wayori主宰 じゅんこ さん プロフィール

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wayori主宰 じゅんこさん: きもの着付とお料理教室 wayori
ハンドル名wayori主宰 じゅんこ さん
ブログタイトルきもの着付とお料理教室 wayori
ブログURLhttp://ameblo.jp/wayori/
サイト紹介文“日本の伝統文化と伝統食” きもの着付とマクロビオティック・発酵食品・保存食・米粉料理のお教室です。
自由文東京の五反田の自宅できもの着付とお料理教室を主宰しています。
子供の頃から母の着物姿に魅了され、いつしか着物の世界へ。
早いもので着付講師になって19年が経ちました。
そして、マクロビオティックの理論とシンプルな家庭料理、母から学んだ発酵食品や保存食作り、米粉を使った体にやさしいスィーツなどをお教えする料理教室も主宰しております。
どうぞよろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供326回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2012/08/13 13:32

wayori主宰 じゅんこ さんのブログ記事

  • 【3/28受付開始】和装ヘアレッスン
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。和装ヘアレッスンを3月28日(火)から受付けいたしますので詳細をご案内させていただきます。まず初めにお伝えしておきますが、私は美容師ではありません着付講師です。「着付講師は着姿が美しい」は当たり前ですが、私が思う「美しい着姿」は頭の先から爪先まで。20代の頃はお団子にまとめたり、ウィッグをつけたり、夜会巻きにしたりしました。でも、正面から見るといつも変わりばえし [続きを読む]
  • 今更、そんな・・・難しいって。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日、衝撃的な一言を美容師さんから言われました。私の髪は「セットが難しい」らしい「ちょっと構える」そうです。え、どうして「まずは、量が多い」と。ガーン。確かに、髪の量は多いです。しかも、コシがあり、表面がツルッとしています。そう言えば、ヘアサロンでも毎度、ダッカールでは留まらない。スルっと髪が滑っちゃう。そうだ、12月にセットしてもらった初めてのヘアサロンでも [続きを読む]
  • ときどき、木綿やウールの着物。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。最近は木綿やウールの反物を呉服屋さんでも見かけるようになりました。伺ってみたら「最近はこっちの方が需要があるからね〜」と淋しそう。あっ、私の中では着物を売っているお店を2つに分けていまして、「呉服屋さん」と「着物を売っているお店」です。木綿は、高級綿織物の方ではなくてお手頃な方ですよ。高級綿織物についてはまたの機会に。2つに分けている理由もまたの機会に。分かる [続きを読む]
  • 【募集】米粉100%の満足おやつ
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。「米粉100%の満足おやつ」のレッスンの案内です。有難いことにたくさんの方からリクエストをいただき、ようやく開催が確定しまして・・・、今回はブログで募集する前に、今シーズンの1dayレッスンにご参加下さった皆さまに先にご案内させていただきました。あっという間に予定していた定員を全クラス超え、変更をお願いしたり、増席をしたりちょっとアワアワ本当に有難いことでございま [続きを読む]
  • さらっと読んで忘れて下さい。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。私はお買い物やお手入れをする呉服店の名前を生徒の皆さまにお教えしていません。ブログでもほとんど書いたことがありません。また、ブログやSNSにおいては店主からのコメントは控えていただいております。なぜなら、個人情報を簡単に漏らすから信用していないのです。住所や電話番号のことではありません。買い物した内容や世間話しのつもりでおしゃべりしたことなどを。ブログに家族の [続きを読む]
  • 料亭ランチ、お稽古です!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。今月のエレガンスクラスのお稽古は料亭にて。装いを考えることからお稽古が始まっています。着物や帯だけを決めれば良いのではありません履物やバッグ、コートも必要です。もしかして、雨が降るかもしれません。本日は、茶道や礼法をお稽古されている方が多く、マナーを心得ている方ばかり待ち合わせの時間に遅れる方はいらっしゃいませんでした。早速、コートや足袋カバーを脱ぐタ [続きを読む]
  • 基礎クラスは向上講座
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。 着付基礎クラスも残すところ2回となりました。最後の12回目はテストをします。 と言っても、落第はいたしません テストの内容は15分で着物と名古屋帯。手順をしっかり覚えていれば時間が余るくらいです。 テストの目的は手順を正確に覚えて欲しいから。テストと言われると、ちゃんと覚えなくちゃと11回目のお稽古は気が引き締まります。 せっかく通っても、 [続きを読む]
