Manhattan Cafe さん プロフィール

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Manhattan Cafeさん: Everyday Meal 〜Kitchen N 33°〜
ハンドル名Manhattan Cafe さん
ブログタイトルEveryday Meal 〜Kitchen N 33°〜
ブログURLhttp://cafealexis.exblog.jp/
サイト紹介文カリフォルニア、ロサンゼルスより、旬のお野菜を中心としたヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。
自由文たまにアメリカの旅行情報、ロサンゼルス周辺のレストラン情報もあり。アメリカで3人の子育てをしつつ、お料理を楽しんでいます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供58回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2012/10/28 09:24

Manhattan Cafe さんのブログ記事

  • 週末のBBQ
  • こんにちは♪あっという間の1週間。せっかくのフリータイムを楽しもうと思っていたのに、なんだか何もせずに終わってしまいました。来週は子供たち、春休み・・・毎日、ご飯づくりで終わってしまう1週間の始まりです。。。トホホ。1週間前ですが、お友達の家に呼ばれてBBQしました。日本からのお客様を迎えるということで、カリフォルニアらしい野菜をリクエストされたので、私の中では定... [続きを読む]
  • 3月のworkshop終了♪Easterがテーマでした。
  • こんにちは♪3月のworkshopも無事終了いたしました。お越しくださった皆様、ありがとうございました♪今年のイースターは4月16日ということで、早めに我が家でEaster気分。内容は卵を使ったサラダや、チキンクレープのグラタンなど、ブランチ用のメニューです。サイドにカリフラワーとローストベルペッパーのスープ、とっても簡単な前菜のバッファローウィングのセロリス... [続きを読む]
  • Polka dots salad  〜水玉サラダ〜
  • こんにちは♪今日は切っただけ、でも並べ方を変えるだけでちょっとだけオシャレになるサラダです。〜水玉サラダ〜キュウリとウォーターメロンラディッシュをスライスして並べ、上から塩、こしょう、ココナッツビネガー、オリーブオイルを振りかけて出来上がり。上からピンクペッパーを散らして。先日のマリネと味は全く同じ。でも止まらないポリポリサラダです。... [続きを読む]
  • 中華おこわ
  • ちょっと前の夕飯になりますが、中華おこわを作りました。もち米とうるち米を半々で、炊飯器で作るので簡単です。具には大き目に切った豚肉とタケノコ、そして今回初めてお許しが出た椎茸(当たり前の食材ですがうちの子供たちは大のキノコ嫌い・・・)、にんじんなど。もっちもちで美味しいですよね〜。キノコ嫌いの文句は出ず、全部完食。美味し過ぎて食べ過ぎてしまうのが困っち... [続きを読む]
  • 桜あんぱん
  • こんにちは♪日本は桜が咲いてますか〜??日本のソメイヨシノはなかなかお目にかかれないロサンゼルスですが、八重桜はあちらこちらで綺麗に咲いています。お花見の季節ですね、日本が羨ましい〜!さて、先日日本に一時帰国していたお友達から、お土産に桜の塩漬けを頂きました。頂いたら決まって作る一品。桜あんぱん以前、イベントに持って行って好評だったので、塩漬けが手... [続きを読む]
  • アーティチョークのフリット
  • こんにちは♪春めいてきたこの頃。週末は公園でお花見(桜も咲いてますよ〜!!)、ピクニックなどを計画している方も多いのでは?ぼーっとしながら過ごすいい季節になりましたね。さて、週末なので、のんびりワインのお供のご紹介。アーティチョークを処理して、小麦粉をまぶしてあげるフリット。処理が面倒と思う方も多いでしょうが、このおいしさのためなら!ぜひ、やってみてく... [続きを読む]
  • アスパラの前菜
  • こんにちは。今日は先日のパーティに持参した前菜です。同じ学校のお友達で日本に帰国が決まったり、短期留学に行ったりするお友達の壮行会にお邪魔しました。持ち寄りだったので、季節的に旬のアスパラを使った前菜。あまりもののパイシートを使って、くるんと巻けば出来上がりの簡単アペタイザー。アスパラ、本当に旬でお安いです!私はシンプルにローストにして食べるのが好きで、これ... [続きを読む]
  • ひなまつり
  • 今日はひなまつりでしたね。女の子のいるご家庭はそれぞれお祝いをしたのでは?我が家にとっても、9年前までは特にお祝いしなかった行事。ところが女の子が生まれた途端、やはり一番お祝いしないとと思ってしまうお祝いごとになりました。(女の子ってすごく喜んでくれて反応がいいですもんね♪)特に大きなことはしませんが、ちらし寿司くらいは作らないとね。お友達が命名してくれた「ベルば... [続きを読む]
  • 2月のworkshop終了!
  • 2月もあっという間に終わりました。今月もバレンタインをテーマにピンクで思いっきり女子なテーブルコーディネートでお出迎え。バレンタインが終わっても、ピンクのコーデで女子会気分で皆様と過ごさせていただきました。今月のメニューです。特別な人とゆっくり過ごすスペシャルデーをイメージしたメニューです。メインは牛フィレ。ご主人や恋人にさっと出せば「お、やるな!」と思われるこ... [続きを読む]
