かつらこ さん プロフィール

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かつらこさん: 国分寺 あじ彩のブログ
ハンドル名かつらこ さん
ブログタイトル国分寺 あじ彩のブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/0673ajisai/
サイト紹介文1日中料理の事を考えていればよかった今までとは激変。家事や夫との会話等で超忙しんですね。
自由文生活クラブ、東都生協の食材をはじめ、国分寺産の低農薬の野菜などを使い,化学調味料やその他添加物を一切使わず、安心、安全な料理を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2012/09/11 07:03

かつらこ さんのブログ記事

  • 具だらけ焼うどん
  • こんばんは〜今日は少しは暖かくなったのかな〜?薄めのコートで出たら自転車置き場まで行くうちに寒くて冬コート着替えに帰ってきました。お昼ご飯です具だらけの焼うどんです具だらけなんですが、これでもマシになった方焼きそばでも焼うどんでも3食パックが多いでしょう息子たちが食べ盛りの中高生の頃でももう1パック買いたくないから野菜で量増し。「麺が食べたいよ〜」と言われたものです。今日の甲子園、昨日再試合の健大 [続きを読む]
  • もうすぐは〜るなのに
  • こんばんは〜今日も寒い国分寺あと3日で4月だというのに、この寒さは・・・那須高原では遅い大雪で若い命が・・・悲しすぎます自然には勝てないかもしれませんが、なんとか自然を壊さず、自然と共に生きていきたいです。さて何時かの晩ご飯です3月の暖かい日だと思います。牛のたたきとうどの酢の豚肉の炒め物。春の香りの独活、夫がお世話になっている方が独活農家特産の独活を頂いてきます。お高い独活を申し訳ないくらい贅沢な [続きを読む]
  • 大好き「蓮根のそぼろ煮」
  • こんばんは〜今日も寒い一日午後から明るくなって、暖かくなるかな〜と期待したんですけどね今年は選抜高校野球をよく見ています昔は「お兄さんたち」それから「友達」そして「息子たち」そして今や「孫?」(ちょっとはやいとは思うけどな〜笑)そんな気持ちで見ています。昨日は2試合も再試合になって、頑張る両チームを応援今日も盛り上がった試合でした。プロなら「それはないでしょ」と言うようなミスも沢山ありましたがそこは [続きを読む]
  • 食べたいものが沢山ありました
  • 今日は寒かった〜〜朝からシトシト1日中雨、気温も上がらず、まるで冬でした。何枚も重ね着してもこもこになっていました。でもね、そんな日は台所に立つのが楽しい時もあります。火があってあったかいしね。。。晩ご飯です混ぜご飯とスープ餃子です混ぜご飯は具を煮た汁でご飯を炊いた、炊き込みご飯。出来たご飯に具を混ぜ込みました。ホントは牛蒡と揚げも入れたかったんですが、無くて・・・でもどうしても混ぜご飯が食べたく [続きを読む]
  • 1日30品目なんて無理!!!
