フードコーディネーター河合真由子 さん プロフィール

  •  
フードコーディネーター河合真由子さん: 週末朝10時からはじめる朝活と朝時間レシピ
ハンドル名フードコーディネーター河合真由子 さん
ブログタイトル週末朝10時からはじめる朝活と朝時間レシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/cookingupdreams/
サイト紹介文早起きのこつ、朝の時間の過ごしかたや、とっておきの朝食レシピをご紹介しています。
自由文めざましテレビでの朝ごはん提供がきっかけで早起きの心地よさに目覚め
都内で週末の朝10じからはじめる朝活を主催。
カフェでの朝ごはんメニュー提供、
書籍のスタイリング等のお仕事をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供84回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2012/08/01 23:03

フードコーディネーター河合真由子 さんのブログ記事

  • 【朝の思考】思いわずらうことなく愉しく生きよ
  • 昨日は、東京駅地下グランスタに先日オープンしたEATALYさんをみにいってきました。 あちこちみて、結局お目当てはコレだったのですが・・・ 会社帰りのOLさんでもふらっとたちよってサクッと飲んで帰れるみたいな立ちのみスペースがありました。ワインもグラスで1杯500円とかリーズナブル。 お気に入りをそのままボトルで買って帰ることもできます ネットで食品が買えてしまう今の時代は、リアルな店舗は体験をたのしむとい [続きを読む]
  • 秋の行楽にもおすすめ!の京都のスペシャリティ珈琲ショップ
  • ここ最近、朝起きるたびに気温の変化を感じています。ここ数日で、我が家も半袖から長袖に完全シフト。昨日の夕飯は秋刀魚の塩焼きをいただき、季節の変わり目を実感しています。さて、夏の終わりに訪れた京都ではスペシャリティ珈琲のお店も訪れました。 京都といえばお茶は昔も今でもですが、それに加えて、京都といえばコーヒーがいまどきなのです。 京都で老舗のコーヒーといえば小川珈琲!ドトールコーヒー並みに、普通に駅の [続きを読む]
  • 【朝時間】じぶんとの時間をつくる
  • 先週末は、ちょっと楽しい夜をすごしていました ますは、Blue Note で、ワイン片手に大好きなお方のライブ。駐日ブラジル大使もいらしていて、オトナな夜を満喫。この空間にいる誰もが紳士的で、それもよかった。 帰り道にみつけてふらっとはいった中国茶カフェ。 土曜の夜に、大人たちが静かに中国茶に興じる姿がガラス越しに目に入り、懐かしさも混じって私たちも加わることに。 久々に龍井茶をいただきました。 余計な雑音 [続きを読む]
  • いつもの食卓がちょっと素敵になる器たち
  • 撮影ではじめてみたときからずっと惚れ込み、撮影にかこつけては、よくリースしていた器。 イイホシユミコhttp://www.y-iihoshi-p.com/ スタイリングの仕事は、主役が何かによって魅せ方も変わってきますが、私の場合は、器がメインで魅せることはほぼなく、たいてい、料理を美味しくみせる料理の魅力を引き出すための演出として器をつかいます。 どんなに可愛い器であっても料理を引き立てるものでなければだめなのですが、イ [続きを読む]
  • 【朝活】夢がどんどんかなう!リアルな魔法の手帳術
  • はやいもので、今週で8月もおしまい。毎年、夏のおわりになると、なぜか、物悲しいきもちになるのはわたしだけでしょうか? 写真は、そんな去り行く夏を惜しむように、先日リース帰りのいつもの場所でいただいたこの時期限定のアフォガード 甘いものはあまり得意ではありませんが、疲れた脳みそにはダイレクトに響きますね。 さて、 今年に入って朝活手帳と、仕事の手帳の合計2冊、紙の手帳を導入したのですが、先日、1ヶ月ぶりに [続きを読む]
  • 【朝の思考】人の力を上手にかりる
  • 今週は、仕事で関西にきています。早起きしてきたこちらのお店での朝ごはんは目で見て楽しめ、食べて満足の、最高な時間でしたお店のご紹介は別途ブログにかきたいとおもいます。 お仕事の合間に、時間ができたので南禅寺にもきてみました。こちらは、最近、すっかり観光地と化した水門。自撮りの格好のスポットみたいです 大阪は、8年ぶり、京都は10年ぶり。京都うまれで、小さい頃は年に2回は帰ってましたがさすがにもう、 [続きを読む]
  • 【朝ごはん】朝におすすめ♪栄養価の高いお手軽パクチーレシピ
  • 昨年大ヒットとなった食材、パクチー。その人気は今年になってもまだ覚めやらず・・・・ とはいっても、パクチーは好みがとても分かれる食材ですね。わたしも、昔は苦手でした・・・ でも、中国で生活し始めると、中国ではかなりデイリーにパクチーがつかわれており、だんだん平気になり、そして、だんだん大好きに変わりました。 特にベトナム料理や、タイ料理など、スパイシーな料理や、酸味のきいた料理に合いますね。 ただ、 [続きを読む]
