さっさ さん プロフィール

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さっささん: 函館まんまる日誌
ハンドル名さっさ さん
ブログタイトル函館まんまる日誌
ブログURLhttps://ameblo.jp/honndoori/
サイト紹介文函館で暮らしています。小さな幸せをみつけながら、料理・生活・家族のことを普段着で綴っています。
自由文愛犬マルがわが家に来てから3度の散歩が日課になり、ブログ日誌を更新しているうちにつらい更年期の体調がゆっくり良くなってきたように思われます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供280回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2012/07/28 15:44

さっさ さんのブログ記事

  • 敬老の日に鳥鶏庵のカステラを
  • 高齢化率33.1%の函館に暮らしていて、感じることはいろいろありますが、いつの時代もお年寄りを敬う気持ちを忘れずにいたいものですね。庭で繰り返し咲いている水耕栽培のパピルス草とスイレンを飾りました。千秋庵の鶴亀上生菓子で長寿をお祝い。烏骨鶏の卵で作ったカステラを自分たちの分もお取り寄せしてみました。きめ細やかで、上品な口当たりですね。「鳥鶏庵」 着実に進む高齢化、10年後には私もそのひとりに。長寿を心か [続きを読む]
  • 道産子いなり
  • 秋は行楽日和ですね〜お天気がいいと家にいるのがもったいなくて。味付けおいなりさんの皮を買っておきました♪ごはんを詰めるだけの朝だから、気軽におでかけを楽しめました。余った調味液で、ひじきの煮ものを付け合わせに。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 9月の空と台風。
  • 先日は、ミサイルが発射される2時間前の空を眺めておりました。今朝は6時に目覚め、庭を見ると植物たちが強風でしんどそうです。どうか、りんごなどの農作物が被害に合いませんように。外で暮らすのらネコたちはどうしているのだろうと・・・。だんだん風が強くなって、BRENDA TOYSのネコたちと心配しています。 風がピークになってきたのか、庭のテーブルとパラソルが壊れました。パラソルを片づけなかったから、ボッキリ折れて [続きを読む]
  • 韓国のお土産から
  • 韓国旅行のおみやげをいただきました。本場のキムチはさっぱりして、やっぱりおいしいのですね〜箸が止まりません。シンサイムダンの茄子の絵が美しいパッケージも気に入りました。もちろん茄子は入っていませんが、カットキャベツが入っているのかと?食べるまでわからなかったけど、中身は大根と白菜のキムチでした。 唐辛子ペーストもいただいて、担々麺や、冷麺のスープに加えたりして、味の変化を楽しんでいます。 かき氷機 [続きを読む]
  • ちょっとのアレンジ、いつもの料理。
  • サツマイモとカボチャをいっしょに煮たのは初めてです。秋は、よくばりになりますね。  いつものミョウガ甘酢漬けに梅ジュースにしたあとの梅の実ペーストを+。酸味がマイルドになって、色もきれい♪ いつもの生タラコとしらたき煮リメイク、水分を飛ばしてふりかけに。香ばしくなって、ごはんが進みます。 厚揚げを韓国風にして炒め煮しました。さっとゆでた砂肝とうずらの卵の水煮をピリ辛調味液に漬けておきます。厚揚げを [続きを読む]
  • 宝石みたい♪
  • ピーターハウレット農園のブルーベリーが乗っているタルトがおいしかった〜。でも、もう生のブルーベリーはありませんよね。「スナッフルズ」の季節限定だったので、また来夏のおたのしみに♪ この秋、種なし皮ごと食べられる、初「ナガノパープル」のおいしさに脱帽!あんまりおいしくて、思わず断面を見てみたくなりました。宝石のアメジストのようでした。 水草ガレイの煮こごりが、琥珀のようで美しかったごはんのすすむ宝石 [続きを読む]
  • 大沼国定公園で湖上クルージング。
  • 9月10日(土)あまりにもお天気が良いので、自然に触れたくなり、大沼までドライブしてきました。 自宅を午後3時に出て、3時40分の大沼周遊船に乗りこめました♪駒ケ岳がくっきり眺められる日は一年に半分くらいとガイドさん。湖上クルーズは約30分。 だんだん駒ケ岳が近づいてきました。雄大な駒ケ岳の姿にどきっとするほど大接近。周遊船だとこんなに近づけるのですね。あの頃は小学生が遠足で馬の背まで登山したのですよね。し [続きを読む]
  • 肉詰めピーマンと栗おこわ弁当。
