Petit さん プロフィール

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Petitさん: 手作りパン店 プティ
ハンドル名Petit さん
ブログタイトル手作りパン店 プティ
ブログURLhttp://www3.hp-ez.com/hp/petit/page4
サイト紹介文川口駅、西口から5分の小さなパン屋
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供192回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2012/12/06 20:31

Petit さんのブログ記事

  • 今週のプティ
  • こんにちは。夏休みが終わって通常の生活になってきたな〜という感じの1週間でした。今週は、サンドイッチの予約が入っていました。写真は、卵・ハム・ポテトの3種類入り・・・¥200ポテトサラダ・卵サラダ自家製です。何パックかまとめて予約の方は、数日前に申しでてくださればお取り置きしておきます。今週はお客さんと野菜の話が多かったです。結構、買っているお店が重なったりするといいものを売っているお店ってみん [続きを読む]
  • バターフランス
  • こんにちは。ここ川口は、雨が降ったりやんだりのあいまいな天気の1日でした。今日は、久しぶりにバターフランスを販売しました。前に販売していたのと形は違いますがこういう細長い方が食べやすいのでしょうか?これから冬になるとこういうフランスパンがよく売れます。バターフランスも週に2〜3回でも販売していきたいです [続きを読む]
  • 新製品・・・全粒粉マフィン
  • こんにちは。包装してしまっているのでわかりにくいのですが・・・。写真は新製品の全粒粉のマフィン(¥150)食パンとかでよく見かける全粒粉を混ぜています。その中に洋酒漬けした、イチジク&レーズンを入れて焼き上げました。全粒粉・イチジク・レーズンが入ると健康にも美容にいいし、ちょっと大人向け・ちょっとおしゃれな感じ?のマフィンに仕上がったと思います。全粒粉の粒々な感じがきちんとんと残っていながら洋酒 [続きを読む]
  • 枝豆チーズ
  • こんにちは。写真は、枝豆チーズ(¥150)夏の商品として販売していますが夏の間、買いに来られなかったお客様も多く最近になってリピーターの方が多い商品です。もう少し販売する予定です。枝豆・マヨネーズ・チーズをのせて焼き上げています。 [続きを読む]
  • アンドーナツ・ツイストドーナツ
  • こんにちは。今日は、朝方涼しいを通り越して、寒いくらいでした。明日はまた暑いらしいです。急な気温の変化に体がついていきません。写真はアンドーナツ・ツイストドーナツお店の中の商品の中でもかなりお勧めの商品です。油っこくないのが特徴です。あんぱん・クリームパン・メロンパンカレードーナツの揚げたてなどの商品は、お店の1番人気商品になっているパン屋さんも多いです。が・・・アンドーナツを1番の人気商品にし [続きを読む]
  • 9月突入
  • こんにちは。夕方暗くなる時間が早くなったな〜と感じます。今日はラジオで防災関連の情報が流れていました。昨日のラジオでの内容ですが非常食には何を入れたらいいか?という質問に、専門家の方が話していたのが自分の好きな食べ物、食べなれているものを1つは入れておくということを話していました。震災以降、冷凍庫にパンを入れている方は増えたな〜と感じます。写真は天然酵母のレーズンパン(¥100)週に1〜2回の販 [続きを読む]
  • 木曜日の日替わり
  • こんにちは。今日は、涼しかったですね。スーパーでも、夏の野菜からキノコ類がメインで売られていました。写真は今日の日替わり商品・・・ウインナークロワッサンそのほかにも、シンプルな小型のフランスパンとエピの形でフランスパンを販売していました。夕方フルーツケーキが焼きあがりました。明日、販売します。明日から9月突入です。8月は、忙しくてなかなか買いに来られなかったお客様・・・ご来店お待ちしています。 [続きを読む]
  • 突然の雨・・・。
