モスウイング さん プロフィール

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モスウイングさん: MOSウイングスタッフブログ「おいしい時間」
ハンドル名モスウイング さん
ブログタイトルMOSウイングスタッフブログ「おいしい時間」
ブログURLhttp://www.mos-wing.com/blog/
サイト紹介文北九州市の給食会社 株式会社MOSウイングのスタッフブログ。日々のことを気軽に綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供81回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2012/08/29 16:52

モスウイング さんのブログ記事

  • 敬老会 其の六
  • 敬老会の様子も最後になりましたとある有料老人ホームさまでの敬老会で行われた握り寿司です♪・握り寿司(マグロ、鯛、海老、ハマチ、穴子、玉子)・天ぷら盛り合わせ(さつま芋、茄子、舞茸、ピーマン)・すまし汁  ・果物(梨、ぶどう)食堂にお寿司屋さんが完成!利用者さまもビックリされていました隣には可愛らしいメニュー看板がありました(゜▽゜*)♪お替り分を握っていますマグロが人気でした車椅子の利用者さまが自ら [続きを読む]
  • 敬老会 其の五
  • またまた敬老会のお祝い膳です。松茸御飯、天ぷら盛り合わせ、茶碗蒸し、紅白なます、お吸い物、フルーツ 天ぷらは、海老、鶏肉、椎茸です。噛む力が弱っている方々にも、おいしい天ぷらを味わっていただけるように、工夫して作りました。おかげで皆様に喜んでお召しあがりいただけました。 松茸御飯は香り良く、食欲をそそられました。食欲の秋、美味しものがたくさんですよね。わたしはついつい食べすぎないように気を付けて秋を [続きを読む]
  • 敬老会 其の四
  • お次は、配食弁当屋さんの敬老の日のお祝い弁当です。メニューは、散らし寿司、鰆の蒲焼き、松風焼き、里芋のきのこあん、紅白なます、茄子の揚げ出し、お漬物、みかんプリンでした。扇の型抜き散らし寿司も、愛情込めて詰めました(^o^) [続きを読む]
  • 敬老会 其の三
  • 敬老の日の献立握り寿司、天ぷら五種盛り、カリフラワーのマヨネーズ和え、茶碗蒸し、お吸い物、フルーツ盛り合わせ握り寿司のネタは、サーモン、鯛、まぐろ、海老、お稲荷さんです。お花の人参の上にわさびをのせて、かわいらしく盛り付けました☆彡 敬老の日のお祝い御膳は、みなさん喜んで、ぺろりと召し上がってくださいました(^^*) [続きを読む]
  • ランチバイキング
  • 田んぼのあぜ道に彼岸花が満開に咲いています緑の葉っぱと赤い花のコントラストがとっても美しかったです(o^-^o)運転中で写真ありませんが。。。 とある施設さまで、バイキングを開催いたしました♪・山菜おこわ ・豚汁 ・秋刀魚の塩焼き ・鶏の唐揚げ ・コロッケ ・豚すき焼き ・なますまずは、どぉ〜ん と山菜ごはん豚すき焼きも どぉ〜ん!!!秋刀魚の塩焼きも どどぉ〜ん!!!!今日は頭付きです!!!豚汁どどどぉ〜〜ん!!!鶏か [続きを読む]
  • 敬老会 其の二
  • 連休の間 日本を通過した台風18号、北九州は被害も無く「よかったぁ〜(・_・)」と思っていましたが、、、隣の大分県は大変なことになっていました今年は豪雨災害が多い夏でしたねさて、昨日は敬老の日でした特別養護老人ホームさまの敬老会松花堂弁当ご紹介します♪・赤飯 ・鯛の塩焼き ・奈良漬 ・炊き合わせ(茄子、さつま芋、人参、絹さや) ・寿かまぼこ ・紅白なます ・茶碗蒸し ・ピーナッツ豆腐 ・フルーツ(メロン、 [続きを読む]
  • 冷しゃぶ 施設さまのお食事
  • 来年の手帳を某Amazonで注文しました12月の予定もボチボチ入ってきていますので、焦って ポチッとな(‐_‐)σ してしまいました今日あたり届きそうです特別養護老人ホームさまのお食事を紹介します♪・鮭菜めし ・冷しゃぶ(豚) ・南瓜のそぼろあんかけ ・豆腐の中華スープ ・オレンジ冷しゃぶは豚が柔らかくお年寄りにも食べやすかったそうですゴマだれを絡めています南瓜は煮崩れることなく、きれいに仕上がりましたまた、上 [続きを読む]
  • 敬老会 其の一
  • 夏の暑さも過ぎ、秋の涼しさを感じるようになった今日この頃(?????)秋は気候がよく過ごしやすくていいですね〜♪さて少し早めですが、先日敬老の日の行事食で握り寿司がありました(??????)?お寿司5貫といなり寿司・天ぷら・お吸い物・季節のフルーツです〜お寿司は皆さまの目の前で実演しているので握りたてが頂けます(?´ㅂ`?)おかわりもありますよ〜((っ´ω`)?皆さま美味しそうに召し上がられて喜んで頂けた様 [続きを読む]
  • 手づくりおやつ
  • 秋といえば、読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋 とありますが、ワタクシの秋は『フルーツの秋!!!』(゜▽゜*)最近食べた梨が美味しいかったので、感動(T_T) あまい〜〜〜これから 梨、ブドウ、桃、マスカット・・・洋梨も美味しいですね(*^Q^)?手づくりおやつをご紹介します♪♪アップルパイ♪リンゴも秋から手ごろな価格になりますね甘く煮詰めて、ほんのりシナモンの香りがします♪チョコとミルクのパンナコッタ♪ミルクと [続きを読む]
  • 鯖の味噌煮 施設さまのお食事
  • 9月になってしまいました!!(゜ロ゜屮)屮 はやっ!!通勤途中、空一面が《うろこ雲》でした秋がだんだんと近づいていますとある施設さまのお食事を紹介します♪・ご飯 ・鯖の味噌煮 ・炒り豆腐 ・春雨の酢の物 ・かきたま汁 ・ヨーグルト鯖はふっくらと炊き上がり、高齢者向けなので全体的に柔らかく仕上げていますしっかりと味の味噌煮とサッパリとした酢の物での組み合わせです 《うろこ雲》ですが、《いわし雲》《さば雲》《 [続きを読む]
  • 夏祭り ラスト!
