たいらのあたまサン さん プロフィール

  •  
たいらのあたまサンさん: たいらのあたまサンの家族飯。
ハンドル名たいらのあたまサン さん
ブログタイトルたいらのあたまサンの家族飯。
ブログURLhttp://ameblo.jp/tairanoatama3/
サイト紹介文オーガニック健康食。フレンチ料理研究家の裏ブログです。ダイエット酵素お弁当主婦モデルハワイ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供257回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2012/08/22 22:36

たいらのあたまサン さんのブログ記事

  • 雪の下本店
  • こんばんはたいらのあたまです ゆっくり過ごしたせいか 随分身体が楽になって来た。お昼からヨガに行こうとしたところに娘がかき氷を食べに行こうと誘って来た。 雪の下本店へ・・ ついつい目に付くランプシェード マンダリンを食べるつもりが生姜のかき氷地味ではありますが 生姜が効いて美味しいよ。 昨日の晩御飯まだ買い物に行く元気がなかったので冷凍庫のお魚を・・ メ [続きを読む]
  • ある日の晩御飯 いろいろ
  • こんにちはたいらのあたまです 昨晩 急に頻尿になり 排尿痛 血尿と続き どうやら膀胱炎すっかりテンションダウンで晩御飯 せっかくあつた蓬莱軒の鰻を買って来たのにこの盛り付け 切ることもなく 器も食洗機に入る器で・・ 元気ないなぁと、主人に言われて静かに晩御飯 長芋のすりおろし でも頑張って作った青豆豆腐 あと主人がトマトを切ってくれたよ。 一晩寝て  [続きを読む]
  • 蘇州園
  • こんにちはたいらのあたまです 昨日は友人のお家に遊びに行く。彼女は阪急沿線 御影に住んでいる。御影駅を降りると彼女が手を振って迎えに来てくれていた。空が青く緑が眩しいこの日・・山の手へ緩やかな坂を登って歩く。どの邸宅も広くお庭があってとても綺麗にお手入れさせている。 暫く歩くと 乾家の住宅・庭園神戸市指定有形文化財に指定されている。広〜い 中が見えないよ〜。 そして蘇州園へ  [続きを読む]
  • 草喰なかひがし
  • こんばんはたいらのあたまです 5月の節句にちなんだなかひがしさんのお料理 まずは大原の野山を描いたお料理から・・右側のよもぎは剣 笹で巻いた鯖寿司はちまきに見立てて・・ 耳盃とは中国の器両耳を持って頂く。 コゴミとオオバギボシ 京都 ごま町のごま 葉玉ねぎの白味噌椀 イワナの焼き物 イワナの骨でとった骨酒に浸してあった。蛇腹の朝風きゅうりと大徳寺 [続きを読む]
  • 人生フルーツ と そば処 十五
  • こんにちはたいらのあたまです 家は暮らしの宝石箱でなくてはいけない  ル・コルビジェそんな暮らしをされている建築家の修一さんと英子さんのお話。人生フルーツ 風が吹けば枯葉が落ちる。枯葉が落ちれば土が肥える。土が肥えれば果実が実る。コツコツ、ゆっくり人生、フルーツ。人生はだんだん美しくなる。 こんな暮らしができればいいな。 映画の帰りに哲学の道を散歩して 十五 とい [続きを読む]
  • Fattoria Bio Hokkaido
  • こんにちはたいらのあたまです 画像貼り付けサイズがうまくいかなくて・・まだまだ 使いこなせないMacBook Pro。もう少しご辛抱を・・ 北海道から帰った翌日はお兄さんや娘 甥っ子までやって来て北海道の自然の恵みを頂く。 Fattoria Bio Hokkaidoのチーズを数種ブッラータでカポナータ カチョカバロをソテーしてゆでたジャガイモの上に乗せる オレンジマリネサラダ ホ [続きを読む]
  • 母の日
  • こんにちはたいらのあたまです 母の日のプレゼントは すみや亀峰庵。 二人でお湯に入って 新緑を見ながらのお食事。ゆっくりお話しして過ごす時間はとっても贅沢で心温まる。娘との時間は本当に嬉しくて大切なんだなぁ。 母の日当日は 主人とお兄さんはカナダから来ている友人とバイクツーリングその後 我が家で娘も含めて晩御飯。 こちらは お兄さんからの母の日ギフト [続きを読む]
  • 北海道 2日目 
