さっさ さん プロフィール

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さっささん: 函館まんまる日誌
ハンドル名さっさ さん
ブログタイトル函館まんまる日誌
ブログURLhttp://ameblo.jp/honndoori/
サイト紹介文函館で暮らしています。小さな幸せをみつけながら、料理・生活・家族のことを普段着で綴っています。
自由文愛犬マルがわが家に来てから3度の散歩が日課になり、ブログ日誌を更新しているうちにつらい更年期の体調がゆっくり良くなってきたように思われます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供263回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2012/07/28 15:44

さっさ さんのブログ記事

  • 桜セイロンのイチゴゼリー。
  • 初夏になると、ゼリーが食べたくなりますね。自分で作るとほんとに安上がりなおやつです。苺を煮たシロップと桜の香りのセイロンティーのゼリー。はじめてみつけた「おぜあかりん」という苺で作りました。R子さんにいただいたカレルチャペックの紅茶セット。 赤い小箱がキュートすぎて、開けるのがもったいないくらい。飲むのも、もったいないのですが、桜セイロンティーでなごり桜を楽しみました。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • うこん桜と桜エビのかき揚げ。
  • となりのお庭から枝を伸ばしてきた桜が、あまりひとめに触れずに、すでに満開になり、ぽたっぽたっと土の上に落ちはじめています。桜の名前を知りたくなって調べたら、うこん桜に似ているような・・・?他ではあまり見たことがなく、薄桜色の花びらに淡い黄緑色が混じっているのがとても上品で素敵です。今年は松前まで観桜したのがきっかけで、桜の名前をいろいろ知りたくなりました。だけど、こんな近くに咲いてた桜なのに名前も [続きを読む]
  • りんごの垣根にそよぐ風。
  • お昼のおそば、具材のひとつに山のフキを入れただけで春の香りが漂います。北斗市の苺けんたろうにハーゲンダッツのほうじ茶ラテ、抹茶プリンにあんこも入れて、なんでも即席で和スイーツ。今日は今年初めて、函館でも夏を感じた日でした。函館スイーツのフリーペーパーもみつけましたよ。春の号ですが、、。、 りんごの花が咲くころは、札幌ではライラックまつりも始まって八重の桜もぽってりとあちこちお花の盛りで夢 [続きを読む]
  • 朝の味噌汁とお弁当作り。
  • きのう、夫のお弁当。さば缶と大豆の炒め煮、いろいろキノコ甘辛煮、フキと人参玉子炒め、カブ甘酢、辛塩鮭など。味噌汁のだしは、先日習った水だしの煮干しと昆布でやってみました。きょう、高2次女のおべんとう。お惣菜の肉だんごリメイクは、野菜を炒めて甘酢あん。庭のパセリがいい感じに育ってくれてうれしいです。この時季のりんごはどうかと思うけど、シナノゴールドはまだおいしい。ひきわりがあったので久しぶりに納豆み [続きを読む]
  • ひとつ風のホトトギス。
  • ひとつ風のお饅頭をいただきました。名前は「不如帰」。焼き印とポイントの濃い若草色を眺めていると清々しくていいものですね〜和菓子って。小豆餡だと思っていたので、割ってみたら、まぁ〜なんて可愛らしいこと。札幌のM子さんがお義母さんに贈ってくれたカーネーションや芍薬。その色も薄ピンク色。自然の色ってほんとに美しいものですね。蕾のときにぎゅっと可愛かった芍薬が今は大きく開いてゴージャスです。 にほんブ [続きを読む]
  • 今日のお弁当のいろどりは。
  • 数日続いた鉛色の空に、今日は午後から少し青空が見えてきました。高2次女のおべんとう。牛肉豆腐、明太子の卵焼き、ローストした胡桃と人参、キュウリ酢の物。赤いカラーピーマンみたいなのがオランダ産パレルモという名のペッパー。とっても甘〜いスイートペッパーなんだそうで、かじってみたら、ほんとに甘く、クセがなくておいしいです♪彩に使いやすいですね。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 四季島のニュースで思い出した「富茂登」の味。
