太田みお さん プロフィール

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太田みおさん: My favorite HERBS
ハンドル名太田みお さん
ブログタイトルMy favorite HERBS
ブログURLhttp://ameblo.jp/matsu30jp/
サイト紹介文ハーブとお花と、むすめと暮らす日々のこと。ライフスタイルデザイナー、ハーブ料理研究家の日常。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供109回 / 365日(平均2.1回/週) - 参加 2012/08/01 16:48

太田みお さんのブログ記事

  • 引き出しや冷蔵庫の中も大公開!私のキッチン特集
  • インテリア関連の情報メディアSUVACOさんより取材された私のキッチンの記事が公開されました。リノベーション当時のこと、引き出しの中や冷蔵庫の中、収納のこと、そしてキッチンへの熱い想いもご紹介しています。キッチンはパワースポット。記事はこちらから。撮影用にとあまり整理しすぎず、ありのままの普段のようすを撮影していただいています。ぜひご笑覧ください♪SUVACO太田みおの心地よい暮らしのレシピキッチン特集記事は [続きを読む]
  • 花粉症に効くごはん
  • 花粉症の人にとっては最もつらい季節ですね〜。例にもれず、私も花粉症です。花粉症に効くごはんのレシピはこちら♪SOLOのコラムで、花粉症のつらい症状を「食」から緩和するレシピをご紹介しています。冗談抜きで、このごはんは効いた実感があります。食の力、あなどれませんね♪ [続きを読む]
  • リッツカールトン東京 タワーズでランチ
  • 今日は、尊敬する経営者の友人とランチ。リッツカールトン東京の、モダンビストロタワーズにて。こちらでお食事するときは、昼も夜もいつもこのお席です。スカイツリーと東京タワー、両方がよく見える角の特等席。ランチは、前菜やパン、デザートはブッフェスタイル。キヌアやチアシードなどスーパーフードをふんだんに使ったお洒落で美味しい前菜がたっぷり。ニース風サラダも美味メインはサーロンのグリル。菜の花や、蕗のソース [続きを読む]
  • 春のレッスン終了!
  • マグノリアの春の和食レッスン、全日程終わりました。たくさんの生徒様にお越しいただきました。楽しい時間を、ありがとうございました。今回は、高校卒業以来15年ぶりの再会となる先輩がお越しくださったり、嬉しい感激の再会もありました。インスタやブログをご覧になって初めてお越しくださった方も、お忙しいなかいつも楽しみにかよってくださる馴染みの生徒様たちも、皆様にお会いできてほんとうに幸せでした次回のレッスンは [続きを読む]
  • 最近のこと♪
  • 近ごろのことを少し♪先月ごろ、息子は1歳8ヶ月でようやく歩けるようになりました♪バナナ、あーけーてーなど2語文も出るようになり、主張もしっかりしてきてかわいいです。男の子らしく、電車や車が大好き!お気に入りのトミカやトーマスを両手に握りしめて闊歩しています。娘は4月から幼稚園に入園。娘本人、とっても楽しみにしています。入園準備の手作りのバッグやランチマットを作っています。まだ、ゼッケン付けなど、やるべ [続きを読む]
  • キャンセル席のご案内
  • 3/8(水)10:30〜14:00@錦糸町の春の和食レッスンに1席キャンセルが出ましたので、お席ご用意できます。初めてのかたも大歓迎です。ご希望の方はmioliving@gmail.comまでご連絡ください。 [続きを読む]
  • 幸せの余韻の正体…
  • 私の料理教室にお越しくださる生徒さんたちは、本当に美しい人たちばかり。驚くほど美人さんが多い!のはもちろんですが、皆さん本当に、心が美しい。いつも、生徒さんたちの細やかな気配りや、周りを明るくしてくれる笑顔に私が元気をいただきます。レッスンが終わったあとは、とってもいい波動に包まれて、幸せの余韻が続くんです。最近、この感じって一体なんだろう?と考えていて、ひとつ分かったことがあります。私の教室に来 [続きを読む]
  • 絶品薬膳鍋のレシピ♪
  • 暦の上では春が近づいていますが、冷たい風に打ちのめされます…。さ、さむい…!今回のコラムでご紹介したこちらの薬膳鍋、絶品です。絶品薬膳鍋のレシピはこちら♪試食の際、「うわぁ…おいしいぃぃぃぃ」と1人で囁いてしまったほど、美味しいです。笑しみじみと美味しいスープ、そして体をポカポカと温めてくれる食材たち。本当にじんわりと、身体があたたまってきます。お家で手軽に作れる絶品薬膳鍋、ぜひお試しください。さ [続きを読む]
  • 撮影♪
  • 昨日はとあるプロジェクトの撮影で、わがアトリエにあらゆる企業のスタッフやプロたちが13名も集結。調理中の手元をこんなに始終丁寧に撮られるのは初めてで緊張しました(しかもアボカド!ぬるぬる滑るし…w)が、「所作が茶道のお点前のように美しくて絵になる!!」と最上のお褒めの言葉をいただき、デレデレと照れながらも、褒められると伸びるタイプの私にとってはとても楽しい撮影になりました。笑 ほんの少しかじった裏 [続きを読む]
  • 春のレッスンはじまりました〜!