  • こんばんはたいらのあたまです 2日目はアンヌプリ国際で滑る。アンヌプリの方が頂上から見る景色が素晴らしいらしい。 私はといえば・・真狩村のフラワーセンターへゆりねと百合の球根ゲット 帰りに高畑牧場のソフトクリームを食べて その後 小樽に向かう。 途中余市のニッカ蒸溜所に寄り道。主人はNHK朝ドラまっさんを熱心に見ていたから テンションマックス。 桜が [続きを読む]
  • 北海道 一日目
  • こんばんはたいらのあたまです ご無沙汰していました。まずは パソコンのサポートが終了した途端にアドレスが全てなくなりお兄さんに貰った古いMac Proをなんとかして使いこなすべくアップルサポートに鬼電。彼らはいつも親切で 尊敬に値する。これで無料とは アップルはすごい。全く操作の分からなかった私が なんとかここまでしてブログをアップできるまでなった。 まだまだ 未開のパソコンなのでしばらく [続きを読む]
  • ファーム開き
  • こんにちはたいらのあたまです GWがスタート。我が家は いつもの蓼科へファーム開きに参加。ファーム開きに参加するのは3年目。すっかり気心の知れた仲間と過ごす2日間。 まだかな〜私もこれが一番の楽しみ。 ソーダブレッド今回は古代小麦で作って下さった。 皆で料理をして  自然派ワインを持ち寄り  青空の下で早めの晩御飯 メインは昨夏 木成りで熟 [続きを読む]
  • チョップドサラダのお店 サラダボウル
  • おはようございますたいらのあたまです 名駅にあるチョップドサラダのお店 サラダボウル お勧めのサラダ 8種のほかにカスタマイズすることもできる。 新鮮な野菜と トッピングが並ぶ セレクトした後 若者がメッツァルーナでチョップしてくれる 晩御飯は娘とチョップドサラダパーティー チキンシーザーにアボカド パンプキンをトッピング ナチュラルシー [続きを読む]
  • アメリカンに〜
  • こんにちはたいらのあたまです お兄さんの部屋の整理をした。私が若いころに使っていた猫脚のデスクどこにも行き場がなく お兄さんの部屋に置いていたけどどう考えてもアンバランス男子の部屋に 猫脚のデスクなんて・・この際 処分することにし、京都市に電話すると400円ですって・・いや待てよ 痛んでもいないのでリサイクルに引き取ってもらったらどうだろ?電話してみると その日に引き取りに来てくれた。お値段 [続きを読む]
  • 休日はゆっくりと・・
  • こんばんはたいらのあたまです 主人はお兄さんとツーリング久しぶりにゆっくりと一人で過ごす休日。いつもより入念に掃除したり 大物洗濯 布団干し仕分けなどなど 途中で休憩は テラスでコーヒー飲みながら読書ぽかぽか暖かくて ついついうたた寝・・ 一日は早いもんで 主人たちが帰ってくると同時に娘もやってくる。 日曜日は家族揃って プラスお兄さんの友人も加えて 晩御飯 賑やかで楽しい [続きを読む]
  • 串揚げ万年青 / ベトナム料理 スアン
  • こんにちはたいらのあたまです サポートされなくなったPCをいつまでも使っているわけにもいかずお兄さんに貰ったMacを使いこなさないといけないんだけどあーわからん。ただ今 悪戦苦闘。少しブログが更新できなくなったりするかもです・・ 金曜日の晩御飯は主人といつもの万年青さん いいなぁ このトレイ作家は 赤木さんらしい 旬のタケノコ〜 土曜日のランチは ベトナム料理スアンへな [続きを読む]
  • 花山椒鍋
  • こんにちはたいらのあたまです 今朝は 昨日のVOLVERのお弁当に刺激されて詰めたお弁当いつもとはちょっと違うよ      赤木明登さんのお弁当箱で・・・ ひじきと梅の卵焼き 煮豆 豚団子(餃子あんの残りにひき肉を足したもの) 菜の花浸し ほうれん草のナムル 赤大根のピクルス こんにゃくの炒り煮 今年もまたこの季節がやってきた。ほんとに短い花山椒の季節。見つけたら即、買わないと [続きを読む]
  • Granpie Almacen / Volverのお弁当
  • こんにちはたいらのあたまです 西洋民芸のお店 グランピエが宝が池にある倉庫を週末だけオープンするらしい。それに先だってプレオープン。Volverの宍倉さんのお弁当も販売されるということなので 買い物に行きがてら寄り道してみた。 グランピエは学生時代から通っているお店。アジアの民芸は学生でも手の届く値段だったので お店に行っては手軽に買えるものを買っていた。なぜだか 鳥?の置物をたくさん購 [続きを読む]
  • バルミューダの炊飯器