  • 着物で病院?!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。今日は個人レッスンがあり、その後に着物のまま、北里研究所病院へ採血へ。区の健康診断で「肝炎ウィルス検診」です。その足で、六本木ヒルズクリニックへ。掛かりつけの消化器内科の先生が「着物で来てください」といつもおっしゃってくださるのでついに着物で注)病気通院ではありませんよ。予防のためです。他の健診センターで受診した人間ドックの結果を持参し、アドバイスをいただい [続きを読む]
  • 【募集】体験レッスン「はじめてのキモノ着付」
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。4月スタートのきもの着付基礎クラスに先立ち、体験レッスン「はじめてのキモノ着付」を募集いたします基礎クラスの案内はこちらです→★着付を習いたいなぁと思ったときに、真っ先に悩むことは、着付教室選びではありませんか着物を買わされるのでは本当に着られるようになるのかなと不安がいっぱいだったら、とりあえずCMでお馴染の無料着付教室やワンコインレッスンとかに行ってみよ [続きを読む]
  • くすんだピンクは顔が一層くすむ!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。今日は着付の個人レッスンでした。レッスンの後はお約束していたランチへ。ことごとく定休日や貸切で・・・ラ ボエムへ。こちらはゆっくりおしゃべりが出来て居心地もGood久しぶりに蕪の小紋を着ました。20代前半に誂えた小紋です。ピンクばかり勧める母と番頭さんの顔をたてるつもりで選びました。二人はもっと綺麗なピンクを勧めていましたが、反抗的な私はくすんだピンクをチョイス [続きを読む]
  • 【ご報告】秘伝の糠床作り②
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日の「秘伝の糠床作り」午後クラスお着物に割烹着姿の方が2名もいらっしゃいました。糠床作りにぴったり初対面の方が1名いらっしゃいましたが、皆さん明るくて楽しい方ばかりだったのできっと、緊張も和らいだかなぁと思います。発酵食作りは、楽しく仕込むことが「美味しい」に繋がります。糠に塩水を足して揉み込むだけでも、それぞれの持つエネルギーによって、しっとり加減が異なり [続きを読む]
  • 【ご報告】秘伝の糠床作り①
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。本日は糠床レッスン、2回です。午前のクラスは2名増席し、8名でした。ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。初対面の方が2名、他の6名はリピーターの皆さま。糠床をリピートして下さった方もおりました。wayoriの糠床は、原則、春に仕込み、晩秋にサヨナラします。ですから、味噌や梅干しと同じようにリピートの方がいらっしゃいます受講生の中には、過去に糠床に挑戦された方 [続きを読む]
  • 【募集】4月スタート きもの着付基礎クラス
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。4月スタート「きもの着付基礎クラス」の案内です春から美しい着物に触れ、きらきらわくわくしませんかきもの着付基礎クラスでは、6ヶ月/12回で、着付の手順をしっかり身に付けることが出来ます。(普段着も!礼装も!!名古屋帯も!袋帯二重太鼓も学べます!)wayoriは、ホームページもない小さな個人教室ですが、たくさんの方に選んでいただいております。選ばれる理由は、技術だけでは [続きを読む]
  • 募集予定でございます。
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。大変有難いことにいろいろなレッスンのお問合わせをいただいております。日程はほぼほぼ決めておりますが、詳細を詰めていないため告知が出来ずにおります。取り急ぎ、スケジュールをお知らせいたします。先行予約は受付けておりませんのでご了承ください。追々、ブログにて募集告知をいたします。皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。米粉スィーツ 4名以上で開催※今シーズ [続きを読む]
  • 私にも好みがあるのです!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日は、お着物繋がりやヘアレッスンをきっかけに仲良くなった方々と歌舞伎座へやはり着物でお出掛けすると集合写真を撮りたくなります皆さん素敵でしょ〜今回、着付講師は私だけです。他の方は、お茶の先生や茶道・華道のお稽古をされている方、現在、大手で着付を習っている方など。着付の受講生や修了生がブログを見てくださったときに私の姿にがっかりしないように着方や立ち方、それ [続きを読む]
  • 【満席】3/11(土)15:30〜「秘伝の糠床作り」
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。 3月11日(土)開催の「秘伝の糠床作り」、15:30〜17:30のクラス、1名急募いたします。お陰さまで満席です。ありがとうございます。詳細は以下の通りです。******************************************50年間家族の食卓と健康を守ってきた母の糠漬け。母から受継いだレシピで糠床作りを今シーズンも開催いたします糠漬けは、胡瓜、大根、茄子だけではありませんアスパラガス・アボカ [続きを読む]
