ゆうり さん プロフィール

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ゆうりさん: daily kitchen
ハンドル名ゆうり さん
ブログタイトルdaily kitchen
ブログURLhttp://ameblo.jp/yuuri-kitchen/
サイト紹介文北海道札幌市にて少人数アットホームなお料理教室を開講しております。
自由文簡単だけどオシャレに見えるおもてなし料理を中心にレッスンしております☆

レッスン後にはお好きなお飲み物と一緒にゆっくりと試食を楽しんでいただけます。

ゆうりの日常と、レッスンで使用した食材を使ったレシピのご紹介など・・。
さまざまな情報を発信中!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供257回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2012/10/13 22:59

ゆうり さんのブログ記事

  • GWスタート!別荘キャンプ行ってきました^^
  • こんばんわ^^早い方はもうGWに突入しましたでしょうか? 我が家、今年は暦通りです。 昨年、一昨年と道外脱出しましたが、今年は別荘(コテージ)キャンプが2回! 第一弾は、巨大スクリーンでパンツぱんくろう笑すごく広い別荘で、温泉付き^^ 料理はキッチンがあり、最低限のキッチン道具もあったので、食材を買って、現地で料理したもの、作って持っていったものなど。 余っても困るので [続きを読む]
  • お持ち寄りホームパーティー♪
  • こんにちわ^^ちょっとバタバタ!実家に帰っておりました〜 携帯も不調で、時間が経ってからラインが来たり、メールが来たり・・月末なので携帯のパケット使用量を気にしていたら笑すっかり放置されていました;; さて、先日は仲良くしていただいているお友達と我が家でお持ち寄りホームパーティ^^ パン、料理、スイーツの担当に分かれて持参しました^^ 私は前日からのバタバタ劇で全然用意できなくてご [続きを読む]
  • マフィンで朝ごはん〜おうちごはん〜
  • 休日の朝。昨日も早く寝たのに、遅くまで寝てしまった!たくさんいただいた果物はデザートに。小豆を入れたマフィンで朝食。 雨降りですね。スッキリしないな〜。 よい週末を^^゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』札幌市白石区にて少人数制お料理教室を開講〜JR白石駅北口より徒歩5分〜 二人目出産育児のため、お休みを頂いております。復帰は、2017年 [続きを読む]
  • 長岡京のたけのこが届きました^^
  • お世話になっているEレシピさんから、春の味覚が送られてきました^^ 北海道は細竹が主流なので、こんなに立派な孟宗は初めてです! ちょうどテレビで長岡京のたけのこが特集されているのを見たばかり。さっそく、米ぬかで下処理しました。(やっと米ぬかを活躍できる!) 手前は茹でただけ。丸切りは、茹でたものをグリルで焼きました。 すごく香りがいい^^市販の水煮と違って、シャキシャキです! [続きを読む]
  • 毎日のお弁当〜するめいかの炊き込みご飯〜
  • こんばんわ^^既に夕食ですが、今日のお弁当。 □するめいかの炊き込みご飯 →3月のオントナにレシピ掲載して好評だったもの。 □鶏肉のチーズカレー →粉チーズとカレー粉、小麦粉を混ぜて、鶏モモ肉にまぶし、  オーブンで焼いたもの。鶏モモ2枚分を一気に作り、夕食とお弁当、冷凍ストックに! □柳の舞の味噌漬け →3枚におろした柳の舞を、味噌、みりん、酒に漬けこんで焼いたもの。 □ほう [続きを読む]
  • バッファローチキンウィング〜大人向けチキン〜
  • 今日もEレシピにてレシピを公開しています。今日は、おもてなしにも使える!ちょっとピリ辛チキン^ ^お弁当にもピッタリですよ!是非、「いいね!」「お気に入り登録」をお願いします^^今日は、オントナの撮影日でした。なんと!息子が乱入!(>人<;)ばあちゃん行かないー!って、撮影を見学。ハラハラしましたが、無事に終わりました。5月に掲載されますので、お楽しみに^ ^゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆管理栄 [続きを読む]
