たいらのあたまサン さん プロフィール

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たいらのあたまサンさん: たいらのあたまサンの家族飯。
ハンドル名たいらのあたまサン さん
ブログタイトルたいらのあたまサンの家族飯。
ブログURLhttps://ameblo.jp/tairanoatama3/
サイト紹介文オーガニック健康食。フレンチ料理研究家の裏ブログです。ダイエット酵素お弁当主婦モデルハワイ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供240回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2012/08/22 22:36

たいらのあたまサン さんのブログ記事

  • 野菜料理で・・
  • おはようございますたいらのあたまです 週に一回のお休み。ヘアーサロンに行ったり 掃除したり・・庭のお手入れしたり・・ 長野県民が長寿なのは 野菜をたくさん食べるからだとテレビで放映されていた。その量はすごくて 野菜料理ばかりで10品は並ぶ。一汁三菜 いや 最近は一汁一菜ともいうのに ちょっと 焦る。 晩御飯は野菜料理で・・ ナスと万願寺唐辛子揚げたものに醤油 ごま油 にんにく ちりめんじゃこを合える [続きを読む]
  • 私の晩ごはん
  • こんばんはたいらのあたまです 家に帰って 1人の晩御飯私のご飯何にしよ?冷蔵庫を開けても 何もない。娘のところに持って行ってしまっているので本当にスッカラカーン困ったな どうしよ・・ 冷蔵庫の奥の方から見つけたよ。あったあった 焼きパプリカのオイル漬け プチ焼きパプリカのオイル漬けと庭のプチトマトのパスタ プチトマトはあらかじめオーブンでセミドライトマトにしておくと旨味がギュッと詰まるのである。 前日 [続きを読む]
  • リンデンバウムのランチボックス
  • おはようございますたいらのあたまです 気持ちの良い週末。午前中、娘からスペシャル休暇がもらえたので お家の掃除を色々と・・お昼は リンデンバウムのランチボックス。 スープセットスープ(ヴィシソワーズ) ソーセージ入りパン サラダ(ポテトサラダ付き) きのこのマリネ 私にとっては 贅沢な時間。 娘たちには晩御飯を早めに用意。 キューピーがCMしているコブサラダドレッシングを見てコブサラダを作ってみる。の [続きを読む]
  • そろそろ温かい食事
  • こんにちはたいらのあたまです すっばらしい秋晴れ晴天の日が少なった夏。。爽やかな秋空は気持ちがいい。 晩御飯は 夜になるとすっかり涼しいを通り越して寒くなる我が家温かいものが恋しいこの頃 おでん 名残の夏野菜も顔を出してます。 [続きを読む]
  • 青レモン
  • こんにちはたいらのあたまです 今季初めてのレモンが届いた。レモンって 夏場が旬ではないのだよ。夏に国産レモンがないので毎年困る。これで安心して毎朝のジュースに使える。レモンのケイクも作ってみたいけど・・ 晩御飯は 300円の天然鯛のあら ●ゴーヤのチヂミ●茄子の生姜醤油●かぼちゃの煮物 娘たちには牛肉とナスの炒め物をメインに作ったけど私たちはお魚食べたいなぁ帰りにヘルプに寄ると、お魚屋さんに50パー [続きを読む]
  • はつだの焼肉弁当
  • おはようございますたいらのあたまです 寒くて目がさめた。もう長袖。暖房も恋しくなる。早いよ、季節が変わるのが・・ 娘のところに通ってちょうど一ヶ月。お稽古も全て休んで ひたすら娘を助ける毎日。そろそろ ピアノ 弾きたいなぁ・・ お昼ご飯はデパ地下のお弁当 はつだの焼肉弁当 お昼ご飯を食べた途端、4人は昼寝退屈な動物たちが気持ちよく昼寝する光景はまるで動物園 笑あかんやろ・・すぐ寝たら・・あまり食べな [続きを読む]
  • 9月
  • こんばんはたいらのあたまです 今日から9月。台風の影響か 秋らしい風と空。家に帰ると虫の声。 晩御飯は自宅で・・娘宅ももちろん同じメニュー。 ●蛸とキュウリ 麦のサラダ●エビとオクラ ジャガイモのジェノベーゼ●秋鯵のお造り ジェノベーゼのバジルは自然栽培の苗を娘宅に託し、お婿さんが毎日水をあげてくれていた。収穫して ジェノベーゼソースを作った。お婿さんは育てたバジルの集大成に感激だっただろう。 豚バ [続きを読む]
  • 坂田菓子店 アイスクリームサンドイッチ
