うきこ さん プロフィール

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うきこさん: ◎ makaroni cafe :-)
ハンドル名うきこ さん
ブログタイトル◎ makaroni cafe :-)
ブログURLhttp://ameblo.jp/makaroni27/
サイト紹介文2人と1犬の生活・家ごはんなど気ままに綴ってます◎夢は夫婦で小さな喫茶店△
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供220回 / 365日(平均4.2回/週) - 参加 2012/08/04 17:20

うきこ さんのブログ記事

  • 喫茶店。
  • 火曜日。ドライブがてら喫茶マンボへ。同じ県内だけど道の駅なんかに寄り道しつつ2時間弱で到着。ネオンな看板すってきー。 店の中も雰囲気よし。ノスタルジックな空気むんむん。いいなー。すきすき。 ここに来た目的。期間限定ないちごババロア。ババロア×アイス×いちご1パック。このボリューム。すげー。どこ食べてもいちご。いちご。いちご。 ババロアの甘さもか [続きを読む]
  • コンビーフのポテトサラダと雨女。
  • 5月15日のつまみ。コンビーフポテトサラダに塩わさび漬け半熟たまご小松菜のにんにくペッパーナムル氷結レモンはフローズンっぽく半冷凍 常備菜味見がてら晩酌。コンビーフポテサラ寄り。やっぱこのポテサラうまいーな。 お試しで作ったわさび風味なねっとり漬けたまご。ポテサラとの相性よーし。もう少しわさび風味がつんときてほしいな。作り方ちょっと変えてみよ。&nbs [続きを読む]
  • アヒージョと連休。
  • 5月11日のつまみ。野菜たっぷり砂肝とエビのアヒージョイカスミバゲットフローズンレモンチューハイ。 野菜たっぷり砂肝とエビのアヒージョ。寄り。ひさびさ大好きな具沢山アヒージョ。その時食べたい野菜に好きな野菜たっぷり入り。定番の砂肝に大好きエビもプラス。 パンはゴントランのイカスミバゲット。イカスミ好きにはたまらんやーつ。カルディのレモンチューハイは冷凍庫でフロ [続きを読む]
  • コーヒーゼリーと運動不足。
  • 5月9日のおやつ。コーヒーゼリー×チーズムース。シンプルなコーヒーゼリー。コーヒー豆からガリガリ。濃いめの挽きたてコーヒーを使って。上には適当に作ったチーズムースのっけ。簡単作業なおやつだけどめさうまい。コーヒー好きにはたまらんおやつ。見た目もこんくらいシンプルなのが好み。 コーヒーゼリー。寄り。挽きたてコーヒーを使った濃いめ苦めなコーヒーゼリーにチーズムース合う [続きを読む]
  • チリービーンズのアボカドトースト。
  • 5月7日の朝昼ごはん。チリビーンズアボカドチーズトースト。 焼き置き食パンでチリビーンズアボカドチーズトースト。寄り。 厚切りにしてチリビーンズ×アボカド×チーズのトーストに。定番なこの組み合わせ大好き。間違いなっしでうんまい。アボカドちょうどーな食べ頃あたりだった。アイスコーヒーも美味しく入れれて満足。常備菜はそんなこまめに作る方ではないけども。チリビ [続きを読む]
  • ハムカツサンドとコンバース。
  • 5月6日の朝昼ごはん。5/6。野菜たっぷりハムカツサンドイッチ。 ひさしぶりにハムカツサンド。野菜たっぷり。ハムカツはいつもの赤耳ハム重ね。ソース染みしみ。レモスコ人参×マスタードポテトの組み合わせ。ピリ辛酸っぱうまい。しゃきしゃきキャベツと胡瓜もさいこ。 たまご準備してたのに入れ忘れるミス。ハムカツにたまご合うのになー。挟み忘れ。これよくある [続きを読む]
  • 手作り食パンで厚切りピザトースト。
  • ひさしぶり山食パン焼き。さっそく厚切りピザトーストにして味見。焼きたて食パンさくふわうまい。チーズとろりたまらん。タバスコがっつりたまらん。 ばくっと寄り。熱々こんがりうまい。即席のピザソースはタバスコ入りでピリ辛。緑はいつも通りのシシトウ。←アンチピーマン。端っこの耳のカリカーリ。さいこー。 食パンひさびさ焼いたらうまくてー。むしょーに酵母の食パン食べ [続きを読む]
  • 塩キャラメリゼチーズタルトとマカロニの顔。
