Manhattan Cafe さん プロフィール

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Manhattan Cafeさん: Everyday Meal 〜Kitchen N 33°〜
ハンドル名Manhattan Cafe さん
ブログタイトルEveryday Meal 〜Kitchen N 33°〜
ブログURLhttp://cafealexis.exblog.jp/
サイト紹介文カリフォルニア、ロサンゼルスより、旬のお野菜を中心としたヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。
自由文たまにアメリカの旅行情報、ロサンゼルス周辺のレストラン情報もあり。アメリカで3人の子育てをしつつ、お料理を楽しんでいます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供54回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2012/10/28 09:24

Manhattan Cafe さんのブログ記事

  • ヘルシーイタリアンな5月のworkshopも終了しました
  • こんにちは!昨日で5月のレッスン、終了しました。お越しくださった皆様、ありがとうございました。5月はヘルシーイタリアンをテーマに、キヌアやファロといった雑穀を使ってのメニューとなりました。ファロとローストベジタブルのサラダ、カリフラワーライスを使ったライスコロッケ風。ホタテのグリルのサイドにはキヌアのリゾット。ベーコンのジャムも添えて。デザ... [続きを読む]
  • 毎年恒例 アプリシエーションランチョン
  • こんにちは♪だいぶ前になりますが、所属している婦人会のランチ会がありました。婦人会のアメリカ人の方々に、毎年お礼に日本食をお礼にふるまうこのイベント。私も日本人メンバーの美味しいお食事を楽しみにしています。さて、今年もお料理上手なメンバーの持ち寄り、豪華でした!日本食を意識してか、なんだかお豆腐料理がいっぱいになりました。サラダも2種類。豆腐や油揚げに揚げ出し風に揚げたお... [続きを読む]
  • 緑黄色野菜がいっぱい サプライズ誕生会お弁当
  • ☆お知らせ☆レシピブログさんのサイト「くらしのアンテナ」にて、私のレシピ「グリルドアスパラ サーディンパン粉がけ」を掲載いただきました。缶詰レシピ♪オイルサーデインを使った簡単オーブン料理昔のレシピ過ぎて、写真がボケ気味・・・・オイルサーディンを使った簡単レシピです。このサーディンパン粉はパスタに和えてもGoodなんですよ。お魚を丸ごと食べれる缶詰レシピです。ワインにも合いますよ... [続きを読む]
  • LAで一番予約が取れないレストラン?Bestia
  • 先日、お友達から誘っていただいたレストランなかなか予約が取れないレストランとして有名。予約は2,3か月前からしないと入れません!以前から別のお友達と、いつか行こうね!といいつつ、なかなか実現できずにいたところ、なんと棚ボタ的に誘っていただいたのでした♪予約時間に到着するともうお客さんでいっぱい!混み込みの店内を抜けて、通された席へ。そこでお勧めの前菜をオーダー... [続きを読む]
  • コーヒーフラワーブラウニー
  • こんにちは♪日曜日は母の日でしたね。皆様、良い1日を過ごせましたか?私は朝から子供たち手作りの朝食で目覚めました。毎年グレードアップする息子の手料理をありがたく頂きましたよ♪実は日中はケータリングもあったので、夜ご飯は子供たちの好物を作りました。朝だけだったけど、盛りだくさんにもてなしてもらって、母は満足です!さて、母の日とは関係ないのですが、少し前に作ったおや... [続きを読む]
  • ポルシェの中のレストラン
  • こんにちは!うっかり1週間前の話なのですが、気になっていたレストランに行ってまいりました。レストランはなんとポルシェの会社の中!販売店ではないようなんです。会社?というか、外にサーキット場が付いていて、こういうところは何というんでしょうね〜?入り口を入ると、名前を記入してVisitorのネームタグをもらわないと入れません。(会社っぽいでしょ)一階には車が数台展示されています。... [続きを読む]
  • 4月のworkshop終了してます。
