気まぐれ食いしん坊 さん プロフィール

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気まぐれ食いしん坊さん: 気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん
ハンドル名気まぐれ食いしん坊 さん
ブログタイトル気まぐれ食いしん坊の台湾ごはん
ブログURLhttp://taiwangohan.blog.fc2.com/
サイト紹介文台湾•台南で国際結婚!台南の食べ歩き、家庭料理レシピ、食材など!観光情報や台湾の風習も!
自由文台湾•台南人と国際結婚して、台南暮らし。台南を中心に目指すは1000軒!!の、食べ歩き日記。ほかに、台湾の野菜や果物、調味料、家庭料理なども。観光情報や台湾の風習もご紹介!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供371回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2012/06/29 19:42

気まぐれ食いしん坊 さんのブログ記事

  • 【台南市 美術館】一年間の追跡レポート!!★ 建築マニア必見!?
  • 本日は、約一年がかり のルポです!!!前回、昨年の3月にお伝えした、">昨年の3月にお伝えした、台南市美術館 のその後を、一年間、追っかけました!!!(写真撮っただけじゃね?)建築家は、プリツカー賞を受賞した、日本人の坂茂(ばん しげる)氏です!!! すんごいオモシロイ設計です。一年の変化を、ぜひご覧くださいーーーッ!!! (マジ、前置き長いんですけど?)2016年9月30日2015年の夏頃から工事が始 [続きを読む]
  • 【台湾の元祖 ★ かつおぶし】 柴魚  de  絶品 ★ お鍋の出汁〜!!  
  • 台湾は、連休です〜久しぶりにお家で、まったり お鍋です〜!!!いただきものの魚(クエの仲間らしい)と 地鶏の寄せ鍋です し?か?し〜!!!! 隠れ主役は。。。台湾の 元祖 ? かつおぶし、 柴魚〜!!!コレ↓台湾の「某お鍋屋さん」に行った時の写真だけど、お出汁に使われてるのが、この 柴魚 なんだよね〜ちなみに、柴魚 ってのは、魚の固有名詞じゃなくて、「出汁用に加工した魚」全般を指す 言葉で、(上の写真は、現代 [続きを読む]
  • 【台湾の米】の 不思議 ★ 台湾の○○で、免疫アップの炊き方!!
  • 台湾でも、我が家のお米は、玄米 です!!(私は、かれこれ30年〜)でも、台湾パパママ(義父母)にも食べてもらうお寿司 や 炊き込みご飯は、やっぱ 白米 です!! (年寄りに玄米は、消化に悪いからね〜)で 。台湾に嫁に来てから、今まで。ずーっと不思議に思ってたことが。。。台湾の白米 って、米の粒が割れてません??もちろん、全部が全部、割れてるわけじゃないケド、たとえば、こーやって↑ザルに米を入れると、ザル [続きを読む]
  • 0684 晶湯匙  【台湾】で、カエルの足を食べました。 の巻き★ 
  • タイ料理の晶湯匙 に行って来た〜!!以前 紹介した、 銀湯匙泰式火鍋(コチラ">コチラ) と同じ会社が運営してるんだって!! 台北に2店舗、台南に1店舗(ココ↓)あるみたいで、店内はそんなに広くないケド、お料理はなかなかだったよんまずは、サービスの付き出し& 好みでお使いください、とタレの小皿。泰式春捲 260元いつも生春巻きなんで、ちょっと気分を替えて。。。紅咖哩牛 400元コレ、かなり辛い!!けど、 [続きを読む]
  • なんで【台湾】にナイかな ??  