  • 以前、函館の旅のおもてなしに「富茂登」で昼会食をしたことがありました。最近話題になっている豪華寝台列車トランスウィート四季島のニュースを観ていたら、こちらの料亭での朝食だったと知り、さっそくあの時のブログまでさかのぼって、「富茂登」の味を思い出しておりました。 函館まんまる日誌「富茂登」→★ きっとこのような、イカソーメンだったのではないかと思われます。 このイクラの [続きを読む]
  • ニンジンディップで野菜もりもり。
  • 千切りにした生のニンジンサラダはよく作りますが、ゆでたニンジンでディップを作り、いつもとちがう温野菜サラダに。酢、塩とオイルには元気が湧いてきそうなひまわり油を使って、もりもり野菜をいただきます。北竜町のひまわりラベルのパワーから、北竜そばも買ってみました。、食材はなるべく愛着のある北海道産を意識してトドックで選んでいます。むかわのレタスも新鮮なのが、まるごと届きました。サラダの他、豚しゃぶレタス [続きを読む]
  • 今春の寄せ植えと来春のネモフィラ。
  • 5月1日、ポピュラーな花を気軽に何種類か、プランターに寄せ植えしておきました。1度植えておくと、花がらをちょちょっと摘んでお世話したり、毎日眺めてられていいものですね〜。虹色スミレやパンジービオラ、プミラ、シュガーバイン、白いラベンダー。 GWにネモフィラのお花畑に行ってきた妹からのおみやげです。シウマイなどのほか、ネモフィラフラワーパックをもらいました。 秋に蒔くと春に咲きます。お花が咲い [続きを読む]
  • 2017陶器市で買ったもの。
  • 今日は午後から亀田八幡宮の陶器市でお買いもの。ぐるぐる見てまわる楽しさに毎年足を運びたくなるんです。波佐見焼のお兄さんからご飯茶碗(1,000円)、お刺身なんかにいいですよ。と有田焼のお皿(1,500円)、長女がほしがっていた木の匙、栗は丈夫で手になじみますね(3本500円)。 連休の思い出チューリップがだんだん色あせして、暮らしもすっかり平日モードに。 テーブルには今月号のピープスが置いてあり、今日が [続きを読む]
  • ハスカップソース。
  • 道の駅で買った冷凍のハスカップをソースにしました。あこがれのハスカップ、苗木を植えてみたいけど慎重に考えてから。友人からもりもとのハスカップジュエリーをいただきました。原材料をチェックすると、ハスカップだけではないと気づきます。あーやっぱり、そうですよね。貴重なハスカップはだいじにだいじに。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 知内の殻付き牡蠣。
  • あれは4月下旬のことでした。夫が乙部の泰安丸直売所から知内の殻付きガキを買ってきたのです。一番かんたんな食べ方、酒蒸しにしていただくことになりました。アツアツにレモンを絞ってほおばると牡蠣小屋にいるみたいで楽しくなってきました。カルディで買った安い白ワインといっしょにウチガキワインでほろ酔いです。16個あったのでさすがにラッコのようにはいかず、余った蒸しがきをオリーヴオイルと塩を振り、冷蔵庫に保存。 [続きを読む]
  • 桜梅桃李。
  • 山ぶきをいただいたので、油炒めのほかに梅肉を桃酢で和えたものを作ったら、長女がつまみぐいしてました。ついつい手が伸びる甘酸っぱさです。そうそう、この器は1年前に亀田八幡宮の陶器市で買ったもの。なんでもないおかずでも、ちょっと素敵にしてくれます。庭の桜とクリスマスローズをいっしょに束ねて、カウンターにかざりました。個性さまざまな花たちに目をやりながら、台所しごとをもう少し。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • サラキ岬チューリップと久上ジンギスカン。
  • 松前に行く途中、サラキ岬のチューリップ畑に寄り道しました。それぞれ好きなチューリップを選んで記念に買うことに。球根ごと掘ってくれるので、毎年楽しめて思い出が続きそうです。冷やご飯炒めたオムライスおにぎり持参し、北海道最南端の地、白神岬でバクつきました。いい眺めでしたよ〜。松前の帰りは木古内の道の駅をさっと見て、久上の味付ラム肉を買い、自宅の庭にて、ホットプレートで簡単ジンギスカンをいただきました。 [続きを読む]
