NZ半自給自足生活☆とらこ さん プロフィール

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NZ半自給自足生活☆とらこ さん: ニュージーランド半自給自足生活
ハンドル名NZ半自給自足生活☆とらこ さん
ブログタイトルニュージーランド半自給自足生活
ブログURLhttps://ameblo.jp/nzjikyujisoku
サイト紹介文自給自足生活を夢見るとらこの半自給自足生活記
自由文海があって、山があって、川があって。温泉も湧く国ニュージーランド。
平日は会社員として働きながら自然の中での半自給自足生活を満喫しています。
その生活ぶりをつづっています。
どうぞよろしくお願いします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供130回 / 365日(平均2.5回/週) - 参加 2012/11/07 07:22

NZ半自給自足生活☆とらこ さんのブログ記事

  • 疲れた体に自宅で薬膳!!!
  • あーーーーーーーーー忙しかった。。。人生でこんな忙しいことってあっただろうか?っと思うぐらい忙しかった。うれしい悲鳴ですが、立ち上げて2年の会社が忙しすぎて目が回るというのは、大変ありがたく幸せなことだと思います。今年の夏に受け入れた全ての短期留学生さんたちがNZでの留学に大満足し、中には号泣して日本に帰国した学生さんも多数いらっしゃいました。来てくれてありがとう。。。 ってなわけで、本職の留学サポー [続きを読む]
  • 早咲きの桜咲く!
  • 先週まで雨ばっかりで、寒い冬だったのに、今日なんてものすごい晴天で、郊外の海辺の語学学校の訪問があった今日は、もうこのまま海で遊んでしまいたい!!!っと思うぐらい良いお天気で気持ちが良かったです。で、今オークランドのあちこちの街路樹でこの種類の桜が満開の時期を迎えております。色がすごく濃いのと、一般的な桜よりもずっと早く満開の時期を迎えるので、紅梅だと思っている人もいるみたいだけど、これは桜の仲間 [続きを読む]
  • 子供たちと自家製ピザを焼く!
  • 姪っ子たちがニュージーランドに遊びに来てくれて、一緒にたくさん遊びましたが、10歳と13歳の姪っ子二人ともお料理が好きなので、いろいろな自家製メニューにもチャレンジしました! この日は自家製ピザ。強力粉とイースト、砂糖、塩少々をぬるま湯でこねて、炊飯器で一次発酵した生地を姪っ子の妹ちゃんが器用にパンパンと両手で伸ばして行きます。ピザ職人になれるんじゃないの????上手!!! で、ピザソースにいろんな [続きを読む]
  • 森で春の野草を摘んできました♪
  • 先週姪っ子がニュージーランドに来ていたので、一緒に森を歩いてきました♪姪っ子たちは都会育ちですが、さすが我が家の血筋!都会で育っていても野山に出ると、すんごく上手に獲物を見つけてきます!キクラゲ発見!!!これね、ものすごく上質!キクラゲってすごく難しくって、生えていても、あまり美味しくない種類もあるのですが、これはものすごく上質です。肉厚でプルプルしてて、姪っ子たちはこれを耳に当てて、耳がでっかく [続きを読む]
  • フィジージンジャーで自家製蒸し生姜を作ってみた!
  • ニュージーランドで朝市を歩いていると、ジンジャーとは別にフィジージンジャーというのが売っているのをよく見かけます。 タイ料理で使うガランガのことをタイジンジャーという名前で売っていることもありますが、このフィジージンジャーと普通の一般的なジンジャーがどれぐらい違いがあるのかはよくわからない(笑)ですけど、生姜とガランガの差ほどではないけど、見た目が少し違います。ちょっとピンクっぽいの。こんな感じ。 [続きを読む]
  • 久しぶりのカニ!!