  • 気が付いたらもう5月・・・あっという間の1か月でした。前半は春休み、後半は2週間の間毎日レッスンでした。4月のworkshopは新緑をイメージして、テーブルコーディネートも緑と茶色でコーディネート。久しぶりにアーティチョークの処理の仕方から始まり、今回はオーブンで焼くベイクドアーティチョーク。リークやポテトのローストのサラダも、酸味の効いたドレッシングと相性抜群でし... [続きを読む]
  • 週末のBBQ
  • こんにちは♪あっという間の1週間。せっかくのフリータイムを楽しもうと思っていたのに、なんだか何もせずに終わってしまいました。来週は子供たち、春休み・・・毎日、ご飯づくりで終わってしまう1週間の始まりです。。。トホホ。1週間前ですが、お友達の家に呼ばれてBBQしました。日本からのお客様を迎えるということで、カリフォルニアらしい野菜をリクエストされたので、私の中では定... [続きを読む]
  • 3月のworkshop終了♪Easterがテーマでした。
  • こんにちは♪3月のworkshopも無事終了いたしました。お越しくださった皆様、ありがとうございました♪今年のイースターは4月16日ということで、早めに我が家でEaster気分。内容は卵を使ったサラダや、チキンクレープのグラタンなど、ブランチ用のメニューです。サイドにカリフラワーとローストベルペッパーのスープ、とっても簡単な前菜のバッファローウィングのセロリス... [続きを読む]
  • Polka dots salad  〜水玉サラダ〜
  • こんにちは♪今日は切っただけ、でも並べ方を変えるだけでちょっとだけオシャレになるサラダです。〜水玉サラダ〜キュウリとウォーターメロンラディッシュをスライスして並べ、上から塩、こしょう、ココナッツビネガー、オリーブオイルを振りかけて出来上がり。上からピンクペッパーを散らして。先日のマリネと味は全く同じ。でも止まらないポリポリサラダです。... [続きを読む]
  • 中華おこわ
  • ちょっと前の夕飯になりますが、中華おこわを作りました。もち米とうるち米を半々で、炊飯器で作るので簡単です。具には大き目に切った豚肉とタケノコ、そして今回初めてお許しが出た椎茸(当たり前の食材ですがうちの子供たちは大のキノコ嫌い・・・)、にんじんなど。もっちもちで美味しいですよね〜。キノコ嫌いの文句は出ず、全部完食。美味し過ぎて食べ過ぎてしまうのが困っち... [続きを読む]
  • 桜あんぱん
  • こんにちは♪日本は桜が咲いてますか〜??日本のソメイヨシノはなかなかお目にかかれないロサンゼルスですが、八重桜はあちらこちらで綺麗に咲いています。お花見の季節ですね、日本が羨ましい〜!さて、先日日本に一時帰国していたお友達から、お土産に桜の塩漬けを頂きました。頂いたら決まって作る一品。桜あんぱん以前、イベントに持って行って好評だったので、塩漬けが手... [続きを読む]
  • アーティチョークのフリット
  • こんにちは♪春めいてきたこの頃。週末は公園でお花見(桜も咲いてますよ〜!!)、ピクニックなどを計画している方も多いのでは?ぼーっとしながら過ごすいい季節になりましたね。さて、週末なので、のんびりワインのお供のご紹介。アーティチョークを処理して、小麦粉をまぶしてあげるフリット。処理が面倒と思う方も多いでしょうが、このおいしさのためなら!ぜひ、やってみてく... [続きを読む]
  • アスパラの前菜
  • こんにちは。今日は先日のパーティに持参した前菜です。同じ学校のお友達で日本に帰国が決まったり、短期留学に行ったりするお友達の壮行会にお邪魔しました。持ち寄りだったので、季節的に旬のアスパラを使った前菜。あまりもののパイシートを使って、くるんと巻けば出来上がりの簡単アペタイザー。アスパラ、本当に旬でお安いです!私はシンプルにローストにして食べるのが好きで、これ... [続きを読む]
  • ひなまつり
  • 今日はひなまつりでしたね。女の子のいるご家庭はそれぞれお祝いをしたのでは?我が家にとっても、9年前までは特にお祝いしなかった行事。ところが女の子が生まれた途端、やはり一番お祝いしないとと思ってしまうお祝いごとになりました。(女の子ってすごく喜んでくれて反応がいいですもんね♪)特に大きなことはしませんが、ちらし寿司くらいは作らないとね。お友達が命名してくれた「ベルば... [続きを読む]
  • 2月のworkshop終了!