  • 【朝活】オンライン語学レッスン
  • 久々に、オンラインで中国語のレッスンをうけました。 オンラインって、時間や場所を選ばないからおすすめです 最近流行の朝活で、早朝英会話というのが人気があるそうです。確かに、朝の頭がさえている時間にお勉強というのは飲み込みもはやいしいいなとおもうのですが、問題は、朝、会社に行く前にわざわざレッスンに通えるかどうか。会社のご近所に教室があれば問題ないのですが、わざわざ電車乗り換えて会社とは別の方向にい [続きを読む]
  • 【朝ごはん】大好きなbreadworksさん
  • いつも、モノレールで通り過ぎるたびに気になっていた天王洲エリアじつは、これまでお台場のテレビ局や、国際展示場に行く際にもう数え切れないほどとおっているのですが、一度も降りたことがない駅、でした。 先日、大学の同級生が、なんとこのご近所にすんでいるということで連れていってもらったら一気にお気に入りスポットに 運河沿いにレストランが並んでいて、テラス席があるというのが一番ポイントが高い。欧米の人(中 [続きを読む]
  • 【朝の思考】とことん追いかけて、とことん真似をする。
  • 最近購入した本。 今年にはいって、中国向けのECサイトの監修や、今月から、あたらしい連載もはじまったりと、書く仕事がふえていることもあり、迷わず購入。 実はこの本は、信頼しているデザイナーさんがメルマガで紹介していたもの。この本の書評をみてというよりは彼女がすすめるものは即効で買うようにしています。 うちのパンフレットや名刺など販促物のデザイン関係は全て彼女にお願いをしています。単なるお洒落とはちがう [続きを読む]
  • 【朝の思考】85℃〜適切な温度感〜
  • (写真は公式サイトから) 台湾で絶大な人気を誇るパン屋さん、85℃ 中国大陸にも進出をしており、現地の方たちにもとっても人気 先日、調べ物をしていた際に、ふと思い出して懐かしくなりました。 85℃とは、珈琲を一番美味しくいただける適切な温度という意味から店名をとっています。 ま、パン屋さんなんですけどね。 適切な温度って言葉に最近妙に反応してしまいます。 温度感って大事。 正しいことを言ったり、行ったりして [続きを読む]
  • 【朝読書】LIFE SHIFT
  • とっても遅ればせながら、最近、ようやく読み始めた本、LIFE SHIFT 100年生きるための人生戦略とでもいうのでしょうか?わたしの父親はちょうど団塊世代で、会社の為一筋で働いてきた人。母は専業主婦だったため、家族全員を養っていくために一生懸命会社に忠誠を尽くし働いてきた、典型的な日本のサラリーマンでした。それが、65歳で定年になり、そのわずか、5年後に亡くなりました。 最新のデータから予測すると、私の世代では [続きを読む]
  • 【朝の思考】誰とつきあうか?は重要
  • 先日セミナーで訪れたインキュベーション施設START UP HUB TOKYOhttps://startuphub.tokyo/ こういう場所にくると、とても背筋が伸びるおもいがします。 初心にかえるというか、ジブンの携わっている事業は本当に世の中のためになっているかとか、いろいろ考えることがあります。 逆に、こういうところにくる方は、これから創業しようと模索している方が多いので、意識もモチベーションも高くて、とても刺激を受けます。 環境の一 [続きを読む]
  • 【朝活】起業家のためのマインドフルネス講座
  • マインドフルネスという言葉をご存知でしょうか? Google やMicrosoftなどの企業が、パフォーマンスを高めるためのプログラムとして取り入れていることでも今、注目されています。 マインドフルネスとは、注意深さ、気づき、クリアな心・頭とも称されていますが、その実態は何なのか。気になっていた矢先に、朝の時間にマインドフルネス講座が開催されることを知り、早速、参加してきました。 講師は、荻野淳也さん(あのブラン [続きを読む]
  • 【朝の思考】Move it!!主体性をもって動く
  • ここ最近の心配ごとといえば、九州地方の豪雨。とっておきの朝食会で活躍してくれた名バリスタMちゃんも3月で会社をやめ、北九州に戻っているのですが・・・まだ社会人になって間もない頃、住んでいた地域で豪雨にみまわれ、家や車が浸水し、大勢の方がボートで避難したことを思い出し、ちょっと他人ごとではない状況に、心中穏やかではありません。 一日でもはやく皆様に穏やかな日常が戻ってきますように・・・ さて、そんな [続きを読む]
  • 【朝の思考】いつもグッドなジブンでいるために