  • 先週末に極寒の海で思いがけずカニ捕まえました。日本ではこの種類のワタリガニを極寒の1月とかによく捕まえていたのに(幼少期に元旦に家族で大磯の浜に出て、101匹のワタリガニを捕まえて、縁起がいいね〜っとはしゃいだのをよく覚えています!懐かしいな〜)NZでは2月とか3月の夏のシーズンによく捕まるからてっきりシーズンが逆なのかと思っていたけど。。。いるのね冬でも。。。っていうことは、このカニはNZでは渡らないんで [続きを読む]
  • マオリハーブカワカワでラムチョップディナー♪
  • 久しぶりに山を歩いてきました。そしてこちらのマオリハーブのカワカワを摘みました。カワカワの葉っぱは何も山に入らなくとも、いたるところに生えていて、お薬としても、スパイスとしてお料理にも使える本当に使い勝手の良いマオリハーブですが、やっぱり都会より山の中でのびのびと生えているカワカワの方が何となく薬効成分が高いような気がするので(気のせいかもだけど(笑))空気のきれいなところで森の神様に感謝して摘み [続きを読む]
  • 菜の花畑と野生の手作りマスタード♪
  • ちょっとお仕事の話。今週は現地の高校や中学の新学期スタートの日だったので、先週末からの新規留学生の入国と今週の初日同行でそれはそれは忙しい日々でした。 今学期は先学期より多くの留学生さんたちが新しくニュージーランドでの生活をスタートさせましたが、皆さんホームシックになることもなく、それぞれに現地での生活を無事にスタートさせてくれました。 日本人の多い市内の高校を避け、学校に日本人はご自身たった一人と [続きを読む]
  • ニュージーランドの中の日本。望郷という言葉がピッタリ。
  • 先日国内出張でハミルトン方面に行った時に、帰り際にハミルトン公園に立ち寄りました。ここは無料の公園なのにものすごく手入れされていて、何度訪れても素敵な公園です。 そしてこのハミルトン公園の一角に、世界のガーデンと題されたエリアがあり、私はそこが大好きですアリスの不思議な国のような緑の高い垣根の迷路から抜け出して目の前に広がるのは、少し懐かしい日本の風景。日本のお寺に来たみたいな気分になります。思わ [続きを読む]
  • 菊芋を漬物にして食べたよ♪
  • 菊芋。こっちではエルサレムアーティチョークですね。天然のインスリンと言われ、血糖値の上昇を抑えるそうです。そうゆう薬効効果の高い植物について、いろいろ勉強したいなと思っています。食はまさに医療ですよね。 どうやって食べているかと言いますと、茹でてほっくり食べても美味しいです。 でも一番のお気に入りはお漬物かな?お醤油と酢、砂糖、唐辛子で漬物にしますと、パリパリと美味しいお漬物が出来上がります。うん♪ [続きを読む]
  • グミの実を収穫する!そして食べる!
  • 先日のブログでこれってグミかな?ってみなさんにお伺いしたら、ご親切にいろいろ教えてくれた方がたくさんいらっしゃいまして、ご意見を総合すると、 食べられる!(やった!) 毒はない!(よしよし!) でも美味しくないらしいよ。(あーー><) っという答えでした。でもね、ほら、NZと日本気候がよく似ているから(シーズンは南半球だから真逆だけどね)似ている種類の野草や山菜や魚介類なんかも多いのだけど、似ているけど [続きを読む]
  • バイマックルーの葉っぱの収穫&タイ料理三昧!
  • お友達のアレックスさんと、キャッチアップしようねーっと言いつつ、なっかなか時間が合わず。。。。今日もアレックスさんが午後から用事があったんだけど、週末に私に仕事が入っていない日がもう、この先何週間もびっしりスケジュールが入っていたので、今日無理くり午前中からおしゃべりのためだけに集合しました! 朝から晴れたり止んだりのお天気だったけど、お庭を散歩した時はちょうど晴れていて、雨上がりの植物はいつもキ [続きを読む]
  • これはグミの実?
  • 幼少期、うちの実家の庭にグミの木があって、毎年グミの実がなったのだけど、父に食べてごらんって言われて食べてみたグミの実がまーーーーーーーー渋くって、その後何度挑戦しても渋くって、わたし的にグミの実はしょっぱい思い出なんですけど、こないだたまたまグミの実らしき実がいっぱい自生している場所を見つけて、もしあれがグミの実ならば、是非ともグミジャムに挑戦してみたいと思うんです。 っていうのは、生で食べて渋 [続きを読む]
  • ニュージーランド半自給自足の半について考えた!
  • ニュージーランド半自給自足生活っていうブログタイトルなんですが、なんとなく自給自足という方が目立ってしまって、何でもかんでも自給自足しているのかな?っと思っちゃう方ももしかしたらいるのかもしれないのですよね。 私オークランドの中でも比較的通勤に便利なエリアに住んでいるので、シティー中心地までの通勤も30分かからないのですが、それでも結構森が近いところに住んでいます。 だけど、なぜかティティランギのも [続きを読む]
  • NZで毛糸を買う!
  • ニュージーランドで毛糸を買おうと思ったら、手芸屋さんで売っている毛糸はなんだかものすごく高いのですが、先日2ドルショップで山積みで売られている毛糸を見つけて、買ってみたら結構良かった! これこれ、色も割と良い♪ 一玉$2だよ。安いですよねー♪しかもね、日本の百均で買った毛糸で同じルームシューズを編んだら、一玉で片足分しか編めなかったのに、今回買った$2ショップの毛糸で編んだら、一玉からちゃんと1ペア [続きを読む]
  • おからハンバーグ♪
  • 先日、友人がおからを探していて、朝市で売っていたので購入したお話を書きましたが、そのおから、友人と分け合いっこしたので、我が家でもおからを使ったメニューを作ってみました。 おからといえば、我が家は、私が小学校の時に習った”おからもち”が大好きで、おからが手に入れば馬鹿の一つ覚えみたいにそればっかり作っていたのですが、今回は、初めてそのおからもちの種に、いろんな具材を入れまして、おからハンバーグにし [続きを読む]
  • 木彫後の木屑から手作り香り袋♪
  • 最近趣味の時間にコツコツとお椀を彫っていますよって、先日ブログに書きましたが、その後も毎日少しづつではありますが彫り進んでおります。 で、今彫っている木はヒノキ系のいい香りがします。木を彫りながら、クンクンしてはハァーーーーーーーーいい香り〜ってしています。大量に出る削りかすをそのままゴミとして捨ててしまうのはあまりにももったいないと思い、削りかすもビニール袋に貯めてとっておりました。 実は以前、日 [続きを読む]
  • スリージンジャーティーを自家製する!
