tomo さん プロフィール

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tomoさん: handmade cafe*
ハンドル名tomo さん
ブログタイトルhandmade cafe*
ブログURLhttps://ameblo.jp/tomo-k-mie/
サイト紹介文パン・お菓子作りが大好き!目指すはおうちカフェ♪たま〜にハンドメイドも♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2012/12/11 07:56

tomo さんのブログ記事

  • リングちぎりパンサンド
  • ちぎりパンを今回はエンゼル型を使って、リング状にしてみました♪ 夜、焼き上がりの図↓ 仕込み水は牛乳、加水は75%。 200℃予熱、180℃15分焼成。 朝はサンドイッチに(^^♪ 夜作っておいたポテサラと、スクランブルエッグ、ハムをサンド(^^♪ ポテサラにはレモンペパーミックスを使ってみました。 さっぱりおいしい夏のポテサラな感じに仕上がりました^^ 早速ちぎっていただきまーす?(モリモリトマトはベランダでわ [続きを読む]
  • アルミカップでスフレチーズケーキ
  • スフレチーズケーキを焼きました♪ 今回はアルミカップで! 【日本製】PAO 80-180 アルミカップ 5個 【耐熱温度660℃】【優れた耐熱性能でしっ...230円楽天 【蓋】OPS 80φ蓋(厚め) 100個1,000円楽天 専用の蓋もあるので、シールを貼ったらあっという間に売りものっぽく? 昨日UPしたスタンディングパウチのケースは台座がリバーシブルになっていて、裏返せば仕切りがないので自由に入れられるんです♪ 【数量限定 [続きを読む]
  • 手土産にアガーでフルーツゼリー
  • 缶詰を使用して簡単なフルーツゼリーを作りました☆ 中身は缶詰のフルーツでも、カップとかではなくスタンディングパウチ袋を使うとちょっとお店で売ってるようなゼリーに大変身! パウチ袋はこちら【ゼリー袋】PAOスタンディングパウチ 100枚【夏を彩るキラキラゼリー】【中身がきれいに見え...1,100円楽天 凝固剤にアガーを使うことで透明なゼリー液ができ、キラキラ感が演出できます♪ スタンディングという名前が [続きを読む]
  • ベンリーがま口バッグ
  • がま口がそのまま持ち手になっているベンリー口金。 ★タイムセール★ セール限定価格 ベンリー口金 15cm 《 ガマ口 口金 がま口金具 がまぐ...414円楽天 がま口を作るのは苦手でも、これなら棒を通すだけなので簡単に作れます♪ 持ち手部分はキラキラのクリスタルバージョンと、パールタイプと2種類あります^^ 本体の紫に合わせて、こちらも紫に。 5〜6年前に買っていて、やっと日の目を浴びた笑 まだ何個もあるの [続きを読む]
  • ゴマたっぷりごま食パンとミルクハース
  • 先日焼いた食パン。 胡麻のパンが食べたくなったので、たっぷり入れてごま食パンに。 一見たっぷり感ありませんが、黒ゴマと白ごまを半々で使っているので結構たくさん入ってるんです^^ ごま食パンの一番おいし食べ方! だと思うバタートースト!! 本当はもうちょっと厚切りにしてもいいんですけどね、食べきれないので(;^_^A 胡麻のプチプチ食感と、香ばしい香りでもう朝から悶絶(*´艸`*) そしてまた別の日のパン [続きを読む]
  • またまたMahoeさんノースリワンピ
  • いったい何着目?なMahoeAnelaさんのノースリワンピ。 昨年のピアノ発表会のドレスと、入学式のワンピ…とこれで計6着目ですね(;^_^A さすがにコツもわかってきたので、これだけパーツが多くても取り掛かりのハードルが低くなりました(*´艸`*) 生地はお義母さんにいただいた鎌倉スワニーの生地です♪ 爽やかで、私好みのブルーグレー(??>?<?)。?? 子供服なのにちょっと大人っぽい柄なのがいいですよね〜♪ 1 [続きを読む]
  • アンの木さん*リバーシブル帆布トート
  • 最近イベントに向けて急ピッチでいろいろと作っていますが、そのうちの一つ、帆布のトートバッグのご紹介です♪ アンの木さんのリバーシブル帆布トートの型紙を使用して11号帆布で作りました。※リバーシブルで使えないことはないですが、そのつもりでは作っておりません。汗 Sサイズ(奥のものは8号帆布使用) Mサイズ SサイズとMサイズの比較 Sサイズはちょっとお買い物、とかちょっとそこまで♪に便利なサイズ感です^^ [続きを読む]
  • 桃たっぷりパンケーキ
