ハミー さん プロフィール

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ハミーさん: ハミーの趣味日記
ハンドル名ハミー さん
ブログタイトルハミーの趣味日記
ブログURLhttp://harumiya131416.blog.fc2.com/
サイト紹介文消しゴムはんこ、編み物、料理、菜園、レジャーなど、趣味の事を綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供25回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2012/11/17 17:32

ハミー さんのブログ記事

  • 5月病とワンちゃんのあみぐるみ
  • どうやら5月病的なものになってるらしく困ってます(+o+)くるしい〜たすけて〜普段は考えないようなことでも悩んだり。色んな事を思い出しては涙が出たり。でも久しぶりに編み物をしたらなんだか気持ちが晴れました。そういえば昔、つらかった時も長男の服とか編みまくって気が楽になったんだったなぁ。これを編むのに1時間くらい仕上げに2時間くらいかな。あみものやるのは年単位で久しぶりですが、できるものですね!!はんこの方 [続きを読む]
  • 城ヶ島で打ち上げられてる鰯を拾って食べた
  • 暖かくなってきたので、大好きな三浦の城ヶ島に行ってきました。帰り際、やたらとトンビが飛んでるなと思ったらどうやら海に鰯が大量にいたらしく、よく見ると波打ち際にピチピチと新鮮な鰯が打ち上げられてるじゃありませんか!さっそく拾いに行く夫と息子。私と娘二人は待機。あとなんか汚く見えますが城ヶ島はめっちゃくちゃ綺麗な海ですよ!この泡みたいに見える白いのは岩です。ゴミみたいなのは海藻です。肌の弱い私は江の島 [続きを読む]
  • ヒマラヤの岩塩(笑)
  • 先日なんとなく買ったアンデスの岩塩の美味しさにはまってます(笑)食材にこれがかかってるだけで美味しいんですよ〜説明できないんですけど、まろやかと言うかうま味があると言うか。ポテトにこれ振りかけたらものすごく美味しそう。で、この前初めて行ったスーパーでヒマラヤ岩塩見つけて買っちゃいました(笑)今回のは感動のロックタイプ。色もオレンジ、ピンク、黒と3種類あるぞ!!多分ミネラルや栄養で色が変わってるんだ [続きを読む]
  • ヨーグルティアで醤油麹を作ってみました
  • 巷を騒がせていた塩麹にまったく興味を示さなかった癖に醤油麹には興味を示して作ってみました。だって塩よりおしょうゆの方が好きなんだもの。レシピを見るとヨーグルティアの容器に直接材料を入れて作るようですが、ぜったい醤油臭くなるのが目に見えてるので、お肉と同じにジップロック的な袋に入れて作りました。保存もそのままで簡単だしおすすめです。米麹200g、醤油200cc、水100ccを入れて混ぜて、60度で10時間にしま [続きを読む]
  • ヨーグルティアで鶏ハム作り
  • もう一つの鳥むねヨーグルティア調理、アンデスの岩塩とコショウと酒だけのものができました。これです。時間は64度3時間だと、日は通ってるっぽいけど生っぽい不安感が好みではなく作り直し。より生っぽさを求めて温度を低く、時間を短くと実験している方が多いので真似してみましたが、私は64度4時間のしっかり火の入った感じが好きです。しっとり感や柔らかさは変わらないですし。凄く美味しかったです。多分世間で言われてる鶏 [続きを読む]
  • 型付きムックで米粉のポップオーバーを作りました
  • ポップオーバー。よくわかりませんがしっかりした食感のシュークリームみたいな感じです。型付きのムックがあったので買って作ってみました。かるーいグルテンフリー生活をしていて強力粉がなかったので、強力粉の部分を米粉で代用しました。なぜか生地が余ったのでシリコン型に入れて一緒に焼きました。(調べてみたらみんな余るらしい(笑))米粉ですが、手順通りに作って上手に焼けた!!と思ったら写真撮ってる間にどんどんし [続きを読む]
