mille-mercis さん プロフィール

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mille-mercisさん: チーフますた〜どのブログ
ハンドル名mille-mercis さん
ブログタイトルチーフますた〜どのブログ
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/kfskj708
サイト紹介文手作り菓子工房ミル・メルシーです。ラングドシャ&シフォンケーキのお店をオープンしました。
自由文約十年パティシエをしていました。
その後、異業種の仕事をしていましたが、お菓子を作る楽しさ、皆様の笑顔が忘れられず独立を目指しました。
自由に創作しながら、手作りで焼き菓子を
中心にデコレーションケーキや
シフォンケーキ等のスイーツも作っています。
小さい工房ですが、販売、通販、雑貨販売をしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2012/11/05 09:56

mille-mercis さんのブログ記事

  • 焼き菓子♪
  • 三連休、最終日ですね。先週、焼き菓子がほぼ完売状態の為、急いで作っております!暖かい日が多くなると、チョコ系焼き菓子の製造が難しくなりますね(・・;)チョコガレットがまとまりにくくなり、困りました。今年に入って作りましたが季節商品の為、今回で最後になりそうです!引き続き『恋づつみ』も販売しています。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.bl [続きを読む]
  • ホワイトデー
  • ホワイトデーのご予約の中に、たくさんの焼き菓子とシフォンケーキのセットのご予約がありました。『お店の一番大きい箱には入らない(・・;)』ちょっと焦りました!!こんな感じでかごに入れました。(写真は真上からなんだよね)3月という事もあって、送別会のプレゼントもあったりしました。売り場から楽しそうな声が聞こえてきたり、、、『知り合い?』とねこさんに聞いて『話しをされたから、答えてただけです』という返事。 [続きを読む]
  • クッキーの形
  • 静かにホワイトデーを迎えそう!と思っていましたが、ご予約が入りました(^▽^)ポスター効果はあったようです!最近の人気商品『ラングドシャ』のクッキー。猫の舌のような形に作っていますが、、、、ねこさんに『バーバパパに似てるものがある』う〜ん、思いもしなかった!バーバパパに似てる形は、撮ったけどどうも消したようです(^^;)ご予約の準備をしますよ〜〜(^▽^)ランキングに登録しております。宜しくお願いします [続きを読む]
  • ハーフのケーキ?
  • 無事ひな祭りケーキを作り、お客様にお渡ししました。今回、男性のお客様が電話で相談しながらケーキを選んでいる方もいました。悩んで悩んで、生クリームかチョコクリームか……『生クリームとチョコクリームを半分に塗りますよ』と言うと、決まりました。こんな感じに出来上がり!ご家族に喜んでもらえたかな〜(^▽^)そして、昨日買いに来て下さったお客様が、今日も来て下さいました(ビックリ〜)嬉しいですね。元気が出まし [続きを読む]
  • お別れの季節
  • 暖かい日が続いていますね(夜は、相変わらず寒いですが!)誕生日ケーキのご注文が入りました。ひな祭りケーキの、イチゴクリームバージョンがあります。こちらを誕生日ケーキにという事でした。(クリームの色がうっすいピンクになってしまった(・・;)オイオ〜イ)イチゴクリームが気に入っていただいたようで、嬉しいです(^▽^)ありがとうございます。そして、よく買いに来て下さっているお客様が、ひな祭りケーキのご予約と、 [続きを読む]
  • ホワイトデーのお菓子も!
