たいらのあたまサン さん プロフィール

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たいらのあたまサンさん: たいらのあたまサンの家族飯。
ハンドル名たいらのあたまサン さん
ブログタイトルたいらのあたまサンの家族飯。
ブログURLhttp://ameblo.jp/tairanoatama3/
サイト紹介文オーガニック健康食。フレンチ料理研究家の裏ブログです。ダイエット酵素お弁当主婦モデルハワイ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供271回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2012/08/22 22:36

たいらのあたまサン さんのブログ記事

  • チョップドサラダのお店 サラダボウル
  • おはようございますたいらのあたまです 名駅にあるチョップドサラダのお店 サラダボウル お勧めのサラダ 8種のほかにカスタマイズすることもできる。 新鮮な野菜と トッピングが並ぶ セレクトした後 若者がメッツァルーナでチョップしてくれる 晩御飯は娘とチョップドサラダパーティー チキンシーザーにアボカド パンプキンをトッピング ナチュラルシー [続きを読む]
  • アメリカンに〜
  • こんにちはたいらのあたまです お兄さんの部屋の整理をした。私が若いころに使っていた猫脚のデスクどこにも行き場がなく お兄さんの部屋に置いていたけどどう考えてもアンバランス男子の部屋に 猫脚のデスクなんて・・この際 処分することにし、京都市に電話すると400円ですって・・いや待てよ 痛んでもいないのでリサイクルに引き取ってもらったらどうだろ?電話してみると その日に引き取りに来てくれた。お値段 [続きを読む]
  • 休日はゆっくりと・・
  • こんばんはたいらのあたまです 主人はお兄さんとツーリング久しぶりにゆっくりと一人で過ごす休日。いつもより入念に掃除したり 大物洗濯 布団干し仕分けなどなど 途中で休憩は テラスでコーヒー飲みながら読書ぽかぽか暖かくて ついついうたた寝・・ 一日は早いもんで 主人たちが帰ってくると同時に娘もやってくる。 日曜日は家族揃って プラスお兄さんの友人も加えて 晩御飯 賑やかで楽しい [続きを読む]
  • 串揚げ万年青 / ベトナム料理 スアン
  • こんにちはたいらのあたまです サポートされなくなったPCをいつまでも使っているわけにもいかずお兄さんに貰ったMacを使いこなさないといけないんだけどあーわからん。ただ今 悪戦苦闘。少しブログが更新できなくなったりするかもです・・ 金曜日の晩御飯は主人といつもの万年青さん いいなぁ このトレイ作家は 赤木さんらしい 旬のタケノコ〜 土曜日のランチは ベトナム料理スアンへな [続きを読む]
  • 花山椒鍋
  • こんにちはたいらのあたまです 今朝は 昨日のVOLVERのお弁当に刺激されて詰めたお弁当いつもとはちょっと違うよ      赤木明登さんのお弁当箱で・・・ ひじきと梅の卵焼き 煮豆 豚団子(餃子あんの残りにひき肉を足したもの) 菜の花浸し ほうれん草のナムル 赤大根のピクルス こんにゃくの炒り煮 今年もまたこの季節がやってきた。ほんとに短い花山椒の季節。見つけたら即、買わないと [続きを読む]
  • Granpie Almacen / Volverのお弁当
  • こんにちはたいらのあたまです 西洋民芸のお店 グランピエが宝が池にある倉庫を週末だけオープンするらしい。それに先だってプレオープン。Volverの宍倉さんのお弁当も販売されるということなので 買い物に行きがてら寄り道してみた。 グランピエは学生時代から通っているお店。アジアの民芸は学生でも手の届く値段だったので お店に行っては手軽に買えるものを買っていた。なぜだか 鳥?の置物をたくさん購 [続きを読む]
  • バルミューダの炊飯器
  • こんにちはたいらのあたまです 炊飯器が壊れたら土鍋で炊こうと決めていたのに近年 突然の入院騒ぎがあったりで 主人一人取り残されると 土鍋ではご飯が炊けない。家族が増えると火加減を見ている暇もないかも・・とか 色々考えて二人の時は ゆるりと土鍋や鋳物で炊くとして とりあえず炊飯器を買うことにした。 ながーいいいわけだよね  笑 バルミューダ炊飯器 晩御飯は お家にある食材で・ [続きを読む]
