ぷちみみん さん プロフィール

  •  
ぷちみみんさん: まんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜
ハンドル名ぷちみみん さん
ブログタイトルまんまるほっぺ〜のんびり楽しむ創作パン〜
ブログURLhttp://putimimin.blog.jp/
サイト紹介文毎日のパンやお菓子作りをちょっとかわいく。 参考にしたレシピのご紹介やアイディアの共有など。
自由文最近のこのこTwitterデビュー。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供262回 / 365日(平均5.0回/週) - 参加 2012/10/26 04:33

ぷちみみん さんのブログ記事

  • 手軽で華やか♪初めてのフラワーゼリー?
  • かわいいなぁと気になっていたフラワーゼリー。 cottaで買ったキットで作ってみました。昨日は母と一緒に姉宅へ行く予定だったので持参しようかと。 アガーだしすぐ固まるよね〜と取り掛かるのを後回しにしていたら(パン優先)仕上げのゼリー注入の時間が足りず^^; ベースとなるアガーゼリーを冷やし固めた状態で持参しました。 興味があれば一緒にやれるかなと必要な道具を持参したのです [続きを読む]
  • 焼き型の収納にぴったり♪100均・300均・無印の収納活用例。
  • 最近また焼き型を買いまして手持ちの型を整理しつつ収納の改善中です。 その中で 一部シンデレラフィット?までは行かないかもしれませんがぴったりで気持ちよかった収納部分のご紹介です。 あくまでも片付けや収納が苦手な主婦が書く記事ですのでお見苦しい点等あるかもしれませんがご容赦下さい。 まずはこちら。 上部の白いひっかけるカゴ的な収納部分にご注目。 確か3coinsだったでしょうか。 [続きを読む]
  • ゆかり&クリームチーズのちぎりパン。
  • ふりかけの「ゆかり」を練り込んだパン。ベーグルやクッペなどでも過去に作ったことがあるのですが今回はクリームチーズを包んで やわらかな白パン仕上げのちぎりパンにしてみました。 今回はレンジ発酵も使って手軽に1時間程で。粉量200gに対してゆかりは8g。油脂は太白ごま油。 8等分してクリームチーズを8gずつ包んで。 160℃予熱。140℃で20分。 [続きを読む]
  • 巨峰の皮で綺麗な色♪ぶどう大福?
  • 以前ゆきこちゃんのところで知ってから→マスカットとナガノパープルでぶどう大福 毎年のように作るようになったぶどう大福。 シャインマスカットで作ってみたいところですが 今回は手頃な種なし巨峰を使って。 むいた皮を煮出し求肥にも色付けしてみました。 以前いちご果汁で作ったももいろ雪見大福を思い出し。 綺麗な色〜♪ ご参考までに12コ分の作り方です。 まずは巨峰 [続きを読む]
  • お手軽キャラスイーツ♪ドラえもんゼリー。
  • かき氷シロップのブルーハワイ。パンではあまり色が出なかったので色を生かしたシンプルなゼリーに。 青キャラ代表ドラえもんのキャラスイーツ♪ちょっと鼻の色が薄かったですね^^; いわゆるキャラチョコなどは未経験ゆえブレているラインなど完成度はご容赦いただいてm(_ _)m初心者でも簡単にできますよーってことでご紹介です。 秋の気配を感じる今日この頃ですが [続きを読む]
  • vivianさんの白いコッペパン?
  • コメダ謹製「やわらかシロコッペ」気になる〜。 なかなか買いに行く機会も作れそうにないのでおうちでのんびり楽しむことに。 vivianさんの白いコッペパンのレシピで。 生地は油脂にショートニング。白崎さんも使われている有機トランスファットフリーショートニングを使いました。 ホームベーカリーで捏ねて1次発酵まで。 今回は2/3量の粉量200gで6分割。 予熱140℃のオーブンで10分焼いて130℃の下げて更に6分 [続きを読む]
  • ドラえもんのちぎりパン♪カラフルなミニドラ風?
  • ドラえもんのちぎりパン。今度はカラフルにミニドラ風♪ 余り生地で更に小さな赤ちゃんドラ?ねずみと鈴も。首輪は…省略♪ 生地の色付けは かぼちゃフレーク、ほうれん草パウダー紅麹パウダー、竹炭パウダー水色は食紅。 食紅はほんのちょぴっとですごーく色づきますね。ギリギリセーフ。 前日に生地を捏ねて冷蔵庫へ。 翌朝取り出し成形。 先に取り出したい細かいパーツはバッ [続きを読む]
  • チョコがとろりん♪きなこチョコベーグル。
  • きな粉×チョコの組み合わせ。スコーンでよく作るのですが今回はベーグルで。 きな粉入りの生地でチョコチョコチップを包みました。 チョコがとろりんこんにちは。 ベーグルにしては歯切れの良い仕上がり。きな粉15%ちょっと多かったかな。子どもたちには好評でした。開封済みのきな粉がありながら気付かず買ってきたきな粉を開けてしまい。せっせと消費中^^;次は10 [続きを読む]
  • 山食とお絵描きwithB。
  • 昨日少し暑さも和らいで ホッとしたと思ったらまた暑さが戻りとりあえず生地を仕込んでも過発酵しそうだなぁとあまり余裕がないとつい消極的になるパン作り。 このところ粉の種類は増やさずに 山食も春ブレで済ましてきたのですが最近久々にスーパーキング入手。 焼いてみたものの窯伸びあれれ?こんな時は惜しげもなく手割りできますね。 パンはちょっと失敗してもだいたい美味しいのが救い。 [続きを読む]