ハッピーナチュラル さん プロフィール

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ハッピーナチュラルさん: ナチュラル生活レシピ
ハンドル名ハッピーナチュラル さん
ブログタイトルナチュラル生活レシピ
ブログURLhttps://ameblo.jp/happynatural-staff/
サイト紹介文ナチュラル大好きなママが育児をしながらパっと簡単に作れて美味しいレシピをご紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供153回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2012/11/17 22:40

ハッピーナチュラル さんのブログ記事

  • 抗酸化力UP?ピーナッツプリン
  • スイーツには欠かせない砂糖や甘味料・・・ですが、これらを食べ過ぎると体内で糖化(※)が進み、老化を加速させてしまうと言われています。だからといっておやつ禁止はありえない〜!ということで、今回はビタミンEたっぷりのピーナッツ、ミネラル豊富な黒糖、イソフラボンの豆乳で抗酸化力UP?のおやつをどうぞ♪ ※食事などから摂った余分な糖質が体内のたんぱく質などと結びついて細胞などを劣化させる現象で、「体のコゲ」 [続きを読む]
  • こんがり♪にらせんべい
  • ビタミンAやビタミンB1が豊富なにら。独特の香りには食欲増進効果も♪疲労回復やスタミナアップにおすすめな野菜です。 今回はそんなにらがた〜っぷり食べられる長野地方に伝わる軽食、にらせんべい。子供のおやつやおつまみにもおススメです?味をつけずに焼いて、お好みのたれやソースをつけても。とっても簡単なので、色々アレンジしてみてくださいね。 【材料】(4人分) ・にら 100g(1cmの長さに切る)・地粉 150g・味 [続きを読む]
  • ☆運動会お弁当にチャレンジ・初そうめん☆
  • 噂には聞いていた「運動会のお弁当にそうめん」今年チャレンジしてみたく、自分のおひるごはんに、朝ゆでたそうめんを持参し、試しに食べてみました! 【結果】時間が経っていておいしいのかが疑問でしたが、ゆでて6時間後のそうめん(保冷バックで持参)、すごく美味しかったです! 今年の運動会は初そうめん決定しました(^^) そうめんはこちら↓http://www.happynatural.jp/shopdetail/000000005084今だけお得な15%OFF!美味し [続きを読む]
  • オクラのマオリソースがけ
  • こんにちは HNクルーchikaです お昼ご飯を一緒に食べて、知亜紀ちゃんが、おくらを沢山もらったと、お弁当箱にいっぱい持ってきてて、マオリソースかけて食べてました。みんなでおすそわけいただいたら・・・ソースがあう! おいしい!!おいしいお昼ありがとう♪私のお昼ごはんは、今日は 簡単餃子(包まない野菜餃子)とたまねぎの炒め物でした。朝、簡単餃子をおいしくできたから つまみぐいしすぎて、2つしか入れれず [続きを読む]
  • 甘酒かん
  • そろそろ夏の疲れが出てくる頃ですね。夏バテ気味の体にピッタリな簡単おやつをご紹介♪ 甘酒の優しい甘みとさっぱりみかんで食欲のない時にもピッタリです。 【材料】 ・玄米甘酒 100cc・水 100cc・寒天 2g(水洗いしてちぎる)・夏みかん 1/2個(半分は搾り、残りは皮をむく) 【作り方】 1.甘酒をすり鉢でよくする。  粒をよくすることにより、なめらかになり  甘みもさっぱりと感じられるようになります。 2.鍋 [続きを読む]
  • 枝豆と白味噌の冷製ポタージュ
  • 旬の枝豆をさっぱりいただく冷製スープです。炒り玄米でとろみをつけ、隠し味には切干大根の旨味を。 爽やかな見た目とはうらはらに、お腹も満足、栄養たっぷりスープです! 【材料】(5〜6人分) ・枝豆 約150g・玉ねぎ 中玉2個(1cmの厚さの回し切り)・炒り玄米 大さじ1・切干大根 10g(水で戻しておく)・水 600cc・豆乳 お好みの濃さになる量・白味噌 大さじ2・天日塩 小さじ1 【作り方】 1.玉ねぎ、切干大根、 [続きを読む]
  • ゴーヤと大根の豆腐ライタ
  • インド料理のライタをご存じですか?みじん切りの野菜や果物、スパイス、ヨーグルトを混ぜたディップのような一品です。スパイシーな料理の合間に口をさっぱりさせる効果があるとか。 今回は旬のゴーヤと合わせ、夏らしい一品に。ヨーグルトの代わりにお豆腐で。ベジ・ライタです☆ 【材料】(4人分) ・ゴーヤ 1本(種とわたは取り除き、薄くスライス)・大根 100g(薄くイチョウ切り)・塩 小さじ1/4・レモン汁 小さじ1・ [続きを読む]