  • 先日の朝ごはん。 パンケーキ。 ふわふわのパンケーキの上に、桃を贅沢にたっぷりとトッピング? お花型に型抜きしたバナナとブルーベリーも乗っけて、ハチミツたらり。 ピスタチオダイスをパラパラして、ミントを添えたら完成です(^^♪ クリームチーズもあったら完璧だったなぁ! ツートンコーヒーともよく合うね? 大好きな桃をたっぷり食べられて、大満足な朝ごはんでした(??>?<?)。?? ↓ポチっと応援よろ [続きを読む]
  • スクエアカップでプリン
  • 本日のおやつ(^^♪ またプリン。笑 ですが、一度やってみたかったゼラチンで固めるタイプのプリンです♪ 食感はプッ〇ンプリンですねー(*´艸`*) カラメルが緩くなっちゃって、上に上がってきてしまいました(;´・ω・) 使用したスクエアカップはSuipa様のものです^^ 【日本製】PS 65角クレール 25個 【デザートカップ プリンカップ プラスチック容器 カップ】585円楽天 プリンが四角ってどんなかな〜?と思って魔が差して [続きを読む]
  • イベント出店のお知らせ☆
  • 久々のイベント出店のお知らせです!!?一度は引退したつもりのハンドメイドイベント。この度、ご縁がありまして久々に出店することになりました^^*八王子みなみ野のカレー屋さん、『がじゅまるの樹』にて♪9月15日(金)10:30〜15:00当日は、イベント限定メニューのカレーが3種類お楽しみいただけます♪プリザーブドフラワーを使ったスワッグのワークショップもありますよー^^*ご予約お待ちしております^^*色々なジャンルの素敵な作 [続きを読む]
  • 久々のレジン☆
  • 先日、お友達の娘ちゃんのレジンのお手伝いをしました♪ ものすごい久々だったから私が覚えてるか心配だったけど、何とか無事に完成しました(*´艸`*) 今どきの中3女子はこんな大人っぽいセンスをしてるのか!? と、びっくりしたおばちゃん。笑 せっかくだから一緒に私も作っていたのですが、よっぽど私のほうが子供っぽい仕上がり。笑 えーえー、色使いがね。わかってますともw ちなみにピンクのハートは次女ちゃんと [続きを読む]
  • カフェモカパン
  • 先日作ったパン(^^♪ カフェリーヌを練りこんだコーヒー生地で、チョコチップを混ぜ込みました♪ カフェリーヌ エスプレッソ 95g_864円楽天 本当にこのカフェリーヌは香りがよくてお気に入り! たっぷりチョコチップを巻き込んで、ホワホワしっとり。 見た目は地味でも、とってもおいしいです(*´艸`*) 暑くてパン作りが停滞気味ですが… やっぱり朝ごはんには食べたいので、マイペースに焼いていこう〜♪ ↓ポチっ [続きを読む]
  • プリンを綺麗に作りたい
  • たくさん作っているのになかなか上達しないプリン。 オーブンの滑らかプリンコースでやってみたり、オーブンの温度や焼き時間を変えてみたり。 でもつるんときれいに型だしできたことがないんですよね〜(;´・ω・) IG等でつやぴかなプリンの写真を見るたびにいいな〜いいな〜と思っていました(笑) 特にカラメル部分がきれいにならないので、これはレシピの問題ではない!と思い、手抜きするために使っていたカラメルタブレット [続きを読む]
  • 久々の布買い!!
  • ものっすごーく久々に生地を大量に買いました! わーい!笑 ニットを中心に大好きな系統の布をmocamochaさんで☆ この色合いが私の好みのすべてを物語っている( ̄m ̄〃)ぷぷっ! そして、帆布も? またまた似たような色合いですね(笑) 淡い系の色、大好きです(*´艸`*) こちらでは帆布のバッグをたくさん作る予定です^^ なぜに急にこんなに爆買いしているかって? それはもちろん、2年ぶりくらいにイベント出店が決ま [続きを読む]
  • 枝豆とチーズのリュスティックでワンプレート
  • 今日の朝ごパン☆ 焼き立ての枝豆とチーズのリュスでワンプレート朝ごパンです^^ 妙に焼き色が薄いリュスですが(;^_^A ひどい口内炎ができている私にはこれくらいのほうが安全で良いです笑 スープは人参のポタージュ。 あえて濾さずに粒粒食感を残しています。 リュスティックはリスド使用、加水80%でしたがもうちょっと水多めでもよかったかも。 十分おいしかったですけどね^^ 夏休み… そろそろ疲れが(;^_^A [続きを読む]
  • キッシュプレートの朝ごはん☆
  • 先日の朝ごはん。 前日がお出かけの日だったので疲れて寝てしまい、パンを焼いていないΣ( ̄ロ ̄lll)ガーン どうしよう〜と思っていたところ冷凍庫にパイシートがあったのを思い出し、キッシュにしました♪よかったーw かなり久々のキッシュ? 型は15?の小さな型なので、小食4人家族でも食べきりサイズです(^^♪ ギルア セパトタルト深型15cm 【ooo】604円楽天 卵1個でちょうどよかったです^^ スープを入れたカッ [続きを読む]
