ともなが あきよ さん プロフィール

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ともなが あきよさん: canteen302
ハンドル名ともなが あきよ さん
ブログタイトルcanteen302
ブログURLhttps://ameblo.jp/cateen302/
サイト紹介文フードスタイリスト。作って食べて楽しい幸せなごはんとおやつ, めくるめくテーブルストーリーの数々を!
自由文毎日のテーブルを楽しむちょっとした方法を伝授しちゃいます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供104回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2012/09/29 22:57

ともなが あきよ さんのブログ記事

  • フェリシモ『クチュリエの種』創刊15周年記念号
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 今日の大阪も蒸し暑かったですね^^;先日出張した東京や横浜とは大違いでおどろき。 でも、少しだけ、夕方の風に秋を感じるかも〜。お盆も過ぎましたし、これから秋を感じる事が多くなってきますね☆ 秋が短くなった。とか秋が無くなったな。とか言われることが多くなりましたが、たくさん秋を感じられるように、気持ちも整えていきたいですね^^ さて、本日はお知らせです。 [続きを読む]
  • 新しいアトリエへ♪
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 とっても久しぶりの更新になってしまいました〜(><;) 実は8月の初旬の暑い・暑い中・・・(笑)大阪のアトリエをお引越しいたしました〜^^;(同じ大阪市内に、ですが・笑) いや〜も〜暑すぎて暑すぎて・・・どうなることやら・・・と不安でしたが、家族や、友人、生徒さんのご協力をいただき、、、ギリギリまで仕事を入れていた私。。。自分の持っている器や本の量の目測を [続きを読む]
  • 野菜、上手に保存できていますか???①
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 毎回書きますが・・・・本当に暑い毎日が続きますね〜こう暑い日ばかりだと・・・困るのが食材の保存です。撮影などで使う野菜の持ちが本当に悪くて。。。買う場所などを色々工夫して乗り切っていますが、高温って本当に厳しい〜(><;)!! 仕事だけではなく、お家でも冷蔵庫の開閉が多くなるこの季節は冷蔵庫に入れていても野菜の持ちがあまり良くないですよね。 そこで、野菜 [続きを読む]
  • 月に一度お邪魔してます!企業様料理教室
  • こんばんは!フードスタイリストの ともながです。 今日も暑くなりました〜。あまりエアコンが効いている感じがしない・・・今年の夏。暑さのピークはまだまだなのに・・・大丈夫なんでしょうかーo(;△;)o ただ今、月に1度、ある企業様のテストキッチンにお邪魔をして、料理教室をさせていただいてます^^生徒さんはもちろん、社員の方々。 今日は今月の料理教室用のレシピの最終チェック日。4品作るのですが、通しで作って [続きを読む]
  • あの旬のフルーツでマフィンのレッスン^^
  • おはようございます。フードスタイリストの ともながです。 7月のお菓子教室のマフィンはあの旬のフルーツが入ってます! ・・・と、お写真はだいぶ地味ですが^^;何だか分かりますか??ちょっと半透明な、白っぽく見えるのがフルーツ。これは白桃です^^まだまだ試作途中ですが。水分が多いので生地とのバランスをしっかりと考えます。 バターの香りと白桃ってすごくよく合います。オーブンから漂う香りにうっとり♪焼き [続きを読む]
  • 【Allaboutレシピ】サバ缶で簡単!鯖とネギの和風パスタ
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 Allaboutレシピ、”毎日の彩りごはん”のレシピが更新していただいてます^^ 『サバ缶で簡単!鯖とネギの和風パスタ』 今回は、雨でジメジメする時期や暑い時期にぴったりのパスタ。サバ缶を使って調理工程を少なく、簡単に!梅干、ニンニク、ネギ、醤油・・・とさっぱり和風味です♪ サバ缶、骨まで軟らかくて、食材としては調理もしやすいのが嬉しいですよね♪でも、ちょ〜 [続きを読む]
  • 7月はお教室がいっぱい♪ ご参加お待ちしております!
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 台風が雨を連れてきて、しっとりとした大阪です。これで一旦、クールダウン・・・とかなりませんよね〜雨が上がったらモヤモヤ、湿度がかなりすごそうです^^; さてさて、7月、アトリエにて開催するお教室の日程です♪最近、お教室のお知らせばかりで、パラパラとお知らせさせていただいてましたが、分かりにくいと思いましたので、お菓子教室の情報も加えて、まとめます〜 [続きを読む]