  • こんばんは〜また遅い時間の更新になってしまいました昨夜はパソコン付けたまんま、テレビつけたまんまで。。。スキージャンプも見るつもり、錦織君の試合も見るつもりだったのに・・・途中、チャンネル替えたりしてたんだけど気が付いたら終わっててお昼ご飯です中華丼とほうれん草のお浸しほうれん草に、おかかをかけるの忘れませんでしたよ〜初めてかも毎日、毎日、朝昼晩と同じ食材ばかり食べています1日30品目なんて無理無理 [続きを読む]
  • 菜花がいっぱい
  • おはようございます良いお天気、朝から春の陽射しが燦燦、気持ちいいです。お昼ご飯です煮込みうどんです白菜をたっぷり使って温かくなって、我が家には菜花が沢山もう白菜の畑を整理したみたいで、昨日は白菜の菜花を白菜の菜花が美味しいんですよ〜くせが無くて。5・6枚剥くとこんな赤ちゃん白菜がどんどん取っていくとこんなに沢山これで白菜1個分、小さいのは5センチぐらいですけどねてっぺんに菜花が一つありますが、もうちょ [続きを読む]
  • 鬼の霍乱
  • こんにちは〜昨日はWBC負けてしまいましたね〜残念でした余り野球は好きではないんですが、オリンピックと一緒でやっぱり応援しちゃいます。昨日のお昼ご飯ですトマトスパですいつもと変わらず有り合わせの材料を炒めて、パスタと一緒にトマト水煮で少し煮込んでいます。昨日は夜ご飯の後、鬼の霍乱でしょうか、どうにも具合が悪く早々と寝てしまいました。テニスの試合を見る予定だったんですけど・・・睡眠不足だったんでしょう [続きを読む]
  • 10℃以下のお昼ご飯は担々麺 あったまるよ〜
  • こんばんは〜先程転寝しちゃったら、ほんの10分程度だけど、鼻グズグズになってしまいました。今日のお昼ご飯です簡単担々麺です相変わらず汁少なめ。。。多いと捨てるスープがもったいないでももう少し多い方が良かったみたい(笑)スープの素が2人分しかなくて・・・このほうれん草、赤い根っこが凄く美味しい横に広がる、タンポポの葉っぱみたいに地面に広がって生えるほうれん草長いまんま添えたのでちょっと食べにくそうでし [続きを読む]
  • キャロットラぺはほぼ調味料
  • こんばんは〜3連休いかがお過ごしでしたか?私はといえば。。。。。。。。。。。。。いつもと同じでも、春物のコート出して少しだけ春気分。晩ご飯ですサラダ、ひじきの煮物、から揚げでした。から揚げはむね肉だけ、中高年向きですがジューシーなもも肉が少しは食べたいな。一昨日のキャロットラぺを調味料代わりに材料ほとんど一緒というか同じでしたが、ブロッコリーもカリフラワーも茹でて。食感も違って美味しいんですが、や [続きを読む]
  • 世界新でましたよ〜
  • こんばんは〜昨日のスキージャンプフライングヒル、世界新出ましたよ〜1本目で出て、2本目になったらすぐ更新されて、2回も興奮しました。確か去年もそうだった様な。去年は世界新のラインに立て看板みたいなのを立てている会場だったんですがすぐまた立て直ししていました。葛西選手も銀メダルで、精彩を欠いた日本の今シーズンでしたがやっと、やっとでした。きっと明日の朝刊は「葛西44歳表彰台、世界新更新」なんて新聞の見出 [続きを読む]
  • 親子丼の晩ご飯
  • こんばんは〜今日はあったか、過ごしやすかったです。昨夜は錦織君の試合が4時からだと思って頑張って起きてましたが、もう一試合後だって、がっかりして寝てしまって、朝起きたらなんと負けていました。私の応援が足りなかったんだわ〜きっと(笑)晩ご飯です親子丼、カリフラワーとブロッコリーのチーズ焼きとキャロットラぺです。ブロッコリーはまたカリフラワーときのこ類をトースターで焼きました所々に残っていたクリームチ [続きを読む]
  • いかも美味しいのに・・・