  • 入園式とお食い初め。
  • こんばんわ^^久しぶりの深夜活動です。(昼寝しちゃったからね〜笑) 4年保育に通わせる息子。入園は7月ですが、入園式には参加してきました。 まさかの雪!寒すぎます!!朝、間に合うのか不安!ちゃんと入場できるのか不安!ともくんより、私のほうが不安でいっぱい笑 制服のあるマンモス幼稚園。 制服着ると、幼稚園児なのね!って感じ。こないだ生まれたばかりな気がするけど、時が経つのはあっという間 [続きを読む]
  • 毎日のお弁当〜牛肉とごぼうのオイスター煮込み〜
  • こんばんわ^^今日は、仲良しお友達が遊びに来てくれました^^ 遊び疲れて爆睡!夕食も食べないで寝てしまいました。まぁ。甘党男子、ケーキを一つ食べたからお腹も空いてないのでしょう・・ 毎日のお弁当。作り置きとその場で作ったものの組み合わせ。 ・牛肉とごぼうのオイスター煮込み →牛肉の味がしっかり出るので、調味料はオイスターソースと砂糖のみ。  しっかりおかずで日持ちもします。・鮭の [続きを読む]
  • 春キャベツと鮭のドレッシング炒め〜おひるごはん〜
  • こんばんわ^^春食材が美味しい!旬を味わえるって嬉しいですね^^おひるごはんは手軽に。 しゃきしゃきの春キャベツと冷蔵庫にある野菜、鮭を使って。味付けはドレッシングのみ! レシピはオントナでも紹介させていただいたものです。 ドレッシング、サラダだけでは勿体ない! あとは、ごはんとお味噌汁。少し多めに作って、旦那の夕食にも。 子育てに追われている今。手軽に美味しい食事を摂りたい。 [続きを読む]
  • 家庭用精米機 タイガーRSF−A型 〜3か月使った感想〜
  • こんにちわ。先日の特番で、「精米したてのご飯が一番美味しい」っと放送していました。 そう。精米仕立ては美味しい!我が家は家庭用精米機を使っています。 以前にも紹介しましたが、3か月使ってみての感想を。 5つ★で言うと、4つ★かな! 他の製品と比べての評価ではなく、毎日使うものとして使いやすいかと買う必要があるかの評価です。 我が家は、農家から直接、米を買っています。新米の時 [続きを読む]
  • 毎日のおうちごはん〜鯖のネギソース〜
  • おはようございます。今日は幼稚園の説明会です。まもなく入園式。通うのはまだ先ですが(4年保育なので)制服着てちゃんとバス乗っていけるのかな〜 今からドキドキ!ワクワクします! ブログをみていただいている方も4月からの新生活を楽しんでいらっしゃいますか?今日から始業式の学生も多いのでは?新しいクラス、新しい教科書ノート。初めは綺麗に使っていたな〜っと懐かしい笑 さてさて。すっかり泣くようにな [続きを読む]
  • 命名書 〜二人目の子育て〜
  • すっかりご無沙汰になりました。 覚悟していましたが、温泉は激疲れました。笑周りがいても、一人で子供二人を見るのは大変ですね!ともくん、たくさん食べて、走り回って。とても楽しそうでした^^ さて、二人目となると「抜け」や「手抜き」が増えるもので笑すっかり命名書を作るのを忘れておりました。まもなく3か月ですが、作ることに。 今回は用紙を買って、字が上手な姪っ子に書いてもらいました。とっても [続きを読む]
  • 毎日のお弁当〜春野菜ロール〜
  • おはようございます! 携帯が不調と書きましたが、翌日には水没しました笑 はるくんをベビーバスでお風呂に入れているとき、ともくんが「携帯鳴ったよー」っと持ってきて落としちゃいました笑怒る気力もなく・・。ありがとう・・っと伝えましたσ(^_^;) はるくん片手に湯船に落としては大変!とりあえず軽く拭いて・・落ち着いてから見てみると、意外にも動く! でも、「もう変えなさい」っというサインでしょ [続きを読む]
  • ポリ袋料理にハマり中!〜おうちごはん〜
  • こんにちわ^^私、料理を作るのは好きだけど、洗い物は嫌い!でも作りたいから、洗い物は仕方なくやっている感じ笑 食洗機に入れられない鍋を洗うのが大変!洗い物、減らないかな?っと思って始めたポリ袋調理。 これがかなり楽!イカの煮物は、柔らかく仕上がります。 ブレました・・。カレイの煮付けは、ローストバッグを使って、電子レンジ調理。 煮崩れしないし、味もしっかり。 今日の洗い物は、ご [続きを読む]