  • 今日の高2次女おべんとう。実家のピーマンが肉厚でおいしそうだったから、肉詰めにしてオーブン焼、熊本県産生栗でおこわを炊きました。栗、塩、だし醤油のシンプルなもの。いただいた「シシピ」という野菜も肉詰めに、ししとうとピーマンっ?ひょっとして辛いのかも・・・ ロシアンルーレット、夫に当たる予定です。 今日は帰省していた大学1年長女を送り出す日。しょっぱい焼鮭ならほしいと言われ、焼いてほぐした辛口塩鮭を瓶 [続きを読む]
  • ぎゅっとリコピン♪トマトゼリー。
  • 実家のトマトと庭のプチトマトを使ってトマトゼリーを作りました。丸ごと煮ているから、皮も種もぜんぶゼリーになってぎゅっと濃縮!冷蔵庫にころがっていたトマトも放り込んで、すっきり片付きました。トマトの時季が過ぎたころに飲もうと思ってストックしていたトマトジュース。さらりと飲みやすくて、すでになくなりそう。くまさんファームのトマトの味そのままですね。にほんブログ村 [続きを読む]
  • ツールド北海道2017
  • 海まで続くなつかしい道を歩いていきました。きらきら海が光っている。下北半島がくっきりと、秋晴れの日。来ました!ひとつの大きな塊でシャーシャーという音だけがしています。すごいスピードであっという間に通過しましたが、目に焼き付けました。ツールド北海道が夢だったんじゃないかと思うくらいあっけなく、いつもの大森浜の景色が広がっています。 にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 重陽の節句に菊を愛でる。
  • 9月9日、菊の節句をお祝いしました。庭の蝦夷菊アスターを摘んできて、玄関に飾りました。色のバリエーションが豊富なアスターが咲いてくれると、秋の庭がひと際ポップになって、陽気な気持ちにしてくれます。ささやかなことだけど、心が躍ります。 秋の食材が、器のなかの秋の花に出合いました。 朝食は、太った脂ののったイワシに小菊を添えて。夕飯には、リスターダとかいう洋茄子をバターしょうゆで焼いてみたら、なんとお [続きを読む]
  • 舞茸ピザと白露の月夜。
  • きのうの夫のおべんとう。ご近所さんのゴーヤーのカーテンから一本いただきました。しっとりするまで炒めたチャンプルー。青じそに花が咲き、実家のきゅうりの漬物もそろそろ終わるころ、軒下で土から顔を出し始めた初茗荷をまだ小さいけど甘酢にしました。 女3人のお昼はひさしぶりにピザを焼く。長女は、生地伸ばしとトッピング係。 玉ねぎ、なかがみ農園のゴールドラッシュ、庭のプチトマト、実家のピーマンでトッピング、そ [続きを読む]
  • 今季初イクラのしょうゆ漬け。
  • 昨日、生いくらを醤油漬けにしておいたので、朝ごはんに♪長女がいる間に作れてうれしい初物です。なかなかうまくいきました。そして、なぜか今日というタイミングで、函館市北洋資料館を見学することになりました。サーモン色というよりは、見てすぐイクラ色だと思ったニチロの旗。昔はイクラの缶詰も製造していたんですね。塩漬けかしら?北洋漁業の栄えていたころの函館模型。たくさんの北洋船が港を出るところ、函館のいい時代 [続きを読む]
  • 町の洋食屋さんでおすすめセット。
  • 部活の大きな課題が終わり、ほっと一息している次女とふたりで近所の洋食屋さん「デューク」でお疲れさん会をしてきました。夫はめずらしく出張でした。 娘はトマトパスタセットと単品のライスコロッケを私はお店のおすすめセットを注文し、シェアしてみました。ちょっと小さめのハンバーグ120gは、ライス・サラダ・ドリンク付(1,000円)。ふわっとお肉がジューシーで優しい味のハンバーグです。 ドリンクは、アイスクリームを [続きを読む]
  • ココナツグリーンカレーと青いパパイヤサラダ。
  • 九月になり、からっとした空気の北海道らしいお天気が続いています。ココナツの香りがするエスニックなカレーが食べたくなり、市販のグリーンカレースパイスセットを使って、気楽に作りました。材料は、とりもも肉、赤ピーマン、タケノコ、長ネギ、茄子などです。セットにはレモングラスも入っていたので、本格的な味に仕上がりました。 マルセンの青いパパイヤのサラダに添えられるドレッシングもココナツミルクを使っていて、夏 [続きを読む]
  • 今日の高2娘弁当、トマトパスタとサンつがる林檎。
  • 先日、お店で食べたトマトパスタがおいしかったので、家でもマネしてパスタソースを作りましたが、全然ちがうものになりました。マイタケ、玉ねぎ、ベーコン、ホールトマト、庭のバジル、プチトマトなどで。翌日のお弁当に取り分けておき、ケチャップと粉チーズをふりました。そういえば給食のスパゲッティは、こんな感じのふやけ具合だったわ。次女はこんなのでも好きみたい♪サンつがるのりんごの茜色がどことなく、9月の夕焼け [続きを読む]