  • こんばんは〜テレビでは「今日は暖かいですね〜」としきりに言ってましたが国分寺は日差しも弱く、北風で寒かったですよ〜海産物嫌いの息子のいない晩ご飯です野菜炒め、蕪の塩昆布和え、里芋の煮物です野菜炒めは、いつもは≪肉野菜炒め≫なんですが、今日は肉はちょっぴり息子がいない時しかイカ入りは出来ませんから。イカをたっぷり、味の出るしめじなどきのこ類もたっぷり、中高年向きかな?今年の一番おいしかった収穫物は里 [続きを読む]
  • ブロッコリーが沢山 その2
  • こんばんは〜今日は午前中はポカポカでしたが午後には風も出てきて急に寒くなりました。午前中は夫が農家さんのお手伝いに行き出したので、久々の一人ポカポカ陽気の中、思う存分掃除をしました。思いつくのが「掃除」っていうのは気に食わないんですけどね(笑)お昼ご飯ですスパゲッティで、プロッコリーソースとミートソースブロッコリーソースは茹でたブロッコリーをミキサーでつぶしました。生クリームと牛乳と鶏がらスープに [続きを読む]
  • ブロッコリーが沢山
  • こんばんは〜今日は寒かったですねーまるで冬に逆戻り、でもこの寒さが最後になることを祈って。たった1週間留守にするだけで色んな家事が溜まってました。部屋の隅にはホワホワと綿ぼこり、食糧は菓子がいっぱいに。今日は取り敢えず、冷蔵庫をいっぱいにしたくて食糧の買い出しに。でもね〜プロッコリーが山の様に今まで小さい物だったので何とか消費出来たんですが、気温が上がったせいでしょうか大きくなっちゃって・・・そろ [続きを読む]
  • 1週間のご無沙汰でした
  • こんばんは〜1週間、ご無沙汰しました〜最後の叔母が急に亡くなりかなりショックでした。もう93歳でしたが、骨折などではよく入院してたんですが頭もしっかりしてたんです。本人も家族も全然そんな心配はしてなかったんですけどね・・・母の姉で、母も落ち込んでるだろうなと思っています。またまた私も実家に帰る日が多くなるかと。東京にいるあいだは、元気にブログ更新していきたいと思います。九州はあったかだったので、コ [続きを読む]
  • やっとパソコン直ったんですが・・・
  • こんにちは〜やっとパソコンが直りました2日ほどパソコンのご機嫌が・・・いつもの様に何がどう悪いのかわからないまま、今日になってこれまた何がどう良くなったのかわかりませんが使えるように。で、今日からまた再開出来るぞーって思ってましたが、急に実家に帰ることになりました。今度は1週間の予定です。お昼ご飯です2,3日前のカレーをリメイクしました、カレードリアです。ご飯をバターライスにして、カレーの上にはピ [続きを読む]
  • 桃の節句の晩ご飯???
  • こんばんは〜日差しも暖かく良いお天気だったんですが、風が強かったよー夕方まで換気扇からゴーゴー台風みたいな音してましたベランダのサッシを開けようとしてもなかなか開かなかったしね。今日は桃の節句、ひな祭りお雛様って何?あの飾ってある人形全部を『お雛様』っていうんじゃないのかなって思うんだけど。。。三人官女も五人囃子もお内裏様って内裏にいるご夫婦のことでしょう?でも、歌では「お内裏さーまとお雛様」って [続きを読む]
  • 温まるよ〜簡単うどんと芋おやつ
  • 寒かったな〜国分寺、冷たい雨夫には待望の雨、やっと種蒔きが出来るみたいでもね〜私にはなんで今日に限って・・・今日から農家へのボランティアが始まるはずだった・・・雨だから中止新鮮な美味しいお野菜を頂いてくるのももちろんうれしいんですが何よりも何よりも半日出掛けてくれるのが私には最高のプレゼントです。お昼ご飯です卵とじうどんです汁と閉じ卵は一緒にして汁全体をトロトロ、最後まで温かいし最後まで卵入ってる [続きを読む]
  • 芋ようかん
