mille-mercis さん プロフィール

  •  
mille-mercisさん: チーフますた〜どのブログ
ハンドル名mille-mercis さん
ブログタイトルチーフますた〜どのブログ
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/kfskj708
サイト紹介文手作り菓子工房ミル・メルシーです。ラングドシャ&シフォンケーキのお店をオープンしました。
自由文約十年パティシエをしていました。
その後、異業種の仕事をしていましたが、お菓子を作る楽しさ、皆様の笑顔が忘れられず独立を目指しました。
自由に創作しながら、手作りで焼き菓子を
中心にデコレーションケーキや
シフォンケーキ等のスイーツも作っています。
小さい工房ですが、販売、通販、雑貨販売をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供99回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2012/11/05 09:56

mille-mercis さんのブログ記事

  • ご予約は、ケーキだけじゃないっ!
  • 誕生日ケーキのご予約は、よくブログでも書きます。いつもと変わらずのケーキ『イチゴが多いですね!』スタッフねこさんに、チクッと言われます。お客様に喜んでもらいたくて、、、イチゴの数を増やしてしまいます(^v^;)(イチゴが多い方がいいですよね)2月の末に、焼き菓子のご注文があり、セッセと焼いていました。やはり、ねこさんに『いつもの箱ですか?個数は?いつまでですか?』質問攻めです(・・;)コ…コワイ〜間違いがな [続きを読む]
  • 母の日
  • 4月になり、世間の動きが活発になりましたね。入社式、入学式、花見……(^▽^)お店の近くにも桜が咲いていて、凄いよ〜〜来月、5月14日母の日です。母の日のお菓子をご用意!ラング、母の日バージョンラングは、ご予約制です。半分にカットして、カリカリした食感としっとりした食感を味わって下さい。中のカードは、変わる事があります。焼き菓子のセット〜(^○^)人気のガレットを入れています♪こちらのラッピングは、限定6 [続きを読む]
  • ハーフ!
  • ご予約のシフォンケーキです〜ハーフのシフォンケーキこちらを2ホールご予約でした。瀬戸内海を渡って、四国愛媛県へ Σ(´∀`;)スゴイナ〜何度かご予約いただいてます。タッチの差で売れてしまい、小さいサイズのホールを買われた日もありました(^^;)常連さん…嬉しいですね♪頑張る気持ちが更に湧いてきます(^○^)この前、気がついた!ぞろ目なんだか、、、嬉しかった(^^)ランキングに登録しています。宜しくお願いします [続きを読む]
  • デコレーション
  • 散歩をしているかたが増えました。ほのぼのした気持ちになりますね。デコレーションも作っています皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しています。宜しくお願いします。[[img(http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif)]][http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ(文字を )] [続きを読む]
  • デコレーション
  • 散歩をしているかたが増えました。ほのぼのした気持ちになりますね。デコレーションも作っています皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しています。宜しくお願いします。[[img(http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif)]][http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ(文字を )] [続きを読む]
  • 焼き菓子♪
  • 三連休、最終日ですね。先週、焼き菓子がほぼ完売状態の為、急いで作っております!暖かい日が多くなると、チョコ系焼き菓子の製造が難しくなりますね(・・;)チョコガレットがまとまりにくくなり、困りました。今年に入って作りましたが季節商品の為、今回で最後になりそうです!引き続き『恋づつみ』も販売しています。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.bl [続きを読む]
  • 焼き菓子♪