  • 2月もあっという間に終わりました。今月もバレンタインをテーマにピンクで思いっきり女子なテーブルコーディネートでお出迎え。バレンタインが終わっても、ピンクのコーデで女子会気分で皆様と過ごさせていただきました。今月のメニューです。特別な人とゆっくり過ごすスペシャルデーをイメージしたメニューです。メインは牛フィレ。ご主人や恋人にさっと出せば「お、やるな!」と思われるこ... [続きを読む]
  • Happy Valentine’s Day!!
  • はっぴーバレンタインデー???皆様、素敵な1日を過ごされましたか?ただいま特別な人とスペシャルナイトをお楽しみの方もいるかもしれませんね。そして、ちょっと日本のバレンタインも懐かしいな、と思ってしまう今日この頃です。(私も誰かにチョコあげたい?)願いは叶わないので、静かに自宅でパン作り。せっかくなので、子供たちへのプレゼントにピンクのパンを作ろうと思い立ちました。... [続きを読む]
  • 彩り野菜いっぱい 前菜のケータリング
  • 先週末のケータリング。整形外科のお医者様が集まるパーティでのオードブルをオーダー頂きました。「美」にかかわるお医者様ばかりということで、今回はなるべく美しいビジュアルを心がけましたよ。量も多かったので、準備をある程度家でした後に、運び込んで盛り付け。初めてお会いしたオーダー主様もとっても気さくな方で、楽しくおしゃべりしながら、みんなでセッティング。整形外科の世界のい... [続きを読む]
  • WE LOVE STAUB お当番でした。
  • こんにちは♪ちょっと時間があいてしまったのですが、先週私が参加するWE LOVE STAUBのページでお料理を紹介させていただきました。先月のworkshopで何度も作ったカスレ。寒い時は煮込み&オーブン料理に限りますよね。こちらは鶏肉を使って、手軽に作れるようにアレンジしたフランス郷土料理のカスレです。インゲン豆、その他のお野菜と一緒にコトコト煮込んで、最後に上からパン粉をか... [続きを読む]
  • 寒い冬にぴったり 韓国蟹鍋でほっかほか
  • こんにちは!忘れないうちに次のアップを・・・先日、お友達と新年会を兼ねて、「お勧め!のコリアン蟹鍋」があるというのでみんなで行ってまいりました〜!場所はondal2このお店の場所、知っている人じゃなければ全く気づきません。お店の周りも特に何があるわけではない場所にあり、お店も分かりにくい。でも、なんだか隠れ家的で、すっごく期待できる場所です。さて、... [続きを読む]
  • 1月のworkshop終了
  • こんにちは!前回のアップからだいぶ間があいてしまいました。気づけば1月も終わり。。。新年のご挨拶をしたっきりでしたね。。(汗)その間、新年もたのしく皆さんとworkshopをしていました。今月はのんびりとしていたせいか、皆さんとゆっくりお話しが出来た気がします。そんな今月のメニュー。まず1月といえばヘルシーメニュー。キヌアとアボカドで美肌効果のあるサラ... [続きを読む]
  • 2017 お節
  • Happy New Year!!!新年あけましておめでとうございます。あっという間に年が明けました。皆様、ご家族とご一緒にのんびりお過ごしでしょうか。昨年は我が家も主人の日本帰国に始まり(逆単身赴任)、長男、次男も高校生になり、娘も学校を転校したりと、なかなかの激動の1年でした。思い返せば、思い出せもしないくらい、あっという間に過ぎました。そしてKitchen... [続きを読む]