Jyun さん プロフィール

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Jyunさん: Jyun Weizen Brotklassen
ハンドル名Jyun さん
ブログタイトルJyun Weizen Brotklassen
ブログURLhttp://jyunweizen.exblog.jp/
サイト紹介文名古屋でパン教室を主宰しています。 レッスンのこと、日々のパン作りのことを綴っています。
自由文名古屋でパン教室「Jyun Weizen Brotklassen」を主催しています。
ご一緒に美味しいパンを作りませんか?
ブログには時々愛犬ショコラも登場します。
よろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供103回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2012/10/14 10:18

Jyun さんのブログ記事

  • バラ色な日々♪
  • 我が家で絶賛開催中の小さなバラ祭り(笑)。ご近所の方や配達に来て下さる方々にお褒めの言葉をかけて頂き、嬉しい、楽しいバラ色な日々。インスタグラム、こちらです→☆今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。↓のバナーを して頂くとポイントになって順位が上がります。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数... [続きを読む]
  • 抹茶のパウンドケーキ♪
  • おやつに「抹茶と大納言のパウンドケーキ」を作りました。カットするときれいな抹茶色〜♪ほろ苦い抹茶と大納言の組み合わせは美味しいですね。インスタグラムやってます→☆今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。↓のバナーを して頂くとポイントになって順位が上がります。更新の励みになりますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数をおかけ... [続きを読む]
  • 花便り♪
  • 我が家の花便り♪色とりどりの数種類のバラが次々に開花しています。バラの香りに包まれ、美しい花々に囲まれた毎日。カルミアの花も見ごろです♪花のある暮らし。花は心に潤いを与えてくれますね。インスタグラムもよろしければご覧下ください→☆今日もご訪問くださってありがとうございます。ランキングに参加しています。↓のバナーを して頂くとポイントになって順位が上がります。更新... [続きを読む]
  • 美味しい香り♪
  • 爽やかで気持ちの良い気候ですね。我が家のバラはたくさんのつぼみをつけて、開花は目前!!2〜3日中にはきっと咲いてくれるはず。楽しみ〜♪さて、教室の窓からそんなバラの様子を見ながらパン作り♪「ガーリッククッペ」を焼きました。ガーリックの香りが食欲をそそります。我慢できず、焼き立てをパクっ(笑きゃぁ〜!美味しいです(自画自賛!)今月の「おもてなしクラス」でご紹介します。ど... [続きを読む]
  • レッスン♪
  • 今月の応用科クラスのレッスンを開催しました。実習パンはアーモンドとグラニュー糖をたっぷり振って仕上げた、優しい甘さのふんわりしたお菓子パン。そしてランチタイムは野菜たっぷりメニューです。GW中におうちで作ったパンの写真を拝見し、たくさんの質問も頂きました。またぜひお家で作ってみてくださいね。お疲れ様でした〜♪インスタグラムで教室の様子をご紹介しています→☆今日もご訪問くださっ... [続きを読む]
  • コロコロ・・・♪
  • 今日のティータイムのおともは「フィナンシェ」。ミニマフィン型「フィナンシェ」を焼いたらコロコロで可愛い〜♪GWの連休はおうち時間を楽しんでいます。インスタグラムやってます→☆今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。↓のバナーを して頂くとポイントになって順位が上がります。更新の励みになりますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。... [続きを読む]
  • おやつは「プリン」♪
