Lin さん プロフィール

  •  
Linさん: 天然酵母パンLin
ハンドル名Lin さん
ブログタイトル天然酵母パンLin
ブログURLhttp://linkayo.exblog.jp
サイト紹介文パンとお花が大好き。天然酵母パン教室を主宰しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2012/12/19 21:27

Lin さんのブログ記事

  • 5月教室がはじまりました
  • 木々の新緑が鮮やかな清々しいお天気の中、パン作りを皆さんと楽しみました♪ 今月のパンに合わせたランチがこちら・夏野菜のバジルチーズパン、照り焼きチキンパン・空豆のポタージュ・押し麦のチョップドサラダ・甘夏とヨーグルトのゼリー・季節の紅茶(べッジュマン&バートン)レッスンを受講頂きました皆様ありがとうございました♪今日もこれからレッスンで〜す。 [続きを読む]
  • カラーレッスン
  • colorboration 鳥沢久美子先生のカラーレッスン全9回の6回を受講しました。色を学ぶにつれて、その魅力に引き込まれています。今日は、声のカラー診断、色からの連想、色の心理的な働きを学びました。creatorが色のイメージや心理を利用して活用している事を知ると、何気なく捲っていた雑誌の一頁も興味深い教材になりました。色の持つ力を味方につけ、取り入れることが出来たらいいなぁ... [続きを読む]
  • 5月レッスン日程
  • 5月教室の日程です。今回は前月受講の生徒さま先行予約により全日程満席となりましたので、blogでの募集はございませんキャンセル席が出た場合は、ご案内させて頂きますので、どうぞ宜しくお願い致します。<メニュー>夏野菜とバジルチーズパン、照り焼きチキンマヨパン           同じ生地で2種の季節の惣菜パンをご紹介いたします<日程>    5月17日... [続きを読む]
  • グループレッスン
  • 一昨日のグループレッスンよりバターロールのリクエストレッスンでした。バターロールに挟んで食べても美味しいようなランチメニューにしました♪・筍、芽ひじき、なめたけを入りハンバーグ・ピクルスマスタードポテトサラダ&ハム、グリーンサラダ・自家製苺ジャム・新ごぼうと新玉ねぎのポタージュ・ダークチェリーのパウンドケーキ・コーヒー陽気で賑やかな生徒さまのグループ♪関東からご参加の方もい... [続きを読む]
  • 教室風景その3
  • やっぱりパンからですよね♪すべて国産の材料で作っている天然酵母のクレセントロール。カリカリもちふわっとした焼き上がりは、食べ始めたら止まらなくなりそうです。体に優しい安心素材のパンだから、家族にも食べて喜んでもらいたいですね。皆様の食卓が焼き立てパンと笑顔に包まれることを願って…ご参加いただきました皆様ありがとうございました。 [続きを読む]
  • 4月教室風景その2
  • シンプルな食事パンのクレセントロールには、春らしいパスタと旬の新玉ねぎとごぼうのポタージュを合わせてみました。あさりのエキスが詰まったパスタのスープをパンにつけて食べても美味!(^^)!また、2種類の国産オリーブオイル(長崎雲仙のEXオリーブオイルと小豆島のオリーブオイル)どちらもフル―ティ―な香りとフレッシュ感のあるオイルなのでクレセントロールの岩塩とマッチしてこれも美味しい。... [続きを読む]
  • 4月教室ランチメニュー
  • 4月教室のランチメニューは・新ごぼうと新玉ねぎのポタージュ・筍と春野菜のサラダ・豚バラとあさりのパスタ・ダークチェリーのパウンドケーキ・さくらんぼの紅茶   デス生徒様から頂いたフランス産のバターもお福分け…?春の美味しい食材で体も心も元気になれますように(*^_^*) [続きを読む]
  • 4月レッスンはじまりました
  • 昨日より4月レッスンがはじまりまりました♪今月ご紹介しているクレセントロールは、オーストリア、ドイツバイエルン地方の三日月型のパン(kipfel:キプフェル)です。本場に出来るだけ近い配合(本場で食べ比べたわけではなく、文献によるものです)でご紹介したいと思い、試作を重ねてレシピを完成しました。カリっモチっとした、ハードとリッチが一度に楽しめるような食感と味になっています。受講頂きま... [続きを読む]
  • 4月教室生徒募集のおしらせ
