さち さん プロフィール

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さちさん: ステキな和菓子を作りた〜い♪
ハンドル名さち さん
ブログタイトルステキな和菓子を作りた〜い♪
ブログURLhttp://ameblo.jp/rokurousan696/
サイト紹介文群馬県高崎市の和菓子屋「六郎」の夫と結婚して、和菓子職人になった元パティシエのブログです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供156回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2012/10/18 15:17

さち さんのブログ記事

  • はるかな尾瀬〜♪は、意外と近かった。
  • おはようございます 夏が来れば思い出す〜♪はるかな尾瀬〜遠い空〜♪の、尾瀬。その歌の刷り込みで?尾瀬ははるか遠い所だと思っていました。 が、考えてみれば尾瀬は群馬県。行ってみれば高崎から鳩待峠まで2時間位でした! 今回はいけばな松風の副家元の妻・ゆきこさんに全ておまかせ私はただついていくだけです 天気予報は晴れ高崎は30度予報だし尾瀬と言えども暑いだろうと予想したのにまさかの寒さ・・山小屋前の [続きを読む]
  • 人気です!珈琲あずき
  • おはようございます去年リニューアルして年間商品となった珈琲あずきがお陰さまで大人気です 他の商品がボツボツでもこれは出てくれる!(笑)ありがたい商品です(。-人-。)ありがたや〜 珈琲あずきは3層になっているのですが、一番下の層は柔らかいぜんざい用のつぶあんが。真ん中の層にはクリーミーなコーヒームースが。そして一番上には角切りにしたコーヒーゼリーが乗っています 新しくなった珈琲あずきには真ん中の層の [続きを読む]
  • 10時打ちでGetですo(^▽^)o
  • おはようございます毎年楽しみな夏休み今年も毎年恒例の鉄道旅に行こうとみどりの窓口での10時打ち、頑張ってきました!(頑張ったのは窓口の方で私は見守っていただけですが) サンライズに乗るのは7年ぶりです ちなみに10時打ちとは、JRの指定席券は使う日の1ヵ月前の10時からみどりの窓口などで発売されるのですがレアな指定席は10時ぴったりに取らないとあっという間に無くなってしまうのです! 北斗星は激レアチケットで [続きを読む]
  • 六郎のあじさい祭り
  • おはようございます6月1日〜11日まで開催していた五月堂展では本当に沢山の方にお越しいただき誠にありがとうございました。 お店は可愛いがまぐちで華やかになり、五月堂さんのがまぐち目当てで六郎に足を運んで下さった方も沢山いらっしゃり、本当にありがたい10日間でした この展示終了と共に上生菓子「がま口紫陽花」も終了となりました。この上生菓子も沢山の方にお買い求めいただきとーっても嬉しかったです 本日 [続きを読む]
  • 【父の日限定】益子焼き入りプレミアム珈琲あずき
  • おはようございます先日もちょっとご案内した益子焼入りの父の日用和菓子。中身も完成しましたのでご紹介したいと思います! 透明カップは中身の見本です 益子焼きのカップは持つとしっとりと手に吸い付くような手触りの使い勝手の良い大きめのカップです。シックな色合いの中にもポイントのストライプがモダンな感じでとても素敵です! ビールや麦茶を飲むも良し、眼鏡置きやペン立てなどお部屋のインテリアとしても良いかと思 [続きを読む]
  • 夏の和菓子「くずきり」と父の日カップ
  • おはようございます徐々に夏の和菓子に変わっている六郎店内。昔ながらのあんず入り、そして黒蜜をかける「くずきり」も販売中です見た目は地味ですが・・・ツルッとさっぱりこれからの季節にぴったりですよ〜 要冷蔵・日持ちは3日間になります そして6月18日は父の日です。 毎年恒例の「父の日用・益子焼きカップ入り和菓子」のご予約を承り中です今年は母の日のカップ(奥)とお揃いになるカップをご用意致しました。こ [続きを読む]
  • 紫陽花の和菓子達
  • おはようございますと、いう事で本日も紫陽花を表した可愛い和菓子達をご紹介したいと思います今日ご紹介するのはこちら、紫陽花あんみつ です 日持ち:3日間 カラフルな寒天に紫陽花の葉をあしらって紫陽花を表したあんみつです。 六郎特製の粒あん、高級角寒天から作った自家製寒天に黒蜜をお好みの量をかけてお召し上がり下さい そして最後は紫陽花水まんじゅうです 日持ち:2日間可愛い小ぶりの水まんじゅうにはそれぞ [続きを読む]
  • 紫陽花の上生菓子たち
  • おはようございます 六郎では6月から「あじさい祭り」と題して紫陽花をイメージした可愛い和菓子を色々と発売しています 本日ご紹介するのは紫陽花の上生菓子です 手前の「紫陽花」は羊羹をそぼろ状にした「きんとん」を粒あんに付けた上生菓子です。キラキラと光る朝露と葉がポイントのとても綺麗な和菓子です(奥の上生菓子は6月中旬発売予定です) そしてもう1つ、「ガクアジサイ」。 あんこに黄身を練り込んで蒸 [続きを読む]
