たちのみいしまる さん プロフィール

  •  
たちのみいしまるさん: たちのみいしまるのブログ
ハンドル名たちのみいしまる さん
ブログタイトルたちのみいしまるのブログ
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/gicchooooo
サイト紹介文埼玉大宮の日本酒立ち飲み居酒屋です。日本酒のこと、趣味のロードバイクのことなど。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供389回 / 365日(平均7.5回/週) - 参加 2012/08/30 18:08

たちのみいしまる さんのブログ記事

  • ゴールデンウィークの予定
  • かもやんです。のんびりと木曜日がスタート致しました。今日から三日間、助っ人ちゃんがいるので心強いです(^-^)さて、ゴールデンウィークの近辺のいしまるの営業はこんな感じです。28日(金)18時〜29日(土)17時〜30日(日)18時〜(日曜ですが営業します)1日(月)18時〜2日(火)18時〜3日(水)18時〜(連休前日なのでおつまみはとても少ないかと。)4日〜7日までお休み。8日(月)18時〜そんなわけで、土曜以外は18時開店です。4日から7日ま [続きを読む]
  • 水曜
  • かもやんです。本日水曜日は17時開店です(^-^)前回作ったら初日にすぐ売り切れてしまったので、またたくさん作りました(o^O^o)地アサリのにんにく醤油漬けです。身もふっくらしてて美味しいですよ〜お鮨風もあります(^-^)これは昨日の五貫です。こはだひらめインドマグロスミイカ煮蛤です。昨日仕入れた魚達などなどなど!今日から出てくる魚も多いかと(^-^)刺身、煮魚、焼き魚、カブト色々充実です。写真を撮り忘れましたが、とっ [続きを読む]
  • 火曜
  • かもやんです。本日は仕入れしております。毎度のことながら18時開店とさせて頂きます。明日は17時開店です。とっても鮮度のいい小女子が入荷です(o^O^o)ちょっと試食。ポン酢と生姜で、つるっとさっぱり美味しいです(^-^)一人前150円です。大量に仕入れましたのでどしどし注文して下さい(^-^)とりあえずまたのちほどー!ゴールデンウィークのお休みお知らせもまたのちほどー! [続きを読む]
  • 『ぎょく』ぎっちょが作っております最近食欲の…春で食欲に拍車が…お酒も進んでしまいますね…月曜日ですが美味しいお刺身にお酒あります [続きを読む]
  • 土曜
  • かもやんです。本日は17時開店でございます。昨日は久々に鬼のように混みましたね〜昨日はぎっちょとかもやん二人だったのもあり、たくさんお待たせしてしまったし、色々気を使わせてしまったり、本当にすみませんですm(__)mぎゅうぎゅうの店内の中、お客さん同士でスペース空けてくれたり、お箸がないよーって困ってたら違うお客さんがお箸渡してくれたり、もう書ききれないほどですが、忙しくてドタバタしてる中、毎分毎分皆さん [続きを読む]
  • 本日は18時から
  • かもやんです。本日は18時開店とさせて下さいm(__)m絶賛仕込み中でございます。今、完成しました、地アサリのにんにく醤油漬け皆さん、燗酒でおなじみの奥能登の白菊をたくさん使って酒蒸しております(^-^)お酒が進むお味です♪ほかにもたくさん、おつまみ充実しております。お酒もたくさん。お楽しみに〜♪ [続きを読む]
  • のんびり木曜でした
  • かもやんです。とってものんびりな木曜日でした。4月は皆さん忙しそうです。のんびりなままゴールデンウィークに突入しそうですね。連日ゴールデンウィークはやってますかー?と問い合わせを頂いておりますので、そろそろちゃんと決めてお知らせしますね。市場のお休みがあるので休むタイミングが悩ましいところですm(__)m悩みつつ海苔もしっかり仕込みます。ぎっちょは海苔を炙る時間が好きらしいです。いい香りしますもんね〜♪ [続きを読む]
  • 水曜
  • かもやんです。昨日仕込んだお魚、今日からたくさん出るかと思われます。その写真はまたのちほどー月曜に握ったお鮨風写真をゲットしたので載せておきます。コバタヒラメ小鯛本マグロ煮蛤かんぴょう巻きどれもとても美味しそうでした(^q^)昨日仕入れた塩釜の生のバチマグロこれもとっても美味しかったです♪食べたお客さんが、このマグロはお刺身もいいけど、ぜひ握りで食べてもらいたいマグロですね。と。かもやんも同感です(^-^) [続きを読む]
  • 仕入れ。
