さち さん プロフィール

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さちさん: ステキな和菓子を作りた〜い♪
ハンドル名さち さん
ブログタイトルステキな和菓子を作りた〜い♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/rokurousan696/
サイト紹介文群馬県高崎市の和菓子屋「六郎」の夫と結婚して、和菓子職人になった元パティシエのブログです♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供155回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2012/10/18 15:17

さち さんのブログ記事

  • 赤まん6個で1個プレゼント!
  • おはようございます 以前このブログでもご紹介した金魚のヒレで「六」を表した六郎のロゴマーク。 そのロゴマークを使った旗やシールが出来てきました そして六郎ホームページもこのマークにしました。金魚の赤がポイントになって良い感じです〜 六郎HPはこちら さらに今週、前橋・高崎地区の皆様に配られた広告新聞にもこのマークを使いました初・ロゴマーク入り広告です これからもどんどん使っていき、この金魚は和菓 [続きを読む]
  • 和菓子教室無事に終了致しました^^
  • おはようございます 9月19日に開講した和菓子教室が無事に終了致しました。参加して下さった皆様、慣れない講師でしたが温かく見守って頂きありがとうございました 沢山の女性に囲まれて作業をするのは初めての体験?で初めは手が震え、緊張しまくりの夫でしたが段々と慣れてきて先生らしく教えていました 皆さんにはこの様なセットをお渡しして3種類の菊を各2個づつ、合計6個作って頂きました。 まずは先生がお手本を [続きを読む]
  • 秋のお彼岸用おはぎを発売致します
  • おはようございます いつの間にかコスモスは咲き乱れ、彼岸花が真っ赤に咲いていて秋の景色ですね〜。 さて!本日9月20日(水)より秋のお彼岸が始まります。六郎では20日から24日(日)までおはぎを販売致します。六郎の秋のおはぎはあん・ごま・きなこの3種類になります。  大きくて食べごたえのある六郎のおはぎは新潟県産の美味しいもち米「わたぼうし」を100%使い、北海道産大粒小豆で3日間かけて作った [続きを読む]
  • 秋の味覚「栗みやげ」
  • おはようございます 本日は月曜日ですが、敬老の日の為営業しております。明日、19日は第三火曜日の為お休み致します さて!とうとう栗が六郎にもやってきましたと、いう事で今年もあの和菓子の登場です! 大きくてツヤツヤの栗を蒸して〜蒸して〜ホクホクに蒸し上げます そんな旬の美味しい栗をせっせせっせとくり抜き、裏ごして、しっとりとした美味しい栗あんを作ります超ざっくり栗あんの工程 まずはアツアツに蒸し [続きを読む]
  • 【敬老の日限定】焼きリンゴどら焼き〜
  • おはようございます 本日より三連休ですね!しかし残念ながら台風で雨予報ですね 18日に敬老の日もある事ですし、ご家族皆さんで和菓子を召し上がりつつゆっくりと会話を楽しまれてはいかがでしょう 六郎では敬老の日限定商品として「焼きリンゴどら焼き」を発売致しました   【日持ち:5日間】 リンゴを皮ごとバターで香ばしく焼いて1枚1枚手焼きをした、ふわふわしっとりの皮に挟みました。 りんごのうま味が凝縮され [続きを読む]
  • お芋のお月様「スイポテ満月」
  • おはようございます 六郎では毎年九月から十五夜に向けてうさぎやお月様に見立てた和菓子を発売します可愛いうさぎの形をした「うさまん」に続き発売したのがこちらも毎年恒例スイポテ満月です 【日持ち:3日間】スイポテ満月は今が旬のホクホクのさつまいもを蒸し、丁寧に裏ごし、なめらかにしてバターや生クリームでコクと香りをプラスした和スイーツです 2度裏ごししてなめらかなペーストにしています焼いてはいませんが、 [続きを読む]
  • 日本絹の里「群馬のシルクアーティスト展」