  • 塩キャラメリゼナッツのチーズタルト焼き。はじめてのサイズ感。ちっこい。とりあえずお試しで4個作ってみた。色々改良したいとこ多々あり。キャラメリゼ作るのやっぱ苦手。ツヤツヤに作れるように練習せねば。 5月3日のおやつ。塩キャラメリゼナッツのチーズケーキタルトとコーヒーとマカロニ。ひと晩寝かせたチーズタルト。ざくざくしっとりうまい。タルトのおともは coffee stand さん から届いた4/4 [続きを読む]
  • LOVEパクチーSAUCEとヤムウンセン風春雨サラダ。
  • 4月29日のつまみ。野菜たっぷりヤムウンセン風春雨サラダにレモン増しチューハイ。 大好きな野菜たっぷりヤムウンセン風春雨サラダ。アジアンな味は控えめのなんちゃってな自分好みなヤムウンセン。春雨は食感つよめのサツマイモ春雨。自分好みにアジアン風味は控えめ。香草代わりに大葉たっぷり。ナッツも多めに。 横に添えたLOVEパクチーソースを使っ [続きを読む]
  • たまごたまご。
  • 4月27日の朝昼ごはん。胡瓜たっぷりたまごサンドイッチ。 たまごサンド定期便。いつもの定番たまごサンド。ひさしぶりに作ったけどやっぱこれすき。胡瓜しゃきしゃき。たまごサラダふわふわ。 今回たまごサラダええ感じ。うずらな顔もひさびさ。 横から寄り。たまごサラダ。ぎゅぎゅ。みっちり。横からばくっと。うんまい。ふわたまご。しゃき胡瓜。ぷ [続きを読む]
  • 定番パスタと財布問題。
  • 4月24日の朝昼ごはん。大葉たっぷり塩昆布バターパスタ 定番の大葉たっぷり塩昆布バターパスタ。 混ぜて簡単うまいーやつ。にんにく醤油をパクチー醤油にして作ってみたらまた違ったうまさ。大葉×パクチー醤油の相性いい。これはこれであり◎ レモスコもやっぱ合うな。たまにむしょーに食べたくなる定番パスタ。このパスタやっぱ大好き。 適当レシピクックパッドID・3 [続きを読む]
  • ちょこちょこおかずの和ンプレート。
  • 4月20日の夜ごはん。ちょこちょこおかずの和ンプレート。 ゴマごま甘辛鶏手羽小松菜ときのこのニンニクナムル白だしペッパーきんぴら焼き茄子の薬味ダレのせ焼き芋とクリチのナッツサラダ昆布茶漬け半熟たまごおろしトマトお麩と海苔のお吸い物 ちょこちょこおかずの和ンプレート。寄り。常備菜と簡単おかずで夜ごはん。焼き茄子には薬味ダレたっぷりのせ。じゅわりな焼き茄子う [続きを読む]
  • 野菜たっぷり納豆サラダごはんにパクチー醤油たらり。
  • 4月16日の朝昼ごはん。野菜たっぷり納豆サラダごはん。 納豆に好きな野菜たっぷりのっけ。今日の野菜はわさび菜・かぶ・胡瓜・スナップエンドウ・大葉・ミョウガ・玉ねぎ・トマト。アニーザパクチー( @anniethephakchi )さんのパクチー醤油たらり。丸ごと出汁トマトと味玉もプラス。ねばねばしゃきしゃきにねっとり味玉うまい。たっぷり出汁吸い込んだじゅわりなトマト崩して食べる [続きを読む]
  • 目が合うレモンケーキ。
  • 手のひらサイズの小こいレモンケーキを焼いた。いつものレモンケーキ山よりだいぶ小さめ。小っさいけども国産レモンがっつり使ってるから結構贅沢レモンケーキ。 お試しで作ったけどもこのサイズ感いいな◎ しっかり寝かせた焼き置きレモンケーキでおやつ。小さめサイズで焼くとぎゅっとしてる感じがするようなしないような。パウンド型・丸型でやっぱ同じ生地のレモンケーキでもなんか違 [続きを読む]
  • くいだおれ。
  • 連休1日目の月曜日。 桜そろそろかなーっとねらいつつ山形方面へ。山寺行ってみたけど桜にはまだ早かったー。とりあえず玉こんにゃくと肉ちまき食べる。山寺行ったらこの2つは食べないとね。 桜が有名な公園にも行ってみたけど3分咲きにもなってないような。満開には程遠い。ざんねーん。 お昼は水車生そばで元祖鳥中華。そばの美味しい出汁に中華麺に揚げ玉。これすっごくおいし [続きを読む]
  • ひさびさサンドイッチ。
  • 4月14日の朝昼ごはん。しゃきしゃき野菜たっぷりわさびチキンサンド。 めっさひさびさサンドイッチ。しゃきしゃき野菜たっぷりわさびチキンサンド。わさびが効いたチキンサラダに甘めのたくあんサラダ×酸っぱ辛い人参ラペ。この定番な組み合わせやっぱうまい。今回はかなりわさび強めだった。もちろん胡瓜と大葉もええ仕事。野菜のしゃきしゃき具合いたまらん。 サンド寄 [続きを読む]
  • 野菜たっぷりスープリゾットとぶりっこ犬。