  • ヨーグルトムース桃のコンポートゼリーのせ♪
  • 今日で7月が終わりなんですねーアワワ ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿 アワワ もうなんて言っていいかわからないくらいあっという間に7月が終わりました(笑) さて、先日のおやつ。 ヨーグルトムースに、桃のコンポートをゼリーにしてのせました♪ これ、桃のコンポートゼリーを入れてからヨーグルトムースを入れた風ですが、実は逆なんですw ムースの上にゼリー液を流したら、下にどんどん流れていき、ムースがスポンと浮いたという(笑) [続きを読む]
  • 中種法ミルク食パン
  • 先日作った食パン。 70%中種法、仕込み水は牛乳のミルク食パン(^^♪ ミルク食パン、っていうからにはもう少し甘めでもよかったかな。 最近食パンは失敗続きたっだので、お粉は安定のイーグル使用。 成型はU字成型です。 …もう少しきめ細やかなパンが焼きたかった( ;∀;) 修業は続きます。 最近撮影していると、必ずと言っていいほどこむぎがフレームイン。笑 クンクンしに来ます。 とっても集中できなーい!笑 [続きを読む]
  • 無料パターンでレディカットソー
  • snuggle*さんのところで無料パターンとして公開されているレディーカットソー。 こんな素敵なパターンを無料で公開してくださるなんて!なんて太っ腹な!!ヽ(*'0'*)ツ もちろん、ありがたく使わせていただきます? サイズは迷いに迷って、120と130で作りました。 あと3年は着られそうな(笑) 生地は在庫布のみで作ったので足りなくなって無地の布足したりとかちょっと地味目な気もしますが。。。 でも間違いなく形はかわいい [続きを読む]
  • 焼きたてベーコンエピのランチ
  • 夏休みって一日があっという間(;^_^A 3食用意しないといけないし、ドラマゆっくり見る時間もないし(笑) この日のお昼は焼き立てベーコンエピ。 ちょっと焼き色が薄めだけど。。。 やっぱり焼き立てはパリパリで最高においしいですね(^^♪ 夜の残り物オンパレードのワンプレート。 ささみのゆで汁で作ったスープが激うまです☆ かぼちゃとブロッコリーは、カリカリに焼いたベーコンとカレーパウダー、マヨで和えたもの。 [続きを読む]
  • amie pocheさん*workエプロン
  • 今日は長女ちゃんが学校で子供クッキングに参加します(^^♪ 給食のメニューを作るんだって☆ そのメニューの中に、きゅうり星人の大好きな「ピリ辛きゅうり」が入っていたため即決(笑) すぐ申し込んだのでした(*´艸`*) …ということは、エプロンが必要なわけで。 昨日の夜にやっとこさ重すぎる腰を上げて作りました。←どんだけ パターンは以前から買ってあった、アミポシェさんのworkエプロン(L)です。 エプロンとしても、 [続きを読む]
  • おやつはプリン
  • おやつにプリン? 卵3個に牛乳500ml、お砂糖90gで。 石窯ドームのなめらかプリンコースにお任せで、失敗知らずの簡単おやつ♪ この瓶で作ると失敗知らず、ですが、高さのある瓶と、アルミのプリン型ではなかなかうまくいかず。 調整が難しいです。 スが入ったり、固まらなかったり、ボコボコ言っちゃったり。 型出しでつるんときれいなプリンが作りたいんだけどな〜 今度はせいろも試してみよう。 ↓ポチっと応援よろし [続きを読む]
  • 和泉式ロール
  • 先日のロールケーキのリベンジしたやつ。 今回は、焼き色がもう少しつくように焼成時間を少し伸ばして、生クリームもブレンダー立てにして250g巻きました。 もうちょっと巻けたな〜(´∀`*) コッタさんに載っている和泉シェフの上原ロールのレシピです。 アンシャンテはないので、お粉はドルチェ、塩はゲランドの塩使用です。 一晩おいて食べると、フワフワの生地にクリームがしっとりとなじんでとっても美味しいです! ぺろ [続きを読む]
  • ロールケーキとDWの腕時計
  • 先日作ったロールケーキ♪ やっと作った和泉式ロール(笑) やはりブームが落ち着いたころに乗っかるタイプですね( ̄m ̄〃)ぷぷっ! でも、仕上がりはイマイチなロールケーキに〜( ;∀;) 使ってる薄力粉も違うのでしょうがないかもしれませんが。。。 巻きも失敗だし、生地がしぼみ気味だし(^▽^;) ちなみに、使用したお粉はスーパーバイオレット。お塩もゲランドの塩使用で、生クリームはミキサー立てです。 それでも、お味 [続きを読む]