  • 咲き誇る松前公園の桜。
  • 5月5日(金)函館から松前まで車で2時間、家族の思い出づくり100kmの旅。華やかな南殿(なでん)と桜餅ソフトの色がお揃いでうれしくなりました?八重紅枝垂も見ごろで、うっとり〜。桜一本一本に名札が付いているから鑑賞する楽しみが倍増しますね。お城から見渡す津軽海峡と青空がきれいでしたよ。そして風に舞い散る染井吉野の花びらが、なんとも風情がありました。雨宿があちこちで咲いています。松前ではポピュラーな桜と知 [続きを読む]
  • 松前桜の名は「雨宿」。
  • わが家の庭先でひっそり咲いてる白い桜の名を前から知りたくて・・・、手がかりは252種1万本の桜がある松前からやってきた桜というだけですが、「松前藩観光奉行」のホームページで調べてみると特徴がひとつひとつわかりやすく説明されています。 桜の姿をこんなにじっくり観察したのは初めてかも。 写真↓ 画像をお借りして見比べると、一目瞭然!(5月5日に満開)ほかにも見てみましたが、違いがすぐに [続きを読む]
  • 行者ニンニク醤油でジンギスカン。
  • 少し前になりますが、実家の庭の行者にんにくをもらい、ニラのかわりに「行者にんにくたま」や「レバ行者にんにく」にして食べていました。ニラと同じでおひたしにするとあまり臭くないので、たくさん食べられますね。そのあと、友人からも一束いただき、刻んだ茎の部分を醤油漬けにして、保存調味料にしています。簡単な料理にほんの少し加えるだけで、風味豊かになるのがうれしいです。冷ややっこにごま油といっしょに垂らしたら [続きを読む]
  • 人生初!北海道産の孟宗竹の子。
  • 食卓の椅子に座ると、窓越しにおとなりのお庭を眺められます。ちょっとした孟宗竹林の借景に、この時季はモクレンの花が大きく開き光があたってきれいなんです。長女が帰省しているので、筍ごはんでも作ろうかとスーパーに行くと、どさっと北海道産の孟宗竹の筍が米ぬかといっしょにワゴンにたくさん積まれているではありませんか。(198円とお買い得)孟宗竹の北限と言われてきた道南ですが、食べる北海道産の筍がお目見えする [続きを読む]
  • シエスタハコダテ「ソルデクッチーナ」。
  • 2度目のシエスタハコダテはきのう日曜日、少しゆったり見学できました。PCからプリントアウトしたレジで見せるクーポンでお買い物が10%オフ。(無印良品週間5月8日まで)次女のボトムス、2本買うと20%オフになったのでこのチケットは今回使いませんでした。壁掛けのグリーンプランツが気になるも、うまく育てられるかな?すてきな植物関連の本棚のある空間は待ち合わせにも良さそうです。センスの良いハンギング寄せ植えの本を [続きを読む]
  • 桃のお酢。
  • 北海道はまだ汗ばむほどではありませんが、ホットフラッシュでしばしば熱くなるこの身体。それにもやがて慣れてくるものなんですね。あー暑い!桃の節句のときに買っておいていたお酢ですこしっぱりできました。ほのかに桃の香りがしています。 あまずっぱ〜い♪道に咲く桜の名前はわかりませんが、ソメイヨシノより少し早く満開です。まだらに桃色になっている可愛らしさが、山梨で見た桃の花に似ていました。 にほんブログ [続きを読む]
  • うちバルほろ酔い。
  • 函館のバル街がテレビで生中継された夜、その気になってうちバルです。、トロがつおを一切れごはんにのせて、ピンチョスに。脂がのっておいしい! タナゴ1尾たった200円。使った調味料はオリーブオイルと塩コショウだけ。野菜といっしょに焼きあがるのを待ちながら、バル街中継に心躍ります。 久しぶりに使ったグリルプレートは、 存在を忘れていたモノ。ステーキもおいしく焼けるし、もっと活用しなくち [続きを読む]
  • HOほ「函館旅行」。
  • 先日発売された、HOほ「函館旅行」には食べに行きたいと思っていてリストアップしているお店の情報が満載でした。 函館特集だと、つい買ってしまうものですね。昔のHOを本棚から取り出して、いちばん古い2010年の一冊だけ整理できました。 今日は昭和の日なので、昭和ディープなお店をチェックするのも良いかとぺージをめくると、もうなくなってしまったお店がけっこうあり、残念です。なつかしいから函館の移り変わ [続きを読む]