麗 さん プロフィール

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麗さん: 悠々茶庵
ハンドル名麗 さん
ブログタイトル悠々茶庵
ブログURLhttps://ameblo.jp/kukkityan2000/
サイト紹介文中国茶・台湾茶&中国台湾の家庭料理・スイーツを綴ります
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供128回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2012/09/07 19:11

麗 さんのブログ記事

  • 朝粥
  • 冷蔵庫中材料が余りましたので朝からお粥を作りました。家族と私も大好きの塩卵を添えました。 何時の間に朝粥も食べなくなりました。台湾の朝は早いです。豆乳とお粥は一日の始まりです。シンブルでいいので、朝粥食べたくなりました。そして、今朝のお茶は阿里山です。明日はおもてなし会ので今朝から朝活です。 [続きを読む]
  • FBのこと
  • 繁体字の本を読み。記憶から消えつつの文詞文詞以外に物ことも随風去るです。 FBを削除しました。どうしたですか?と、聞かれました。殆ど利用しませんので、それだけです。FB友にお詫びいたします。変な日本語ブログを読んでくださいね。有難うございます。 [続きを読む]
  • 秋時
  • 気づいたら、昨年は1輪しか咲いてない白い曼珠沙華が今年は一杯咲きました。 秋時、忙しいこの頃です。お手伝いさせていただいている台湾茶坊はオープンに向かって、着々進んでいます。オープンと同時に二胡教室も開講します。開講までの臨時連絡人としてさせていただいてます。仲間入りお待ちしております。 アップしたいへちま料理はそのままでした。糸瓜炒蛤子台湾の家庭料理です。 秋時、この子も感じますね。 今宵のお [続きを読む]
  • 早朝の高知日曜市〜1
  •      静かに朝日を待つ瀬戸内海。 坂出の造船工業地区は不夜城のように煙が立ち昇る。もうすぐ夜が明けます。 香川県大野原に通りかかった時、朝日を迎えました。 20数年ぶり高知に行ってきました。早朝の7時過ぎに日曜市辿り着きました。 南国高知は台湾と同じのタケノコやへちまも見つけました。たくさんの韮花売ってました。あれこれを買い占めたいほど。一度行ってみたいひろめ市場にカツオたたきを堪能しました。 [続きを読む]
  • 重陽飲菊
  • 今日は新暦の重陽です。台湾の重陽は旧暦です。この日は菊の花を観賞したり、菊茶や菊花酒を飲みます。 いただいた微州皇菊を碗泡淹れました。菊の香りが漂う。庭に出て、庭の甕灯りを付けました。幻想的です。 秋の夜空は綺麗ですね。 秋風徐徐重陽九九 平安久久幸福久久健康久久幸運久久 九九の発音は久久同じです。 [続きを読む]
  • 劉習韻二胡スクール発表会
  • 今日もレッスンに行ってきました。一つクリアしたら、また一つ来ます。基礎中の基礎すらできてません。老師が一つずつ分解して教えてくださったです。レッスン終えて、車に乗り込んでチョコを食べました。 芸術の秋、待ちに待った劉習韻スクール二胡発表会です。噂ばかり聞きまして、見たかったです。ご自分通い教室以外に、他の教室も見て勉強になります。是非お越しくださいね。 [続きを読む]
  • 品飲
  •     秋の実を摘み、茶席に添えました。 福山の高田先生から一押しの白葉単そういただきました。単そう中でもまた寒い時に摘み茶葉です。いただいた単そうを品飲させていただきました。花蜜の香気と芳醇の回甘で甘く感じられます。実に美味しいお茶でした。有難うございました。 択茶・選水・候火・配具・環境・品飲茶量・湯温・時間どれも大切です。 明日のレッスンは白葉単そうも淹れましょう。 [続きを読む]
  • 断捨離の休日