  • 期間限定上生菓子「がまぐち紫陽花」
  • おはようございます 本日から六郎店内にあるミニギャラリーにて五月堂がまぐち展が始まりました。 昨日五月堂さんがたっくさん可愛いがまぐちを並べて下さいました〜 そして六郎がこの五月堂がまぐち展用に作った上生菓子「がまぐち紫陽花」も本日より販売致します。 中のあんこは香ばしいごまがたっぷり入った「ごまあん」です。 五月堂さんのがまぐちとの詰め合わせも販売致します。「和」の贈り物に最適な組み合わせ [続きを読む]
  • 榛名湖畔がツツジで真っ赤〜
  • おはようございます月曜・火曜日と暑かったですね〜マラソン大会まであと1ヶ月の私は練習せねばと比較的涼しい早朝に走ります・・・が、あつ〜〜い!!体が燃えてる〜 そんな日は車で30分で行ける避暑地、榛名湖へ ぐんまちゃんの顔出しパネルと湖とツツジを無理やり入れてみたの図 こんなに近いのにこの季節に来るのは初めて。ツツジが綺麗とは聞いていましたがこんなに沢山あるとは!! ツツジはもう終わりかけかな?とい [続きを読む]
  • 和菓子屋のアズキバー発売です
  • おはようございます暑ーい夏が近づいてきましたね 六郎では豆乳アズキバーを今年も販売致します! このアズキバーは六郎の美味しいあんこをふんだんに使い、国産有機豆乳でさっぱりとそして葛でちょっと固めた「和菓子屋さんのアズキバー」です 六郎のあんこは3日間かけてじっくりと煮ているので皮まで柔らかく口の中に残りません。 そして卵も乳製品も使っていないので卵や乳製品アレルギーの方でもお召し上がり頂けます あ [続きを読む]
  • 「6の月キャンペーン」を開催致します
  • おはようございます本日はとってもお得なご案内を・・ 六郎では六郎の名前(696)にかけて毎年6月に「6の月キャンペーン」を開催しています「6の月キャンペーン」とは、毎年6月にお客様への感謝イベントとして開催しているのですが、6月中に六郎の商品を648円以上(600円+税)お買い上げの方に六郎珈琲ドリップパック1つをその場でプレゼント さらに!!7月ご来店時にご利用可能な夏の人気商品「アズキバー」の [続きを読む]
  • 小平市にて下水道管初潜入!
  • おはようございます わたくし、東京都小平市にて初めて下水道管の中に入ってきました〜 もちろん本当の目的はマンホールカードです! 最寄り駅の鷹の台駅を降りてふれあい下水道館までの道が気持ちいい〜最高の散歩道で来て良かったと母も満足(多分) そしてのんびり歩いて10分ほどで津田塾大学近くにあるふれあい下水道館に到着です。 &n [続きを読む]
  • 【予告】五月堂がまぐち展
  • おはようございます イベントに出店すればあっという間に人で溢れ、欲しいものがあれば朝イチで行かなきゃ手に入らない!そして最近は東京に拠点を移しつつあり本場群馬でもなかなか手に入らない と、言えば群馬のがまぐち屋五月堂さん!! 私も夫くんも五月堂ヘビーユーザーです 夫くん五月堂コレクション(の一部)中が唐草模様なのがツボです そんな五月堂 [続きを読む]
  • 思い出の撫子
  • おはようございます 遠い、遠い昔、私が製菓学校に入学した時のお話です。 私の通っていた日本菓子専門学校は2年制で1年目は和・洋菓子どちらも勉強し、2年目は和菓子か洋菓子を選択する学校でした。 私は洋菓子しかやる気は無かったのですが1年目は和菓子の授業もあり、その授業で初めて作った練り切りが「撫子」でした。 その時先生に「これは上手だ!見てみろ」と [続きを読む]
  • cocotteさんと群馬の美術2017
  • おはようございます 先週の事ですが、大好きなcocotteさんに行ってきました前回も前々回も満席で入れなかったので今回は開店と同時に到着です 予約すればいいのですがいつも予約しない私・・ この日も私はパスタいつ来ても美味しい!この塩味が大好き!大満足なのです。 でも小食の私はいつも美味しそうなデザートまでたどり着けなくてほんと残念です & [続きを読む]
  • お花・陶器・珈琲・そして和菓子好きなお母様へ
  • おはようございます 5月14日(日)は母の日ですね! 皆様、いつもお世話になっているお母様への贈り物はもう決まりましたか?私はまだです 六郎ではお母様のお好きな花を選んで詰められる上生菓子セットを販売中です。 前回のブログでもう少しお花を増やしたいと言っていましたが「鈴蘭」だけ増やせました。 本当はバラも作りたかっ [続きを読む]
  • お母様に食べられる花達を♪
  • おはようございます 今年はGWから母の日まで1週間空いているので少し余裕を持って準備が出来ています という事で今年はこの様なセットをご用意致しました! 和菓子で出来たお花を選んで詰め合わせるセットです。目でも舌でも楽しめる贈り物です お選び頂ける花はまずは王道カーネーション。 そぼろ状にした練り切りで葉を表し、大輪のカーネーションには母への感謝の気持 [続きを読む]
  • ありがとうございました!
