太田みお さん プロフィール

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太田みおさん: My favorite HERBS
ハンドル名太田みお さん
ブログタイトルMy favorite HERBS
ブログURLhttp://ameblo.jp/matsu30jp/
サイト紹介文ハーブとお花と、むすめと暮らす日々のこと。ライフスタイルデザイナー、ハーブ料理研究家の日常。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供95回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/08/01 16:48

太田みお さんのブログ記事

  • サマーティーパーティのケータリング
  • 先日、都内で行われました、サマーティーパーティーのケータリングを、させていただきました♪style saisonsちひろ先生と、私lifestyle atelier MAGNOLIA太田みおのコラボレーションです♪ちひろ先生はパーティーコーディネートのプロであり、お紅茶もプロフェッショナル!華やかで可愛らしい会場装飾と、ちひろ先生の素晴らしい紅茶の講義でワクワク♪お紅茶に合うティーフーズを6品、作らせていただきました。(1枚目と2枚目のお [続きを読む]
  • ハワイアン×フレンチテーブルレッスンのご案内
  • ハワイアン×フレンチ テーブルレッスンのご案内今回のテーマはハワイアン×フレンチ。ハワイのビーチの白い砂をイメージして、さわやかなテーブルコーディネートでお迎えいたします。ハワイは、昔から食べられてきた郷土料理に加えて、世界中の様々な国の文化や料理が流れ込み共生している場所です。そこで今回は、フランス料理のエッセンスを混ぜ込んだハワイのお料理の数々をご紹介します。レッスンのポイントは、フランス料理 [続きを読む]
  • 料理教室のご感想
  • 昨日、アジアンリゾートレッスンの最終日が無事に終了いたしました。ご参加くださいました生徒さま、そしてアシスタントのみなさん、本当にありがとうございました。すべてのレッスンが毎回とても楽しく、みなさんの喜ぶお顔、拝見できて幸せでした。 今回も、生徒さまたちからとても嬉しいご感想メールをたくさんいただきました。instagramの投稿を通じて、みなさんのご感想やお写真を拝見できるのもとても楽しく、励みになりま [続きを読む]
  • 食べることと、生きること
  • 私は食べることが大好きです。 美味しいものを食べているとき、「あ〜〜!私は美味しいものを食べるために生きてるんだ!!」と、胸が高鳴るほど、大好きです。笑 最近も、美味しいものを色々と食べました。 ↑季節に1度は伺うようにしている大好きな日本料理店。「夏越しの祓い」のお料理。鮎、鱧、うなぎ。これからの暑い夏、乗り越えられそう! ↑数年ぶりの訪問の、代官山のフレンチ、レクテ。オーストラリアから来日して [続きを読む]
  • みそまる、作ってきました。
  • これ、チョコじゃなくて味噌なんです!きのう、ひかり味噌社の「みそまるからはじめるオーガニック」イベントにお誘い頂き、参加してきました♪社長のオーガニックへの熱いこだわりを伺えたり、ミソガール藤本智子さんに「みそまる」の作り方を教えて頂き、作りました。見た目、トリュフみたいで可愛いですよね♪桜えびやネギなどの乾燥食材と粉末だしを、みそに混ぜて3cmくらいのボール状にコロコロと丸めるだけ。これを、お湯で [続きを読む]
  • RUNWAY WALKERSインタビュー
  • 女性の多様な働き方を紹介するサイト、RUNWAY WALKERSにて、インタビューされた記事がアップされました。好きを仕事に!料理家太田みおインタビューはこちら★活動を始めたばかりの頃から、今のことまで色々とお話させていただきました。お時間ございましたらぜひご笑覧くださいませ。 [続きを読む]
  • アイシングクッキーに挑戦してみました♪
  • 先日、アイシングクッキーづくりに挑戦してきました♪住吉駅近くの、Brilliantさまの体験レッスンに参加しました。自分でシンプルな白いアイシングを作って自己流でチャレンジしたことはありましたが(下記画像)、カラージェルを使ってきちんと作ってみたのははじめて!これが自己流のシンプルアイシング↑先生に教えていただいて作ったカラー付きのアイシングクッキー↑アイシングの固さに変化をつけたり、知らなかった技術を色々 [続きを読む]
  • シンプルで美味しい!トマトと茄子と挽肉の重ね焼き
  • simple is the best とはよく言ったもので、この一品に関しては、本当にその言葉に尽きます。ミートソースなんかを使わず、味付けは塩こしょうと赤ワインの旨味のみ。シンプルに、素材のおいしさとハーモニーを楽しめる一品です。かんたんなわりに、見た目が華やかなのでおもてなしにも映えるし、みんなこの見た目で想像する味はいわゆるミートソースグラタンのようなものらしく、召し上がっていただくとたいていこのシンプルな美 [続きを読む]
  • 息子が2歳になりました♪
