カシトラ さん プロフィール

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カシトラさん: レストラン カシトラのスタッフブログ
ハンドル名カシトラ さん
ブログタイトルレストラン カシトラのスタッフブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/kasi-tora/
サイト紹介文滋賀県守山駅前にある創業50年の洋食専門店のブログ。
自由文近江米や近江牛を使うなど地産地消に努め、お客様の笑顔を大切にしております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2012/10/02 15:54

カシトラ さんのブログ記事

  • カレー仕込み
  • カレーの仕込みの日。。。朝からしょうがやにんにくのスパイシーな香りがしております。カレーに仕込にはほぼ1日かかるので、何時も大きな寸胴鍋でまとめて作ってそれを冷凍保存しております。特に夏はカレーの注文が多くなります。まず、カレー粉と小麦粉をオーブンで焼き乾燥させます。しょうがやにんにく、玉葱など数種類の野菜を煮込みます。  別の鍋に鶏がらでスープを取ります野菜のエキスと鶏がらをあわせ、先で焼いたカ [続きを読む]
  • 夏メニュー始まりました
  • 夏メニュー始まりました昔ながらの製法で作る自家製カレーに季節野菜のトッピング夏野菜カレー  600円仕込みの関係で現在カレーメニューは品切れです。申し訳ございません。来週半ばからの販売になります。夏になると食べたくなります。牛肉和風サイコロステーキセット  1150円人気の近江牛バーグの期間限定メニューおろしハンバーグ定食  1080円★滋賀咲くブログ http://kashitora.shiga-saku.net/★アメーバー [続きを読む]
  • ホタルパーク&ウォーク
  • そろそろこの季節。。5月20日から28日までほたるパーク&ウォーク始まります。当店もそれにあわせて5月20日〜5月28日の期間中、ほたるの<もーりー>のおむらいす販売!!お子さまと一緒に守山のゆるきゃら<もーりー>を作ってみませんか。5月24日・25日の<ほたる探検紀行>ではディスカバリーチケット1枚でもーりーおむらいすorかつオムライス+1ドリンクの特典付き!!詳しくは   ★Twitter http://twitter. [続きを読む]
  • こどもの日
  • もうすぐこどもの日。あちらこちらで鯉のぼりを見かけるので…当店も飾ってみました♪5月5日は毎年当店の前をこども御輿が通ります。今年も楽しみにしています。お子様ランチもカブト付 ★滋賀咲くブログ http://kashitora.shiga-saku.net/★アメーバブログ http://ameblo.jp/kasi-tora★Twitter http://twitter.com/kashitora★ホームページ http://www.kashitora.com★facebook http://www.facebook.com/kashitora★〒524-0 [続きを読む]
  • こだわりのポタージュスープ
  • 今朝の仕事はポタージュスープの仕込みから。。。冬季限定メニューで例年なら販売終了するところですが、ご注文が多く、これで最後の仕込みとなります。平成22年に守山市主催で開催されました、笠原しょうがオリジナル料理コンテストで会頭賞をいただいた、こだわりのポタージュスープですまず香味野菜を刻みますバターでしんなりするまでいためます別の鍋で鶏がらスープを取りますオーブンで焼き上げた小麦粉でとろみをつけます [続きを読む]