  • こんにちは お陰様で今年もGWが無事終了致しました連休中は沢山の方にご来店頂き誠にありがとうございました 早朝から準備をして、沢山の柏餅を用意して、これでもしお客様が来て下さらなかったらどうしようと、毎年不安になります。 私の相棒「金ベラ」くんと「どらさじ」くん。GW中ずっと一緒(笑) しかし、今年も沢山の方にご来店頂きずっと追加の柏餅を焼き続ける事が出来て本当に感謝 [続きを読む]
  • 【母の日限定】益子焼き入り苺づくしの和パフェ
  • おはようございます 毎年母の日・父の日とご用意している益子焼き入り和菓子。今年も毎年お邪魔している「大宿窯」さんの陶器をご用意致しました (有) 大宿窯&坂の上ギャラリー栃木県芳賀郡益子町城内坂65電話 0285−72−4522今回選んだカップはこちら透明カップは中身の見本です。 持つとしっとりと手に吸い付くような手触りの使い勝手の良い大きめのカップです。落ち着いた色合いの [続きを読む]
  • 連休のおやつにいかがですか
  • おはようございます皆様!明日は端午の節句です。六郎では端午の節句にふさわしい和菓子を色々取り揃えておりますまずは珍しい焼き皮の柏餅ふわりと柏の香りがするもちもちの焼き皮とおいしいあんこの相性は抜群です そして端午の節句用の上生菓子2種どちらも柔らかく、口の中でとろける様な練り切りを使って1つ1つ丁寧に形を作っている上生菓子です。 そして、笹の香りが爽やかな外郎(ういろう)製京風ち [続きを読む]
  • 風で飛んだの?
  • おはようございます 先月のmitai marche(みたいマルシェ)で我が家に来た多肉ちゃん。 水をあげるのを我慢して、日向に置いて育てていたらとても可愛い花が咲きました〜つまりほっといてる・・(笑) 可愛い!嬉しい!でも伸びすぎかな?という事で慣れない手つきでカットしてみました。何だか・・・癒されますねぇ そんな多肉でとーって [続きを読む]
  • 六郎の5月のお休みのご案内
  • おはようございます 今日から楽しいGWですね!お出かけ日よりになりそうなGWですね〜 皆様はもうGWのご予定はお決まりですか?六郎は5月1日(月)の定休日以外は休まず営業致します。 行楽帰りなど、ぜひ六郎に寄っておいしい柏餅をお召し上がり下さい 今の時期しか食べられない六郎の柏餅。初夏を感じられる味と香りは今の時期にピッタリですよ そして日持ちのする「和っふる」 や 「上州 [続きを読む]
  • 自然酒「穏」を鈴木酒店さんで。
  • おはようございます 私が初めてJapanese Bar KATSUさんに行った時、私が選んだ日本酒を見て克さんが「これ好きなんじゃない?」と言って出してくれた日本酒が福島県のお酒「穏(おだやか)」でした。 それからKATSUさんに「穏」があると飲んでいたら先日KATUさんの1階店主さんが「穏」の売っている酒屋さんを教えて下さいました 鈴木酒店 群馬県高崎市保渡田町986番地   営 [続きを読む]
  • 男の子のお節句に!お子様の名前入り上生菓子
  • おはようございます 本日は毎年大人気!お子様の名前入り上生菓子の男の子バージョンをご紹介したいと思います この上生菓子はお誕生や七五三など色々なお子様の内祝いに大人気 「親や親戚に大評判だった!」「記念になって良かった!」など沢山のお喜びの声を頂いております 文字は茶色に変更しました。 男の子バージョンは丸い抹茶色の練り切りの上に兜をかぶった赤ちゃ [続きを読む]