  • キュキュットCLEAR泡スプレー〜レシピブログモニター〜
  • 発売前からずっと気になっていました!! 買いたい!っと思っていたら、当たった^^笑 さっそく使ってみました^^ まずはグレープフルーツの香りから。柑橘系のさわやかな香りで癒される^^スプレーも、「シュ!!」っと勢いよく出るので、とて使いやすいです。 いつも気になるスタバタンブラーの底。底までシュッと命中〜!少しおいて洗ったら茶渋も取れてた!! 哺乳瓶も洗ってみました^^スポンジ [続きを読む]
  • ハリスツイード×ダイソー
  • 先日、ダイソーに行ったらハリスツイードが!!! 過去は結構お高い金額で売っていたと思いますが、しまむらとコラボしたり、今は100円ショップにまで・・ でも、買っちゃった笑 iphoneにピッタリ!携帯ケース。600円。安い! 充電中なのは、不調のため。 ・充電が無くなるのが早い・wi-fiが拾いにくい・端が割れている・リセットしたら、キャリアメールが使えなくなっちゃった〜!&nb [続きを読む]
  • ガトーインビジブル。〜手作りスイーツ〜
  • こんばんわ^^ りんごがあったので、話題のスイーツを作ってみました。 材料は、りんご、卵、砂糖、薄力粉、牛乳、バターとシンプル!家にあるものですぐに出来るのがうれしい^^ りんご以外の全ての材料を混ぜて、スライスしたリンゴを混ぜ型に重ねてオーブンで焼いたもの。 砂糖も少なめで、リンゴの甘さが生きたケーキ。生地はプディングみたいな感じで、焼きリンゴっぽいかな。本来は薄切りのリンゴを使 [続きを読む]
  • Le Varo〜久々のリフレッシュ!〜
  • おはようございます。 繁忙期で忙しい夫。日曜日出勤の振り替えで突然の平日休み。おっと!その日は友人とランチの予約が・・・話してみると、「二人預かるから、ゆっくりしておいで〜」っと。 なんて神なの!! はるくんだけでも連れて行こうかな〜っと言いましたが、「ミルクあげときゃ大丈夫だ!」っと強気発言。 それなら、・・大変な思いもしてほしいし笑せっかくなので、ワインも飲む!笑 しかも、 [続きを読む]
  • クリスケットで朝ごはん〜いり卵のタルタルのせ〜
  • レシピブログのモニターに当選しました^^ デニッシュ生地ってカロリーが高くて気になるけど、こちらは甘くないデニッシュ生地ということで、とても気になりました。 トースターで焼いたパンは、外側カリッっと!中はもっちりとしています。甘くないから、食事にも合う! この日は、忙しい朝にもおすすめ。いり卵で作るタルタルソースと合わせました。 □甘くないデニッシュ クリスケット いり卵のタルタル [続きを読む]
  • 毎日のお弁当〜お久しぶりになってしまいました><〜
  • おはようございます^^ 最近、ネット環境の調子が悪かったのと、締切があったのですっかりブログはご無沙汰に・・。子育てにバタバタしながらも、生きております笑 この日のお弁当は、 □柿の種をつかった炊き込みご飯→手軽におこわ風。柿の種と調味料を入れて炊いただけ!ブロッコリーの芯を型抜いて飾っただけで華やかに。ちなみに、毎回抜くのも面倒だし、型を洗うのも大変!まとめて型抜いて冷凍したものです [続きを読む]
  • 野菜寿司でおうちごはん。
  • こんばんわ^^天気の良い週末でしたね! 私はまた締切のあるお仕事があり、キッチンとパソコンの前に・・ 今日の夕食は、野菜寿司。いつもの酢飯を、茹でたキャベツ、塩を振って水分を軽く絞った大根で包みました。安い寿司だよ〜笑 笹を敷いただけで、オシャレ度がアップ!あとは、時間がなかったので、北海道の定番ラーメンサラダ。 今日の手順としては・・・・大根に塩をふり、置いておく。・キャベツとブ [続きを読む]
  • INIC デカフェコーヒー
  • 授乳中でもコーヒーは飲みたい!わたし、朝は欠かせません。酒を我慢してるので笑1日一杯のコーヒーは許すことに←一杯では足りないときは…デカフェコーヒー。INICのスティックコーヒー。手軽で本格的な味が楽しめます。おやつは、アーモンドとバナナチップ。ホッとした時間。3分でも5分でもあると違いますね!゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆管理栄養士&調理師 ゆうりの『daily kitchen』札幌市白石区にて少人数 [続きを読む]