  • Happy Valentine’s Day!!
  • はっぴーバレンタインデー???皆様、素敵な1日を過ごされましたか?ただいま特別な人とスペシャルナイトをお楽しみの方もいるかもしれませんね。そして、ちょっと日本のバレンタインも懐かしいな、と思ってしまう今日この頃です。(私も誰かにチョコあげたい?)願いは叶わないので、静かに自宅でパン作り。せっかくなので、子供たちへのプレゼントにピンクのパンを作ろうと思い立ちました。... [続きを読む]
  • 彩り野菜いっぱい 前菜のケータリング
  • 先週末のケータリング。整形外科のお医者様が集まるパーティでのオードブルをオーダー頂きました。「美」にかかわるお医者様ばかりということで、今回はなるべく美しいビジュアルを心がけましたよ。量も多かったので、準備をある程度家でした後に、運び込んで盛り付け。初めてお会いしたオーダー主様もとっても気さくな方で、楽しくおしゃべりしながら、みんなでセッティング。整形外科の世界のい... [続きを読む]
  • WE LOVE STAUB お当番でした。
  • こんにちは♪ちょっと時間があいてしまったのですが、先週私が参加するWE LOVE STAUBのページでお料理を紹介させていただきました。先月のworkshopで何度も作ったカスレ。寒い時は煮込み&オーブン料理に限りますよね。こちらは鶏肉を使って、手軽に作れるようにアレンジしたフランス郷土料理のカスレです。インゲン豆、その他のお野菜と一緒にコトコト煮込んで、最後に上からパン粉をか... [続きを読む]
  • 寒い冬にぴったり 韓国蟹鍋でほっかほか
  • こんにちは!忘れないうちに次のアップを・・・先日、お友達と新年会を兼ねて、「お勧め!のコリアン蟹鍋」があるというのでみんなで行ってまいりました〜!場所はondal2このお店の場所、知っている人じゃなければ全く気づきません。お店の周りも特に何があるわけではない場所にあり、お店も分かりにくい。でも、なんだか隠れ家的で、すっごく期待できる場所です。さて、... [続きを読む]
  • 1月のworkshop終了
  • こんにちは!前回のアップからだいぶ間があいてしまいました。気づけば1月も終わり。。。新年のご挨拶をしたっきりでしたね。。(汗)その間、新年もたのしく皆さんとworkshopをしていました。今月はのんびりとしていたせいか、皆さんとゆっくりお話しが出来た気がします。そんな今月のメニュー。まず1月といえばヘルシーメニュー。キヌアとアボカドで美肌効果のあるサラ... [続きを読む]
  • 2017 お節
  • Happy New Year!!!新年あけましておめでとうございます。あっという間に年が明けました。皆様、ご家族とご一緒にのんびりお過ごしでしょうか。昨年は我が家も主人の日本帰国に始まり(逆単身赴任)、長男、次男も高校生になり、娘も学校を転校したりと、なかなかの激動の1年でした。思い返せば、思い出せもしないくらい、あっという間に過ぎました。そしてKitchen... [続きを読む]
  • 隠れ家で最高級和食
  • 実は10日も前の話なのですが、縁あって隠れ家でのお食事の機会に恵まれ、行ってまいりました。素材は一流。それを惜しげもなく料理にして下さったシェフに感謝♪会員制とでも言いましょうか、ひっそり隠れた和食処。アメリカにいながらにして、厳選された和の食材を頂けるのは本当にありがたいです。まず最初に先附の数々。綺麗な飾り切りに職人技が光りますね。マツタケの茶わん蒸し、いい香り♪... [続きを読む]
  • 最近のケータリング
  • こんにちは♪今日はめずらしく雨で寒~い日曜日です。こんな日はお家でヌクヌク、オーブン料理をしながらブログでも書きますか!ってなわけで、ここ最近とても忙しかったのですが、その間にあった2件のケータリング。一つ目は記念すべき人生の節目、50歳のお誕生日会。3色のヴェリーヌが好評だったようです。メインはめでたく鯛。テーブルのコーディネートも素晴らしく... [続きを読む]
  • お誕生日に女子会@Malibu
  • こんにちは♪昨日は自分の誕生日でした。仲の良いお友達と、ずっと行ってみたかったお店にランチに行きましたよ♪場所はマリブ。サンタモニカを少し北に行くと、セレブたちが住むマリブに到着。以前から何度も前を通っては、なかなか立ち寄る機会のなかったレストラン。ちょっと我が家からは遠いので、いつか特別な日に?と思っていたんです。念願かなって、お友達が予約してくれて、み... [続きを読む]
  • もこもこパン
  • こんにちは♪ハロウィンも終わってやっと一息。お家の片づけをしたり、11月のworkshopのメニューを試作したり、頼まれているお弁当のレシピを作ったり、と家で内職が続いています。家にずーっといると、なんだか暇なような気がしてきて、ついキッチンに立ってしまうんですよ。そこで急にパンを焼きました。こんもり。ちょうど次男のレース(陸上のクロスカントリ... [続きを読む]
  • Happy Halloween!!! 10月のworkshop終了しました。
  • 皆様、Happy Halloween!!今日はハロウィン当日ですね。月曜日ということもあって、金曜日から週末にかけて、先にパーティしちゃったって人も多いのでは?それを考えると今年はとってもBIGなハロウィンweekendになりましたね〜!毎日ハロウィンのこと考えて。。。お料理作って。。。の3日間でした。さて、今月のworkshopも金曜日に終了。なんとかハロウ... [続きを読む]