  •    あれもこれも、出回ってるのに、なんで 台湾には ないのかな〜愛しの じゃがりこ ーーッ!!!台湾の謎です。。。     **************あ〜あ!!自分の爪で、またやっちまったね〜オカン、もう仕事に行く時間なのに!!おうヨシヨシ、痛いの痛いの、とんでけ〜 、と言いつつ、ブログ用の写真をチャッチャッと じゃ!!オカン、行ってきまーす!! 台湾の人気ブログが大集合〜!オカン、まじで心配してる [続きを読む]
  • 【旧 ★ 台南地方法院】 国定2級古墳に、トリックアート!?
  • 台南の新名所旧台南地方法院">旧台南地方法院 に新しい展示が〜!!(日本時代の裁判所)今回は、「公正廉明、清代台灣告示碑」という特別展でね、清時代の 告示碑 の拓本が約40点ほど展示されるって告示碑 てのは、日本の時代劇風にいうと、「お上からのお達し」 ですな まあ〜歴史的には貴重なものだろうけど、ちょいと退屈でねぶらぶらっと常設展をうろついてたら、前に来た時">前に来た時は、まだ完成してなかった天塔が、 [続きを読む]
  • 86歳【台湾パパ】の漢方? 養生茶 ★ 我が家のバレンタイン? 
  • 台湾パパ (義父)が、「これ飲みなさい〜」って、寒波到来の寒い日に渡してくれました  季節の変わり目や調子の悪い時に、台湾パパ&ママ がいつも飲んでる、漢方生薬の 養生茶 !!せっかくだから、中身をチェックしてみたよん龍眼(桂圓)">龍眼(桂圓) 15g(蜜浸けになったもの)黒棗 38g高麗人参 8gこれが主役だね〜 笑生姜(生のまま) 8g以上の分量で、約1リットルの水で煮だすらしい台湾パパ&ママ、今年8 [続きを読む]
  • 0678 【台湾おじいちゃん】の手土産 ★ 花豆餡 このままか!? 
  • 台湾パパ(義父)のお友達の、台湾おじいちゃん の手土産〜!!まずは、こちらの ずっしり重い容器 から。。。中身が見えるよう、ガラスの容器にうつしますね〜どどーーーーーーん!! これね、ほぼ「どんぶり鉢」サイズだよォ〜 お豆さんいろいろ、はすの実、タピオカ、粉粿">粉粿の仲間の粉角(フンガ)">粉角(フンガ)、仙草ゼリー、団子。。。。。なんかを甘く煮たやつで、冷たくしても、熱くしても、どっちでも美味しいん [続きを読む]
  • <トランプ大統領>「一つの中国尊重」…習氏と電話協議
  • やだぁ〜また、こんなヤフー記事見つけちゃった<トランプ大統領>「一つの中国尊重」…習氏と電話協議"><トランプ大統領>「一つの中国尊重」…習氏と電話協議今日は2回目更新デス。いつもの記事は、こっち">こっちだよんこれが新しい【台南の風景!?】 ★  台南旅行に『T-Bike』が大人気〜!!">これが新しい【台南の風景!?】 ★  台南旅行に『T-Bike』が大人気〜!!台湾の人気ブログが大集合〜!お騒がせだニャ〜! [続きを読む]
  • 0676【台南 小吃】 ★  鹹酥雞(鹽酥鶏)の付け合わせに。。。これアリ? 
  • 久しぶりに、台湾小吃 鹹酥雞 〜!!!(=鹽酥鶏/いわゆる鷄肉の唐揚げ)いつもは、コチラ">コチラ のお店なんだけど、今回の外帯(テイクアウト)は、台南?西門路の巧味鹹酥雞大王 だよ〜!!店頭で具材を選んで、揚げてもらうんだけど、一番おいしかったのは。。。鷄尾椎 〜!!! (香腸/ソーセージ の下のやつ)日本の “ぼんじり”より、肉が少なくて、カタチがオモシロイよね?さらにオモシロイのが、付け合わせに、お [続きを読む]
  • 【台湾のスーパーで★】 ドイツのWMF圧力鍋 定価11000元 → 3000元
  • 台南 に戻ってきました〜!!いつもの「毎日」です〜 でも、楽しみがひとつ!!ミキサー">ミキサーにひき続き、新しい 快易鍋 が、やって来た〜!!(快易鍋=圧力鍋)超〜ブランド、ドイツのWMF(ヴェーエムエフ)">WMF(ヴェーエムエフ)だよ〜!!なんて、メッサ自慢してますが、スーパーマーケットのシール貯めて、定価11000元を、3000元 でゲット〜!!!(別の意味で、かなり自慢 ?笑)キャンペーンが始まった時 [続きを読む]