  • 自家製蒸し生姜(乾姜)を作り、純ココアと合わせて寝る前にいただいているけど、それがとっても体にいいみたいというお話をブログで数日前に書きましたが、その時のブログにイギリス在住のブロガーさんのあーこさんがコメントくださいました。 最近、旦那様がスリージンジャーティーって言う、生姜、ターメリック、ガランガルの3種類がミックスされたハーブティーを気に入って飲んでるんです。って。 すっごく魅力的!!だって蒸 [続きを読む]
  • 木の器を彫る。再び。
  • 最近仕事が尋常じゃないぐらいに忙しい。 数週間以上、ただ仕事だけに忙しく動き回る日々だったんだけど、これじゃいかんと思って、クローゼットの私の趣味の箱を開けました。 夜、食事が終わって、休むまでのほんの少しだけでも趣味の時間をやっぱり毎日少しは確保しようと思う。 今日からこれかな?っと趣味の箱をガラガラやって手に取りましたのが、こちらです来たぜ角材まず中心点からお椀の円のあたりをつけます。毎日ちょこ [続きを読む]
  • マオリの野生紫芋で和菓子を作る♪
  • 市場で偶然マオリポテトを見つけて、即買いしたお話は昨日のブログに書きました。 マオリポテトって、今はあんまり市場に出回っていないけど、実はマオリ族の主要な主食の一つだったそうです。南アメリカから伝わったのではないか?など諸説あるみたいだけど、少なくとも200年ぐらいマオリ族による栽培の歴史があり、今ではニュージーランド全土に野生に自生しているのが見られるほど、原始的な芋で、サイズは小さいです。マオ [続きを読む]
  • 生スパイスペーストを作る!
  • お友達が”とらこさん、オークランドで、おからってどこかで売ってますかね?”っと連絡をくれました。そういえば、ずーーーっと前、オーガニックの美味しい豆腐屋さんからおからを買ったことがあるけど、それ以外は自分で豆乳を絞った時に出るおからを料理するぐらいで、自分から積極的におからを求めたことってなかったなぁー。 豆乳とか豆腐の専門店があるから、そこなら手に入るかな?っとお返事したものの、朝市に出店してい [続きを読む]
  • アニマルふれあいファームが無料?!やっぱりNZのどかだ!
  • 先日仕事の取材でAmbury Regional Parkに行って来ました!ここは、オークランド市内から30分ぐらいで行けちゃうとっても近場のRegional Parkなのですが、ここは他のRegional Parkと違って、動物達がいっぱい飼育されていてちょっとしたふれあい牧場みたいになっています♪ ヤギさんとか羊さんとかこんなイケメンなお馬さんも大好きなうさちゃんも!ブタさんも鶏さんもそして素晴らしいのがこのファーム、入場無料っていうとこ。 [続きを読む]
  • 壺入り蒸しショウガのシロップ漬けがツボ。
  • 昨日、自家製蒸しショウガを作って、自家製蒸し生姜純ココアにして飲んでまーーーす♪っというお話を書いたところで、すごくタイムリーなお買い物しちゃいました♪ じゃじゃーーーん♪ 可愛くないですか?これ。 蓋を開けますと、こんなのが入っていて開封しますとこんな感じです。中身はこれ。なんと、昨日ブログに書いた蒸しショウガをさらにシロップ漬けにした、蒸しショウガのシロップ漬けです。しかもね、私が自分で蒸しショ [続きを読む]
  • ぽっかぽか。自家製蒸し生姜純ココアのススメ!
  • 南半球のオークランド、ただいま冬まっしぐらです。で最近、凄くお気に入りの自家製薬膳ドリンクがありますので、ご紹介します。 蒸し生姜ってご存知でしょうか?漢方では乾姜。この蒸し生姜、体温が低いため免疫力も低くて、体調を崩しがちだった私には良いのではないかと旦那さんが教えてくれた、本当に素晴らしい薬膳食材です。しかも自宅で簡単に手作りできるところがまた良い。自家製蒸し生姜の作り方が載っている本を旦那さ [続きを読む]
  • オークランドの紅葉♪
  • 寒いねー。人に会えば、みんなこの話。今年のオークランドは寒い。まだ初冬なんだけど、寒いです。おうちではガスヒーター炊きまくりです。 だけどね、オークランドよりも南のニュージーランドの皆さんにも(南半球だから南ほど寒い)、もちろん日本の皆さんにも、多分きっと怒られるぐらい、本当はたいしたことないんです。今の気温は、えっと8度。御免なさい。寒い地方の皆さん、軟弱オークランダーでごめんなさい>< オークラ [続きを読む]