  • こんばんは〜国分寺は朝からどんより,はっきりしない1日陽は差すものの弱く、夕方には雨降り出しました。晩ご飯です鶏肉の焼き鳥風甘辛炒め、豚汁、千切りサラダです鶏肉は胸肉を一口大に切ったら薄く片栗粉をまぶしてフライパンで焼いたら葱を炒めて醤油、酒、砂糖で調味しました。片栗粉は無くてもいいんですが、ちょっと味の絡みをよくしたくて。千切りサラダは大根・胡瓜・人参を千切りにしただけ後は好きなドレッシングを各自 [続きを読む]
  • ミートソースとおやつの芋ようかん
  • こんばんは〜今日は良いお天気でしたね〜2月も今日で最後、ホントに逃げるように終わってしまいました。早速ですがお昼ご飯ですミートソースとポトフ風スープ昨日作ったミートソースですがちょっとコクが足りない感じ少しケチャップと鶏がらスープの素を入れて・・・味が薄かったってことかな(笑)残りを瓶詰にうんと煮詰めたので、大体2〜3人分の3回分次、作る時は今年のトマトの収穫がはじまってるかな〜?昨日はサツマイモで芋 [続きを読む]
  • 水煮トマトが残り少なくなってきました
  • こんばんは〜今日は寒くなりましたね〜お天気もあまり良くなく、午後から風も強くなって、家に籠ってました。晩ご飯です鶏肉のとまと煮と切り干し大根今日、生協から人参の配送があり、久し振りの人参でした。いつもと変わらず、鶏肉を焼いて、炒めた野菜と合わせ水煮トマトと鶏がらスープの素で煮込んでいきます。水煮トマトの瓶詰、ほとんどなくなりました。夏に獲れ過ぎたトマトを瓶詰にして保存していました。こんな感じで、夏 [続きを読む]
  • カツ丼と家事いっぱい
  • こんばんは〜今日はホント気持ち良い一日家事その他、沢山動きましたよ大物洗濯も出来たし、甥っ子の寝るスペースを確保するため動かした荷物を元に戻したり、料理も色々、探し物もしたんだけど、結局それは見つからず…無駄な時間を使ってしまった。お昼ご飯です数日前のチキンカツ冷凍してました。もう揚げたカツを冷凍、解凍してオーブントースターでカリッとさせて後は、玉ねぎ切って出汁:醤油:味醂を4:1:1で煮るだけ卵黄 [続きを読む]
  • 冷蔵庫一掃のチャーハン
  • こんばんは〜今日は風もおさまり穏やかな一日でした今日はちょびちょび残った食糧一掃です余り作る気もないしね・・・お昼ご飯ですごちゃごちゃチャーハンです。先日のチャーシュー巻で残ったチャーシューの端っこ、人参の先っぽ、もどした干しシイタケ2枚、割りとでっかい長ネギ1本、卵2個。オイスターソースで調味しました。晩ご飯も冷凍庫に残っていた鯖の南蛮漬け、ほんの少しの豚肉を野菜炒めにしたり切り干し大根の煮物等 [続きを読む]
  • これが旨いんだ〜 大根の皮の切り干し大根
  • こんばんは〜あ〜なんか淋しいなーたった10日間でしたし、ほとんど家にいなかったのに息子が家を出て行った時みたい・・・やる気が出ない。気を取り直して晩ご飯です豚肉の生姜炒めと大根皮の切り干し大根のピリ辛炒め玉ねぎと豚バラのしゃぶしゃぶ肉を炒めて生姜、醤油、味醂、砂糖で調味しました。濃い目に調味し、キャベツを包み込むように一緒にいただきます。一寸近過ぎたそして何ともうまい大根皮の切り干しで作った、ピリ [続きを読む]
  • 干しえのきでキノコ鍋
  • こんにちは〜昨日、受験生の甥は帰ってしまったし、息子もいないので老夫婦二人だけの晩ご飯。甥は、何時も予備校で遅くまで勉強してくるので帰りは遅かったんですがそれでも食べてもらう喜びはあったんですが2人だけじゃ〜ね〜で、昨日の晩ご飯です干しえのきを作ってきのこ鍋干しえのきと生えのき、干し椎茸としめじを入れ、あとは白菜・長ネギと少しのたら寄せ鍋風に調味し、ほんの少しのポン酢でいただきました。しこしこと歯 [続きを読む]