  • おやつに「プディングロイヤル」を作りました。今回はなかなか上手くできた〜♪プリンが冷蔵庫にあると、なんだか嬉しい♪インスタグラムやってます→☆今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加してます。↓のバナーを して頂くとポイントになって順位が上がります。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数をおかけします・・・。... [続きを読む]
  • 会えて良かった♪
  • 先日、鎌倉から友人が会いに来てくれました。会うのは3年ぶり?いや、もっとかな?嬉しくて、嬉しくて、ワクワクしながら駅で到着を待ち、姿を見つけたら、思わず駆け寄りました〜(笑変わらない笑顔に会えて本当に嬉しい瞬間。「わぁ〜!久しぶり〜!!」「変わってないね〜〜〜!」再会を喜び、早速我が家へ。そこからは会っていなかった間のお互いの近況を聞き、時に涙し、そして笑って、話が尽きません。... [続きを読む]
  • 「クッキーレッスン」開催のお知らせ♪
  • 「美味しいクッキーレッスン」(単発レッスン)を開催します!今回は「スイスコンフェクト」をご紹介します。基本となるアイスボックスクッキーです。バターの風味豊かな「プレーン」と香ばしい「アーモンド入り」の2種類。これぞベーシックなクッキー!!でも!美味しく作るにはポイントがありますっ!しっかり身につけて、美味しいクッキーを作りませんか?お菓子作りが初めての方も、無理なく楽しみながら... [続きを読む]
  • 広がる、伝わる♪
  • 当教室も新年度がスタートしました。各クラスの皆さまとこれから1年間、パンを焼き、美味しいテーブルをご一緒できますことを嬉しく思います。ご期待にお応えできますように、私も頑張りますっ!どうぞよろしくお願いいたします。さて、今日は応用科クラスのレッスンでした。「パン・オ・ノア」(胡桃パン)をご紹介しました。そして焼き立てパンでランチタイム。これまでレッスンでご紹介したお料理も、日... [続きを読む]
  • 美味しいクッキーが焼けたなら・・・。
  • クッキー焼きました〜♪バターの香り豊かな生地に、アーモンドを加えた香ばしいクッキー。おやつに焼くと、あっという間になくなっちゃう人気モノ(笑丁寧に作ると本当に美味しいっ♪美味しいクッキーが焼けたなら、誰かにプレゼントしたくなるし、普段のおやつにも大活躍するよね。ティータイムが楽しくなる!そこでっ!「美味しいクッキーレッスン」開催したいなぁと思ってます。単発レッスン、ただ今... [続きを読む]
  • 桜色♪
  • 雨上がりの午後、主人と近くの公園へお花見散歩に出かけました。無名の小さな公園ですが、小高い丘を囲むように桜が植えられていて、お気に入りの桜スポットの一つ。辺り一面、桜色に染まり、思わず息をのむ美しさ♪のんびり桜めぐりのお散歩を楽しみました。今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。↓のバナーを して頂くとポイントになって、順位が上がります... [続きを読む]
  • 桜並木の散歩道♪
  • 桜が見頃ですね。桜並木の下をショコラとゆっくりお散歩〜♪お花見散歩は楽しいね。インスタグラムやってます→☆今日もご訪問くださって、ありがとうございました。ランキングに参加しています。↓のバナーを して頂くとポイントになって順位が上がります。更新の励みになっていますので、ポチっ!として頂けたら嬉しいです。お手数をおかけします・・・。↓↓↓にほんブログ村★いつも... [続きを読む]
  • 「プリン」とショコラ♪
  • 「プリン、食べたいっ!」主人からのリクエスト。はい!喜んで〜♪早速作って、テーブルに運んだら・・・。おや?ショコラが「何食べるの〜?」って、テーブルの上を気にしています(笑ワクワク、楽しいおやつの時間♪インスタグラムで教室の様子を紹介しています→☆今日もご訪問くださってありがとうございました。ランキングに参加しています。↓のバナーを して頂くとポイントになって順... [続きを読む]
  • 友人との大切な時間♪
  • 大好きな友人が遠方から来てくれました!!仕事や家の事、いろいろ相談に乗ってもらってます。話していると元気がもらえて、励みになる。信頼できる友人の存在はありがたくて、遠く離れていても心強いです。ランチ覚書 ・ポテトと胡桃のブロート ・キャロットポタージュ ・そば粉のガレット ・野菜サラダ  ・いちごのヴェリーヌ ・コーヒーいつもありがとう♪またね。インスタグラムで教室... [続きを読む]
  • いちごのショートケーキ♪