  • 断捨離の言葉は最近よく耳にします。色々な意味合いがありますね。休日の日に使わないものを片付けしました。沢山の茶器とか。茶友と一緒に買った瓜壺は永遠の思い出に残します。思わず、翠峰茶を淹れました。 友人からいただいた猫のワインが出てきました。可愛くで置物にしました。今夜息子の転職祝い開けました。運転するので、一人で頂きました。 珍しく花韮見つけました。台湾では韮と同じ年中あります。花韮と押し豆腐炒め [続きを読む]
  • 二胡レッスン前の楽しみ
  • 新しい二胡教室は岡山市内から離れています。真備というところです。私の癒やし場国分寺を通ります。その近くは農協の市場と農園があります。農園でバイキングランチをいただいてから教室に行きます。食べないと一時間持たないくらい体力使います。教室は劉老師の自宅です。自宅から4分ほどのところに真吉備公園があります。以前もアップしたことあります。中国庭園です。 公園内に川が流れています。本当に綺麗です。 公園内で [続きを読む]
  • 茶事
  • コバノセンナ(カッシア)の花が咲きました。秋を告げる我が家庭の花です。茶席に添えました。 来年1月13日14日二日間続く新年茶会のため昨日は淹れ手の茶友と今朝9時から来てくださった生徒さんのお稽古でした。 今回のレッスンは文山包種茶と紅玉紅茶です。1gと温度の差によって味が変わります。納得するまで、神経使います。美味しく淹れました。 1杯お茶は茶農に感謝します。このお茶をセレクトンしてくださった台湾 [続きを読む]
  • 四菜一湯〜家常飯
  • 私の母はいつも四菜一湯の家飯作ってくださった。 何時からワンプレートごはんになりました。今日は久々に四菜一湯の家飯作りました。 よく見たら、いつものメニューばかりでした。 梅菜扣肉四季豆扮XO醤韮黄炒海粒子百合炒蝦仁波菜小魚飯冬瓜海粒子湯 この子は毎日同じメニューです。家ごはん一番ですね。 [続きを読む]
  • 思い出になる山陰の旅
  • 岡山地元人気誌「オセラ」今期のテーマは「おとな旅山陰」を読んで、行きたくなりました。家族と思い出を残したいので、行ってきました。私は奥大山の秘境木谷沢渓流行きたいです。家族は境港の海鮮丼食べたいです。蒜山高原から奥大山スキー場まではその程遠くありません。岡山方面から見る大山と鳥取方面から見る大山は違い景観見えます。雄大な景観に感動しました。   木谷沢渓流は駐車場からすぐ散策道の森に入りますが、「 [続きを読む]
  • 今朝、ゴミ当番のため早起きしました。折角早起きましたので、朝日を綺麗に見る場所へ。 朝から感動をいただき、力もいただきました。 この頃、空をよく眺めます。 脳の整理にもなります。天を眺める。無になります。 今日は仲間と二胡練習ので冷茶作りました。今日のお茶は迎香です。朝は気に入り場所縁側でお茶を飲む。黒く映っているのはあの子です。一緒に庭を眺めるです。今日の一日大切にします。 [続きを読む]
  • 薬膳スイーツ 銀耳蓮子湯
  • 冷たく体に優しい漢方スイーツ銀耳蓮子湯この夏は初登場です。台湾や中国ではよくいただくスイーツです。 銀耳は白い木耳のことです。少し時間をかけて煮込みするととろみが出て、その成分は女性の肌に良いです。蓮子は蓮の実です。蓮のみは内臓のバランス脾臓を整えたり、精力を養って長寿の食べ物です。多くの栄養成分含む精神安定、むくむや胃に優しいです。スイーツ以外に炊き込みご飯、薬膳スープもよく利用されてます。我が [続きを読む]
  • 夏祭り二胡演奏
  • 茶話本舗デイサービスはやしま郷開催する夏祭り二胡演奏を行きました。会場が盛り上がった気分は天気より暑かった。施設の職員たちが汗、汗で、利用者とその家族たちが楽しんでました。おやじバンド演奏と手話演奏もあり、外は暑いので、私たちは中で演奏させていただきました。この機会を与えてくださり、有難うございました。 演奏終えて、BINGO参加して、仲間は大当たりでした。帰りに焼きそばやおにぎりと飲み物などいた [続きを読む]
  • 二胡ショック