  • おはようございますたいらのあたまです 蒲田川魚店に鰻を買いに行ったのでその近くにある坂田菓子店に寄り道。アイスクリームサンドイッチでクールダウン ハーブ入りのサブレにアイスクリームがサンドされている。 暑い夏の天神さんの帰り道にこのアイスを食べると美味しいだろうな〜思ったよりサブレが分厚いのが気になる。 晩御飯は自宅で・・ ●枝豆 ●イチジクの胡麻よごし●切り干し大根と干しキュウリのナムル●ツルム [続きを読む]
  • 昭和なナポリタン
  • おはようございますたいらのあたまです 今日は水曜日週に一度の自宅で過ごせる日。 日頃できないことをする・・実家に母の顔を見にも行きたいしクリーニング店のご主人が入院されたのでお見舞いにも行きたいしどう一日を過ごすかと考える時間も楽しい。 いつものように娘のところでお昼ご飯スパゲティーをしようと棚を見ると マ・マースパゲティーが出てきた。懐かしい〜なんとクラフトの粉チーズもある。ナポリタンに決まり グ [続きを読む]
  • Unirのソフトクリーム
  • おはようございますたいらのあたまです 今 唯一の楽しみUnirのコーヒーソフトクリーム マルイの1FにあるUnirさっと車を止めて買うのは困難な場所なのでこれを買える日はレアなの。 お昼ご飯は魚を食べよう ●秋刀魚の塩焼き●おあげの味噌汁●豆腐団子の甘酢あん●空芯菜とちりめんじゃこの炒め物 晩御飯は ●揚げなすの南蛮漬け 中華風●ひじきの煮物●エビとオクラの春巻き●堅豆腐と豚バラの焼き物●枝豆 私たちは自宅 [続きを読む]
  • 大切にしていたワイン
  • おはようございますたいらのあたまです 週末はベビーちゃんのお世話。 お婿さんの好みでついつい肉料理が多くなる。お魚中心の食生活だった私たちは少しゲップリ・・なので お昼ご飯はなるべくお魚にしようと名案を思いついた。 と言っても こんな日もあり・・ハナカゴさんのプチクグロフ(ケイクサレ)とバターナッツのスープ 冷やし甘ぎつね 晩御飯は フランスから一緒に飛行機に乗ってやってきたワイン。これはフランス [続きを読む]
  • 二世代目のゆりかご
  • おはようございますたいらのあたまです 未明のゲリラ豪雨で涼しい朝。虫の声が聴こえる。 娘が生まれた時に購入したゆりかご幌付きで馬車みたい。私たちは このゆりかごをお馬車と言って親しんできた。 もちろん お兄さんも使って 今回 次の世代に・・少し黄ばんでいるけど娘のベビーちゃんが使っている。幌は失ってしまっていて中のお布団も処分してしまっていたところ友人から譲り受けたお布団付きキャリーがすっぽり入っ [続きを読む]
  • カフェ WIFE&HUSBAND
  • おはようございますたいらのあたまです 昨日は自分の時間が持てたので カフェ WIFE&HUSBANDへアンティークプレートを見に行く。アンティークに囲まれた小さな店内。 木の椅子やパニエは鴨川ピクニックセットの貸し出しに使われる。こんな素敵なパニエに珈琲とお菓子を入れて貰ってピクニックに行けるなんてワクワクする。  もちろん珈琲もお菓子も絶品。 そして晩御飯は久しぶりの我が家で・・ 冬瓜と梨のカルパッチョ と  [続きを読む]
  • 私の育児記録
  • こんにちはたいらのあたまです 久しぶりの休暇。家にいる。マンションにいると季節感が全くないので 家に帰ると季節がすっかり夏の終わりになっているのに気づく。 娘が出産するなんて・・娘が出産するときは 私はこの世にいないかもと思っていた。私が娘を出産した時は まだ友人たちは出産してなくて 情報が全くなかったため育児書をバイブルに悪戦苦闘。しかし 育児書のように子育ては上手く行かずにブルーに・・もし私が [続きを読む]
  • マンボ飯店
  • こんばんはたいらのあたまです 今日はヨガに行って娘のところへ直行。 お昼ご飯は サラダうどん 晩御飯は 娘夫婦の分だけ用意して ●茄子と地トマトのグラタン●冬瓜ともずくの酢の物●にんじんとゴーヤのしりしり●トマトと鶏のユウリンチイ 私たちは 最近お気に入りのマンボ飯店へ ぶどうの醤油漬け 焼き餃子 鱧と加茂ナス 万願寺唐辛子の紅油ソース スペアリブと野菜の梅肉スープ店主は美味しいとお勧めなのに皆さ [続きを読む]
  • スマートカフェ
  • おはようございますたいらのあたまです 娘の友人がやってくるらしく ちょっと時間があいた日、久しぶりに 朝モーニングに自転車で・・ 進々堂 京大前 ここはいつ来ても静かで落ち着く。今の私にとって この静けさは癒し その帰りに岡崎にできたスマートのショールームに行こう。と、足を延ばす。 オープンがまだだったので 隣接しているスマートカフェで一休み。 アラビカコーヒーカフェのようなすっきりした店内でチャイ [続きを読む]
  • 取り急ぎ一日分