  • 一生のお友達になりたい!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。今日は11時から個人レッスンでした。お久しぶりのお稽古だったのでおしゃべりを挟みながらゆっくりスタート。おしゃべりが弾み過ぎて、17:30〜来週も個人レッスンのご予約をいただきました。次回は、ランチ付き〜もう、目的が分からなくなってきた〜って嘘ですよ。大丈夫です受講生にはいろいろなタイプの方がおります。wayoriにお越し下さる方のほとんどの皆さま、大変お行儀がよくて有 [続きを読む]
  • 【ご報告】玄米味噌と黒大豆味噌の仕込み
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。昨日は玄米味噌仕込みと黒大豆味噌仕込みのレッスンでした。W受講の方が4名。しかも、何度もご参加下さった方が多く、またまた楽ちんこの「楽ちん」は発酵作りに一番良い私も皆さんもリラックスして、和気あいあい仕込むと美味しいお味噌になります。玄米味噌です。玄米味噌の大豆にはちょっと拘りがありまして・・・炊いただけでも美味しくてつまみ食いが止まらない大豆を使います。午 [続きを読む]
  • 茶会は「可愛い」がドレスコード!!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。茶会へ・・・「可愛い恰好」でお出掛けしましただって、ドレスコードが「かわいい」雛祭りの茶会、やっぱりピンク〜皆さまもピンクでした茶会と言っても堅苦しいものではありません。東大前にある割烹かねこさんのcafe縁(yosuga)でお香を聞き、お食事を楽しみ、お茶を一服。不作法者のわたくしでも楽しく参加できましたまた、主催のゆみ子さんのおもてなしが素晴らしくて感動手作 [続きを読む]
  • 着付けより難しいコーディネート?!
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。きもの着付基礎クラスの10回目のお稽古はコーディネートについて。wayoriの基礎で一番お伝えしたい回です着付は着られるようになってからがスタート。どこに何を着ていけばよいのか、どれとどれを組み合わせればよいのか、小物は何でもよいのか・・・。分からないことだらけです若いお嬢さんでしたら、愛嬌で許されますが、大人の女性は品格や常識を疑われるかもしれません場によっては取 [続きを読む]
  • きものコーディネート★如月(2017)
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。日毎、春を感じる日が増えましたね着物用コートもカシミヤやアルパカの防寒用コートはそろそろ必要なくなりそうです。さて、2月のコーディネートを振り返ります。1月とは雰囲気が変わりました。1月はこちら→★上記3枚は真綿の暖かい着物です。左と中央は無地の結城紬と南風原花織の名古屋帯です。写真は少し色が暗め中央は下の写真の方が実物に近い色です。このコーデは逆にしても合い [続きを読む]
  • 和の雛祭りランチ演奏会@神楽坂 志満金
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。先日は和の素敵なイベントのため、神楽坂の志満金さんへ行って参りました書家の太田真采世さんと三味線の常磐津齋櫻さんのコラボ、和の雛祭りランチ演奏会です太田真采世さんのブログhttp://ameblo.jp/infomasayo/常磐津齋櫻さんのブログhttp://ameblo.jp/zvd04650/主催のお二人を存じ上げておりましたので、参加したいなぁと迷っているうちに満席・・・でしたが、ひと席、用意して下さい [続きを読む]
  • 【ご報告】塩麹・醤油麹②
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。記事が遅くなりましたが土曜日も塩麹と醤油麹のレッスンを2クラス開催しました。ご参加下さった皆さまありがとうございます。土曜日の皆さまもwayori流のまろやかな塩麹と醤油麹に感動して下さいました。本当にまろやかです。自信満々なことしかレッスンは開催しておりませんが、これは、その中でもかなりの自信作万能です一斉に写真を撮っている姿、可愛かったですお料理の実習では、意 [続きを読む]
  • 【募集】体験レッスン「はじめてのキモノ着付」
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。4月スタートのきもの着付基礎クラスに先立ち、体験レッスン「はじめてのキモノ着付」を募集いたします基礎クラスの案内はこちらです→★着付を習いたいなぁと思ったときに、真っ先に悩むことは、着付教室選びではありませんか着物を買わされるのでは本当に着られるようになるのかなと不安がいっぱいだったら、とりあえずCMでお馴染の無料着付教室やワンコインレッスンとかに行ってみよう [続きを読む]
  • 【ご報告】塩麹・醤油麹①
  • きもの着付とお料理教室wayoriの順子です。市販の塩麹を「美味しい」と思ったことがない方、塩麹を「塩辛い」と思っている方、wayori流は、目から鱗がポロポロですよ昨日のレッスンでも皆さんそうでした「正直、塩麹ってあまり・・・と思っていましたが、美味しいです」「もう市販のものは食べられない」とそうでしょ〜私もそうです(自画自賛)先日、昨シーズン参加して下さった方にお目に掛かった際、「塩麹と醤油麹は切らさず、 [続きを読む]