  • 豆のレシピ集〜不足しがちなたんぱく質の宝庫です☆
  • 豆類はおおむね5月頃に種をまき、10月頃収穫されます。収穫したての秋の新豆はやわらかく味はあっさりめ、煮るのにも時間がかかりません。一方数カ月〜一年ほどおかれた乾物の豆は身が引き締り、煮るのに時間がかかりますが新豆より濃厚な味が楽しめるそうです。 豆類に季節による味覚の差があることを初めて知りました!今回はそんな、普段脇役に回りがちな豆の栄養や選ぶポイントをまとめてみました? 【豆の栄養素】 豆類 [続きを読む]
  • パスタソースで?簡単カプレーゼ
  • こんなに簡単にイタリアンの前菜が??お好みのパスタソースで作る、ワインのお供におススメな一品です?オリーブオイルは、香りの強い品質の良いものを使うのがおいしく作るポイントです。 【材料】(2人分)・モッツァレラチーズ 100g・お好みのパスタソース 小さじ2・EVオリーブオイル 小さじ2・バジル 2枚 【作り方】 1.モッツアレラチーズを1口大に切る。2.モッツアレラチーズをお皿に並べてお好みのソース [続きを読む]
  • ピザ屋さんへ行きました
  • HNクルーchikaです!お盆休みいかがお過ごしでしょうか。 私は家族でピザ屋さんへ行ってきました・・・って写真はピザじゃないですけれども・・・お腹すいておいしくてすぐ食べてしまったので、デザートセットの写真です〜ピザ屋さんは、ハッピーナチュラルのマクロビピザを作ってくださっていて 恵那市にお店があります。そうでした! マクロビピザ、薄焼きピザになりました! 焼きやすくなり、パリパリでおいしく焼けます [続きを読む]
  • お芋のレシピ集〜食物繊維とビタミンCがたっぷり☆
  • お芋と一口で言っても、じゃが芋やさつま芋、里芋に長芋・・・見た目も調理法も様々!主食の代わりやおやつに用いられることも多いお芋ですが、栄養はどうなんでしょう?? 今回は、お芋に特徴的な栄養や選ぶポイントをまとめてみました! 【お芋の栄養素】 芋類には全般的にビタミンCやビタミンB1、カリウム、マグネシウム、亜鉛、そして食物繊維が豊富に含まれています。 芋類に含まれるビタミンCは加熱してもでんぷんによって [続きを読む]
  • 季節のフルーツ玄米タルト
  • 炒り玄米とオートミールの香ばしいタルト生地に豆乳カスタードクリームを? これだけでも体に優しいタルトの出来上がりですが、是非お好みのフルーツをたっぷりのせて♪色とりどり美しいスイーツの完成です! 【材料】(タルト型1台分) [タルト生地]・炒り玄米 100cc・オートミール 100cc・アーモンドプードル 50cc・塩(できれば岩塩) ふたつまみ・デーツ 約35g(4〜5粒)・水 100cc [ベジカスタードクリーム]A:豆 [続きを読む]
  • かぼちゃのレシピ集〜βカロテンで免疫力UP☆
  • ほくほくした甘みで、煮物やお菓子作りなどに人気のかぼちゃ?ハロウィーンで秋のイメージがありますが実は収穫のピークは夏なのだそうです。 しかし鮮度がウリとはならないカボチャ。2〜3ヶ月間貯蔵することでデンプンが糖分に変化して甘みが増し、水分が抜けてホクホク感も増すすため食べ頃は9月〜12月頃までとなります。やはり秋冬の野菜なんですね。 今回は、そんなかぼちゃの栄養や選ぶポイントをまとめてみました! 【か [続きを読む]
  • おいしい大豆たんぱくの煮物
  • HNクルーchikaです先日、お昼ごはんの時に、お料理上手Tさんが持ってきてくださった大豆たんぱくの煮物・・・おいしすぎです。Tさんはよく どうぞって持ってきてくださいますHさんが、帰る前に食べたほうがいいよ!って呼びにきてくださったくらい、おいしかったです。喜界島粗糖しょうゆシイタケしょうが味の母 これで煮たとのことです♪大豆たんぱく薄切りは 煮る時間が少なくすむので、便利です。 昨日までで、一か月目標を [続きを読む]
  • 野菜とハーブの冷製マリネスープ
  • お好みの野菜とハーブを味わうシンプルスープ。ハーブと粒胡椒の香りがたまりません・・・?暑くて食欲がない時にもおススメです! 【材料】(4人分) [具材〜お好みで?すべて1cmの角切りに]・人参、大根、ズッキーニ、いんげんなど [スープ]・ブイヨンスープ 450cc・お好みのハーブ 適量(ローズマリー、タイム、ローリエなど)・コリアンダー、白胡椒(粒) 5〜6粒・にんにく 1片・白ワインビネガー 小さじ2・塩 小 [続きを読む]
  • お仕事ラストでした!