  • 7月に入り、今年も後半戦に突入しましたね。 今年は、いつになく、年初からあわただしく、6月はさらにそのピークでして。 さらに、6月最終週には、展示会に出展をしました。 一時は、夜10時に寝て2時に起きるという日々が続き、早起きはかまわないのですが、睡眠時間が少なくてかなり体に負担をかけていたとおもいます。 そして迎えた、7月。実は、今年の年初に決めた目標の中にクオリティオブライフという言葉がありました。 日々 [続きを読む]
  • 【朝ごはん】朝の一杯で水分と塩分を補給
  • しばらく、ドリンク類のリサーチをしていたためいろいろなお店のオリジナルドリンクを飲み歩く日々が続いていました。 そんな中でインパクトがあったのがこちら。 グレープフルーツにゲランドの塩がはいっているちょっとスポーツ飲料っぽいドリンク。 乾いた喉にはごくごくいける感じ。 梅雨とは思えぬ、真夏のよう暑さで今朝も午前6時にはすでに日差しがカンカン照り。当然、そんな朝はのどもカラカラなわけで。 寝ている間に汗を [続きを読む]
  • 朝におすすめの甘酒ドリンク
  • 甘酒、いまブームですね。スーパーにいってもいつの間にか甘酒のコーナーができていて、何種類かを選べるようになっていました。 ブームってすごいなとおもいます。 さて、そんな甘酒ブームのさなか昨年末にオープンしたコチラのお店 OSAJIhttp://osaji.net/ メインは、オーガニックの化粧品なのですがそれとあわせて体の中から美しくなるためのオリジナルの甘酒ドリンクも販売されています。 注目したいのはその味のバリエーショ [続きを読む]
  • 【レシピ】九州パンケーキでつくるざくざくスコーン
  • 連載や、HPや、レシピ投稿サイト、そして日々のお仕事などでレシピは日々製作していますが、反対に、ブログにレシピを投稿することが少なくなってしまったな・・・と少し反省してます。 楽しみにしてくださるかた(いらっしゃるかな??笑)のためにちょこちょこですがアップしていくようにしますね。 先日の、朝時間.jpの連載でもとりあげさせていただいた九州パンケーキ。試作で冷蔵庫が一杯になりそうだったので、無調整豆乳と [続きを読む]
  • 【朝読書】時間の使い方いろいろ。
  • 読書は、最高のインプットですのでどんなに忙しくてもつづけています。 最近読んだ本3冊ほど。 右2つは、時間の使い方について。一番右は、精神科医でもある著者がかかれているので脳科学に基づいた時間の効果的な使い方について。これを読んで、あらためて、朝の時間はいかにパフォーマンスがいいかを確認しました。さらっと読めて、すぐ実践できる内容です。 そして真ん中は、わたしの周りでも読んでいらっしゃる方がいらっし [続きを読む]
  • 【朝の思考】家と職場の距離感
  • 先日も自宅での撮影でした。 ※写真は、テスト撮影なのでお皿の上もガラガラです。 最近、レシピ開発〜撮影まで一貫して承るお仕事が増えてきて嬉しいです。何が嬉しいかというと、全部自宅で完結できるところ。撮影というと、たくさん荷物や機材を抱えてスタジオへいくということもありますが、そんなにおおがかりでない撮影ならワタシの自宅でも充分対応できるとおもい、それ相応に設備や環境も整えて行っています。結果、移動時 [続きを読む]
  • 【朝時間】時間の質をあげる。
  • 今週は、今年にはいってから一番『山場』ともいえる一週間でしたが、昨日は、撮影の買出しの帰り道に急遽札幌から仲間が東京にきているというのを聞きつけ、めったにあえない知人なので一目散に会いにいきました。おかげさまでとてもよい時間をすごすことができその後帰ってからの仕事もとてもはかどりました。 昨日は、たまたま、やらなければならないこともあったけれども誰にも迷惑がかからない範疇でそれらを繰り下げること [続きを読む]
  • 朝ごはんにおすすめ♪九州パンケーキ
  • まるっと一週間ぶりのブログになってしまいました。 日々あわただしくも、楽しい毎日が続いていますが、時間を大切につかえているかと問われると、意外にそうでもないということがここ最近の課題になってます。時間を有効活用するというと、なんだか味気ないのですが、でも、大切にしたいことにきちんと時間がつかえているかというとそうでもないので、もっとジブンを律して、選択と集中をしていこうとおもう今日この頃です。 さて [続きを読む]
  • 心地よい朝の食卓を彩る器、at home works
  • GWそろそろ終盤ですね。 そろそろ、お休みモードから日常モードへの切替が必要かもしれませんが・・・ 先日、そんな日常を彩る素敵な器をつくる作家さんの展覧会にいってきました。 その作家さんは日常を彩る器をつくるat home works 主催の林 彩子さん。 at home workshttp://athome-works.com/ ちょうど、アトリエ展が開催されており、鎌倉のアトリエにお邪魔してきました。 今回の展示会のテーマはEAT! 料理をつくって盛り [続きを読む]