  • 母の誕生日。お祝いに母の好きな「いちごのショートケーキ」を作りました。「わぁ〜♪」と、とても喜んでくれて、私も嬉しい。父と母と3人でケーキを囲んでお誕生日会。両親ともに元気でいてくれて、幸せだなぁとしみじみ。母上様、ますます元気に楽しくお過ごしください。インスタグラムで教室の様子をご紹介しています→☆今日もご訪問くださって、ありがとうございました。ランキングに参加していま... [続きを読む]
  • この季節のお楽しみ♪
  • 4月からの新規基礎科クラスのご案内をしています。1年間のコース制。1クラスの定員は限定4名様の少人数制です。パンに合わせたスープやサラダの実習もします。(レシピあり)本当に美味しいパンをご自身の手でお作りになりたい方。粉の旨味を味わう素朴なパンがお好きな方。ぜひ、お越しください。ご興味をお持ち下さったら、お気軽にご連絡ください。j-weizen★xa2.so-net.ne.jp... [続きを読む]
  • 美味しい週末♪「ウィークエンドシトロン」
  • 4月からの新規「基礎科クラス」のご案内をしています。月に一度お通い頂き、全9回のコース制です。無理なくステップアップできるような月替わりのカリキュラムで、講師のデモンストレーションをご覧いただいた後に、お一人づつ、生地こねから〜焼成まで仕上げていただきます。クラスの定員は限定4名様。毎月、クラスメイトの皆さまとランチタイムを共にし、美味しく、楽しい時間を過ごしませんか?ご興味をお... [続きを読む]
  • 講師は現役の「フリーキャスター」♪
  • ただいま4月からの新規「基礎科クラス」の受講生を募集致しております。全9回、月に一度お通いいただく、1年間のコース制です。クラスの定員は限定4名様。パン作りの未経験者、初心者の方でも無理なく、ステップアップしながら、楽しくパン作りをして頂けるように、カリキュラムを組んでいます。レッスンは教室専用のキッチンスタジオで行います。各自、パン生地をこねる作業から焼き上げまでの全工程を... [続きを読む]
  • 春を楽しむレッスン♪
  • ただ今4月から始まる基礎科クラスのご案内をしています。全9回のカリキュラムで、1年間のコース制です。こちらでご紹介しています→☆ご興味をお持ちくださったら、どうぞお気軽にご連絡ください。+++今日は「パンでおもてなしクラス」のレッスンでした。「ホットクロスバンズ」をご紹介しました。イースターの時期に食べられるイギリス発祥の伝統的なバンズで、表面のクロス(十字)の模様が特徴的です。... [続きを読む]
  • パン+お料理♪
  • ただいま、4月から始まる基礎科クラスのご案内をしています。詳しくはこちらをご覧ください→☆ご興味をお持ち下さったら、どうぞお気軽にお問い合わせください。+++基礎科レッスンでご紹介しているパンの一例をご紹介します。例えば、イタリアのパン「フォカッチャ」。ブラックオリーブとハーブが味のアクセント♪レッスンでは、パンに合わせて簡単なお料理をご紹介しています。焼き立てのパンとラン... [続きを読む]
  • 私の事をお話します♪
  • ただいま4月からスタートする基礎科クラスのご案内をしています。こちらをご覧ください→☆ご興味をお持ち下さったら、どうぞお気軽にお問い合わせください。 +++今日は私の事を少しお話しますね。私はパン教室を主宰する一方で、フリーキャスターとして、ラジオで声を届けています。ラジオで仕事をすることを夢に描いたのは高校生の頃。当時はあくまでも「夢」だったのですが、なん... [続きを読む]
  • 基礎科クラスのご案内♪
  • 4月から始まる基礎科クラスのご案内です。当教室は月1回決まったクラスにお通い頂くレッスンで、1年間(全9回)のコース制です。申し訳ございませんが、途中からのご入会は受け付けておりません。レッスンの定員は4名様までの少人数制で、デモンストレーションと実習を交互に行います。講師の手元をご覧頂きながらパン作りを進めて行きますので、わかりやすいとご好評頂いています。レッスンは... [続きを読む]
  • バゲットを楽しむレッスン♪
  • 応用科クラスの「バゲットレッスン」を開催しました。シンプルな配合で、極上の美味しさを目指しましょう♪生地こね、発酵、成形、クープ、焼成の全ての工程を実習します。実習後はバゲットを楽しむランチ♪お料理の実習は「オニオングラタンスープ」。あめ色になるまで炒めた玉ねぎの美味しいスープに、ガーリックの香りをつけてカリッと焼いたバゲットを乗せて。そして焼き立ての香ばしいバゲットはシンプ... [続きを読む]