森川 隆(森の紅茶人) さん プロフィール

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森川 隆(森の紅茶人)さん: 紅茶雑館
ハンドル名森川 隆(森の紅茶人) さん
ブログタイトル紅茶雑館
ブログURLhttp://morikawa201205.blog.fc2.com/
サイト紹介文日々の生活の中での紅茶との関わり、感じたこと、思い入れを書きます。また英国での紅茶体験も触れます。
自由文紅茶をもっと手軽に楽しいんでもらいたい為、色々なアプローチから紅茶を取り上げてます。花、音楽、旅、美術館・博物館、花火、散歩、天体、乗り物などの話題と紅茶を結び付けたり。英国の体験も画像を入れ楽しく披露してます。紅茶の入れ方、メニュー紹介もしています。紅茶知識も判りやすく説明してます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供365回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2012/08/20 11:54

森川 隆(森の紅茶人) さんのブログ記事

  • 紅茶教室『M's ティースタジオ』のあり方◎ 
  • 例えばこんなイチゴケーキは、シンプルですが、とても豪華。一宮市大島先生の??野の花???イレブンジズ?に出されたスィーツ。豪華ですが、これでもかというこってり感はないです。見た目も、味的にも飽きない美味しさ。大島先生の弟子である千花さん(千佳先生)の菓子教室の生徒のひとりとなった私。この春「体にやさしいお菓子作り講座」3回コースのスィーツ作りの勉強(毎回3時間)をしています。大島先生、千佳先生と二人 [続きを読む]
  • 『スリランカ共和国』と?セイロン?と私の想い*
  • 1972年の本日5月22日に?セイロン?が共和制に移行し、国名を『スリランカ共和国』に変えました。奇しくも、今私が携わっている紅茶会社の東京本部のメンバー達がスリランカに旅行中。今年初頭には、私もこのツアーに参加する予定でした。が日程がずれて、5月の今の時期となり、見送り。なにしろ5月は、私の紅茶活動が目白押し。スリランカの撹拌ミルクティ【キリテ】は、もう何度も【紅茶教室】や?ティーサービス?で披露いたし [続きを読む]
  • 春の日差し〜【湖水地方】を想う??
  • 本日5月21日、爽やかな春の日と言いたいのですが30℃を越え暑い日となってしまいました。今の日本は、暑さ寒さばかりで穏やかな日が少ない。。。爽やかな春なら、こんな湖の風景が似合います。紅茶人ですから、すぐに思い浮かぶ英国【湖水地方】私自身が、京都で生まれ育っていますので、日本最大の湖【琵琶湖】が馴染みでした。水道水として、そして身近な夏の水泳場。北陸へのビジネス・トリップ途中にも【琵琶湖】は、私の目の [続きを読む]
  • 【紅茶教室】を継続するポイントと≪ひとつの教室スタイル≫
  • 色々な【紅茶教室】が有ります。私自身も今まで出来る限り違うスタイルの教室を試みてきました。そして、一つの結論は、美味しい紅茶を淹れるコツを教える単なる紅茶抽出だけの【紅茶教室】は続かないという教訓を得ました。生徒さんは、もう理解したと自分から卒業されていきます、、、その時の紅茶講師は置いてきぼりを食らった気分になります。そこから気を取り直して、ふたたび【紅茶教室】の有り方を再構築していきます。今年 [続きを読む]
  • 金沢の【バラ園】〜金沢南総合運動公園
  • 5月は、紅茶教室やティーサービスで季節の花ということで【バラ】をテーマにしています。実際バラ先生の自宅のバラオープンガーデン一角でティーサービスを5月14日に実施したばかりです。そんな時期に金沢で【紅茶試飲会】北陸金沢では、【バラ園】はどうなんだろうと調べてみましたら、有りました??「金沢南総合運動公園」金沢市泉野出町に有ります。昔私は、金沢市の泉本町に住んでいましたからすぐ近くだったんですね。懐かし [続きを読む]
  • みさき巡り〜三崎ストアー【紅茶試飲会】
  • 金沢での【紅茶試飲会】2012年より、継続してきました。紅茶自体が北陸では地味なアイテムですし、ブランドも有名ではないですから、根気よくアピールしていく必要があります。三崎ストアーは、石川県金沢市を拠点とする食品スーパー。地域のお客様の豊かな暮らしに役立つ小売業。2015年秋にモモサカ店からスタートして、年2回実施してきました。そして今年3月には別の店舗、サンパーク店(2店舗目)にも広がりました。さらに、も [続きを読む]
  • やっぱりバラのオープンガーデン With Teaは至福の時間
  • 1年で一番の晴れ舞台。バラ先生の自宅でのオープンガーデンが本日5月14日。【森の紅茶人】であります私は、その庭園でティーサービスをいたします。今年は、天候のせいで、開花が遅れていましたが、オープンガーデンのメイン日に見事に咲きました??バラの園で、香り高い紅茶をサーブしたいとの想いで、??野の花??を通じて知り合いましたバラ先生にお願いして、お客さんにティーサービスを始めましたのが3年前。毎年、本当に [続きを読む]
  • ≪恵みの雨?〜バラ先生邸のオープンガーデン初日中止
  • 結果的に私にとっては≪恵みの雨≫でした。本日は、バラ先生邸のオープンガーデン初日でしたが、雨の為中止。2日目の明日(日曜日)は、晴れのようですからメインとなるでしょう。このところ連日、紅茶活動をしていましたので、本日は、私の体を休めることが出来ました。私は、オープンガーデンの一角でティーサービスをする役割。昨年のティーサービスの光景。バラを鑑賞しながら、ティータイムを持つ至福の時間を提供。本日は名 [続きを読む]