  • 夏休みも残すところ あと・・・  今日で終わりですよ〜〜〜〜!!!宿題終わりましたか???φ(-ω-)もう終わらせくださ〜い!!夏祭りもこれで見納めですまずは各テーブルにセッティングするオードブル刻みの方も同じものをお出しするため、全て柔らかく仕上げています外では鉄板で焼きそばを焼き、出来立てをお出しします薄い木の舟に盛り付けて、雰囲気満点!!!唐揚げ、玉子豆腐、ところてん写真はありませんが、かき氷もありました玉 [続きを読む]
  • 寿司桶そうめん
  • 夏休みも残すところ あと1日!!!宿題終わりましたか???φ(-ω-) とある施設さまで《寿司桶そうめん》のイベントがありました玉子そうめん・梅そうめん・抹茶そうめん すごく鮮やかです大根や人参の花もたくさん咲いています笹舟に薬味を乗せ、氷を沿えて 涼しげです各テーブルにひとつずつ ど〜んと刻みの方には↓このような感じでお出ししました8月の終わりに夏らしいイベントでした帰って来た寿司桶は空っぽ!利用者さま、完食 [続きを読む]
  • 夏祭り 其の三
  • 朝夕が涼しくなり、エアコンが不要になってきましたしかし昼は真夏日で日差しがとても痛いです(;゜ロ゜)今年の夏祭りもそろそろ終わりがけに近づきました今回はとある施設さまの様子をお届けします(´▽`)立派な手づくり看板が作成されています!!晴れ晴れとした青空です焼いて香ばしい とうもろこし皮がはじけて、焼き手から時々「アッチィ!!」と悲鳴が上がっておりました  ̄m ̄)プププ焼き鳥各種夏と言えば枝豆!!!   それ [続きを読む]
  • 夏祭り 其の二
  • まだまだ暑い日が続きますが、もうすぐ夏も終わりですね…(????)蒸し暑いのは苦手ですが、夏の晴れ渡った天気は気持ちがいいので爽やかな気分になります(*˘?˘*)夏の風物詩といえばお祭りですが、先週とある施設さまの夏祭りイベントに行ってきました(??????)?飾り付けがとても凝っていてお祭りモード全開でした〜?夏祭り用の屋台メニューは焼き鳥・焼きそば・たこ焼き・フライドポテト・冷やしぜんざい・スイカです [続きを読む]
  • パフェパーティー
  • 先日とある施設さまでパフェパーティーがあったので、初参戦してきました?(???ω???)?なんと抹茶・チョコ・ヨーグルトの3種類から食べたいパフェを選べます (´?ω?`)どれも美味しそうですが、チョコが1番人気のようでした?*そして皆さまから見つめられる中、一つ一つその場でデコレーションしていきます〜スピーディにしないとアイスが溶けてしまうので、時間との勝負で仕上げていきました c(・ω´・;))三出来上が [続きを読む]
  • 手づくりおやつ
  • お盆も終わり、夜 外へ耳を澄ましてみれば ♪リンリンリン♪ 虫の声が聞こえてきました「まだまだ暑いけど、秋やなぁ〜〜(・д・。)」と一人しみじみと秋の気配を感じながら、、、暑いのでクーラーの効いた部屋へ戻りました さて、手づくりおやつの写真をお届けします♪パインミルクゼリー♪パイナップルの香りと酸味がとっても爽やかですなんとなく、南国気分(* ̄▽ ̄*)♪チョコマーブル パウンドケーキ♪チョコレートを中に [続きを読む]
  • 夏をおすそわけ
  • 盆を過ぎれば気温が落ちてくるとはいうものの、まだまだ暑いですね。しばらくは暑い日が続きそうなので、しばらくは熱中症対策も必要なようです。 毎年カメラを抱えて花火大会に行っているのですが、やはり今年も人の多さに圧倒されつつ、その一員になってきました。大勢の人が見上げていましたが、期待通りに素晴らしいものでした。今年は大きく見える場所で観覧したのですが、豪華に大きく傘を開く様に見とれてしまい、撮るの [続きを読む]
  • 夏祭り  はじまりました
  • 今年もはじまりました〜〜〜!!夏まつり(っ´∀`)っ焼き鳥・フランクフルト ありますよ〜〜!!鉄板で こんがり と焼いてますおなじみの焼きそば顔が隠れてて残念ですが 「本物の屋台か!?(ノ゜?゜)ノ」と雰囲気たっぷりの調理師が焼いています雰囲気たっぷりのおかげか!? いや、きっと そうです焼きそばに行列が!焼き手、盛り付け係はあせります C= C= C= ┌( ̄ー ̄)┘おかげさまで、焼きたての一番美味しいものをお出 [続きを読む]