  • 静原里の市 ミレット / 朝堀りタケノコ 神崎屋
  • こんにちはたいらのあたまです 週末は夏のようなお天気。早朝から静原里の市にでかけ ミレットさんのパンが来るのを待つ。静原は今が桜の見ごろ 8時ジャストにやって来た。その瞬間 人だかり・・ えっ〜暫く来ない間に人気のパン屋さんになってしまったのか・・こんな里山まで 皆さん御熱心。でも来たくなるくらい美味しいパン。石窯で焼いたパンはもっちもち。以前されていたコッペパンはさ [続きを読む]
  • オステリアコナチネッタ
  • おはようございますたいらのあたまです 今宵、よなよな歩いていても肌寒く感じなくなった。すっかり春が板について来た。 晩御飯は 主人が「コナチネッタに行こう。」と、言う夢を見たというので実現することに・・ オステリアコナチネッタ いつ来ても 京都にはあまりない空間。これはアパレル関係の仕事をされているシェフの奥さまのセンス。化粧室が好きで monkの化粧室と甲乙つけがたいな・ [続きを読む]
  • 今晩はコロニータで・・
  • おはようございますたいらのあたまです いいお天気ですね。 我が家の近くのお寺・・サライにも掲載されたという知られざる紅葉の名所なんだけど桜も美しいことに気づく。 今年の庭は 大輪の水仙が咲く。 春だね〜 晩御飯は 「コロニータ買っておいたよ〜。」 コロニータとはコロナビールの207ml。小さいサイズネーミングがかわいすぎる。ニキータ気分で・・ 新玉ね [続きを読む]
  • LINNETのカーテン
  • こんにちはたいらのあたまです よいお天気になった一日。青空に桜が合う。これは北山橋からの風景。ちょっと見えにくいけど 山にちらちら見える自生の桜が美しかったりする。 LINNETからオーダーしていたカーテンが届いた。カーテンを変えると気分も変わる。LDKの模様替え。 晩御飯は 野菜多めに・・ かつお菜とお揚げの炊いたんこぶのある珍しい菜っ葉。大原 坂田さんで作っておられる [続きを読む]
  • 噴火したオリーブオイル
  • こんにちはたいらのあたまです 入院中にじっとして三食食べていたせいか 腹筋が全くなくなってしまいただでさえ ぽっこりお腹なのに益々ひどくなり昨年はいていたボトムスが窮屈。糖質を控えていたけど これは食べてみたいと今日だけ解禁。 スターバックスプリン チョコ プリンと言うより硬めのムース 美味しいよ。 我が家は一年に一度 ウンブリアのオリーブオイルを缶で注文する。そして大きめ [続きを読む]
  • Yggd 村上開新堂カフェ 日日/冬夏
  • こんにちはたいらのあたまです Yggd 雨の一休みを利用して 芦屋のDittyさんからご紹介頂いている新しいお店に訪問。民家をリノベーションしたブティックはインドの生地を使った洋服やストールが並ぶ。フランスに留学経験のある美人オーナー。 アクセサリーもビンテージものだったり作家ものだったりと様々で 国も多様。 Dittyさんの作られたフィッティングルーム。アンティークの [続きを読む]
  • 南禅寺別荘群 清流亭 / DEAN&DELUCAカフェ
  • こんばんはたいらのあたまです 早朝から実家の裏へお花見に・・ 誰もいない静寂な空気の中見る桜。この地に育って ここの桜を見るときは決まって早朝。 一番好きな清流亭の枝垂れ桜 まだ蕾があるので暫く楽しめるかな 枝垂れ桜を観た後に ソメイヨシノを観るとなぜかホッとする この道でよく遊んだ 散歩する人はご近所の方ばかり まだ観光客や三脚を立てて [続きを読む]
  • 桜とムスカリ
  • こんばんはたいらのあたまです 京都はどこを歩いても桜が見れる。雨とともに満開近し。川端通りの桜並木はとても美しく ちょっと遠回りしてでも川端通りを車で走ろうと思う。しかし皆さん同じことを思っているせいか 渋滞も半端ない。思わず 車内から「パチリ。」 桜と、ムスカリのコントラストがとっても気に入って・・ 晩御飯は 主人が大きな金目鯛を買ってきたので 娘も呼んで一緒にご飯。 [続きを読む]
  • 岡崎 銀閣寺の桜
  • こんにちはたいらのあたまです ロームシアターのスタバにモーニングセットを買いに行こうと決めて その帰りに花見。雨なので空が曇っていて残念だけど 水墨画のような今朝の岡崎(琵琶湖疏水) 銀閣寺道 朝一番は人が少なくて絵になる。 昨日は雨も降っていたせいか なかなかアクティブになれずいつまでも家にじ〜っと・・やらなければならないことは山積みなのにそれもはかどらずにいる。昨 [続きを読む]