  • 三連休、最終日ですね。先週、焼き菓子がほぼ完売状態の為、急いで作っております!暖かい日が多くなると、チョコ系焼き菓子の製造が難しくなりますね(・・;)チョコガレットがまとまりにくくなり、困りました。今年に入って作りましたが季節商品の為、今回で最後になりそうです!引き続き『恋づつみ』も販売しています。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。http://sweets.blo [続きを読む]
  • ホワイトデー
  • ホワイトデーのご予約の中に、たくさんの焼き菓子とシフォンケーキのセットのご予約がありました。『お店の一番大きい箱には入らない(・・;)』ちょっと焦りました!!こんな感じでかごに入れました。(写真は真上からなんだよね)3月という事もあって、送別会のプレゼントもあったりしました。売り場から楽しそうな声が聞こえてきたり、、、『知り合い?』とねこさんに聞いて『話しをされたから、答えてただけです』という返事。 [続きを読む]
  • ホワイトデー
  • ホワイトデーのご予約の中に、たくさんの焼き菓子とシフォンケーキのセットのご予約がありました。『お店の一番大きい箱には入らない(・・;)』ちょっと焦りました!!こんな感じでかごに入れました。(写真は真上からなんだよね)3月という事もあって、送別会のプレゼントもあったりしました。売り場から楽しそうな声が聞こえてきたり、、、『知り合い?』とねこさんに聞いて『話しをされたから、答えてただけです』という返事。 [続きを読む]
  • クッキーの形
  • 静かにホワイトデーを迎えそう!と思っていましたが、ご予約が入りました(^▽^)ポスター効果はあったようです!最近の人気商品『ラングドシャ』のクッキー。猫の舌のような形に作っていますが、、、、ねこさんに『バーバパパに似てるものがある』う〜ん、思いもしなかった!バーバパパに似てる形は、撮ったけどどうも消したようです(^^;)ご予約の準備をしますよ〜〜(^▽^)ランキングに登録しております。宜しくお願いします [続きを読む]
  • クッキーの形
  • 静かにホワイトデーを迎えそう!と思っていましたが、ご予約が入りました(^▽^)ポスター効果はあったようです!最近の人気商品『ラングドシャ』のクッキー。猫の舌のような形に作っていますが、、、、ねこさんに『バーバパパに似てるものがある』う〜ん、思いもしなかった!バーバパパに似てる形は、撮ったけどどうも消したようです(^^;)ご予約の準備をしますよ〜〜(^▽^)ランキングに登録しております。宜しくお願いします [続きを読む]
  • ハーフのケーキ?
  • 無事ひな祭りケーキを作り、お客様にお渡ししました。今回、男性のお客様が電話で相談しながらケーキを選んでいる方もいました。悩んで悩んで、生クリームかチョコクリームか……『生クリームとチョコクリームを半分に塗りますよ』と言うと、決まりました。こんな感じに出来上がり!ご家族に喜んでもらえたかな〜(^▽^)そして、昨日買いに来て下さったお客様が、今日も来て下さいました(ビックリ〜)嬉しいですね。元気が出まし [続きを読む]
  • ハーフのケーキ?
  • 無事ひな祭りケーキを作り、お客様にお渡ししました。今回、男性のお客様が電話で相談しながらケーキを選んでいる方もいました。悩んで悩んで、生クリームかチョコクリームか……『生クリームとチョコクリームを半分に塗りますよ』と言うと、決まりました。こんな感じに出来上がり!ご家族に喜んでもらえたかな〜(^▽^)そして、昨日買いに来て下さったお客様が、今日も来て下さいました(ビックリ〜)嬉しいですね。元気が出まし [続きを読む]
  • お別れの季節
  • 暖かい日が続いていますね(夜は、相変わらず寒いですが!)誕生日ケーキのご注文が入りました。ひな祭りケーキの、イチゴクリームバージョンがあります。こちらを誕生日ケーキにという事でした。(クリームの色がうっすいピンクになってしまった(・・;)オイオ〜イ)イチゴクリームが気に入っていただいたようで、嬉しいです(^▽^)ありがとうございます。そして、よく買いに来て下さっているお客様が、ひな祭りケーキのご予約と、 [続きを読む]
  • お別れの季節
  • 暖かい日が続いていますね(夜は、相変わらず寒いですが!)誕生日ケーキのご注文が入りました。ひな祭りケーキの、イチゴクリームバージョンがあります。こちらを誕生日ケーキにという事でした。(クリームの色がうっすいピンクになってしまった(・・;)オイオ〜イ)イチゴクリームが気に入っていただいたようで、嬉しいです(^▽^)ありがとうございます。そして、よく買いに来て下さっているお客様が、ひな祭りケーキのご予約と、 [続きを読む]
  • ホワイトデーのお菓子も!
