ぷちみみん さん プロフィール

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ぷちみみんさん: まんまるほっぺ
ハンドル名ぷちみみん さん
ブログタイトルまんまるほっぺ
ブログURLhttp://ameblo.jp/putimimi/
サイト紹介文かわいいパンやお菓子が大好き。日々気ままにあれこれと。微量イースト、自家製酵母。のんびり作ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供196回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2012/10/26 04:33

ぷちみみん さんのブログ記事

  • パッと開く春ギフト♪抹茶のアイスボックスクッキー。
  • 抹茶のアイスボックスクッキー。白崎裕子さんのアイスボックスクッキーのレシピを参考に。油脂は無臭タイプのココナッツオイル。米粉→薄力粉で。抹茶は8%。 我が家では子どもたちも食べられて ほろ苦さも好みのボーダーライン。溶かしたココナッツオイルで作ると生地は柔らかいのですがその後ラップに包み少し冷蔵庫で冷やすと固まって成形もしやすく包丁での切り分けも綺麗に。アイスボックスクッキーは冷凍したり事前に生地を作 [続きを読む]
  • 白崎裕子さんのくるくるきな粉クッキー。心の一句。
  • 小さく絞り出して焼くほっこりきな粉のクッキー。白崎裕子さんの「かんたんお菓子」から。甘味はメープルシロップ。油脂は菜種油。一口目よりも二口目が美味しい。ついついつまみたくなって気付くと減っていそうな飽きないクッキー。クッキーってバターを使わないと気軽に作れていいですよね。洗い物もラクですし重くない。それゆえつい食べ過ぎちゃったりしますけど。作り置きの焼き菓子。子どもの「何か食べたい」対策にもあると [続きを読む]
  • 創作パン動画「こぶたのうきわパン」「PPAPメロンパン」
  • 最近スマホのデーター容量がいっぱいで主に写真が原因なんですけどね。データをザクザク消してます。で、動画が出てきたのでYouTubeに残してみました。昨年一時期ハマったアプリで作ったものなので今更ですが。SweetMoviesというアプリの無料の範囲内で作ったので音楽や時間が限られていて。どちらもスライドショー的に30秒以内と短め。パイナップルのは17秒(笑)そろそろゆっくりまた創作パン楽しみたいな♪ポチっと創作の励みにな [続きを読む]
  • ギャル曽根さんの餃子の皮大福♪
  • 昨日テレビでギャル曽根さんが餃子の皮を使ったお手軽大福を作られていて子供たちからリクエスト♪「ソレダメ〜!」ってあの番組です。簡単そうなのでメモしておいて早速作ってみました。材料は餃子の皮、片栗粉、あんこのみ。今回はミニ苺大福4コ分で・餃子の皮 8枚・あずき缶 1/2缶・片栗粉 適量・苺 4コこのあたりで作ってみました。あずき缶使用だったので少し火にかけて水分を飛ばして。あんこならそのまま。まず40℃のお湯を [続きを読む]
  • 朝食・ランチに♪お手軽小麦粉ガレット。
  • そば粉がなくても薄力粉で生地に卵を使わないお手軽ガレット。こちらを参考に作ってみました。「簡単!小麦粉ガレット☆朝食、ランチに」by食は人生なり今回は28cmのフライパン3枚分で生地は・薄力粉 90g・全粒粉 30g・豆乳 270g・塩 ふたつまみぐるぐる混ぜるだけ。ダマにならないように豆乳をある程度入れて混ぜてから伸ばしていきました。具材は・ハーフベーコン 1パック(4枚)・エリンギ 1本・ピザ用チーズ 30〜50g程度・卵 3コ [続きを読む]
  • あさりゴロゴロゴロ♪海の公園で潮干狩り2017
  • 子どもたちが楽しめるようになってここ三年ほど行っている潮干狩り。今年はまだちょっと早いかな?と思いながらも先週末主人帰宅のタイミングで行ってきました。今年も横浜市金沢区の海の公園へ。潮干狩りというと駐車場がいっぱいになるので早朝に出発して〜そんなイメージでしたが行った4/15(土)は干潮時刻が13:08駐車場は少々気になりながらも朝はのんびり出発。 10:40頃に柴口駐車場着。まだ空きがちらほらありスムーズに [続きを読む]
  • 白崎裕子さんの全粒スコーン♪自転車の空気入れ。