  • 銀月アパートの枝垂れ桜と串揚げ万年青
  • こんにちはたいらのあたまです ようやく開花した桜なのに雨。しとしと雨なので散ることはないだろうけど お花見に行けない週末。 昨日は友人と串揚げ万年青へ 友人を夕方、迎えに行く。ちょっと時間が早かったので北白川の疏水を歩く。 そして銀月アパートにも寄ってみると 枝垂れ桜が5分咲きくらいかな・・アパートメントと桜のコントラストが素晴らしいなといつも思う。 タケノコの串 [続きを読む]
  • 日仏の桜
  • こんにちはたいらのあたまです 久しぶりに日仏の友人達とランチ。懐かしい学びの舎。桜がいよいよ満開に近づいて来た。 今晩から雨だけど どうか散らないで・・ 晩御飯は なんちゃって・・ ツナとこんにゃくの炒め煮レシピ本で見たレシピ。いつもはお弁当に入れるために作る。静原の朝市で購入した手作りこんにゃくを使って・・ 紅葉苔のごま油炒め福井の粒からしと醤油をつけて食 [続きを読む]
  • 湯の花温泉 烟河 
  • こんにちはたいらのあたまです 晩御飯の遅い方は お食事前に 大匙1のりんご酢を水90mlで割って飲んでから食事をするとよいと聞いた。血糖値の上昇が緩やかになるらしい・・ 家にあるリンゴ酢を出してきたけど酸っぱいものが好きな私でも酸っぱい 思い立って 日帰り温泉へ 亀岡の湯の花温泉 烟河湯の花温泉といえば すみや亀峰庵に数回行ったけど 今回はこちらへ・・ 広大 [続きを読む]
  • 静原の朝市
  • こんばんはたいらのあたまです 日曜日の朝第一声 ミレットさんのパン食べたない?と、主人に聞くと そう思ってた。 って・・意気投合で 8時を待って 静原に行く。 おお 久しぶりにやってるやってる。 少し遅すぎたのか 大好きなぶどうパンは売り切れ代わりにあんぱんを購入。 まだ寒い静原の朝・・焚火に当たりながら 珈琲とあんぱんで朝食 久しぶりにエバンタイユのシェフ [続きを読む]
  • 熱海に日帰り
  • こんばんはたいらのあたまです 娘が結婚する前は よく旅をしたね。海外はもちろんのこと、冬は特に一カ月に一度はどこかの温泉宿に出向いてた。 結婚披露宴では旅行好きのお母さん。と、紹介され・・うそやろ。私だって料理もしたし、心地いい空間で過ごせる温かな家庭を毎日心がけてたのにふ〜んだ 旅行好きのお母さんってでもでも 旅行しながら娘とは色んなこと、よく話したよ。 今は旅行形態が変わり日帰り [続きを読む]
  • 乃が美の生食パン
  • こんにちはたいらのあたまです 思ったより早くに雨が降り出した。静かな日・・ 娘が買ってきてくれた今、話題の乃が美の食パン並ばないと買えないらしい。 耳まで柔らかい 早速サンドイッチに・・端っこはパン粉に・・パン粉にすると揚げ上がりが軽い。 そういえば・・パン繋がりで・・歩いていると 暫く閉店していた「こせちゃ」の看板が道路に出ていた。 こせちゃは天然酵 [続きを読む]
  • monk
  • こんにちはたいらのあたまです このころなら哲学の道の桜も5分咲きだろうとあらかじめ予約をしていたmonk 友人夫妻と楽しく過ごす。 ピッツァ生地でまずは乾杯 雪下熟成人参スープかぼちゃ?と、思わせる甘さ 卵とロメインレタス  すいばのパウダー野菜を作っている友人夫妻 ロメインレタス、人気がないらしい・・料理法を知って喜ぶ友人。 大原野菜の釜焼き  [続きを読む]
  • バーミキュラの鍋
  • おはようございますたいらのあたまです 二人暮らしになって一番困ったのは鍋・・四人暮しの時は大きな鍋が主流だったのに 二人になると小さい鍋で事足りる。でも、小さな鍋は意外に持ってなく、ルクルーゼの小さい鍋は娘に拉致された。そんなことから バーミキュラの14cmを予約したのが半年前。やっと我が家にやって来たのだ。 これで料理をするのが楽しみである。 晩御飯は一人ご飯。懐かしい料理を [続きを読む]
  • タンドレス
  • こんにちはたいらのあたまです 家の近くにあるタンドレスという有名なパティスリー 昔は ペックルージュといい、 お家の前に小さく看板が出ていた。何のお店だろうかと入ってみたら 厨房の冷蔵庫から パティシエさんが3種類ほどのケーキを出してきて「今日はこの中から選んで下さい。」と言った。繊細できっちり作られたお菓子は美味しくて その後、通うようになる。ある時 「どこで修業されたのですか?」と聞 [続きを読む]