ウエルキッチン さん プロフィール

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ウエルキッチンさん: 家族みんなのニコニコごはん
ハンドル名ウエルキッチン さん
ブログタイトル家族みんなのニコニコごはん
ブログURLhttp://toromiina1.exblog.jp/
サイト紹介文介護用品の会社(株)ウエルハーモニーです。介護食材トロミーナを使って 家族ご飯を作ってみました。
自由文嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、介護食材を
日常的に料理の一部として調味料のように使えるのではないか?と考えました。
実は!介護食材はこんなにも美味しいかったのです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供77回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2012/10/22 00:04

ウエルキッチン さんのブログ記事

  • 鶏ささみのゴマ和えサラダ 無病息災・痩身管理
  • 鶏のささ身の筋取り、これがなかなか上手く取れずに毎回、悪戦苦闘していますが先日、割り箸とキッチンペーパーを使って簡単に取れる方法を教えてもらいました。割り箸の隙間に筋をはさみ、キッチンペーパーで筋を持ち、割り箸をスライドさせるだけであまり力を加えずに綺麗に筋がとれました。身もボロボロにならず、大量に筋を取る場合はとても便利だと思いました。... [続きを読む]
  • イケちゃん家の洋食ド定番 5月のお薦め献立
  • 牛乳とスープの素で とろんとろん 簡単ホワイトソースのグラグラグラタン(4/23 UP )シャキシャキ好みはキャベツは後乗せで!good(具)たくさんコンソメスープ(4/25 UP)黄色白色別々フリフリ 間違いなく鮮やかミモザサラダだすっ!(4/21 UP)君たち キウイ イチゴ マンゴー だね!とゥるンと飲むフレッシュフルーツ... [続きを読む]
  • 3色ピラフが二度美味しい 熱々スープinポット
  • 除々に気温が上がり、春がそこまで近づいてきました。桜の開花が待ち通しい今日この頃ですが、開花の基準って?調べてみると、各地方の公園や神社、庭園など気象台付近の観測しやすい場所に「基準木」というのがあり、その木の花が5〜6輪咲いた状態を「開花」80%以上咲いた状態を「満開」ということです。満開もいいですが、散り始めの花吹雪... [続きを読む]
  • せっかちな先っちょ
  • 働く(はたらく)ということ とは?社会人になって始めてか、2回目かの飲み会の席で、もうかれこれ、25年前入社して4・5か月経った 社内飲み会で、しこたまアルコールをあおってしまった2次回でのこと、7・8歳年上の先輩が、ベロベロな口調で聞いてきた。「 お前、働く…って どういう意味かわかるか? 」こっちもベロベロだったので、「 そ... [続きを読む]
  • レンコン?ダイコンのコンコンサラダ カレー味再び
  • 子供の頃、「ゆっくり、よく噛んで食べなさい!頭がよくなるから」と言われましたが意味がわかりませんでしたが、今なら分かるような〜よく噛むことで、脳を刺激し、脳の働きがよくなる。他にも唾液の分泌がよくなり、虫歯・歯周病予防。胃腸での食べ物の消化吸収を促進。ストレス解消と肥満防止などいろいろありますが食べ物をよく噛んで味わうことは、全身の健康... [続きを読む]
  • 超ヘルシー! レンコンとオカラで真薯風
  • れんこんは、秋から冬にかけて旬を向かえ、お正月には縁起物としておせち料理にも使われいます。れんこんには、ビタミンC、他にも食物繊維、カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルの豊富に含まれています。れんこんの粘りは、オクラや長芋などのネバネバと同じ、ムチンという成分が含まれ、胃の粘膜の保護や消化を促進する効果があります。れんこんは切り方次... [続きを読む]
  • レンコンのはさみ焼き 甘辛ジェルソース
  • 3月に入ると、日ごとに暖かくなり春がすぐそこまで来ているように感じられますね。今月はレンコン料理を紹介します。レンコンといえばハスの花ですが、スイレンの花と見間違えることありませんか?見た目が似ているので、時々分からなくなることがありますがスイレンの花は咲く位置が水面で、ハスの花は水面より高い位置で咲いています。泥の中で育ったとは思えないほ... [続きを読む]