  • ??野の花??にて『バラの会』開催
  • ??野の花??でバラ教室をされています小川先生が、年に一度5月に『バラの会』を開催されます。今年は、5月12日の本日。昨年6月から1年かけてバラを育てた生徒さんの発表会でもあります。そして、新しく教室に参加された生徒さんの顔見世の会でもあります。??野の花??の館の入り口ドアには、赤バラが歓迎。2階のサロンの大テーブル上に、バラたちが勢揃いでお出迎え。別のテーブルでは、ランプの横に優雅に微笑むバラが待ち [続きを読む]
  • バラ先生邸のオープンガーデン
  • 一宮??野の花??で、バラ教室をされています小川先生は、毎年5月に自宅の庭で無料でオープンガーデンをされます。さすがに凄いバラの数ですから、それは見ごたえが有ります。今年は、今週末5月13日(土)14日(日)実施予定。下画像は、昨年の様子です。そのオープンガーデンの一角で、私は、ティーサービスをします。【森の紅茶人】としては、うれしい紅茶活動です。アールグレイのアイスティかダージリンのホットティとティー [続きを読む]
  • 5月【8】の日は、フランスのバラ模様のバスケット
  • バラの花に囲まれて幸せそうなバスケット♪本日5月8日は【8】の日ですので、“8 trees”で手に入れました品の紹介。ショップでの説明には、こう書かれています。「1930年代のフランス製のバスケット。このスタイルの中では一番小ぶりのレア物となります。バスケットの本体側面ぐるりとハンドペイントの可愛らしい薔薇模様」大型のサイズ(横幅42cm) もこのショップで手に入れて既に紹介しています。親子のような二つのバラ模様の [続きを読む]
  • 〜ロンドンに居る気分〜・
  • 英国紅茶とケーキの店「LONDON TEA ROOM」は日本紅茶協会認定の紅茶の美味しい店。大阪 堂島本店を訪れました。階段を降りて店内に入るのは、「カンテグランデ」と同じですが、店の内外は、もう英国ロンドンそのもの。沢山のお客さんが訪英(訪店)されていて、満席のため、順番を待ちました。ブースがそれぞれ仕切られており、個室のような雰囲気があります。この店の名物のひとつであります「ロイヤルミルクティ」はミントン・ [続きを読む]
  • 大阪の紅茶の店〜昔の私に戻るチャイ
  • このチャイを飲んでいますと、昔の私に戻ります・・・・・・大阪中津に有ります紅茶の店≪Cante Grande≫カンテグランデ中津本店は、本当に久しぶり(何十年ぶり?)看板のある地上の入り口から、中庭の階段を静かに降りていくと、店が広がっています。私が、京都での学生時代、インドにハマっていた時に通った店のひとつ。中庭のひさしが、こんな風に木組みという記憶があったのですが、店主に尋ねますと、改装前には無かったと言 [続きを読む]
  • 大阪の昔通った紅茶の店は。。。
  • 私が、学生時代にインドにハマっていた時、良く通った大阪の紅茶の店。。。店には、中庭が有ってその庭を見ながら紅茶とその店の雰囲気を楽しみました。改装しましたが、まだその店はあるようです。頭の中には、まだ昔のイメージが残っています。今回は、その店を訪ねてみようと考えています。ここ数年ですが、毎年5月の連休に、関西に行きます。京都生まれ、京都育ちですが、もう名古屋人ですので大阪と京都に行くという言い方を [続きを読む]
  • Tea Cards を入手する ?
  • シュガレット・カードというコレクターズ・アイテムが英国に有ります。タバコの箱の中に入っているおまけですが、花や動物やその他色々なシリーズが有り、コレクターにとって魅力ある品。紅茶教室で【薔薇】をテーマにした時に薔薇の絵のシュガレット・カードを披露いたしました。画像は、赤薔薇のカード。そうしましたら、今回の【名古屋骨董祭】でこのシュガレット・カードを購入しましたアンティークショップにこんなカードが有 [続きを読む]
  • 【名古屋骨董祭】始まる☆彡
  • いつも福岡から【名古屋骨董祭】のお知らせハガキをいただいていました『アンティークあんてれ』さん。今回のハガキには、4月に福岡から豊田市に移転したとのお知らせ。それは、近くなりましたね。そして、【名古屋骨董祭】の初日である本日訪れました。開催期間は5月1日〜3日『アンティークあんてれ』の小間には、ハガキに掲載されていたティーポットも有りました。ティーカップやプレートそしてガラス類もあれこれ。でも、本日は [続きを読む]
  • ?散歩≫順番に咲く花たちと【ウオードの箱】たち
  • 本日は大型連休の前半の日曜日そして4月最後の日の30日。爽やかな陽気に誘われて街角を散歩。連休を楽しんでいる家族連れが目立ちました。そして、爽やかな陽気を楽しんでいる花たち。まさに歌の様に、赤白黄色のチューリップ。つつじも出番を待っていたかの様に今咲き誇っています。花たちは、順番に咲いていくのですね。ちょっとした散歩で、春の花たちを楽しみました。散歩から戻り、午後からは、愛知高校土曜講座の下調べ。今 [続きを読む]
  • 5月になれば、薔薇のお茶会が??
  • もう4月もこの週末で終わりですね。今年は、4月が肌寒く、桜の花を長く楽しむことができました。そして、5月になれば、薔薇の季節。この月は、薔薇のお茶会を沢山開きます。ティーポットやカップ&ソーサーの絵柄は、薔薇で描かれているものも多いです。そして、天気の良い日に外の庭でティータイムを持つのは、紅茶好きにとってはうれしいこと。薔薇の有る園の中のあずま屋で、実際の薔薇を見ながらの紅茶のひととき。芳しい香り [続きを読む]