  • こんにちはたいらのあたまです 娘のところからの投稿少し時間があいたすきにPCに向かう。う〜ん このPCでは画像が反映されてなくて溜まっている写真もアップできない。プレビューもできないので そのままアップします。それに、突然、出没するテロップ このPC怖いぞ・・ 取り急ぎ 数日前の昼ご飯夏野菜どっかりのせたゴマ風味の冷麺 焼いたり揚げたりした野菜と生野菜お好みでラー油 晩御飯 ●初さんま 今年は安い●串カツ [続きを読む]
  • 大文字送り火&リストランテ野呂
  • おはようございますたいらのあたまです 昨日はお婿さんもお休みだということで娘のところへ行かずおヒマを貰った。 娘が結婚してからは 娘の住んでいるマンションの部屋や屋上から送り火を鑑賞していたけれども 今年は久しぶりに 我が家の近くから鑑賞。 松ヶ崎の妙法を観に行こう。なんの障害物もなしに 20時5分に突然浮かび上がった妙法はド迫力。 少し遅れて同じ場所で舟形が遠くに観える。 ミルクや義父を無事に送っ [続きを読む]
  • キャンベラの酵素シロップ作り
  • こんにちはたいらのあたまです 早朝からぶどうのキャンベラで酵素シロップ作り 娘のところへ行く途中にPaulでプチでジュネ 観光客でいっぱい お昼ご飯はうね乃さんのいちばんだし(ストレートタイプ)を使ってすだちうどん まだ旬でないのかすだちを探すのが難しい。すだちそばをされている花ももさんはすだち調達が大変だろうな・・ 晩御飯は 主人もお休みで早くからオーガニックチップス(ケール入り)片手に焼酎ハイボー [続きを読む]
  • スタバでs'more
  • こんにちはたいらのあたまです 娘のところからの帰り道ふと寄ったスタバ 夜風にあたり s'more飲みながら みやこめっせ前の特設ステージの演奏を聴く。 これいいやん。最高。疲れも一気に飛ぶ。 お昼ご飯はトマトと塩レモンの冷製パスタ 晩御飯は ●なすのナムル●わかめときゅうりの酢の物●ゴーヤと豚肉の天ぷら●牛肉とトマトのすき焼き風煮 [続きを読む]
  • 五条坂陶器祭り
  • こんばんはたいらのあたまです 涼しい風が通り抜ける一日、とうとう ツクツクボウシが鳴き始めた。寂しいよ・・今年は秋が早い? 夏の風物詩 五条坂の陶器祭り私の毎年恒例行事である陶器祭りは 夕涼みがてら暑さが少しおさまる夕方から出かける。 その上 最終日は一気にプライスダウン。値引き交渉にも拍車がかかる。 今回は 娘のところへ器を2枚。 晩御飯は BRUNOで鉄板焼き モリタ屋さんの赤身肉 お婿さん用に買っ [続きを読む]
  • お盆休み
  • おはようございますたいらのあたまです 世間はお盆休みが始まったようす・・我が家は今年はお家でゆっくり。 プチトマトのマリネ お昼ご飯は DEEN&DELUCAのデリ炸醤麺 晩御飯は  ●DEEN&DELUCAのデリ3種(海老のグリル赤しそソース 茄子とイチジクの白バルサミコマリネ 鴨の赤味噌ソース)●なすとニシンの煮物 ●海老カツ玉ねぎのみじん切りと叩いた海老を合わせ 小麦粉 卵 塩胡椒を加えてよく混ぜる。俵型に成形し [続きを読む]
  • プルーンの砂糖漬け
  • こんばんはたいらのあたまです リクエストにお応えして 再度 プルーンの砂糖漬けを作る。甜菜糖をまぶしたプルーンを190度のオーブンで15分焼いた後 残りの甜菜糖を混ぜて 煮沸した瓶に詰める。保存は10日間。あっという間になくなってしまう。かき氷にかけても美味しいだろうな〜甜菜糖はプルーンの70%の量。 炭酸で割って飲むのがいい。 昼ご飯は アサイボウルとペストリー 急に食べたくなり PAULのペストリーを [続きを読む]
  • お干菓子  UCHU
  • おはようございますたいらのあたまです 昨晩は涼しいくらいでお布団をがっつり着て熟睡。今日はお婿さんがお休みなので お手伝いはお休み。自宅でゆっくり過ごす。 UCHUのお干菓子をおやつに・・抹茶味とほうじ茶味。海外へのお土産に持参すると喜ばれる。 昼ごはんはヌルヌル家族の冷やしうどん 納豆 ツルムラサキ オクラ入り トッピングはミョウガ 晩御飯は 5時から始まる健康時間 ●豚の梅生姜焼き●蛸酢●揚げかぼ [続きを読む]
  • 庭のブルーベリー
  • こんばんはたいらのあたまです 庭のブルーベリーの実は落ちずにいた。台風一過。 今朝も娘のところへ出発 昨日のお昼ご飯ゴーヤと煮豚の焼飯 晩御飯は  ●オムレツ 万願寺唐辛子添え●こんにゃくとツナの煮物●豆腐とたたききゅうりの梅和え●きゅうりとベーコンのスープ(画像なし) 私たちは家に帰ってから タチウオのフライ いんげんと干しエビの揚げ物 揚げかぼちゃのメープル味 など作り足して晩御飯  ホッと一 [続きを読む]