  • 桜のつぼみが膨らみ始め、春の訪れを感じるようになりました。4月教室のご案内です<メニュー>クレセントロール <日程>4月12日(火)あと2名             13日(水)満席      18日(火)あと1名           19日(水)満席         20日(木)満席      25日(火)満席グ <レッスン料金>¥4500(1名)(ランチ、デザート、... [続きを読む]
  • 桜餡パン
  • 特別講座の桜餡パンのレッスン風景です☆桜の季節になると食べたくなる季節のパン。桜の葉が入った餡を折り込んで一斤型に入れて焼き上げました。三つ編み成形に苦戦しながらも、綺麗な網目模様が出来上がりました。さすが、上級者の皆さんです!(^^)!しっとりふわふわの桜餡パン、ご自宅でも焼いてみてくださいね☆ [続きを読む]
  • 風水のセミナーと開運食講座
  • essen* rikako先生の風水セミナーと開運食のレッスンへ行ってきました〜〜←2週間ほど前^_^;風水インテリアコ―ディネータ―のrikako先生のお話には、運を引き寄せるヒントがいっぱい!!運をカラダに取り込む風水の基本やバランスを整えることで開ける運、引き寄せ体質になる5つの法則等々…興味深いお話ばかりでした。風水インテリアを取り入れて、心地良く暮らすための空間づくりを目指し... [続きを読む]
  • round top bread
  • ラウンドトップブレッド(山食)を焼きました。山型食パンは、通常リーンな材料で焼きますが、砂糖、牛乳やバターを入れたホテルブレッドのようなパンにしてみました。国産小麦2種をブレンドしてホシノ天然酵母を使用。口どけがよく、ソフトな食感に仕上がりました。娘が待ち切れずに…ふっわふわ〜〜〜♪美味しいレシピがまた一つ増えました♪ [続きを読む]
  • 教室風景
  • 今週の教室風景2月レッスンは昨日で終了しました。ハード系惣菜パン、焼きたてを是非ご家庭でも召し上がってみてくださいね。デザートにお出ししていた林檎のケーキも皆さんに好評でしたので、いつかレッスンを出来たらと思っています?寒い中、たくさんのご参加ありがとうございました。 [続きを読む]
  • 教室風景
  • 先週は、この冬一番の寒さとなりました。雪がちらつく中、レッスンにお越し頂き本当にありがとうございました。8,9日のレッスンは行うことができましたが、10日は積雪の恐れがあったためレッスンを中止させて頂きました。アツアツのお料理とパンで温まって頂けたでしょうか…(^−^)振替レッスンも兼ねて、追加レッスンを行います。2月21日(火)10時半〜14時半 あと2席2月22日(水)... [続きを読む]
  • 教室風景
  • 先週の教室風景です☆テーブルは紫のグラデーションが綺麗なスカビオサ。黄色は花弁が縮れたような感じでとても個性的。器は、有田ポーセリンラボさんのコニック。 盛りだくさんのランチで皆さんお腹いっぱいになられるようです。今週受講予定の皆様、朝食は軽めでお出かけください(^−^)明日のレッスンでお待ちしています♪ [続きを読む]
  • 2月教室ランチメニュー
  • 先週より2月教室がはじまりました♪久しぶりに皆さんにお会いして楽しい時間を過ごしています。今月ご紹介しているのは、ソーセージパン。全粒粉入りのハード系惣菜パンです。このパンに合わせたランチメニューがこちら・ソーセージパン・蓮根汁・韓国風サラダ・韓国風肉じゃが・彩色寒天(ミルク・人参)・林檎ケーキ・琵琶茶、珈琲身体が温まるメニューをご用意しました。これからレッスンの皆様お... [続きを読む]
  • 2月教室生徒募集のおしらせ
  • 今年最初のレッスンは、ソーセージパン(ホシノ天然酵母)をご紹介します。全粒粉入りのハード系惣菜パン。そのまま丸パンにしてシンプルに焼きあげても美味しいパンです♪<メニュー>ソーセージパン  <日程>1月31日(火)満席            2月2日(木)満席     3日(金)満席     8日(水)満席     9日(木)満席    10日(金)満席  <レッスン料金>... [続きを読む]
  • 豆乳うぐいすあんぱん
  • おやつにあんぱんを焼きました(ホシノ天然酵母)豆乳生地にうぐいすあんを入れた平焼きあんぱん♪焼きたてはサクサクもちふわな生地です。生地には卵、乳製品を使っていないのでアレルギーがある方も大丈夫!三人とも違うお皿で…上品な味の餡なので、3個ぺろりと入ってしまいました(@_@;)娘も3個…大人と同じだけ食べるのね〜〜(>_<) [続きを読む]