  • 4月11日の朝昼ごはん。野菜たっぷりチリビーンズスープの押し麦リゾット風。 野菜たっぷりチリスープの押し麦リゾット風。ちょっと減量する言うだんな用に26cmストウブ鍋でたっぷり作ったシンプルな野菜スープ。だんなはそのままのスープ食べて減量。うきこは好きなようにリメイクして食べてる。いろんな野菜の出汁がたっぷり出たスープに常備菜のチリビーンズプラス。押し麦も [続きを読む]
  • いちご好きといちご嫌い。
  • 4月8日のおやつ。いちごタルトとコーヒーとマカロニ。よく冷えたいちごタルト。オレはいちごがキライですーって吠えてるマカロニの下の歯ちらりがたまらん。めんこ。いちごくれくれいう癖にぺぺぺって出すロニ。いちごウマいのになー。果物の中でいちごかなり上位。 いちごタルト断面。寄り。ムース2層。いちごチーズ×ヨーグルトチーズ。チーズ少なめにしたからさっぱりでざっ [続きを読む]
  • 贅沢いちごタルト。
  • ひさびさいちごタルト。もらった大きめいちごたっぷり使って。そのまま食べてもうまい粒ぞろいないちご。贅沢にどーんと使ってやった。 味はいつもの濃厚いちごチョコなアポロ味でなくて。今回はさっぱりヨーグルトチーズ味にしてみた。タルト生地もええ感じに焼けて満足。 ごろごろいちごなタルト。寄り。この真っ赤な見た目。好み。たまらん。いちごって味はもちろんだけど [続きを読む]
  • 赤ウインナーでなぽりたん。
  • 4月6日の朝昼ごはん。太麺ナポリタン。 ナポリタン定期便。寄り。つやつやこってりナポリタン。太麺むっちり。うまーい。ベーコンでなく赤ウインナーでやってみたらうまさ増しまし。見た目もすき。昔ながらのナポリタンっぽい。赤ウインナーってみんな見た目似たよーな感じでも味的に好きなのといまいちなのあり。今回の赤ウインナーは好みな方だった。 パスタ [続きを読む]
  • まかろにやーんとれもん。
  • この前のベーグル写真の別バージョン。オレにも食わせろ〜からのあくび。口まわりのきくらげ部分全開。めんこ。マカロニのあくび写真ってあんまりないからお気に入り。 即席な生搾りレモンチューハイ。レモンチューハイに国産レモンがっつり搾って果汁と果肉におまけのレモンスライス。レモン酸っぱうんまい。1杯にレモン1/2個。ほんとはレモンもっと入れたい。晩酌は [続きを読む]
  • そばのペペローン。
  • 4月4日の朝昼ごはん。かぶとベーコンのそばペペロンチーノ。 定番のかぶとベーコンのそばペペロン。寄り。たまにむしょーに食べたくなるんだよね。こんがり焼いたかぶの食感たまらん。ピリ辛鷹の爪にがつんとニンニク効いてる。炒めたそばにカブってやっぱうまいー。 パスタのペペロンもうまいーけどそばペペロンもええよ。これ簡単うまくて2人とも大好き。適 [続きを読む]
  • ベーグルとコーヒーと困ったマカロニ。
  • 小腹すいてコーヒーとミルクベーグル。マカロニのテーブルに足のっけちゃったレアショット。ヨーグルトが大好きなロニやん。ヨーグルトチーズクリームのニオイを嗅ぎたすぎてぐいぐい前にいったらー。テーブルについ足のせてしまって困ったなーな顔。遠い目。 テーブルにのっちゃダメよと日頃からがっつり教えてあるからさ。のせてしまってどーしようと考えた結果。うきこと目を合わせずこのま [続きを読む]
  • 焼きたてベーグルとのりのりマカロニ。
  • ひさびさベーグル焼き。いつものミルクベーグル。焼きたてええ香り。ロニやんも至近距離ですんすん。焼きたてはなんもつけないでそのまま味見。なんもつけたりしなくてもすげーうまい。ロニにもほんの少しおすそわけ。 焼きたてベーグル。寄り。水分55〜60%くらい。比較的好みな焼きあがり。ぴきぴきむっちり加減もええ感じだった。最近ベーグルスランプで前みたいに好みなベーグル全然焼けな [続きを読む]
  • 野菜たっぷり全粒粉サラダガレット。
  • 3月28日のお昼ごはん。野菜たっぷりきのことベーコンの全粒粉サラダガレットにレモン酒。 野菜不足な時の定番サラダガレット。全粒粉のガレット生地に野菜サラダたっぷりのっけ。チーズと半熟卵のとろりたまらん。もちもち全粒粉生地とサラダと全部絡めて食べたらうんまい。野菜は最近大好きわさび菜にそばの新芽にオニオンとトマト。いつものベーコンときのこも。ドレッシングはヨー [続きを読む]