  • 衝撃の美味しさ、ヨーグルティアで米麹100%の甘酒作り
  • ヨーグルティアで甘酒が作れるとのことなので作ってみました。米こうじの他におかゆやご飯を入れて作る方法もあるようなのですが、まずは「はや作り」と言う米こうじのみの甘酒を造ってみました。なんとなくその方が健康効果も高そうですし。温度や分量など厳密なやり方はないらしく、温度は58度〜60度の間。水の量も好みの甘さに応じて変えていいとのこと。私はパラパラタイプの乾燥米こうじ150gと水230ccのみ、60度で8時間設 [続きを読む]
  • ヨーグルティアで鶏ムネ肉を美味しく低温調理
  • ブログをお休みしている時にダイエット料理ではまっていた鳥ムネ料理。安価で高タンパク低脂質、ヘルシーでササミと栄養価も変わらないのに定着しないのはパサパサしていて日本人の舌に合わないかららしいのですが、うま味自体はもも肉より高いんですって!パサつかないで調理するには58℃〜65.5℃で調理しないといけないらしくて、これが難しいんです。そこでヨーグルティア。25度から65℃の温度設定が可能なので、ヨーグル [続きを読む]
  • 上野動物園に行ってきました
  • 上野動物園に行ってきました。まずは上野恩賜公園で桜を見て、ワンカップ飲んでケバブ食べて(笑)その後メインの上野動物園へ。二十歳くらいの頃上野動物園には毎週のように行っている時期がありました。懐かしい。小学生の頃おばあちゃんと行った時に買って貰ったパンダのぬいぐるみはずっと大事に持っていて、今は娘たちが可愛がってます。ちなみにこの日記、ひさしぶりに写真いっぱい使って長文で書いてたのに途中でフリーズして [続きを読む]
  • 美容に良いチョコレート作り
  • 痩せたい食べたい乙女の悩み。美容に良いチョコレートを作りました。いちごのチョコレートフォンデュ。摂取しているチョコが少ないのに美味しくて満足できます。ビタミンも摂れるしなんかお洒落な気分にもなれる。気を付けるのはミルクチョコレートを使わない事。カカオ70%以上のチョコレートを使ってください。これは玄米グラノーラで作るチョコフレークのお菓子。これもカカオ70%以上のチョコを使います。玄米グラノーラですが [続きを読む]
  • ライスパスタのナポリタン【グルテンフリー】
  • ゆるーくグルテンフリー継続中。ライスパスタと言うのを買ってみました。1kgで確か1000円くらいだったか。小麦のパスタと比べるとだいぶお高い。とりあえずあり合わせの物でナポリタンを作りました。味、触感ともになんの問題もなくおいしく食べられました。私がパスタにこだわりをもってないからかもしれませんが。パスタとしてじゃない料理も作ってみたいな。米粉で作った料理・お菓子・パン [続きを読む]
  • ハート型の鉄火巻き
  • ひな祭りに作ったまぐろの太巻き。ハミー家おなじみのギュッとポンで作りました。ハート型のももっていたのですが初めて使ったかも。長女&次女「ハートだー!かわいい〜」息子「失敗したのかと思った」私「おにぎりにか見えないわ」でした。おうちで手作りお寿司♪ [続きを読む]
  • カカオ100はじめました
  • 1カ月くらい前からになりますが、カカオ100%のチョコレートを食べ始めました。大きいのが100%ので、小さいのが72%。効果が少し違うらしいのでどっちも食べることにしました。ちなみに白いのは製菓用のホワイトチョコで余ったの。効能に興味のある方はカカオポリフェノールで検索してみてください。私は1〜2時間置きに1〜2粒づつ食べてます。疲労回復とか老化防止とか美肌とかダイエットとかいろんな効果があるようですが、体感 [続きを読む]
  • 小町通り食べ歩きと鎌倉初詣
  • あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。初詣ついでに小町通りの食べ歩きをしてきました。まずは鎌倉コロッケ。前回紅芋コロッケとチョココロッケは食べたので今回は普通に牛肉コロッケと梅コロッケを。梅おいしかった〜さくらの夢見屋。苺あんのお団子。これで180円って安い気がする!見た目も可愛いし苺好きにはたまらない美味しさでした。ソーセージワッフルと、長い肉まん。私がコクリコクレープに [続きを読む]
  • 米粉しか使ってない天ぷら(グルテンフリー)
  • 米粉を水で溶いただけの衣。れんこん、さつまいも、玉ねぎと桜エビのかきあげ。冷めてもカリカリでおいしいと噂の米粉の天ぷらです。衣が薄くつくのでヘルシーっぽい。薄くついてる衣がカリカリ。かき揚げは、周りはサクサクで、中はもちもちで、お米の甘みがほんのりと。米粉の天ぷらすごくおいしいです。夫が深夜に帰ってきてから食べてましたが、音がカリカリサクサク。いつもは時間が経ってべちゃっとしてるのを私が(起きた時 [続きを読む]
  • ホームベーカリーでお餅を作ってみた
  • 米粉パンの為に買ったホームベーカリーにお餅を作る機能がついていたので作ってみました。こんな風にお水をもち米をセット。炊いたモチ米じゃなくて水から作ることに驚きました。スタートを押して1時間40分でお餅の塊になってます。もち米2合でこの量。比較になるものを映し忘れたので解りにくいですが、角餅6個分くらいかな。子供達3人でペロリでした。小さいのは私の味見用。2合ってご飯だと結構な量なんだけどな。お餅がどれだ [続きを読む]
  • 爆弾おにぎりを作ってみました
  • 爆弾おにぎりなるものがあることを知ったので作ってみました。実験台として夫のお弁当で作りました。ラップを敷いたアルミのお弁当箱を型に、ご飯と具を詰めていきます。具は、高菜マヨ鮭フレーク梅干しレタス鶏肉焼いたの甘い卵焼きがあったらなお良かったなぁ。上からご飯を詰めて板海苔一枚まるまる使いラップで包み、お弁当箱に戻して、爆弾おにぎり弁当の出来上がり。味が混ざってしまうからどうかと思いましたが、もともと海 [続きを読む]
  • こんにゃくを手作りしてみた
  • 粉こんにゃくでこんにゃくを作ってみました。温度に気をつけてまぜるだけだから簡単なはずなのにちょっと失敗。作り方の通りのはずなんだけど。ポイントは分かったので次はきっと大丈夫。この量で材料費は200円くらいだから、作ったほうが安上がり。こんにゃくをいっぱい食べる家庭はいいかもしれません。食感がしっかりしてる、田舎こんにゃくとか言われてるこんにゃくに似てるかも。おさしみで食べてもつるつると逃げないのでお [続きを読む]
  • グラスデコペンで子供の絵のお弁当箱作り
  • グラスデコというペンで次女の幼稚園のお弁当箱の模様を描きました。次女に絵を描いてもらって、それをもとに。トレースしようと思ったんだけど細かくて無理だった。はんこならいけたんだけど。次女はもとより、なぜか夫が大変気に入ってました。手作り感がいいそうです。普段わたしが作ってるものは手作り感がないんだとか。そうか、下手に作れば喜んでくれるのか…でもこれは子供が作ったみたいで確かにかわいいですね。ハンドメ [続きを読む]
  • ナッツのはちみつ漬け(ハニーナッツ)を作りました
  • ナッツのはちみつ漬けを作って食べてました。高脂質高糖質高カロリー。だけど健康と美容の効果はたっぷりです。でも食べ過ぎるとニキビできます。ナッツをオーブンでローストして消毒した瓶にはちみつと一緒に詰めて、2週間で出来上がり。適当な容器でやりましたが追加で1.5リットルの保存瓶を2個買ってさらに3キロほど作りました。1瓶なくなったら追加で作るというローテーションで、いつでもちゃんと漬かったハニーナッツが食べ [続きを読む]