  • おはようございます お休みの日に高崎市にある「群馬県立絹の里」に行ってきました。絹の里へは日本のおしゃれ展に行ったぶりです 群馬県立日本絹の里所在地 :群馬県高崎市金古町888-1開館時間 9:30〜17:00休館日 毎週火曜日 その絹の里で9月6日から10月16日まで開催されている「群馬のシルクアーティスト2人展 大竹夏紀・寺村サチコ」が目的です。 展示されている空間にはふわふわと浮いている様な1枚の絹の布から [続きを読む]
  • りんご入り紅茶の赤飯まんじゅう
  • おはようございます去年の冬に「冬の赤飯まんじゅう」として発売し、とーってもご好評いただき、勿体なくてやめられず、ずるずると春まで販売し、この赤飯まんじゅうが大成功だった為に(プレッシャーで)その後出すはずだった春・夏の赤飯まんじゅうが作れなかったというりんご入りの紅茶の赤飯まんじゅうが本日より発売致しました(前置き長すぎですね) 普段、赤飯まんじゅうは赤→栗入りのお赤飯白→赤えんどう豆入の醤油お [続きを読む]
  • 9月の上生菓子「姫菊」
  • おはようございます前回ご紹介した「着せ綿」ともう1つの9月の上生菓子は「姫菊」です。 桜と共に国の花である菊。日本人に遠い昔から愛されている菊を上生菓子で表しました。 こちらも練り切り製で中のあんこは黒糖あんになります。 「着せ綿」と共にセットに出来る菊の上生菓子セットもご用意しております。 ちょっとした手土産に、季節を感じられて綺麗な上生菓子セットはとてもお勧めです 和菓子職人の技術が光る [続きを読む]
  • 9月の上生菓子「着せ綿」
  • おはようございます今年の秋は残暑は無いのでしょうか?寒がりの私はもう毛布を引っ張り出し、白湯を飲んでいます と、いう事で今年の秋はいつもとちょっと変えて早めに練り切り製の上生菓子を並べてみました 1つ目の上生菓子は「着せ綿」です。 「着せ綿」とは、重陽の節句(旧9月9日)に行われていた宮中行事です。 前日の夜から菊の花に綿を被せておき、重陽の節句の早朝に菊の朝露を含んだ綿で顔や体を拭えば若さや健 [続きを読む]
  • うさぎの形の栗まんじゅう
  • おはようございますどんどん秋らしくなっている今日この頃・・・六郎の和菓子も徐々に秋らしく変わっていきます。 今年は残暑も少なく、涼しいので例年とは違った和菓子をお出ししようと考えていますしかし本日ご紹介するのは毎年恒例、うさぎの形をした可愛いおまんじゅう「うさまん」です【日持ち:2日間】小ぶりのうさぎまんじゅうの中には刻んだ栗が入った栗あんがぎっしり詰まっています。発売当初、十五夜用に発売さ [続きを読む]
  • 和菓子教室の講習内容が決定致しました
  • おはようございます 先月のブログでお知らせした9月19日に勤労青少年ホームで行われる和菓子講座の講習内容が決定致しました 和菓子講座の詳しい日時などはこちらをどうぞ↓ 季節の花、そして日本古来から愛されている菊の花を和菓子の色々な技法を使って4種類作って頂こうと思います。 形は少し変更するかもしれません 和菓子の特殊な道具を使ってなかなかご家庭では作れない上生菓子を和菓子職人に教わりながら作れる貴 [続きを読む]
  • 憧れの靴
  • おはようございます ずっと欲しいと思っているけどなかなかその靴を履けるレベルまでいけなくて(ランニングシューズは走力によってランクがあります)でもかっこいいな〜欲しいな〜と思いながらネットを見ていたら型落ちで私のサイズしか残っていなくてお安くなっているものが! 無くなる前に買ってしまえ!と、とうとう買ってしまいましたー アディダスのアディゼロ匠・練ブースト2ですかっこい〜〜〜私にはまだこの靴で [続きを読む]
  • 六郎の珈琲まつりが終了します
  • おはようございます ただいま六郎にて開催している「六郎の珈琲まつり」が8月31日(木)にて終了致します。六郎の珈琲まつり スタンプを集めて下さっている方は残りわずかな期間ですがぜひ20個集めて景品をGetして下さい お陰様で、珈琲商品を沢山の方にお買い上げ頂き美味しい珈琲で作った和菓子まつりは大成功致しました ぷるん珈琲は夏のみの販売ですが、珈琲まつりが終了した後も珈琲あずきやあん珈琲をよろしくお [続きを読む]
  • 六郎のロゴマークが出来ました!