  • 本日仕入れしておりますので18時開店とさせていただきます。いしまるブログです。結構仕入れてます。石鯛活けで。エラ締め。からの神経抜いて氷締め。大目マスガス海老沢蟹他にも色々。とりあえず今のところ写真とったのはこれくらいなのでまた後程。では。 [続きを読む]
  • 土曜日
  • かもやんです。本日は17時開店です。昨日は久々ににぎやかーな金曜でしたね(^-^)久々にお会いした方がたくさんいました。不思議と重なるもんなんですね〜連日のんびりだったのにお酒を大量に仕入れてしまい、途方にくれていたのですが、お酒もだいぶ入れ替わりました(^-^)たくさん仕入れて良かった良かった♪↓たくさん仕入れたお酒たちです。おや?( ・∇・)と思うお酒もあるかもですね♪お酒はタイミングみてお出ししていきまー [続きを読む]
  • 本日は18時開店
  • かもやんです。とってーものんびりな木曜日でした。ぎっちょは寿司酢の研究を熱心にしておりました。かもやんも仕込みがはかどりました。助っ人おりつはブログをたくさん書いてくれましたね♪ありがとうですm(__)mさて、金曜なので仕入れです〜よっていつも通り18時開店とさせて頂きますm(__)m国産のあん肝刺し、人気者です。冬のあん肝は蒸してお出ししてますが、これからの時期の国産のあん肝はお刺身で食べれるのです(^-^)(もち [続きを読む]
  • シャリ
  • ぎっちょが鮨風のネタはもちろんシャリにもすごくこだわっているのはご存知でしょうか最近はお米もかえて美味しくなるようにお酢やいろいろ変えてネタに合うように努力しているようです今日のシャリも出来上がりました!これがこーなってこうなるわけでございますね [続きを読む]
  • たくさん仕込んでありんす
  • ぎっちょかもやんがたくさん仕込んでくれているのでおつまみがたくさんです沢ガニさんたちも生きております海ぶどうもプリプリ!生ホタルいかと赤貝出来立ての茄子の揚げ浸し素材系ばかり写真撮ってしまったので昨日いしまるに呑みに来て食べたお刺身ボラ、本ます、甘鯛、インドマグロ、とり貝、平目美味しすぎて呑みすぎました〜!幸せでしたー! [続きを読む]
  • お酒届きました。
  • いしまるブログです。お酒届きました。あ、間違えた。今日は四合瓶が。最近よく売れるので回転が速い四合瓶。お酢の研究。目指すはさっぱりキリリとした大人なシャリです。では。 [続きを読む]
  • 木曜
  • かもやんです。深夜の大宮。ひょうが降ってましたよ!寒い寒いと思っていたらびっくりな出来事でした。さ、そんなことはどうでもいいので、笑木曜日。おつまみはとても充実しております。人気者の、あんきものお刺身や、モウカのハツ刺もまだあります(^-^)今日からウマヅラハギの肝和えと、鯵のなめろうも出そうかなと♪お刺身盛りも美味しそうです♪お鮨風もよだれが。。。(^q^)ではではー♪ [続きを読む]
  • 刺身あります。
  • こんちは。いしまるブログです。本日からお刺身いくらか並びます。コハダもあります。刺身平すずきかつお赤貝生とり貝わらさ平目甘鯛昆布締め汐っ子真ホッケ昆布締め黒鯛ぼら本ます黒むつです。ではお店開けるのでまたのちほど。 [続きを読む]
  • 水曜
  • かもやんです。昨日の寒さ、お天気もあってかとってものんびりな火曜日でした。雨の中来てくださった皆様ありがとうございますm(__)m晴れの日も、駅から遠いのにいつも皆様ありがとうございますm(__)mそんな感謝の気持ちを込めて昨日は鮨風の写真をたくさん撮ったのですが、驚くほど下手に撮れててびっくりしました笑写真は下手ですが鮨風はとても美味しいです(^-^)日々、シャリが変化しております。鮨風を本格的に始めた頃(半年く [続きを読む]
  • 仕入れ。
  • こんちは。本日18時から開店とさせていただきます。天気悪いですね。いしまるブログです。本日仕入れいってきました。刺身は手当てして明日以降に。なものが多いです。赤貝型小さいですが。富津産。江戸前です。大きいのは中国産。とり貝殻付き。地肝刺身で。モウカの星モウカザメの心臓です。刺身で。沢蟹素揚げで。切らしてしまった小肌。明日以降に。甘鯛昆布締めに。脂あります。方々平目もうボチボチ卵が膨らんできたのでここ [続きを読む]
  • 本マグロ
  • 月曜日だからのんびりですが…相変わらずお刺身がとても美味しそう!おいしそうだな〜ってヨダレ垂らしてみていたら戴きましたんーーーーおいしい!!美味しくて舌がビリビリしました!のんびりがんばりまーす [続きを読む]