  • こんにちは。ここ川口では、午後突然の大雨が降りました。雲行きが、あやしくなってはいたものの・・・。ちょつとビックリでした。夕方,出かけていて川口に帰ってきたお客さんや、会社帰りのお客さんがこっちは降ったの〜と何人かの方に聞かれました。本当に今年の夏は雨が多かったです。夕方マフィンが焼きあがりました。プレーン・チョコナッツ・抹茶大納言の3種類販売中です。 [続きを読む]
  • 今週のプティ
  • こんにちは。8月も残り数日となりました。早いですね。今週は、お盆休み・臨時休業と休みが長かったということもあってたくさんの方に声をかけていただきました。休み明けは、食パンがよく売れます。バタバタしてしまったな〜という感じの1週間でした。休み中〜結構色々なパンを食べました。チェーン店のパンから個人のパン屋さんまで。最近は食パン専門店が増えてきていますね〜。確かに、Petitでも食パンを人にあげると [続きを読む]
  • 木曜日の日替わり
  • こんにちは。今日は、とにかく暑いです。残暑なんだか・・・今年の夏はよくわからない天気が多いです。とはいえ、8月の前半くらいから人通りが少なくなってきたな〜と思っていましたが、夏休みも後半でだいぶも人通りも多くなってきたのがわかります。写真は、今日の日替わり商品。今日は、デニッシュ3種類!!小倉アンデニッシュベーコンチーズデニッシュチョコクルミデニッシュの3品販売しました。 [続きを読む]
  • マフィン
  • こんにちは。今日は、ものすごい蒸し暑い日でした。ご来店のお客さんも、お店の中に入ったとたん涼しい〜と話していた方が多かったです。夕方マフィンが焼きあがりました。写真は3種類ですが・・・チョコが売り切れてしまったので2種類販売中〜。プレーン(¥130)抹茶大納言(¥140)です。 [続きを読む]
  • パン・ド・カンパーニュ
  • 写真は、月曜日限定パン・ド・カンパーニュ(¥600)ライ麦20%入りになります。最近はこのくらい大きなフランスパンも多く見かけるのでお客さんの方が色々な食べ方をしていたりします。お店の方では、ルヴァンの生地を使用したパストラミポークサンドを販売していますが・・・こういうカンパーニュのような中身の部分が多いフランスパンでのサンドイッチは硬いパンが苦手な方にもおすすめなサンドイッチです。機会があった [続きを読む]
  • 今日から営業です
  • こんにちは。長い休みをいただきました。金曜日・土曜日ご来店していただいたお客様本当に申し訳ありませんでした。そして休み明け、ご来店していただいてありがとうございました。今回の休みは、結構色々なところのパンを食べました。お店の写真も少し増やしました。秋の新製品も考え中です。これからも頑張りますのでよろしくお願いします。 [続きを読む]
  • お詫び
  • 営業日変更のお知らせです。お盆明け・・・8月18日(金)からの営業でしたが。8月21日(月)から営業させていただきます。休み明け予約をいただいているお客様連絡が付かなくて、本当に申し訳ありません。ご来店予定だったお客様もいたかもしれません。月曜日から、きちんと営業致しますのでその時にきちんと対応させていただきたいと思います。これからもどうぞよろしくおねがしします。           手作りパン [続きを読む]
  • 夏季休暇
  • こんにちは。今日は、本当に本当に暑かった1日でした。ご来店していただいたお客様ありがとうございました。ゆっくり休んでね〜という言葉も何人もの方から頂いてうれしいです。お店の写真も少し増やす予定です。8月10日(木)〜8月17(木)の間休みになります。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 大正時代のパンの本
  • こんにちは。古いパンの本で面白い本を見つけました。大正6年発行の本で、著者が田辺玄平と書かれています。この方は、パンに欠かせないイーストを広めた方です。(本当に、簡単で申し訳ないのですが、丸十ベーカリーとしても有名な方です)フランスパンの作り方として布や麻袋をひだにして、その間に生地をはさんで発酵させるといった、今とかわらない製法が書かれていて驚きました。 [続きを読む]