  • おはようございます 以前から考えていた六郎のロゴマーク。 これを見れば六郎と分かって頂けて、袋やシールのポイントとなるマークがやっと完成致しました! 六郎という事で六角形の中に出目金が泳いでいるのですがこの出目金のヒレがなんと、「六」の形をしているのです!! そして出目金は「目が出てる=芽が出る」という事と、金魚は幸運と富を招く魚。六郎がこれからも末永く成長し、商売を続けていけるようにと願いを込 [続きを読む]
  • ぐんまちゃんの水ようかん最中
  • おはようございます六郎は昨日まで連休をいただいておりましたが本日24日より通常営業致します。ご予約、ご来店をお待ちしております さて!いつの間にか夏季限定になっていたぐんまちゃんの水ようかん最中が好評発売中です こちらの最中は、六郎特製の水ようかんと可愛いぐんまちゃんの最中皮が別々に箱に入っていてパリパリの皮にようかんを挟んで作りたてを楽しむセットになっています。 ひんやり口どけの良い水ようかんと [続きを読む]
  • 高崎市タワー美術館「アートになった猫たち」
  • おはようございます先日、手まりかんざし作家・寿喜堂さんと一緒に高崎タワー美術館で開催されている「アートになった猫たち」を見に行ってきました 猫好きで有名な竹久夢二さんや藤田嗣治さんをはじめ、色々な方の猫の絵画や版画などがずらり。 その作者が猫をどう感じているかによって可愛かったり、自由だったり、怖かったり、人間の様だったり、さまざまな表現で描かれている事がとても興味深かったです。 古代エジプ [続きを読む]
  • 和スイーツ人気ランキング〜♪
  • おはようございますお盆休みは昨日までの方が多いのでしょうか?皆様楽しいお盆休みを過ごされましたか? 六郎にも沢山のお客様にお越し頂きおはぎも、日持ちのする最中やお餅も次々と手に取って下さいましたお越し下さった皆様、本当にありがとうございます そんな中、お盆で帰省されたご家族と一緒に召し上がるのでしょうか。和スイーツがとても良く出ました そこで突然ですが人気ランキングを発表したいと思います1位   [続きを読む]
  • 群馬県マンホールカードラン
  • おはようございます 8月1日より第5弾マンホールカードが配布されましたその新しいカードの中には群馬県のマンホールカードも! この群馬のカラーマンホール、今まで半カラーだったものをマンホールカードの為にカラーにしたとの事。 六郎の前の道にもある半カラーマンホール これはぜひ見に行こうとカードの配布場所で、マンホールの設置場所でもある玉村町にある下水道総合事務所まで行ってきました 下水道総合事務所 [続きを読む]
  • 採れたて桃の「桃色きんぎょ」
  • おはようございます 高崎は昨日からとても過ごしやすい気候で今朝も涼しい中おはぎを作っているとあれ?もうお彼岸だっけ?と錯覚してしまいました しかし今はまだ8月です。これからまた暑い日が来るかと思いますがそんな日にもお勧めなのが見た目も涼やかな旬の桃を使った桃色きんぎょです 金魚の水槽に見立てたカップの中には群馬県里見産の採れたて桃をざく切りにして底にゴロゴロと入れていますそして柔らかい桃のゼリー [続きを読む]
  • おはぎのご予約を承り中です
  • おはようございます台風が上陸したり暑くなったり・・気圧や気温の変化が激しいですが皆様体調はいかがですか? さて!六郎では8月12日(土)よりお盆用のおはぎを販売致します。お盆とは、ご先祖様や亡くなった方をこの世にお迎えし、おもてなしをして供養をする行事と言われています。お盆といえば、やはりお供え物はおはぎではないでしょうか 六郎の夏のおはぎはあん・ごま・きなこの3種類になります。  大きくて食べ [続きを読む]
  • 2017年四国旅行⑥ 金毘羅さんと琴電
  • おはようございます 四国旅行第6弾、最後です2017年四国旅行⑤ 坊ちゃん列車と松山城 の続きです。 この日は松山駅から多度津駅まで特急でワープ。 今まで四国では特急でも気動車のレトロっぽい感じだったのに今日のは何かが違う・・!! 3年前にデビューした新型車両みたいです未来のSLをイメージしたとか?ずっと気動車に乗っていたからか、揺れない!ゆったり!スマホの充電も出来るし乗り心地最高〜いやいや。でも私 [続きを読む]
  • 8月のお休みのお知らせです
  • おはようございます 六郎の定休日は月曜日と第三・第五火曜日ですが、8月はお盆がある為、お休みが変更となります。 ・14日(月)はお盆の為営業致します。 ・代わりに17日(木)をお休みさせて頂きます。 ・21日〜23日まで連休させて頂きます。 かなり変わったお休みとなりますのでご来店の際はお気を付け下さい さて!お盆と言えば「おはぎ」です!六郎ではおはぎのご注文を承り中です。(販売は8月12日( [続きを読む]
  • 2017年四国旅行⑤ 坊ちゃん列車と松山城
  • おはようございます 四国旅行第5弾です2017年四国旅行④ 宇和島観光 の続きです。 この日は宇和島駅から予讃線の鈍行で八幡浜駅まで向かいます。八幡浜での目的はひとつ、マンホールカードです この列車はシートが緑と黄色でカラフルもしかしてみかんをイメージしているのかな〜?(葉っぱ多め)そして真ん中にゴミ箱があるのが斬新です(笑) この列車からの景色が私の大好きな感じでかなり楽しい乗車時間を過ごしまし [続きを読む]
  • 和菓子教室のお知らせです
  • おはようございます 8月1日配布の高崎広報に掲載されている9月19日に勤労青少年ホームで行われる和菓子講座の講師を六郎の梶田司馬が務めさせて頂きます。 場所:高崎市並榎町123番地日時:9月19日(火) 18時半〜20時半費用:1,000円(初めて利用する方は登録料510円と身分証明書) 定員は20名で9月5日(火)18時半から勤労青少年ホームにて受付開始となります。 まだ講習内容は決まっていませんが季節を感じ [続きを読む]