  • 朝食まで30分あればできるスコーン。パンがない朝ときどき登場。今回は白崎裕子さんの「かんたんお菓子」から全粒スコーン。くるみ入りで。全粒粉が40%も入っていながら とっても食べやすいのは 生地を少し寝かせて水分を粉に吸水させてから焼くからなんですね。でも常温だとベーキングパウダーの反応が進んでしまうそうで。冷凍庫で少し休ませます。左のは水分多過ぎベタベタになったので 層がうまくできないかも?と右のが再度水 [続きを読む]
  • 【レシピ】イースターにも♪うさぎパン。給食が始まって。
  • 今年は遅めだな〜と思ってたイースター。早いものでもう今週末ですね。以前載せたマフィン型で♪豆乳仕込みのうさぎパンイースターにもいいかな?と思いあとからペコリにレシピを載せてました。イースターにも♪マフィン型で豆乳仕込みのうさぎパン。 気付けば68人の方がクリップして下さってました。よかったら気軽に楽しんでみて下さい゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜新学期も始まって一週間。娘は幸い楽 [続きを読む]
  • まるっと♪のり塩カンパーニュ。娘のつぶやき。
  • のり塩味のカンパーニュ。クープにごま油♪のり塩クッペ。を作ろうと生地を仕込み 分割せずにそのまま焼きました。 今回は300gの準強力粉に青のり5g。前夜に仕込んで眠って〜翌朝 二次発酵待てずそのまま焼きまして案の定ズッシリ(笑)焼き立てはクラストバリバリ♪立ち昇る湯気もいいな〜なんて湯気と香りを楽しみながらカットしていったら中は生焼けま、トーストすればいいですね。おうちで食べる分には相変わらずゆるくパン [続きを読む]
  • ミニブーケサラダ♪慣れないミシンで。
  • 先日地区センターでのパン作り。サイドメニューにブーケサラダを添えてみたのですが 慣れない為時間がかかってしまい家でも来客時にササッと作れたらいいなーと練習がてらおさらいしてみました。フリルレタスを敷いて ピーラーでスライスした大根、きゅうり、黄パプリカ、生ハムをくるくる。ワックスペーパーのサイドは折り込んで中身が見えやすく。お皿のようで食べやすくもなりますね。お好きなドレッシングをかけて〜ミニトマト [続きを読む]
  • 久々ベーグル♪ケトリング前のトッピング。
  • 久し振りに焼いたベーグル。ケトリングのはちみつ→砂糖で片面30秒ずつ。つやなしマットな仕上がり。粉はオーベルジュ。ひきはなかなか強め。ちょっと試してみたかったこと。ケトリング後につけがちなトッピングのオートミール。ケトリング前につけた方がくっつきが良いと聞いて。(佐原文枝さんのところで)濡らしたところにパラパラしてみました。ちょっと厚くつけすぎてケトリング時大分落ちましたが。更に上からパラパラ重ねて。 [続きを読む]
  • たらりんぴっく♪IKEAのミニフライパンでパンケーキ。
  • 一度やってみたかった。パンケーキにメープルシロップたら〜りの瞬間 #たらりんぴっく♪いつもの卵なしの薄めのパンケーキ。薄力粉とベーキングパウダー、きび砂糖、塩 、豆乳と菜種油。IKEAの14cmのミニフライパンで焼いておたま一杯でちょうど1枚分。3口ガスコンロの一番小さいところで弱火で片面5分焼いてひっくり返して更に1分。いつもより厚めにフチまで流したのでやはり時間がかかりましたね。でも1枚目で時間を計ってみて2 [続きを読む]
  • ぽかぽかお花見♪三色だんごパンとメープル塩こしょうナッツ。
  • 今日は高校時代の友人と近所でお花見。ようやく出番?三色だんごのちぎりパン。今回はレシピの1.5倍量で9コ分。パウダーは2倍量で色づきはレシピよりちょっぴり濃いめ。(勘違いにより結果的に)おつまみにyuriさんのメープル塩こしょうナッツいつもお世話になってますあとはおにぎりと水筒だけ持って近くのイオンでそれぞれ食べたいもの買って気心の知れた友人とのお気楽お花見のんびり幸せなひととき今日は天気も良く暖かで週末か [続きを読む]
  • 無印良品のリピ買い商品と焼き型の収納。
  • こんばんは今年度一年間書かせていただいたあんふぁんblog。先ほど最後の記事を更新しました。無印良品週間で買ったリピ買い商品を3点ご紹介しています。一点はこれらの焼き型の収納にぴったりのケース。その他2点と最後のご挨拶↓無印良品のリピ買い商品3つ☆一年間ありがとうございました。今までお読み下さった皆さまどうもありがとうございました実は本日締め切りのcottaの【2017】春パンレシピコンテストに応募してみたいパン [続きを読む]
  • マフィン型で♪豆乳仕込みのうさぎパン。