  • むすこが、2歳になりました♪お顔チラ見せ。笑誕生日のお祝いは、ホットケーキで簡単なケーキを作り、大好きなアンパンマンのサンドイッチを作ってあげました。パパと苦労して作ったキャラサンドイッチ。笑型で抜くだけだから簡単じゃーんとなめていたキャラサンド、素材が早煮昆布だったりカニカマだったりで思うように抜けず、パーツも小さいし、思っていたよりも難しかった翌日は息子と2人きりでデート。ママを独り占めできて、 [続きを読む]
  • 撮影でした♪
  • 大きな撮影を無事に終えました♪夏向け、冬向けの撮影を一気に一日がかりで。普段は基本的にひとりで仕事をしているので、こうやってチームになってたくさんの人とお仕事ができる日は楽しいです素敵に撮っていただき、完成が楽しみです♪情報解禁になったらまた改めてご案内させていただきます [続きを読む]
  • アジアンリゾートレッスン、はじまりました。
  • アジアンリゾートレッスンがはじまりました♪ 料理教室を何年やっていても、メニュー初日はいつも、ドキドキです。喜んでいただけるかな?時間通りに進行できるかな? 無事に初日を終了してほっとしました。みなさまにも「お店よりはるかに美味しい〜〜!」と喜んでいただけて本当によかったです。 4-5月は教室はお休みしておりましたが、久々の教室で生徒さまたちと一緒に過ごせる時間はとっても楽しくこの仕事をしている私の、 [続きを読む]
  • おもてなしランチとおやつ
  • 先日、友達夫婦が遊びに来てくれたので簡単なランチでおもてなししました。お肉や乳製品を食べられない方だったのでメニューはサラダ、ムール貝とトマトのパスタ、豆乳ヴィシソワーズ。デザートにはココナッツバナナケーキを。こちらのケーキは来週からはじまるアジアンリゾートレッスンでお教えするものです。今週は、子供たちの遠足がそれぞれあったり、仕事も忙しく、大変な一週間でした。。きのうは、パートブリゼ(パイ生地)か [続きを読む]
  • 脂肪を落とす食事法★鉄則3つ!
  • SOLOの連載コラム、今回は痩せたい方必見!!脂肪が落ちる食事法3つの鉄則について書いています。こちらからお読みください♪実際に私が行った食事もご紹介しています。アクセスがいつもの数倍に伸びているそうで、みんな痩せたいんだなぁと。笑 みんなで頑張りましょう♪ [続きを読む]
  • アサヒビールSlatレシピ♪鶏胸肉とアボカドのビューティーサラダ
  • アサヒビール様のヘルシーで美味しいお酒、Slat(すらっと)に合う、オフィシャルレシピを作りました。 全国のスーパーでPOP展開されています♪ アボカドと鶏むね肉のビューティーサラダです。2種類のドレッシング、お好みのほうを選んでみてください。どちらも、試食の際にとってもご好評いただいたレシピです。 ぜひ作ってみてくださいね。 鶏むね肉とアボカドのビューティーサラダ レシピ <4人分>鶏胸肉 140g (約1/2枚)アボ [続きを読む]
  • GW中に楽しむ♪オイル漬けのレシピ
  • みなさま、連休楽しんでいらっしゃいますか?連休中、一度仕込んでしまえば、そのままおつまみにも、バゲットにのせていただいたり、パスタソースにアレンジしたり、色々な楽しみ方ができるオイル漬けのレシピをご紹介しています。きのこのオイル漬けと塩鯖のオイル漬けのレシピはこちら♪ぜひ作ってみてくださいね。GW楽しくお過ごしください♪ [続きを読む]
  • 毎日必死!!なタイムスケジュール★
  • 小さな子供がふたりいて、どうやって仕事してるの?!なんでそんなに余裕があるの?!と、よく言われます。ぜ、ぜ、ぜんぜん余裕なんて無いです。毎日めまぐるしく必死です。1年半ほど前、年子育児のタイムスケジュールの記事を書き出してみましたが、あれからまた子供たちも成長し、幼稚園や保育園に通いだし、生活スタイルも変わりました。また読み返した時に懐かしく思い出せるように…昨日のことも思い出せない必死な日々なの [続きを読む]
  • ハーブの力★エキナセアのチンキ
  • 季節の変わり目、少しのどがイガイガしてきて嫌な予感…早めに対策!ということで、手作りのエキナセアのチンキ(ハーブをじっくりとアルコールに浸けて、その薬効をぎゅっと効果的に抽出させた液体)と、マヌカハニーよりもさらに高品質なハワイ産のはちみつ(これ日本で買うと8.000円もするらしいけど、本当かな?!)を紅茶に垂らしていただいています。長女の幼稚園のママ友が、エキナセアの研究をしていた専門家で、手作りのチン [続きを読む]
  • style saisonsのお紅茶
  • いつもあたたかいお心遣いにあふれた、すてきな生徒様から素敵なプレゼントが届きましたSTYLE SAISONSを主宰されているchihiroさん。このたびご自身のブランドで紅茶の販売をスタートされたとのことで、出来立てホヤホヤの商品を贈ってくださいました♪某有名ダージリン専門店と同じ茶園でとられた茶葉を採用されているそうです。何にでも合わせやすいキャンディーと、個性的なダージリンセカンドフラッシュ。今日は、ドミニクドゥ [続きを読む]
  • NAO LINGERIE 3周年VIPパーティー
  • 昨夜は、ナオランジェリー3周年VIPパーティーへ♪まさに女の秘密の花園。美しい女性たちがた〜くさん??心の美しさ、芯のつよさ、積み上げてきた知、重ねてきた努力と、あたたかい愛情や思いやり。女性は歳を重ねると、そんなものが佇まいや表情に滲み出てくるものだなぁと、最近心から思います。20代のころ、30歳になったら、ランジェリーを上質で思い入れのあるものにしていこうと決めていました。普段人目に触れないところを大 [続きを読む]