aco さん プロフィール

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acoさん: a.panmemo
ハンドル名aco さん
ブログタイトルa.panmemo
ブログURLhttp://ameblo.jp/apanmemo/
サイト紹介文手作りパンのお話をメインに、その他色々なことを気ままに綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2012/07/12 13:10

aco さんのブログ記事

  • 甘いもの色々。
  • ブログをUPしないまま2月が終わりそうなので慌てて更新です。こんなこと書き始めて初めてかもしれません。2月は予定がいっぱいで忙しかったけど3月はもっと忙しくなりそう。基本、楽しいことばかりなのでブログにも記録していきたいです。 黒豆入りの抹茶マフィン。 バニラシフォン。 ラム酒漬けドライフルーツ入りの黒糖パウンドケーキ。 パンナコッタ、ブルーベリーソース。 ピーナッツくるみク [続きを読む]
  • 12月と1月のパンレッスン。
  • 今年も数日ですがレッスンを行いました。12月の一部と1月のレッスン記録です。12月のデザートは全てシュトレンでした。そしてここからが1月。1月は同じ週に3回。仕事→レッスン→休み→レッスン→レッスンと続き、最終日は初の3名の生徒さんが。なのでレッスンが終わって少しだけ休憩して、翌日分の生地捏ねやランチ準備、そして関係ないけどわが家の夕飯を作ったり。楽しくて充実した一週間でしたが、最終日翌日からしばらく疲れ [続きを読む]
  • プレッツェルと。
  • 昨年から、プレッツェルをよく焼いていました。 冷蔵庫に残っていたもので作ったランチがなかなかおいしかった日。 半分をベーグル風にしてみたり。 これは残り物じゃなく、これが食べたいと思って作った日。色合いは上のランチの方がよいけどおいしかったです♪ 先日、誕生日を迎えまして夫がプレゼントを買ってきてくれました。半年ぐらい前にラジオで聴いていいなと言ってた(らしい)曲 [続きを読む]
  • 1月&12月の持ち寄り会
  • 急に更新頻度が上がっているブログ。いつまた途絶えるかわからないけど… 1月はつい最近。お昼ごはんを食べようとわが家で行いました。 私が作ったのは、野菜のラザニア・葉野菜のサラダ・パン。そして写真を撮ってないけどイカとカリフラワーのフリットも。パンはなくても良いぐらいだったけど、おいしいと食べてもらえてよかった。 デザートは苺のショートケーキです 食べて [続きを読む]
  • お菓子も焼いてます。
  • お菓子も定期的に作っていました。 夜に急に思い立ってクッキーを焼いていた時期。もちろん昼間にも。 このホワイトチョコを挟んだキャラメルクッキー。おいしかったなぁ。 フロランタンもおいしく焼けた♪ 一年に一度は作りたい苺のショートケーキ。食べたいよりも作りたい。昨年クリスマスに作らなかったので誕生日を意識した頃に焼きました手作り感満載だけど(一年に一度な [続きを読む]
  • 2017年。
  • 2017年になってもう半月。。 お正月用に作った黒豆と、 2016年最後の食事。(翌日から実家へ帰省) 半月前とは思えないぐらい、もう遠い話に感じます。本当にあっという間! 昨年はこの5年間の中で家族が一番落ち着いていた年でした。家族が楽しそうだと私も自分の生活を楽しめます。今年もそれぞれのペースで充実した年になるといいな。 肉まん以外は2016年の写真。今年も、食いしん坊全開 [続きを読む]
  • 今年のクリスマス。
  • もうクリスマスっていう感じでは全然ないけど年を越すとますますタイミングを逃しそうなので慌ててUPします。 私を含めて3人で定期的に行っている、持ちより晩ごはん。今回はクリスマスイブ前日にわが家で^^ 話に夢中で最初と最後しか写真を撮ってないのが残念。↓はキャロットラペ以外は私が作ったものですが友人作のおかずもどれもおいしかった♪ クリスマスということでプレゼント交換も。悩 [続きを読む]
  • パンレッスン。
  • 撮り忘れた写真もあるけど、レッスン時の写真色々。パン(と、ランチなども)に共感してもらえることがこんなに嬉しいとは、始めてから知りました。 自分で考えたレシピが、自分だけのものではなくなることが私にとってはどんな感じなのかなと思っていたけど。 仕事と家事とこの極小パン教室と、来年も続けられたら良いな *赤ちゃん参加の日は私の友達が来 [続きを読む]
