たちのみいしまる さん プロフィール

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たちのみいしまるさん: たちのみいしまるのブログ
ハンドル名たちのみいしまる さん
ブログタイトルたちのみいしまるのブログ
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/gicchooooo
サイト紹介文埼玉大宮の日本酒立ち飲み居酒屋です。日本酒のこと、趣味のロードバイクのことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供403回 / 365日(平均7.7回/週) - 参加 2012/08/30 18:08

たちのみいしまる さんのブログ記事

  • 土曜日
  • かもやんです。本日は17時開店です。お休み明けの月曜は18時開店です。昨日はいわしの塩焼き祭りでした。かもやんはひたすらいわしを焼いていたような気がします。それ以外なにもしてなかったような笑皆さん美味しそうに食べておりました。いわしもうかばれますね。そんなわけでいわし売り切れです。またの入荷を待ちましょう。その他のおつまみは充実しておりますよーお刺身もたーくさんあります。お鮨風ももちろんあります。お鮨 [続きを読む]
  • 金曜日
  • かもやんです。出来立てホヤホヤ小蛤のニンニク醤油漬け身がプリプリです。お酒がすすむお味ですね。さてさて、いよいよ入梅いわしの時期がやってきました。最近のいわしも脂はのっていましたが、まだ骨もあたるし、んーもう少しかねーとぎっちょと話しておりましたが、いよいよやってきました。静岡沼津の、入梅いわし(^-^)型も立派です。脂ものりのりです。お刺身で食べるお客さんが多いですが、ぎっちょとかもやんのオススメは [続きを読む]
  • 本日は17時開店です。
  • かもやんです。寝る前にとりあえずさくっと更新。本日は17時開店です。昨日仕入れをしたのでおつまみも充実。こちらのお魚たちは煮付け、塩焼き、唐揚げ用のお魚たちです。鮨風もあります。お刺身もたーくさんです。とりあえずこれだけお知らせしておやすみなさい( ´_ゝ`) [続きを読む]
  • 火曜日
  • かもやんです。本日は17時開店です。昨日仕入れをしておりました。今日からお刺身、お鮨風が出せます(^-^)その他のおつまみも充実です。今回の仕入れ写真はないので最近の写真を刺身盛り合わせ鮨風これは昨日届いたお酒ではでは! [続きを読む]
  • 月曜はお刺身お鮨風ありません。
  • かもやんです。金、土とにぎやかでございました。ありがとうございましたm(__)mおかげさまでお刺身がすっからかん、他のおつまみも品薄です。そんなわけで月曜はお刺身、お鮨風はありません。そして18時開店です。宜しくお願い致します。これは土曜日に届いたお酒。燗向きのお酒がたくさんです♪ [続きを読む]
  • 土曜日
  • かもやんです。気付いたらもう土曜日。本日は17時開店です。昨日もお鮨風が人気者でした。小肌真鯵シャリが終わり次第売り切れになりますので、ご了承くださいませm(__)mそして今日からどんちっちの酢鯵がスタートです(^-^) [続きを読む]
  • 仕入れしました。
  • いしまるブログです。昨日も少しバタバタしましたんで金曜にと思ってた仕入れを前倒しで今日いってきました。つまれた新子を横目に。もう少し大きいのが出てきたらまたやります。写真あんまりとってないので皆さん各自の頭の中で想像してください。鰹 藁やきで。香ばしくスモークされたあの藁やきです。閖上の赤貝も入荷。今日のいわしは根室の大羽。すずき脂のってそう。旬でですしね。どんちっちあじ脂あり。人気です。今回はあ [続きを読む]
  • 水曜
  • かもやんです。昨日はにぎやかでしたね〜本日は仕込みも終わっておつまみ充実しております。写真なにも撮ってないので最近お客さんがくれたお鮨風の写真を載せて今日は終わり!ヨダレもんです(^-^)そんなわけで今日は17時から開店です。 [続きを読む]
  • 仕入れ追記
