forest さん プロフィール

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forestさん: 米粉ノンオイルシフォンケーキ教室
ハンドル名forest さん
ブログタイトル米粉ノンオイルシフォンケーキ教室
ブログURLhttp://ameblo.jp/nonoil-chiffon/
サイト紹介文米粉ノンオイルシフォンケーキを作れる講師を養成しています^^
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供83回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2012/10/25 22:24

forest さんのブログ記事

  • メレンゲの状態で、この違い!!
  • いつもありがとうございます!おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ橋本寛子です。今日は、認定試験でした!私は、じ〜っと見てるだけ〜そして、焼き上がりはこんな感じ!さて、これを見てどうですか??めっちゃ膨らんでるー!!すごーい!大成功!って思います?これ、うちの教室では、大成功では、ありません>_メレンゲが、柔らか過ぎの膨らみ過ぎの状態なんです。あくまでも、米粉ノンオイルシフ [続きを読む]
  • ついに、でます!
  • いつもありがとうございます^^ おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です^^ ついに、ロゴが出来ました^^いい感じでしょ? あ〜、やることが多いのに、全然、進みません^^; そんな中2回めのついに! 私が監修したオリジナルの米粉がでます(⌒▽⌒) 今までいろんな米粉を使いました。 そして、米粉ノンオイルシフォンケーキに一番合う米粉 [続きを読む]
  • 面倒だけど、作りたくなる!
  • いつもありがとうございます!おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室 橋本寛子です。今日は、チョコマーブルシフォンロールの日でした。マーブルは、ココアだけも美味しいけどチョコを足すと、更に美味しいですよね。マーブル具合は、人によりいろんな模様が出て楽しいですね〜プレーン生地とココア生地の2種類の生地を作るのが、面倒だけど、出来上がりは、キレイだから作りたくなりますね。 [続きを読む]
  • 自分を見つめ直す時間は、ありますか?
  • いつもありがとうございます。おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ橋本寛子です。今日は、認定講師講座の最後にあるマインドワーク®?を少し体験してもらうという日でした。ワークを少しやるので、自分の事を見つめ直すという事ができます。今までの自分を振り返るなんて、普段、普通はやらないですよね。そんな時間もないし、そんな事しようとも思いませんもんね。ですが、この時間はそれをやりま [続きを読む]
  • 自分のゆっくり時間作ってますか?
  • いつもありがとうございます。 おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 今日は、地元門真でハンドメイドイベントをしているラナチュールのメンバーとランチでした〜^^ 私は、時間があったので、先にカフェにきてゆっくりと時間をすごしてました。 家ではない場所で、ゆっくりすると、不思議と集中出来たりするのは、なんでだろう〜♪  ゆっくりす [続きを読む]
  • デビュー戦?でした。
  • いつもありがとうございます^^ おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 今日は、アワードの本番でした。 この日のために、寝る時間を削ったり、朝早く起きたり・・・ いろいろと眠れない日が続いてましたが無事にやり遂げることができました(⌒▽⌒) ついに、セミナーデビューと言ったところでしょうか(笑) 動画は、Facebookに上がってます [続きを読む]
  • 人前で話す事が苦手でも、思いを伝えたい!
  • いつもありがとうございます^^ おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 昨日ですが、4日にあるアワードに出場するための練習をしてきました。 練習ですが、前に立って話すことは緊張します。 でも、マインドは大事です。話方は、下手ですがその思いを伝えたい一心で頑張ってます。 4日のアワードの参加者さんです!私も居ますよ〜(⌒▽⌒)& [続きを読む]
  • 予定表カレンダー
  • いつもありがとうございます。 おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 4月5月の予定がカレンダーでわかるようにしました。 カレンダー 青色が、空赤色が、満 予約を入れる時は、LINE@のメッセージからお願いしますね。 新規の募集は、3月末の予定です。 気になる方は、LINE@にお友達登録をお願いします^^ LINE@米粉ノ [続きを読む]
  • 下手でもいいのです!
  • いつもありがとうございます^^ おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 今日のレッスンは、最上級コースにある座学の一つデザー卜を作るです。 基本的な、フルーツのカット法やお皿を飾る方法を実践するという感じです。 私が今までカフェでバイトしたり、ケーキ教室で学んで来た事ですが、 未だにセンスに自身がありません^^; でも、センスは磨けま [続きを読む]
  • お知らせ
  • いつもありがとうございます^^ おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 米粉ノンオイルシフォンケーキ認定講師講座の4月の日程です。 今まで、自分の都合に合わせてレッスン日を取得するシステムでしたが レッスン日を決めました。 主に、火・水・木・第3土曜(この日は、子供がいてます) 青い色が、空きのある状態です。 パソコン版 [続きを読む]
  • パワーをいただいてるのはどっち?
  • いつもありがとうございます^ ^ おいしいとヘルシーで生き方を変える 米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。今日は、プレーンのレッスン日。ハンドミキサーを使った事ないし、お菓子作りももう何年か前の公民館などて開催している教室に1度行ったきり、しかもその時失敗したし、私、お菓子作り向いてないかも>_という生徒さんでした。でも、私のブログを見て、作りたい!と思ってくださり、来てくれました( [続きを読む]
  • 前に進むと必ずやってくるア・イ・ツ
  • いつもありがとうございます^^ おいしいとヘルシーで生き方が変わる米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 3月4日のマインドワーク協会主催のアワードが近づくにつれ、 もう頭が混乱中です^^; 大勢の前で、パワポを使い10分間プレゼンするのが、もう考えただけで緊張します(。>0<。) ここで、緊張するから、やらないとかパワーポイント使ったことないし、わからないから、やらな [続きを読む]
  • 〇〇がわかると出来ないこともできる!
  • いつもありがとうございます^^ おいしとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。 今日は、久しぶりのイベント出店の日でした^^ このイベントは、5人のママ友とラ・ナチュールというグループを組んで、開催しています。 そのママ友達が、ものすごい進歩をしているのです。 はじめは、私なんて無理無理〜〜〜!!って言ってたのに、 種類も豊富になり、縫い方 [続きを読む]
  • 膨らみ過ぎて困ります!
  • いつもありがとうございます。おいしいとヘルシーで生きかたを変える米粉ノンオイルシフォンケーキ教室橋本寛子です。うちのシフォンケーキは、膨らみ過ぎて、困ります>_というなんだか、嬉しい悩みが、起きます。米粉ノンオイルシフォンケーキのコツの中で、あえて、泡を消す作業があります。そこが上手く行かないと、膨らみ過ぎてしまったりします。膨らみ過ぎたシフォンケーキは、へにゃへにゃシフォンケーキになっちゃいます [続きを読む]
  • できないと思うから、できない。
  • いつもありがとうございます!おいしいとヘルシーで生き方を変える米粉ノンオイルシフォンケーキ橋本寛子です。昨日は、アワードの為の勉強でした。話す内容が、絞れてきました。パワポで、資料作り。パワポなんて、今まで縁がなかったけどこれからは、必要なので、使いこなせるようにならなくちゃ〜初めからできないと思うと本当に出来なくなるからとりあえずやってみる!すると、意外にもクオリティは、低いが形には、なってき [続きを読む]