  • パン焼いてます。
  • 色々焼いてます♪レッスンのパン以外の色々です。 最近はプレゼントの時にしか焼かなくなったアンパンマン。喜んでもらえてよかったです。 バターロールその1とその2。別日に焼いてます。 シナモンロールもその1とその2。こちらは同じテーブルなので更に同じパンの様だけど別日に撮影。 見た目は一緒だけどちょっと配合を変えていたりします。 &nbs [続きを読む]
  • 最近のごはん。
  • 最近のごはんの様子。 シナモンロールと、その時に余った卵を挟んだリュスティックサンド。 そして、塩豚のラグーのパスタとシーザーサラダ。ラグーの写真は以前に載せてるけど本当に美味しいパスタなんですよ。 こちらはお料理教室で習ったベトナム料理。手羽先の唐揚げと焼きそばを、同時に仕上げたい=熱々を食べたいという思いで必死に作りなんとか仕上げた夕食でした! &n [続きを読む]
  • お菓子の季節。
  • お菓子系色々。改めて見てみると、パン教室のデザートにと思って作ったものばかり。 柿と紅玉のマフィン。チーズがアクセントでおいしかった♪ ラフランスのコンポート。こちらは12月用。 毎年作ってるシュトレンの準備 そして完成品♪ 今年は発酵バターで作ってみましたが、いつものカルピスバターの方が好みかな? わかりづらいけど [続きを読む]
  • ここ最近のこと。
  • ブログの更新が空いてしまいました。 理由は色々あって、今迄はブログにUPしたら写真を削除していたけど(元の写真は残してあります)何らかの為に残しておきたいという写真が増えてしまってどこまでブログにUPしたかわかりづらくなったこと。整理が悪いだけなので工夫すれば改善できることですがf^_^; あと、先々週末に母妹が数日泊まりにきていたこと。楽しかったけど毎日歩き回ってものすごい疲労感でした〜 &nb [続きを読む]
  • パン教室の風景。
  • 撮り忘れていたり、全部じゃないけどパン教室の風景。 先月は特にランチの事前準備にものすごく時間がかかっていて、この先もこれでいいのだろうか…と思うこの頃ですがf^_^;パンと料理の組み合わせ。単品よりもこうするとよりおいしく食べられるということをお伝えして焼き上がったパンを好きになってもらいたいなぁと考えるとそうなりました。。 カルツォーネの具は茄子とマッシュルームと玉ねぎとハーブの軽いトマト [続きを読む]
  • 和食も洋食も。
  • パンを焼いているので、パンが大好きでごはんよりもパン派と見られることも。確かに好きだけどごはんよりパン派ということは全然ありません。消費しないとパンが焼けないので、夜もパン食になることはあるけど、、基本的に白米が好き。夜はごはんを食べたいです。(本当は)こちらはザ和食な晩ごはんの日。2日分ぐらいたっぷり作った筑前煮と、さんまを糠につけた糠さんま。初めて食べたけどごはんがものすごく進んでしまうおかず [続きを読む]
  • かわいいもの。
  • 最近の写真でちょっとかわいい感じのもの。なかなか手に入らない貴重なパンケーキミックスを使ってパンケーキタワー。たまたま残っていたブルーベリーを添えて。豆乳で作っているからかもっちりしていて、今迄にない食感でした!おいしかったです。思いつきで作ったパン。本当は横向きの小鳥を作りたかったんだけど、無理そうだなと思ってペンギンっぽくなるイメージで…そしたらこんなのができあがりました〜これはこれで、私好み [続きを読む]
  • パンでいっぱい。
  • 最近、あっという間に1週間が過ぎています。(ブログの更新が…)なるべく同じ系統のパンをまとめてUPしたいなと思って置いているとバラバラのパンの写真が溜まっていくという感じです。そんな訳で、パンの写真いろいろ!おなじみ?の顔つきのパン。胡桃が乗っているのはあんパン。定期的に焼いている、シンプル配合の食パン。こちらは玉ねぎやソーセージを入れたじゃがいもパン。そして最近は、改めてカンパーニュの研究中。友達 [続きを読む]
  • 私の好きな黒ごまパン。
  • 黒ごまのパン。ノーマルとチーズ入り。ある日は、黒ごま入れずにレーズンを入れた全粒粉のパンに。そして、また黒ごまのパンを焼いて、、前から約束していたご近所の友達とランチ。友達に試食してもらったら、スープもサンドもおいしい〜♪ってことでした。よかったよかった^^このパンはそのまま食べるよりも、サンドイッチなどにした方が良さが出るかなぁと思います。シャウエッセンと紫キャベツのホットドック。簡単だけどこちら [続きを読む]