  • 待ちに待った月一私たち4人仲間の合奏レッスンです。転校先劉習韻老師のレッスンです。明日祭りの演奏曲菊花台を指導してくださったです。老師の前で弾きました。結果聞かずに、老師の表情で分かりました。それから、老師が弾いてくださった。4人とも言葉が失ったです。 劉老師が一節一節丁寧に教えてくださり強弱、溜めるところはしっかり溜める。1時間のレッスンですが、1時間30分もしてくださった。 その後、東京から二胡友人 [続きを読む]
  • 今朝
  • 起きたくない、体が重たいです。少し窓を開けて覗いたら、起きる。 急ぎで家を出ました。 この感動は一瞬です。人生のように思います。 あっという間に雲の色が変化していきます。 夏まつりの準備でしょうか? 夏の思い出ですね。 朝日が昇る。皆様もよい一日を。 [続きを読む]
  • プチ滝の旅
  • 早起き三文の徳は続いてます。暑くなる前に、高速一走りに真庭の神庭の滝へ行きました。日本の滝百選にも選ばれたです。落差110m幅20mの滝から豊な水量が壮観でした。 玉垂の滝です。 男前日本猿と出会いました。 美しい黒蝶が目の前に舞い込んだ。 たっぶりのマイラスイオンをいただき、脳がブラスに変わりました。お盆中にプチ旅でした。 [続きを読む]
  • 晨悦
  • 朝日昇前にお散歩へ行きました。家の近くに撫川が流れています。雲の厚い朝でした。 鴨の親子が朝活ですね。 早起き三文の徳三日坊主なると思います。帰宅後、庭に咲いていた花を摘み。今朝のお茶は杉林渓です。 早安・順心人生没有完美想開了就是完美心如蓮花人生才会一路芳香。 [続きを読む]
  • 二泉映月
  • 20日は夏祭りの会場に二胡演奏をします。今日も仲間と練習をしました。次回は老師が月一に指導してくださるです。待ち遠しです。 夕食の後、散歩に出かけました。山陽本線が走る。倉敷方面に向かっています。帰宅中ですね。お疲れ様です。 何時の間に暗くなりました。満月ですね。            二泉映月弾くではなく、この曲を思い出しました。           あれから封印された曲です。          [続きを読む]
  • 国分寺の夕陽
  • カメラを持って、夕陽の時にぶらりと国分寺に行きました。       夕陽無限好       只是近黄昏 国分寺は写真撮るの良いスポットでもあります。夕陽の時間は初めてでした。 沢山の写真愛好者が来ておりました。真に美しく、自然美の感動をいただきました。 眺めているうちに、次第に沈みました。寂しい気持ちが募りました。 太陽を見送りましたら、お月さんが現れました。 もうすぐ満月になりますね。人生一歩一 [続きを読む]
  • ココナッツ餅
  • 朝から蝉の鳴き声が響きます。今日の緑陰茶会のため、早起きにして、久々にココナッツ餅を作りました。 中の餡は緑豆餡です。このところはミスが多いので丁寧に作りました。緑豆は淡白無味ので、少し杏仁を加えました。台湾では胡麻油少し入れます。心を込めて。お待ちしております。 [続きを読む]
  • お茶会と湯包
  •     緑樹陰濃夏日長    楼台倒影入池塘 お茶会が続きます。 夏白の来客がリクエストあります。チャレンジをしてみました。上海湯包です。8gの生地を薄く伸ばします。 エビ入り湯包です。もう少し薄くチャレンジします。 お茶会の点心は涼的好吃、熱的也好吃冷たいのが美味しい、熱いのも美味しいです。 沢山のご縁をいただき、感謝です。心を込めて。來呷茶〜。 [続きを読む]
  • 緑豆湯
  • 夏の定番スイーツ緑豆湯。学校から帰宅すると、母が冷蔵庫中に緑豆湯作ってあると言ってくれます。台湾の夏には欠かせないぜんざいです。薏荏加えたり、白いタビオカとか。緑豆は解毒、解熱、利尿作用あるです。薏荏は美肌効果あります。明日レッスンです。暑い中来てくださる生徒さんのため、母の緑豆湯を作りました。タロイモいりです。 今朝、外出する前に仕込みました緑豆の水羊羹も固まりました。 毎年アップする夏のスイー [続きを読む]