飲食店店長向けYouToubeチャンネルの開設のお知らせ

こんにちは、久しぶり更新させて頂きます。飲食店の店長向けYou Toubeチャンネルを開設しました。その紹介をさせて頂きます。できる飲食店の店長によりなるには…

その5 繁盛店の店長は作業をすべて把握している

飲食店の経営コンサルタントの宮内です。 繁盛飲食店をつくる前にクレームのないお店にすることが大切です。その為には店舗運営能力が求められます。その第一歩が「作業…

その4 「ポジティブな逸脱」を探す

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしてる宮内です。 店あまりの時代は何か新しいことをしてお店を差別化していくことが大切です。そして、それは考えずに…

その4 繁盛店店長は質よりもまず数を大切にする

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内です。 前回、今の時代に繁盛店をつくるには、新しいものを生み出すことと関係性が大切だと書きました。今…

その3 繁盛店の飲食店の店長は「いらっしゃいませ」とは言わない

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内です。 余談ですが「こんにちわ」でも日本語的に間違えじゃないそうですね。 さて、あなたは、来店したお…

その2 繁盛飲食店になるために店長がすること

繁盛飲食店をつくるために店長がすることを順番に書いています。 今日はその2回目繁盛飲食店になる上で一番大切な要素は次のどれでしょう？①商品 ②接客 ③店舗…

その1 繁盛飲食店になるために店長がまずすること

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内です。 これまで15年で300人以上の店長とコンサルティングで接してきました。 新業態をつくるお手伝…

アマゾンで電子書籍を出しました

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内です。アマゾンで飲食店関連の電子書籍を出版しました。個別コンサルティングをさせて頂いているところには…

佐藤初女さんに会いに行ってきました。

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内です。かなり久しぶりの投稿になります。昨日、青森の佐藤初女（はつめ）さんに会いに行ってきました。映画…

飲食店経営平成27年5月号に掲載

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内です。今回は、平成27年6月号の飲食店経営に記事が掲載されたのでそのご紹介です。今回は、ズバリ 値引…

飲食店経営平成26年4月号に掲載

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内 海です。月刊 飲食店経営4月号で新入社員さん向けに6ページ書かせていただきました。学校では教えてく…

飲食業により誇りを持てるようになる話

こんにちは、大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内です。今日は、いつもと趣向を変えて飲食に携わる方ならぜひ見てほしい動画を紹介をします。10分で終わる…

飲食店経営平成27年2月号に掲載

大阪で飲食店の経営コンサルタントをしている宮内 海です。今日は、私が執筆させていただいた雑誌が発売されたのでその紹介をさせてください！飲食店経営 平成27年2…

月刊 飲食店経営 2014年1月号に掲載

こんにちは、大阪で飲食店コンサルタントをしている宮内です。今回は、「飲食店経営1月号」に掲載していただけたのでその紹介です。今回から、「飲食店経営」は、週刊誌…

月刊 飲食店経営 2013年12月掲載

こんにちは、『大阪でたった1枚のチラシで飲食店の売上を130％UP、店長研修で営業利益200％UP』させている、経営コンサルタントの宮内です！今日は、専門誌に…

商業界 飲食店経営5月号に掲載

こんにちは、繁盛飲食店をつくる経営コンサルタントの宮内です。今日は、月刊誌 飲食店経営に私の記事が掲載されましたのでそのご紹介です。飲食店経営平成25年5月号…