  • 昨日は母と妹、姪っ子ちゃん3人が来て。子どもたちとワイワイ♪うさぎのパンを焼きました。お顔ついたパンは久し振りかな。豆乳仕込みの生地で。油脂は菜種油。300gの粉でウィルトンのレギュラーマフィンパン12コ用ちょうどでした。仕上げにも豆乳ぬりぬり。なかなかの焼きムラ(笑)でもかわいいので気になりませんけど^^ジップロックコンテナ特大サイズに入れてみて惜しい。頭がちょっと出ちゃって蓋閉まらず。そんなサイズ。豆 [続きを読む]
  • カラフル蒸しパン♪最近のHBパンと切り方。
  • 色鮮やかな蒸しパンですがこれは野菜ジュースの色。オレンジ色ですが「充実野菜」などのキャロットベースではなく 「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%」というトマトベースの野菜ジュースの色。クックモニターでいただいて。黒いのはレーズン。卵入りでレンジで作るレシピだったのですが いつものように卵なしで鍋で蒸して。野菜ジュースとレーズンの相性がなかなかよかったのは意外でした。そのままだとちょっと飲みにくくて [続きを読む]
  • ハッセルバックりんごケーキ♪
  • サザエボンさんがよく焼かれている「林檎のザクザクケーキ」美味しそうで気になりながら いつも黒糖がなかったりで作ったことがなくて。先日「ハッセルバックりんごケーキ」として紹介されてるのを見て思い出し作ってみました。【思わず見惚れちゃう】「ハッセルバックりんごケーキ」にハマる人続々♪ | クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/22769卵と黒糖、油脂は溶かしバターとサラダ油半々で。牛乳も加えぐ [続きを読む]
  • 春のサクサククッキー♪いちご&抹茶。
  • いちごと抹茶の春らしいクッキー。プレーン生地を作ってから半分に分けてそれぞれパウダーを混ぜて。 こういう作り方だとパウダーをムラなく混ぜる際捏ねることになりますが粉の4割ほど片栗粉入りでサックサックの食感に。suipaの「バリアOP合掌袋 ガトーホワイト」http://item.rakuten.co.jp/suipa/164716/?scid=af_pc_etc&sc2id=187701632に入れて。厚さ5mm×3.5cmサイズで3枚。 この脚付きのシェル [続きを読む]
  • ガトーインビジブルをバニラヨーグルト風味で♪りすさんのマスク。
  • こんばんは。ご無沙汰しています。前回の更新から…あっという間に10日過ぎこんなに間が空いたのは初めてかな。ずっと準備をしてきた幼稚園の謝恩会も先日歓喜の涙で終え 娘の卒園も無事迎えることができホッとしています。いろんな想いを書き出すと溢れて止まらなくなるので胸に秘めておいて(笑)少し前に買ってきた90cmほどの桜の切り花がリビングでとっても綺麗に咲いていて次から次へと花開き 水を変える度にハラハラと落ちる [続きを読む]
  • こいのぼりパンの試作中〜と誕生日会。
  • このところこいのぼりのクリームパンを試作中。4月下旬の地区センターでのパン作り用です。まず1回目。どなた?味はOK。2回目。少しこいのぼり感UP?でもクリームパンにアイシングは甘過ぎて。3回目。真ん中のピンクのが少しこいのぼり感出たかな。作ったら消費もセットなのでね。のんびりやってます簡単でかわいくて 誰が作ってもそれなりに仕上がるように。もうちょっと試作は続く…゚・*:.。. .。.:*・゜゚・*:.。. .。.:*・゜娘も先日6歳 [続きを読む]
  • サクラ咲く♪三層の春色蒸しパン。
  • 最近ハマっていた卵なしの2層の蒸しパン。今度は春色で3層に。パッと桜が咲いたような春らしい蒸しパンになりました。 suipaのアラモードトレー ガトデリNにのせて。こちら金、ピンク、黒もあるのですが今回の桜色の蒸しパンには この透明なNが似合いました。羽衣をまとったような 生まれたてのピュアなイメージ。 さりげない英字デザイン。ゆるやかな曲線を描くカットも魅力的。 「サクラ咲く♪三 [続きを読む]
  • ひなまつり・お花見に♪三色だんごのちぎりパン。
  • 春らしいひなまつり風なパステルカラーでお団子風のちぎりパンにしてみました。パウダー量など参考になれば。爪楊枝を刺して串団子風にどうぞ♪ 材料◯だんご6本分・◎強力粉 ── 200g・◎砂糖 ── 15g・◎はちみつ ── 5g・◎ドライイースト ── 2g・◎塩 ── 3g・◎牛乳+水(半々くらい) ── 120〜125g・◎菜種油(サラダ油でも) ── 14g(大さじ1)・・いちごパウダー ── 小さじ1/3・・抹茶パウダー ── 小さ [続きを読む]