  • lifestyle atelier MAGNOLIAの春のレッスン、はじまりました♪初日はいつもドキドキワクワク!みなさん、丁寧に出汁からとった吸い地が美味しい〜!と全員おかわりして飲み干してくださいました♪しっとり焼ける鶏のゴマだれ焼きも、お酒のつまみに最高の鯛の昆布締めも、そしてメインのお寿司も大好評。お寿司は盛り付けが楽しいですよね♪楽しいレッスンタイムをありがとうございました [続きを読む]
  • よりよい教室にするために。
  • 昨日は、初めて「教室経営」について、学んできました。7ヶ月の娘をおんぶしながらスタートした料理教室も、気付けばもう3年になります。最初はマンツーマンから始めた教室も、少しずつ、すてきな生徒さまが集まってくださるようになり、皆さんと楽しく料理できるレッスンの時間、そして生徒さまがお家に帰ってから大切な人たちと囲む食卓で私の教室で習ったことを活かしてくださる報告に、日々とても幸せとやりがいを感じています [続きを読む]
  • 色や形を楽しむ盛り付けを♪
  • 今日は、来週公開のSOLOのコラム撮影をしています。 前菜、メイン、デザートまで作っても45分で出来上がるレシピをご紹介予定♪ これは10分でできる前菜。 お料理のレシピを作るときは、味だけではなく、素材の色や形まで考えています。 盛り付けでお料理をぐっと素敵に見せるためには、色や形を活かすことは必要ですよね♪ お皿のカーブに合わせて、中心に向かってボリュームが膨らんでいくよう [続きを読む]
  • しゃんとした暮らしのために。
  • しゃんとした暮らし。自分を「しゃん」とさせるために、日々の暮らしで心がけていることがあります。1.出汁を丁寧にとる。昆布と鰹節の出汁(時々干し椎茸で深みを楽しむことも)を、1日置きに2L、丁寧に作るようにしています。自分でひいた出汁はとても美味しく、このお出汁からうどんのつゆなどを作ると、子供達も喜び、一滴も残さず美味しい美味しいと飲んでくれます。夫も笑顔です。毎度香り立つ湯気には幸せをもらうし、美味し [続きを読む]
  • おもてなしランチ
  • 昨日は、親友が遊びに来てくれたのでランチでおもてなししました♪ 2月からはじまる春の和食レッスンのリハーサルを兼ねて同じメニューを作りました。 雪椿という、ラベルの可愛い、この季節にぴったりの日本酒とともに楽しみました♪ 娘はたくさん遊んでもらってごきげん 大好きなアナ雪の楽譜もプレゼントでもらいましたよかったね♪ お土産にいただいた、美味しいすずめやのどら焼き♪ふ [続きを読む]
  • トリノの約束〜音楽と料理のマリアージュ
  • 先日、素晴らしい時間を過ごしました。中目黒のイタリアン、カッシーナカナミッラでのイベント「トリノの約束」岡野健介シェフがイタリア トリノでの修行中に出会った、ドイツで演奏活動を行うコントラバス奏者の幣隆太郎さんと、「いつか料理と音楽のイベントをしよう」と約束をし、東京で3度目の実現となるこのイベント。お料理のところどころに、楽器や音符などが出てきます。コントラバスは体の芯から震えるような深い豊かな音 [続きを読む]
  • 春のコーディネート♪
  • 先日伺った大好きな日本料理店「紀風」の八寸。新春らしくて良いですね〜黒豆は艶やかにふっくらと炊かれていました。バカラのローハンに盛られた酢の物。アンティークのバカラの職人さんは素晴らしいです。最近はアサヒビール様や成城石井様をはじめとする企業様とのお仕事で大忙しと同時に、マグノリアの春のレッスンの準備、進めています。lifestyle atelier MAGNOLIA 春の和食レッスン♪残席わずかにございますのでぜひ2/4(土) [続きを読む]
  • 美しいピアノを買いました♪
  • ピアノを買いました。 幼少のころから習っていたピアノ。当時は、ピアニストを目指してコンクールに出場していた時期もありました。 けれど、思春期まっただ中、一度レッスンを中断してしまってからなかなか再開できずにいました。 一度は離れたピアノ。音大や芸大には進学しませんでしたが、早稲田大学では音楽学の教授に一番お世話になりました。卒業後の就職先、ユニバーサルミュージックでは一番に配属さ [続きを読む]
  • ショコラブラウニー
  • 今日はとある料理スタジオでショコラブラウニーを作ってきました。イタリア料理、フランス料理、日本料理は専門学校で学びましたが、製菓はきちんと学んだことがないのでこちらのスタジオでしばらく修行させていただこうかな〜と思っております。これからは時折、お菓子づくりについてもアップすることになりそうですマグノリアの春の和食レッスン、キャンセルがありまして少々ご案内可能です。2/4(土) 残席22/28(火) 残席13/8(水) [続きを読む]
  • 春の七草「蕪」のレシピ2つ
  • 春の七草のひとつ、「すずな=蕪」のレシピがSOLOのコラムでアップされました♪ みそでコクを加えた、蕪の和風ポタージュ 昼作って夕飯で食べれる、柚子の香りがおいしい蕪の即席漬け どうぞお試し下さい♪ レシピはこちら★ 春の和食レッスンは残席わずか!2/4(土) 10:30〜14:00 残席22/28(火) 10:30〜14:00 残席13/8(水)10:30~14:00 残席1お申し込みはmioliving@gmail.comまで [続きを読む]