  • 楽しいお買いもの。
  • 土曜日に購入した、なかなか出会えないおいしいもの。そしてかわいいもの。白いノートは、今年10月からのスケジュール帳。(細かい説明は要らないと思うけど、こちらは土曜日に買ったものではないです。)このシリーズが気に入って昨年の色違い。黒いしおりがなかなか合ってるなぁと。ほっこりさせていただいています。お気に入り♪ありがとうございましたにほんブログ村 [続きを読む]
  • バニラのシフォンケーキ。
  • 思い立って、シフォンケーキを焼きました。昔に習った、ちょっとむずかしい作り方のレシピで。すごく久しぶりに作ったけど、色んな経験をつんできたからか?以前よりも上手に焼ける様になっていました。(こちらのシフォン、泡立て方・混ぜ方が少しむずかしいのです)ちょっと味見。たまたま少し残ってた餡子に、フードムードのクッキー。豪華なおやつプレートになりました。こちらは、持ち寄り晩ごはんのデザートにすることがメイ [続きを読む]
  • パン焼いてます。
  • 試作だったり、練習だったり、ただ食べたいパンだったり。色々と焼いています。黒ごまのパンは成形を変えたのと、チーズを入れたのと。サンドイッチにするのが好きなパンです♪あんパンと、プレーンの丸パン。そして、湯種の食パン。フィリング入りとプレーンです。どちらもおいしかったけど私はプレーンが好きでした基本はどのパンもバターで食べるのが好きで、甘いパンよりも、シンプルなパンが好み。食べたいパンばかり作ってい [続きを読む]
  • うちごはん色々。
  • 8/30から一昨日までの晩ごはん、ほんの一部です。夏の間に気に入って何度か作った夏野菜のオーブンマリネ。これからの季節は野菜を変えて作りたいなと思ってます。こちらも夏のズッキーニがおいしい頃に作るケークサレ。ワインにも、おやつにも◎。また来年作ります!いつもと違う作り方のハンバーグ。これがおいしかった〜奥の野菜のグラタンもおいしいし、ハンバーグ自体も久しぶりだったので、大満足の晩ごはんでした。そして、 [続きを読む]
  • 夏と秋のお菓子。
  • 先週末の数日実家に帰っていました。滞在中は、湿度が高いせいでベタベタのひどい暑さ!だったけど戻って来た頃から寒いくらいの気温になってしまって部屋着が急に秋冬仕様になりました。帰省前はリラコを履いていたのに、もう履けない。笑夏の間にもうちょっと作るかなと思って溜めていた写真。でも、すっかり涼しい季節になってしまい、冷たいお菓子(作り)から遠ざかりつつあります。(*市販のアイスクリームは変わらず食べて [続きを読む]
  • ビール酵母のパン2種類。
  • 北海道の、写真だけでもいいからUPしたいなと思っているのに選別作業などがなかなかできませんf^_^;誰に頼まれた訳でもないので、急がなくてもいいんですけどね。まだ新鮮な気持ちのうちに自分のために良い写真を載せておきたいです。そんな訳でいつものパンの写真。。ビール酵母でお惣菜パン。玉ねぎ、ベーコン、トマト、シソ、バジルなどを載せました。ちょっと大きさが違うけど、どちらもおいしくできました。食欲が進む感じそ [続きを読む]
  • カボチャ食パン、てんとう虫風。
  • 冷凍庫に残ってたカボチャマッシュを使って食パンを焼きました。その時に、気の迷いであんこ食パンの時の残りの、豆を乗せてしまった。かわいい様な、かわいくない様なf^_^;カットする時に邪魔そうだな〜と思ってたけど、それは大丈夫でした。てんとう虫みたいでかわいいと言っていただけて、そういう見方もあるのかって少し安心。笑でも、味にプラスしてる訳でもないし、次は乗せないかな〜今回は余ってたからってことで・・・に [続きを読む]
  • あんこ食パンや、シンプルパン。
  • 冷凍庫に残っていた餡子で、ずっと試してみたかった餡子の折り込み食パンです。エアコンつけたけど、やっぱり最後の方は少しやりづらかった。でも、結構思ってた感じに焼き上がりました♪元々の餡子がお砂糖少なめの優しい感じなのでほんのりと甘い、ほんのりと餡子味のパンになりました。おやつにどんどん食べてしまいそう。おいしいですまたいつか作ろう!そして、ある集まりの為に焼いたシンプルなパン。こちら2つは当日焼き。 [続きを読む]