  • こんばんは☆ももちゃんです(^_^)出産のため、お仕事出勤が今日午前まででした。わ〜〜もうすぐお仕事休みだ〜〜って、嬉しい反面、だんだんとっても寂しくなってきて、今日はとっても悲しかったです。朝早く目が覚めちゃって、寝れませんでした。お仕事しなくなっちゃったら、私、朝ダラダラしちゃうし、日中もゴロゴロしちゃうし、どうなっちゃうんだろぅ…お仕事できるってありがたいことなんだなと改めて思いました。お昼の昼 [続きを読む]
  • レンコンのレシピ集〜風邪予防やお手当に☆
  • 秋から冬にかけて旬を迎えるレンコンですが、時期によって味や食感は変化します。 9月頃から出荷が始まる新レンコンは、アクが少なく柔らかくてみずみずしいためさっと茹でてサラダやマリネ、揚げ物などに? 晩秋から冬に向かうにつれ甘味がUP、粘りが出て身が固くなってくるので、煮物や炒め物に? また咳など、喉の不調にも効き目のあるレンコン。今回は、そんなレンコンの栄養や選ぶポイントをまとめてみました!末尾にナチュ [続きを読む]
  • 豆乳とベリーで?アンチエイジングスムージー
  • ベリーにバナナと豆乳、美容と健康に嬉しいスムージーです? 豆乳とベリーの組み合わせが、濃厚な飲むヨーグルトのよう。満腹感もあるので、ダイエットドリンクにもおススメです! 【材料】(4人分)・冷凍ストロベリー 40g・冷凍ブルーベリー 40g・冷凍ラスベリー 40g・バナナ 2本・無調整豆乳 2カップ・メープルシロップ 小さじ3・氷 小サイズ約15個 【作り方】1.全ての材料をミキサーにかける。2.グラスに入れ、 [続きを読む]
  • キャンプ☆
  • 昨日キャンプ場でBBQをしました!地元の仲良しメンバー大集合☆毎年恒例のイベントです。10年ほど続いているらしく、毎回BBQのレベルが上がっています!例えば、フライパンでしらすとイカとあさり?のアヒージョを作って、フランスパンにのせて食べたり、本格的な鍋でカレー作ってくれて、カレーライスやカレーうどん食べたり、去年はピザを生地から作ってました!!あと、今年はワニの肉がありました!!そこそこ美味しかった! [続きを読む]
  • ごぼうのレシピ集〜食物繊維でデトックス☆
  • 秋から冬が旬のイメージがあるごぼうですが、柔らかく香りがよい新ごぼうの旬はなんと初夏で、また違った味わいが楽しめるそうです?試してみたいですね。 そしてごぼうといえば食物繊維!実際、ごぼうは体内の毒素を排泄する栄養素が豊富で、常食すればデトックスによる美容効果も期待できるとか・・・ 今回は、そんなごぼうの栄養や選ぶポイントをまとめてみました! 【ごぼうの栄養素】 1番の特徴は、やはり食物繊維!ごぼう [続きを読む]
  • ナスとわかめの味噌汁
  • 今回は、旬のナスを味わうお味噌汁?高温の油を合わせることで、ナスの旨味がUPします♪夏野菜であるナスが体を冷やすのを中和するため、少し濃いめの味加減にしてあります。お好みで調節してくださいね。 【材料】(2人分) ・ナス 2個・だし汁(昆布と干し椎茸1:1) 320?・針しょうが 少々・麦味噌 26g・わかめ 3g(水にくぐらせ軽く塩抜きする)・油 大さじ1【作り方】 1.ナスはヘタを取り、縦に半分〜1/4等分にする [続きを読む]
  • トマトのレシピ集〜リコピンの抗酸化作用は強力です☆
  • 通年スーパーで見かけるトマトですが、日本の露地栽培の旬はまさに今、6月〜8月。しかし意外なことに本来トマトは高温多湿は苦手だそうで、味的に最も旬と言えるのは春〜初夏と秋だそうです。乾燥した気候の中で日光をたくさん浴びるとトマトは糖度をあげ、栄養価も高くなります。夏だけでなく、9月からのトマトにも注目ですね! 今回は、そんなトマトの栄養や選ぶポイントをまとめてみました! 【トマトの栄養素】 1番の特 [続きを読む]
  • 会議のおとも
  • HNクルーchikaです!先日ハッピーマーケットについての会議をしました♪クルーの思いの詰まった、楽しいハッピーマーケットになりますので、ぜひぜひご都合つくかたはおこしくださいませ。 momoちゃんのおみやげの、おいしいお茶を飲みながら、知亜紀ちゃんのふわふわパン頂きました♪そして、Tさんのおいしい、味噌じゃがいももありました。それは写真撮り忘れてしまいましたが、ほんとおいしかったです。 [続きを読む]
  • 家飲みに☆シュリンプポップコーン
  • サクフワッと揚げたエビに、お好みのソースを添えて。ホームパーティーや家飲みにぴったりの一品です! 【材料】(2人分)・ブラックタイガー 10匹・片栗粉 50g・ビール 10g・塩・胡椒 少々・サラダ油(揚げ油) 適量・お好みのソース(ケチャップやパスタソースなど♪) 適量 【作り方】 1.ブラックタイガーは殻をむき、背ワタをとり  塩・胡椒をする。2.ボウルに片栗粉とビールを溶き、衣をつくる。3.フ [続きを読む]