  • シャインマスカット。
  • 帰省中の長女が食べたがっていたシャインマスカット。札幌のデパートで高価なものを見てきたらしい。出まわるようになって今は千円、庶民の贅沢いただきました。母からもらった手作りトマトジャム、トマトの万能なおいしさを知りました。妹がまたブラックベリーをもってきてくれた。一粒食べると目が覚める酸っぱさ〜、すっきり爽快になりました。薬のような効果があるのかも。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 海老の素揚げにすればいい。
  • 先週は増毛産の海老、お刺身にはちょっと・・だったので片栗粉まぶし、素揚げしてみました。 カルシウム摂れますね。増毛甘えびのおせんべいは偶然のいただきものです。今日はニュースで話題だった噴火湾の新鮮なボタン海老をお刺身で、頭はいつもの味噌汁で、海老の旨みを味わいました。 旬の海の幸に、ごちそうさまでした。にほんブログ村 [続きを読む]
  • はこだてグルメサーカス2017
  • 今年も行ってきましたグルメサーカス。夫とシェアして、ちょっとずつおいしいものを並ばないで選びます。昔なつかし八戸らーめん。 あっさりだしのスープが好きな人はぜひ。ゆるキャラもいいけど、なまはげもいい。 北原ミレイさん、演歌の名曲「石狩挽歌♪」を聴きながら、歌はもちろん最高ですが、トークがおもしろすぎました(笑)。さすが、ベテランだなぁーと感心して、今日の鼻歌はオンボロロ〜♪ 花巻市の白金豚と秋田あく [続きを読む]
  • 8月函館よさこい日和。
  • 先週の日曜日、函館駅と函館朝市でよさこいソーラン祭りがありました。前夜は札幌からやってくるよさこい実行委員、学生ボランティアの皆さんを民泊サポート。こんな経験をさせてもらえたのは、長女がメンバーのひとりだったからです。おかげさまで、私もよさこいソーラン祭りを初めて見物しに行けました。偶然6月にもらった温泉チケットが、この日に役立ち、山の手温泉へ♪宿泊はとなりの夫の実家にお願いして、早朝の朝食は裏庭 [続きを読む]
  • 「海王丸」の彼女をさがせ。
  • 今朝、練習帆船「海王丸」が出航すると妹に教えてもらい、西埠頭までお見送りに行ってきました。マストに登って「ごきげんよう!」と挨拶をする登しょう礼を楽しみに、妹の友達の娘さんも乗船しているので彼女を一目見ようと、テンションも上がります。それにしても今日はなんて素晴らしいカラリとしたお天気なんでしょう!旗をいただきました。航海のご無事を祈りながら旗をふりたいと思います。登ってしまうと、豆粒みたいな生徒 [続きを読む]
  • わたしの晴れ着でいいかしら?
  • 一年半後の長女の成人式のために今風にアレンジしてもらいました♪実家の箪笥に眠っていた振袖と帯ですが、最近の小物使いで古臭さを感じさせません。こちらのきもの専門店のパンフレットには、晴れ着を購入する人が40%、レンタルするが29%、母親のをリ・スタイルするが23%とありました。今は昔と違って、着物のコーディネートも自由自在、長女も好きな色合わせを楽しみながら、帯締めなどの小物を選んでおりました。古い [続きを読む]
  • 熟れたプルーン、枯れゆく紫陽花。
  • 実家の庭のぽたりと落ちたプルーンを拾い、もらって帰りました。いつものそんな季節が巡ってきています。完熟プルーンの美味しさに、ただそこに植えているだけのプルーンの木のありがたさを感じます。ブルーベリーの枝に一つだけの実りがありましたので記念写真。庭の塀にカラスが3羽、みんな庭の赤いトマトのアイコをくわえてたそうです(笑)。赤と黒のコントラストを見てみたかったよ。長く楽しませてくれた通りに咲く紫陽花もそ [続きを読む]
  • わんこデイサービス。
  • 高齢になり、足腰が弱くなって歩けなくなってしまったら、どんなにつらいことでしょう。家までがんばって歩いてきてくれた老犬アンディくんに、休憩をしていってもらいます。わんこ同士の交流はちょっとした脳への刺激が期待されますね。牛乳とりんごのおやつタイム。 風の通り道で涼みながら、道行く人を眺めています。こまめな見守りつき。ご近所さんの寄せ集め古タオルがふかふかマットになりました。引き続き、おくつろぎいた [続きを読む]
  • 紅茶缶に誘われて。
  • おみやげにいただいた紅茶缶のくっきりした赤色と向日葵の黄色は、元気にさせてくれる色。小さく咲いた向日葵を水に浮かべて、楽しみます。 もうひとついただいたのは、シンガポールのおみやげ紅茶缶。茶葉には蘭の花びら入り、ルバーブクリームやブルーベリーの香りつき。ゆっくりと優雅な時間が流れました。一日のどこかにゆとりを持ちましょう。と紅茶缶が誘ってくれたのかな。 にほんブログ村 [続きを読む]