  • ひな祭りだけでは、ありませんっ☆ホワイトデーも用意しました。(バレンタインと同じネーミングです(^^;)ナハハ)ホワイトデー恋づつみラング・ストロベリー1/4、ガレット、マドレーヌ、ラングドシャのセットです。ラングはバター、チョコ、抹茶もありますので、変更可能です。バレンタイン同様に、焼き菓子2個セットも準備中でっす(・v・)(ティーンズ達も待ってますよ)ひな祭りケーキも増やしました。イチゴシフォン皆様の [続きを読む]
  • ホワイトデーのお菓子も!
  • ひな祭りだけでは、ありませんっ☆ホワイトデーも用意しました。(バレンタインと同じネーミングです(^^;)ナハハ)ホワイトデー恋づつみラング・ストロベリー1/4、ガレット、マドレーヌ、ラングドシャのセットです。ラングはバター、チョコ、抹茶もありますので、変更可能です。バレンタイン同様に、焼き菓子2個セットも準備中でっす(・v・)(ティーンズ達も待ってますよ)ひな祭りケーキも増やしました。イチゴシフォン皆様の [続きを読む]
  • ひな祭りケーキ
  • ひな祭りケーキのチラシができました(^▽^)日がたつにつれて、写真とは違うケーキも作りたくなってしまい、そのケーキもまた、作るつもりでいます(//▽//)昨日までご予約のお菓子を作ったり、明日はご予約の誕生日ケーキをお渡しする日です!!ファイト〜〜(^○^)ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • ひな祭りケーキ
  • ひな祭りケーキのチラシができました(^▽^)日がたつにつれて、写真とは違うケーキも作りたくなってしまい、そのケーキもまた、作るつもりでいます(//▽//)昨日までご予約のお菓子を作ったり、明日はご予約の誕生日ケーキをお渡しする日です!!ファイト〜〜(^○^)ランキングに登録しております。宜しくお願いします。http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ [続きを読む]
  • ひな祭りとホワイトデー
  • 数日前から、暖かい日が続いています。しかし!!!風は強いし、夜は寒いっ気温差に負けず、お店やご予約のお菓子を作っています。バレンタインデーの時と同じく入口に、ポスターを貼りました(^▽^)最近、イチゴショートケーキがよく出ますホワイトデーシールも貼りましたよ(^v^)ひな祭りも貼らなくてはと思っています。キッズ達(だけじゃなく、大人の方達にも)に喜んでもらえるよう、考えながら作っています(^v^)皆様の [続きを読む]
  • ひな祭りとホワイトデー
  • 数日前から、暖かい日が続いています。しかし!!!風は強いし、夜は寒いっ気温差に負けず、お店やご予約のお菓子を作っています。バレンタインデーの時と同じく入口に、ポスターを貼りました(^▽^)最近、イチゴショートケーキがよく出ますホワイトデーシールも貼りましたよ(^v^)ひな祭りも貼らなくてはと思っています。キッズ達(だけじゃなく、大人の方達にも)に喜んでもらえるよう、考えながら作っています(^v^)皆様の [続きを読む]
  • 今度は、、、、
  • 2月14日は、ほぼ完売でした。ありがとうございました。工房の時とは違うので、初めてと同じ状態です。そして、、、来月は、ひなまつりとホワイトデー!準備に取り掛かっています(^v^)皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 今度は、、、、
  • 2月14日は、ほぼ完売でした。ありがとうございました。工房の時とは違うので、初めてと同じ状態です。そして、、、来月は、ひなまつりとホワイトデー!準備に取り掛かっています(^v^)皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 今年のバレンタイン
  • クラシック・バレンタインは、定番のバレンタイン商品です(・v・)種類を増やし、ラングシリーズとシフォンケーキも増やしました。ありがたいことに、ご予約がありました。ラングのお菓子は。ブロ友さんのアドバイスの通りに、いつもと違う反対を上にして、封筒のようにしてみました(^▽^)なんだかフレッシュな気持ち!!今日、クラシック・ショコラのご予約が入り(ヘヘッ!)ウキウキしております。ありがとうございます。皆 [続きを読む]
  • 4種のラングセット
  • 4種類のラングをセットに!ラング専用の箱に詰めます(^▽^)『ラング・カルテット セット』(四重奏でっす!by.スタッフねこ→力を込めて言っていました(・・;))ドラマと一緒……(いえ、四重奏の方!!)皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]