  • いしまるブログです。きんき知床の活けじめ。煮付けがうまいと思うんですが今回は鮨風含め刺身で。ぶどうえび今回は茨城産。しらかわまたいたので買ってきました。前回のしらかわは今日から。特大いさき。とんでもない大物です。しかも魚もいい。1.6kg相当大物です。その他色々。では。 [続きを読む]
  • 仕入れ
  • いしまるブログです。雨降ってます。少しだけ仕入れしております。新子は仕入れておりません。もう少し大きくなったらまた仕入れます。それよりもとんでもないブツがいたのでそちらを。写真とってないのでまた後程。 [続きを読む]
  • 新子。
  • いしまるブログです。新子60匹いました。鮨風のみ。本日一貫8尾付けなので七貫のみになってしまいました。五貫1400円に1100円プラスして2500円で食べるか単品一貫3000円で食べるか。ちなみに今のところ四人予約が入ったので残り三貫です。では。 [続きを読む]
  • シンコ
  • かもやんです。今年もこの時期がやってきました。原価で一キロ8万円ですって。手が震えます。わかるひとはぜひたべてください。わからんひとはたべなくていいです。とのことです。シンコは本日のみです。次の入荷はあるのやらいつになるのやら。です。 [続きを読む]
  • 土曜
  • かもやんです。本日は17時開店です。仕込みもほぼ完了し、おつまみ充実の土曜日になりそうです。昨日のお鮨風も美味しそうでした。写真の白身は黄甘鯛です。赤甘鯛をやることが多いですが、黄は初めて。ぎっちょも興奮しておりました。鮨風で食べてもっと興奮しました(o^O^o)そして、ぎっちょの仕入れブログにありましたが、立派な白甘鯛も入荷致しました。それは来週以降かな?と。連日ワクワクするものをたくさん仕入れておりま [続きを読む]
  • 仕入れしてます。
  • いしまるブログです。本日18時開店となります。金目鯛勝浦の特大。これほど大きくなると普段のとは別の魚になりますね。来週の頭から。白甘鯛型はそれほど大きくはありませんが丸々していてものは良さそうです。来週から。河豚白子酒蒸しかホイル焼きで。穴子血抜きして神経抜いて氷じめ。煮穴子でお鮨風に。他にも色々と仕入れております。では。 [続きを読む]
  • 木曜日
  • かもやんです。木曜日、本日は17時開店です。昨日は週末のようににぎやかでしたねー。てんやわんや、お待たせしてしまってすみませんです。洗い物がたまっていくとブツブツ独り言を言い始めますが、それもいつのも事ですのでご了承下さい笑今日からお出しする勝浦のカツオぎっちょは勝浦のカツオは抜群に旨い!と言っておりました。藁焼きでカラシつけてどうぞ。鮨でもこれまた美味しいです。本マグロ閖上の赤貝赤貝は鮨風5貫から [続きを読む]
  • 本日17時から
  • かもやんです。本日は17時開店です。昨日届いたお酒です。タイミングみてお出ししていきます。お鮨風もお刺身もその他も充実しております。お楽しみに♪いわしがだいぶ脂のってきました(^-^) [続きを読む]
  • お酒
  • 月曜日です。いしまるブログです。18時から開店です。先週から再開した麦豊穣。第三のビール。スッキリとしていて人気です。ブログセットにもつけられますので。そして本日から水府自慢10号 純米大吟醸 原酒が出ます。気になる方、今日からです。では。 [続きを読む]
  • 土曜
  • かもやんです。本日は17時開店です。昨日人気者だったあん肝のお刺身♪日本酒にばっちり合いますね。煮貝です。クロアワビです。お高級だあ試食させてもらうとき、手が震えちゃいました笑美味しかったあ。他にもたくさんありますが、写真がないので終わりです。お刺身もお鮨風もありますよ(^-^)では! [続きを読む]
  • 金曜日
  • かもやんです。本日は17時開店です。さて色々仕込みが完了しまして、おつまみ充実ですよ♪昨日の営業終わりにお刺身用のお魚をひとてま。夜中のテンションですので、雑な写真ですみません。お魚によってはこのあと昆布締めにしてあります。このひとてまで美味しさが増すのです(^-^)他にはにしんは塩焼きで。たかべ。塩焼きの王様。どんちっちアジ。半分はなめろうで。半分は鮨風とお刺身で準備してあります。スミイカもありますよ( [続きを読む]