  • 【コラム】お盆に飾る精霊馬
  • 毎日毎日、暑い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしですか。もうすぐ始まるお盆休みに実家に帰省される方も多いのではないでしょうか。今年のお盆休みは、昨年から始まった祝日「山の日」もあって8月11日〜16日までの6連休という会社が多いようです。暑さに負けず、お盆休みを楽しんでくださいね。8月11日からお盆休みさて、お盆といえば夏野菜の茄子ときゅうりで作る精霊馬(しょうりょううま)が有名ですよね。その精霊馬 [続きを読む]
  • お盆に飾る精霊馬
  • 毎日毎日、暑い日が続いていますが、皆さんいかがお過ごしですか。もうすぐ始まるお盆休みに実家に帰省される方も多いのではないでしょうか。今年のお盆休みは、去年から始まった祝日「山の日」もあって8月11日〜16日までの6連休という会社が多いようです。暑さに負けず、お盆休みを楽しんでくださいね。8月11日からお盆休みさて、お盆といえば夏野菜の茄子ときゅうりで作る精霊馬(しょうりょううま)が有名ですよね。その精霊馬 [続きを読む]
  • 念願の物を手に入れました ?
  • 毎日暑い日が続いていますね〜。溽暑の夏というべき、じっとりとした暑さは日本独特の物のようですね。暑い中を風が吹き抜けていく心地良さを感じつつも、今から秋が待ち遠しいです。 タイトルにしてしまいましたが、最近念願のものを手に入れました?おなじみのお菓子、ルマンドのアイスです〜*。:゜+(人*´∀`)+゜:。*゜+ ゜別の地域限定で発売されていて羨ましくて堪らず、いつか手に入れたいと思っていたのですが、福岡にも [続きを読む]
  • 土用の丑の日 其の二
  • ゴロゴロと雷が鳴っておりますが、外はジメジメっと、雨は降らなさそうですおかげでクルックルです 先日、土用の丑の日のうな丼の写真をお届けしましたが、他の施設さまの様子も届きましたので、紹介しますね♪・うな丼  ・のっぺい汁  ・ブロッコリーのおかか和え  ・フルーツ杏仁こちらも ど〜〜〜ん!!とウナギが居座っております(*゜▽゜)丼の直径が大きいため、ウナギが小さく見えますが、実際は大きめですよ? 巷では [続きを読む]
  • 土用の丑の日
  • 昨日は土用の丑の日でしたね今年のウナギの価格は比較的安定していましたので、ハードルが低かったような気がします施設さまでもウナギをお出ししました♪・うな丼  ・豆腐の赤だし  ・冬瓜のかにあんかけ  ・オクラとしらすの和風サラダ  ・フルーツ(オレンジ)ど〜〜〜ん!!とウナギが鎮座していますタレが染みたご飯も美味しいですね!とってもボリュームがあり、入居さまから歓声が上がっておりました!!(o゜□゜)」 ウナ [続きを読む]
  • お誕生会お弁当
  • 世界陸上がそろそろ開催されますね深夜テレビを見ていたら、世界パラ陸上があっていましたパラなので、障害者の大会です車椅子のトラック競技800mがあっていましたが、なかなか面白い!!(⌒∇⌒)これが、深夜でしかもBSでしか放映がないことが残念ですとある施設さまで、お誕生会の弁当をお出ししました・かしわ飯 ・天ぷら(海老、白身魚、さつま芋、茄子、ピーマン) ・茶そばサラダ ・ほうれん草のおかか和え ・厚焼き玉子 ・ [続きを読む]
  • 冷やし中華 施設さまのお食事
  • 今日から夏休み!!Yeah(*゜▽゜)ノ☆ヾ(゜▽゜*)なんて浮かれているお子様もいるんでしょうか?しかし、ランドセルをからった小学生の軍団とすれ違いました今年は大雨などで臨時休校が数日ありましたから、その代替ですかね?さて、とある施設さまで The夏!! の献立がありましたので、紹介します♪・鮭おにぎり ・冷やし中華 ・なすの中華炒め ・フルーツ(スイカ) ・きのこスープ冷やし中華&スイカ&なす と ♪夏夏夏なつコ [続きを読む]