  • ひな祭りだけでは、ありませんっ☆ホワイトデーも用意しました。(バレンタインと同じネーミングです(^^;)ナハハ)ホワイトデー恋づつみラング・ストロベリー1/4、ガレット、マドレーヌ、ラングドシャのセットです。ラングはバター、チョコ、抹茶もありますので、変更可能です。バレンタイン同様に、焼き菓子2個セットも準備中でっす(・v・)(ティーンズ達も待ってますよ)ひな祭りケーキも増やしました。イチゴシフォン皆様の [続きを読む]
  • ひな祭りケーキ
  • ひな祭りケーキのチラシができました(^▽^)日がたつにつれて、写真とは違うケーキも作りたくなってしまい、そのケーキもまた、作るつもりでいます(//▽//)昨日までご予約のお菓子を作ったり、明日はご予約の誕生日ケーキをお渡しする日です!!ファイト〜〜(^○^)ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • ひな祭りとホワイトデー
  • 数日前から、暖かい日が続いています。しかし!!!風は強いし、夜は寒いっ気温差に負けず、お店やご予約のお菓子を作っています。バレンタインデーの時と同じく入口に、ポスターを貼りました(^▽^)最近、イチゴショートケーキがよく出ますホワイトデーシールも貼りましたよ(^v^)ひな祭りも貼らなくてはと思っています。キッズ達(だけじゃなく、大人の方達にも)に喜んでもらえるよう、考えながら作っています(^v^)皆様の [続きを読む]
  • 今度は、、、、
  • 2月14日は、ほぼ完売でした。ありがとうございました。工房の時とは違うので、初めてと同じ状態です。そして、、、来月は、ひなまつりとホワイトデー!準備に取り掛かっています(^v^)皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 今年のバレンタイン
  • クラシック・バレンタインは、定番のバレンタイン商品です(・v・)種類を増やし、ラングシリーズとシフォンケーキも増やしました。ありがたいことに、ご予約がありました。ラングのお菓子は。ブロ友さんのアドバイスの通りに、いつもと違う反対を上にして、封筒のようにしてみました(^▽^)なんだかフレッシュな気持ち!!今日、クラシック・ショコラのご予約が入り(ヘヘッ!)ウキウキしております。ありがとうございます。皆 [続きを読む]
  • 4種のラングセット
  • 4種類のラングをセットに!ラング専用の箱に詰めます(^▽^)『ラング・カルテット セット』(四重奏でっす!by.スタッフねこ→力を込めて言っていました(・・;))ドラマと一緒……(いえ、四重奏の方!!)皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 誕生日ケーキ
  • バレンタインのご予約もあったり、誕生日ケーキのご予約があったり、、、嬉しいですね(^▽^)少し前に作ったケーキ。『もうちょっとここを、かわいくできませんか』ねこさんのキツイ言葉(・・;)考えていいと思ったんだけど、、、アドバイスをいただいて、実行しました!!来月のホワイトデーも使わせてもらいます(^○^)[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 変えてみました
  • ラングの後ろが気になりませんか?1個だけこんな感じです今日は、アーモンドチュイールが大好きなお客様が来られます。用意をしていますが、人気がある商品なので、作っています皆様のお越しをお待ちしております。[[img(http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif)]][http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ(文字を )] [続きを読む]
  • チョコのお菓子…1
  • バレンタインデーのお菓子を、サンプルのように並べていました。恋づつみセットとクラシック・バレンタインが、売れました。どちらも男性でした(^○^)『トリュフみたいなのは作らないの?』(・・;)ケーキしか…考えていなかった!恋づつみセットは、ご予約があり喜んでいたら、『喜んでる場合じゃない、しっかり作って下さい』と、、、頑張りましょう!!焼き菓子の『ラングドシャ』も販売開始しました(^▽^)ランキングに登 [続きを読む]
  • バレンタインのお菓子
  • バレンタインの予約販売です。『恋づつみセット』ラング・チョコは、バレンタイン限定の、プチラングです(^▽^)スポンジが、約6.5cmx6.5cmなんですが、ラングドシャの生地で巻いてますので、大きくなってます!カットしたらこんな感じチョコガレットとフロランタンのセットですよ〜毎年、バレンタインデー限定販売しています、クラシック・バレンタインクラシックショコラをチョコレートで、コーティング!チョコづくしですが、 [続きを読む]
  • チョコケーキ
  • バレンタイン用に、ピックをピンクにしてみました喜ぶねこさんには、小枝を狙われています(隠さなくては!)バレンタインデーのお菓子を予約販売をしますプチ・ラングのチョコセット、ラング・チョコ。(何故か写真がアップできない)今日も、ラングを作っています。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[[img(http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif) [続きを読む]
  • 早いかな?