  • こんにちはたいらのあたまです 炊飯器が壊れたら土鍋で炊こうと決めていたのに近年 突然の入院騒ぎがあったりで 主人一人取り残されると 土鍋ではご飯が炊けない。家族が増えると火加減を見ている暇もないかも・・とか 色々考えて二人の時は ゆるりと土鍋や鋳物で炊くとして とりあえず炊飯器を買うことにした。 ながーいいいわけだよね  笑 バルミューダ炊飯器 晩御飯は お家にある食材で・ [続きを読む]
  • 静原里の市 ミレット / 朝堀りタケノコ 神崎屋
  • こんにちはたいらのあたまです 週末は夏のようなお天気。早朝から静原里の市にでかけ ミレットさんのパンが来るのを待つ。静原は今が桜の見ごろ 8時ジャストにやって来た。その瞬間 人だかり・・ えっ〜暫く来ない間に人気のパン屋さんになってしまったのか・・こんな里山まで 皆さん御熱心。でも来たくなるくらい美味しいパン。石窯で焼いたパンはもっちもち。以前されていたコッペパンはさ [続きを読む]
  • オステリアコナチネッタ
  • おはようございますたいらのあたまです 今宵、よなよな歩いていても肌寒く感じなくなった。すっかり春が板について来た。 晩御飯は 主人が「コナチネッタに行こう。」と、言う夢を見たというので実現することに・・ オステリアコナチネッタ いつ来ても 京都にはあまりない空間。これはアパレル関係の仕事をされているシェフの奥さまのセンス。化粧室が好きで monkの化粧室と甲乙つけがたいな・ [続きを読む]
  • 今晩はコロニータで・・
  • おはようございますたいらのあたまです いいお天気ですね。 我が家の近くのお寺・・サライにも掲載されたという知られざる紅葉の名所なんだけど桜も美しいことに気づく。 今年の庭は 大輪の水仙が咲く。 春だね〜 晩御飯は 「コロニータ買っておいたよ〜。」 コロニータとはコロナビールの207ml。小さいサイズネーミングがかわいすぎる。ニキータ気分で・・ 新玉ね [続きを読む]
  • LINNETのカーテン
  • こんにちはたいらのあたまです よいお天気になった一日。青空に桜が合う。これは北山橋からの風景。ちょっと見えにくいけど 山にちらちら見える自生の桜が美しかったりする。 LINNETからオーダーしていたカーテンが届いた。カーテンを変えると気分も変わる。LDKの模様替え。 晩御飯は 野菜多めに・・ かつお菜とお揚げの炊いたんこぶのある珍しい菜っ葉。大原 坂田さんで作っておられる [続きを読む]
  • 噴火したオリーブオイル
  • こんにちはたいらのあたまです 入院中にじっとして三食食べていたせいか 腹筋が全くなくなってしまいただでさえ ぽっこりお腹なのに益々ひどくなり昨年はいていたボトムスが窮屈。糖質を控えていたけど これは食べてみたいと今日だけ解禁。 スターバックスプリン チョコ プリンと言うより硬めのムース 美味しいよ。 我が家は一年に一度 ウンブリアのオリーブオイルを缶で注文する。そして大きめ [続きを読む]
  • Yggd 村上開新堂カフェ 日日/冬夏
  • こんにちはたいらのあたまです Yggd 雨の一休みを利用して 芦屋のDittyさんからご紹介頂いている新しいお店に訪問。民家をリノベーションしたブティックはインドの生地を使った洋服やストールが並ぶ。フランスに留学経験のある美人オーナー。 アクセサリーもビンテージものだったり作家ものだったりと様々で 国も多様。 Dittyさんの作られたフィッティングルーム。アンティークの [続きを読む]
  • 南禅寺別荘群 清流亭 / DEAN&DELUCAカフェ
  • こんばんはたいらのあたまです 早朝から実家の裏へお花見に・・ 誰もいない静寂な空気の中見る桜。この地に育って ここの桜を見るときは決まって早朝。 一番好きな清流亭の枝垂れ桜 まだ蕾があるので暫く楽しめるかな 枝垂れ桜を観た後に ソメイヨシノを観るとなぜかホッとする この道でよく遊んだ 散歩する人はご近所の方ばかり まだ観光客や三脚を立てて [続きを読む]
  • 桜とムスカリ
  • こんばんはたいらのあたまです 京都はどこを歩いても桜が見れる。雨とともに満開近し。川端通りの桜並木はとても美しく ちょっと遠回りしてでも川端通りを車で走ろうと思う。しかし皆さん同じことを思っているせいか 渋滞も半端ない。思わず 車内から「パチリ。」 桜と、ムスカリのコントラストがとっても気に入って・・ 晩御飯は 主人が大きな金目鯛を買ってきたので 娘も呼んで一緒にご飯。 [続きを読む]