  • 枝豆チーズ
  • こんにちは。8月から販売し始めた、枝豆チーズ(¥140)枝豆のパンは、フランス系のパンで販売するところが多いのですが柔らかい生地で調理パンとして販売しています。枝豆・マヨネーズ・チーズといった王道な調理パンです。こういう柔らかい調理パンは小さいお子さんから年配の方まで年齢問わず食べられるので人気があります。一般的には、11日(金)から休みのところが多いと思います。が・・・お店の方は1日前の10日 [続きを読む]
  • 夏休み真っ最中〜。
  • こんにちは。7月の後半は、はっきりしない天気が続いていたと思ったら昨日・今日とものすごく暑いです。8月に入ってからは、出かけている人が多いせいか人通りがすくないな〜と感じます。今日は、サンドイッチの特注がありました。4種類のサンド(¥270)卵・ハム・ツナ・ポテトの4種類入りです。家族が集まる機会が多いこの時期・・・。サンドイッチオードブル(¥1050)ピザ(¥920)はいかがでょう〜。現在は、 [続きを読む]
  • 今週のプティ
  • こんにちは。6月に近くの小学生が町探検に来たときのその感想&レポート?を持ってきていただいたきました。こういう感想をいただくのは、うれしいです。ありがとうございました今まであまり気にしなかったのですが、小学2年生って、字がすごいきれいだな〜と。今日、ここ川口周辺ではたたら祭りや、戸田の花火大会などイベントが多い1日です。浴衣をきている方を多く見かけます。戸田の花火はお店からでもみえたり、立ち止ま [続きを読む]
  • イベント・・・その2
  • こんにちは。続けてイベントの紹介です。絵本フェスタ川口リリア1階展示ホール9月30日(土)10時30分〜16時・入場無料絵本作家のサイン会ハンドメイド小物の販売などなど・・・とにかく色々ありますちなみに、お店においてあるパンの絵本は、ふじもとのりこさんの絵本で出店ブースがあるそうです。こちらの方もお店にチラシが置いてありますのでご自由にお持ちください。 [続きを読む]
  • イベント・・・その1
  • こんにちは。赤ちゃんから、大人の方まで楽しめるイベントの紹介です。ほっこりゾート☆2017☆ベビーも、ママも、キッズもウェルカムな夏のママフェスです!!8月28日(月)10時30分〜15時30分場所・・・リリア1階展示場ホール入場料・・・500円(お土産&縁日1回無料券付き)ハイハイレース企業・ママブース縁日エリアフリーマーケットなどなど。お店の方にチラシを置いてありますのでぜひ、ご自由にお持ち [続きを読む]
  • 8月突入です
  • こんにちは。カメラ屋さんだったお店に、床屋さんがはいりました。従来の床屋さんのイメージ?とは違う感じの、かわいらしいお店です。ちょっとびっくりしました。逆側の、セブンイレブンさん側にも、新しいお店がオープンします。西口も盛り上がっていきたいですね「。今週の木曜日の日替わり商品は、栗と小倉あんのデニッシュと、焙煎ブラン食パンを販売しました。写真を載せていませんが新製品として、枝豆チーズ(¥140) [続きを読む]
  • 今週のプティ
  • こんにちは。ここ川口は午後から雨が降っています。梅雨が明けた途端・・・じめじめした天気が続いた1週間だった気がします。2〜3週間前の話ですがヤマザキパンの特集?がTVでやっていました。同じパン業界と言えども、工場でのパンつくりの現場は見たことがなかったので、機械でやる部分と手作業の部分とがあって興味深かったです。TVでは、ロングセラー商品のミニスナックゴールドやまるごとバナナが作られていくところ [続きを読む]
  • 食パン
  • こんにちは。食パンを買おうとしているお客さんが1斤か1本かよくわからない時がある、と言われたことがあります。一昔前は、食パン1本=3斤分。というのが主流で、1斤を4、5、6、・・・8、10枚とスライスしている形が多かったと思います。確かに最近は、2斤用型や、1斤半型など色々な大きさの型があるのでわかりにくいのかな〜とパン屋をやっていても思うときがあります。(ちなみに食パン1斤は340グラム以上と [続きを読む]