  • 寒いですね〜晴れていますが、風邪が強く外に鉢植えを出していたら、倒れそうですよ(・・;)バレンタインデーのポスターなどを貼ったりしました。早いかもしれませんが、早くから準備を!と思っています。今年もハートのショコラなどを考えています(^▽^)ねこさん、後は頼みます♪〜ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html ] [続きを読む]
  • 酉年
  • 去年12月に、羊毛フェルトでつくった、にわとりの親子をいただきました。皆様をお出迎えするため、真ん中に置いています今日のイチゴのショートケーキの、イチゴが大きいです皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[[img(http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif)]][http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html にほんブログ村 スイーツブログ 焼 [続きを読む]
  • 2017年
  • 明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い致します。昨年は、新しいお店をOPENという大きな出来事がありました。皆様のお陰です。スタート地点から1歩でも出たかな??と話しながら頑張っています。クリスマスにはたくさんのご注文があり、ありがとうございました。今年も頑張っていきますので、宜しくお願いします。昨年末、スマイルに載せていただきました。僕、イチオシのラングをご賞味下さい。皆様のお越しをお待 [続きを読む]
  • 焼き菓子の出番!
  • 焼き菓子をセットにして、販売しています。ますた〜ど厳選!ですが、時々、ねこさんも作っていますお客様が選んで包装するほうが多いので、ねこさんにお任せでっす!「恐竜の足跡」セットのご注文があり、製造中です。他の焼き菓子セットは、ねこさんにお任せします。頼んだぜ!年内は、明日30日まで営業しています。皆様のお越しをお待ちしております。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[[img(http://sweets.bl [続きを読む]
  • 年末
  • クリスマスが終わり、2016年も終わりになりますね。ラング、シフォンケーキ、焼き菓子をいつものように、作っています。イチゴモンブランも、作りましたよ〜お店の前に、空き地があります。鳥達がやってきます。時々、ねこさんが観察して?います。12月31日〜1月4日までお休みです。皆様のお越しをお待ちしておりますランキングに登録しております。宜しくお願いします。[[img(http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcak [続きを読む]
  • クリスマスケーキ販売中
  • 昨日から、クリスマスケーキをお渡ししています先週、一人のお客様がお店に来られ、クリスマスケーキを2個、ご注文を受けました。歩いて帰られたので、近所のかただと思います今日は、とても寒く「大丈夫かな」とねこさん。近くだから大丈夫じゃないか、、、つっこみたくなったが黙る。無事、お渡ししましたラング・バターとフルーツシフォンとショートケーキが大好きな、常連のお客様にもクリスマスケーキをお渡ししました。あり [続きを読む]
  • ご注文のビッグケーキ
  • イベントケーキ作りが、無事終わりました。イチゴをたっぷり、間に挟んだイチゴも、たっぷり使いましたっみはら眼科様、開院15周年おめでとうございます。ランキングに登録しております。宜しくお願いします。[[img(http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/img/bakedcakes88_31.gif)]][http://sweets.blogmura.com/bakedcakes/ranking.html にほんブログ村 スイーツブログ 焼き菓子へ(文字を )] [続きを読む]
  • クリスマス前に!
  • お店をOPENして、もうすぐ3ヶ月になります。店舗では初めてのクリスマス。とても不安でしたが、ご予約もいただきファイトな毎日です。色んな出来事があり、笑ったり考え込んだりしていますが、、、そんな時に、イベントケーキの注文が入り、作戦会議!「カスタードクリームが、生地が!キャラメルが」と焦ってしまいました。クリスマス前ですが、体調に気をつけて頑張りまっす!本日、営業しています。皆様のお越しをお待ちしてお [続きを読む]
  • 来週はクリスマス
  • クリスマスケーキのご予約を受け付けて、他のご予約もお受けして、いつもと違うクリスマス週間を過ごしています。今日、予約が入っていた誕生日ケーキをお渡し。2歳のかわいい女の子の誕生日ケーキ。喜んでもらえるには……『うさぎクッキーを作ったら?』の言葉で決まり!『目を描いたらかわいいよ』……うっ(・・;)どうする?目だけだから、ねこさんにお願いしました。喜んでもらえたかな??ランキングに登録しております。 [続きを読む]