  • 8月16日&17日は『おいしいうつわごはん』活動
  • こんばんは!フードスタイリストの ともながです。 とってもとっても久しぶりの更新です〜^^;6月は怒涛の忙しさで、自分でもよく持ちこたえたなぁ〜と、感心しておりますが。。。 本当に知人・友人への連絡も遊びも最小限で・・・お教室の日程変更などもご対応いただき、たくさん支えていただいてます。。感謝です! 何も手を付けられなかったブログですが、毎日たくさんの方にご訪問いただき、ありがとうございます♪応援し [続きを読む]
  • 【Allabout】アレンジができるお肉と野菜のレシピ
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 少し前ですが、Allaboutのレシピ、更新していただいてます! お肉がメインのレシピと、野菜がもりもり食べられるレシピ、という事でしたので、『ホロっと崩れる牛肉のハーブ煮』と、『アスパラとキャベツのひき肉ソース和え』を公開していただいてます。 どちらも作りやすい手軽なレシピになっていまして、作り置きやアレンジもできるレシピになってます^^↑↑↑ ひき肉ソー [続きを読む]
  • 母の日に『ブーケサラダ』を!
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 Allaboutレシピ、今月も更新しております♪ もうすぐ母の日ですね!え?!いつ?!と思われた方は、14日(日)ですよ〜もう、アッと言う間にやってきますね。 プレゼント、何も思いつかない!場合は、『簡単華やか!ブーケサラダ』を作るのはいかがでしょうか??ふわふわ〜としたリーフレタスと、ハムやスモークサーモン、卵、ミニトマトやパプリカなどのカラフルな野菜やお母さ [続きを読む]
  • 人気のあの野菜が活躍!夏の撮影が目白押しです^^
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 5月に入り、急に夏日になりました。加速度的に夏に向かっていきますね〜〜^^;今年も暑いんだそうですよ! 毎月の撮影等でも夏野菜が登場してきておりまして、野菜の色に元気をいただいてます!GW明けにも撮影が入っているので、材料手配等の段取りをしているのです。(明日から本格的に休みだしね。)さすが夏向けの撮影。。。やっぱり登場回数が多くなるのがトマト。 トマト [続きを読む]
  • 結構持っていました!黄色系の食器
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 以前からしたいと思っていたアトリエの整理中。。。7年も使っていたらさすがにいろいろな物があります^^; お皿やカトラリー、クロスは定期的に整理しないと、何を持っていたのか?何が足りないのか?分からなくなっちゃいます。 で、気が付いたのが、"黄色系のお皿、結構持ってる?(゚Д゚)"という事。写真にのっている以外にもあと数枚あります・・・白はもち [続きを読む]
  • 春の食材にプラスワンして、すっきり♪
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 もう4月も終盤!冷蔵庫の残り物整理を兼ねて賄いを作りながら事務作業やら、提出用の原稿、宿題・・・しております^^; 自分ではそれほど忙しいと感じていたわけではなかったのですが、4月スタートの新規案件、撮影、出張、レッスンなどでちょっとお疲れが溜まっていたようで、昨日から見事にエネルギー切れ(笑)今日は事務作業日にしておいてよかったです〜^^&nbs [続きを読む]
  • 春は青いものを食べる!②
  • こんにちは。フードスタイリストの ともながです。 春は青いものを食べる!その②です^^ 『春は青いものを食べる!①』も、どうぞ〜♪ 青いものって、青菜類ばかりではなくて、青背のお魚も含まれますよ〜 「青物」(あおもの)や「光りもの」と表現される、表皮が青光りしているお魚の事を指します。例えば、アジ、サバ、イワシ、サンマ、カツオ・・・などなど。庶民的なお魚が多いのも特徴ですね〜^^&nbs [続きを読む]
  • 春は青い食材を食べる!①
  • おはようございます〜。フードスタイリストの ともながです。 今年の2月から某企業様の商品開発・企画に携わりつつ、商品企画・開発の社員様向けに料理教室を月1でさせていただく、というご縁をいただきまして・・・毎月メニュー考案に奮闘しております(笑) このお仕事をしていて思うのは・・・フードコーディネーター&フードスタイリストって言っても、何でもやるな〜、という事(笑)本当に守備範囲の広いお仕事で、( [続きを読む]