CafeMagnolia55 さん プロフィール

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CafeMagnolia55さん: Cafe Magnolia
ハンドル名CafeMagnolia55 さん
ブログタイトルCafe Magnolia
ブログURLhttp://www.cafe-magnolia.jp/
サイト紹介文2006年3月に名湯名高い鈍川温泉に程近い愛媛県今治市玉川町にオープンしたマクロビカフェ。
自由文2006年3月に名湯名高い鈍川温泉に程近い愛媛県今治市玉川町にオープンしたマクロビカフェ。
アメリカで20年生活しマクロビ食を10数年実践している料理担当かよこさんと貿易商社勤務時代世界中を食べ歩いたオーナーるみちゃんとアルバイトスタッフ数名で運営しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供590回 / 365日(平均11.3回/週) - 参加 2013/01/01 23:35

CafeMagnolia55 さんのブログ記事

  • 年齢と共に・・・
  • 硬くなってきた足首周りや股関節良いもの見つけてアマゾンでポチ!注)私の足ではありません(笑)こちらも似てはいるけど(笑)早速夜のストレッチメニューに追加足が軽い!股関節の動きが良い!YouTubeのトレーニング動画見ながら励んでます(笑)もっとも... [続きを読む]
  • 2017年春夏連続料理教室最終回でした
  • 半年をかけて世界のお料理をマクロビオティックバージョンでご紹介してきた連続料理教室も今日で最終回となりました。 体調不良で来られなかった方もいらっしゃる中最終回を迎えました 最終回にご参加くださった方からのご感想をご紹介させていただきます 秋冬に続き春夏連続教室に参加させていただき一年を通した季節に応じた食材や調理方法の数々を学ぶことができました。家でも教えていただいたお料理を少しずつ作っています [続きを読む]
  • 娘の考える献立
  • 最近娘が電車での通学時間に読みふけってる久司道夫先生の望診法の本 18歳ともなると自分の顔が左右対称じゃないことが(皆んなそうなんですけどね)気になるらしくなぜそうなのか?としつこく聞いてくるのでこの本を渡したところすこぶる興味を持ったらしく自分の顔の分析を始めました。 そして今夜のメニューはこれにして!そう言われたのが 豆の炊いたのじゃがいもと糸蒟蒻の炊いたの豆腐と若芽のお味噌汁でした 豆を夕方炊 [続きを読む]
  • 夏休み特別料理教室の感想!
  • 夏休み特別料理教室にご参加くださった松山市のH氏から実際に作った感想が届きました。教わったメニューのうち作ったものは、メキシカンライス、チリビーンズ、豆乳アイスと麺つゆです。使う食材を選ぶことから、代替する材料の下準備にひと手間かかる等、大変そうなイメージを持ってましたが、思っていた以上の手間はなく全体的にハードルが高くないものばかりでした。メキシカンライスは、野菜とお米を順番に入れて炒めて、炊く [続きを読む]
  • マグノリア教室案内
  • 少し変化があったのでご案内しますね。相変わらず根強い人気の陰陽五行料理教室。 2017.12.25  陰陽五行料理教室(水) 残り1名参加可 2017.11.27  陰陽五行料理教室(金) 残り2名参加可 2017.10.23  陰陽五行料理教室(土) 満席 2017.9.22〜25 うさとの服展示販売会 2017.10〜12  初めてのマクロビオティック 残り3名参加可 2017.9.8&15  オーナー瀬尾編み物講座 残り4名参加可 2017.9〜3   秋冬連続料 [続きを読む]
  • 人間万事塞翁が馬
  • 我が家から車で5分の鈍川温泉に今日は歩いて行こう、そう決めて早朝の草引きの後リュックを背負い緑の中をゆっくりと進むそして突然の雨雨宿りするために川沿いの木立へそれはそれは美しい羽黒蜻蛉の群生地でした雨も止みそうもなかったので雨に打たれながら家路へ1時間の心洗われる散歩明日からまた頑張れそうです明日17日(木)〜20日(月)まで元気にカフェ営業しています心も体も美しく整えにいらしてください(^ ^) [続きを読む]
  • 夏休み特別料理教室でした!
  • 遠くはシンガポールから大阪に帰省中の方岡山・広島・香川・松山からご参加くださった皆さんとまず最初に記念撮影を 今回男性の参加者が二名! 一緒に創らせていただいたのは アボカドとブロッコリーのキッシュベジチリビーンズメキシカンライスワカモレサルサジンジャーエール豆乳アイスクリーム桃ソース 長いテーブルに盛りだくさんのお料理をそれぞれ好きなだけ取って食べるというビュッフェスタイルにしました が、写真撮 [続きを読む]
  • 本日限定スイーツ
  • できましたよ 今日のランチは オーガニックレンズ豆のカレー夏野菜の甘酸っぱいサラダグリル野菜土鍋炊き無農薬玄米ご飯モロヘイヤとえのきのスープ有機三年番茶です 今日で今週のカフェ営業お終い明日は夏休み特別料理教室 今日お会い出来ない方はまた17日以降お会いしましょう! Enjoy Summer!!! [続きを読む]
  • 年内の教室・イベント案内
  • 2017.12.25  陰陽五行料理教室(水) 残り4名参加可 2017.11.27  陰陽五行料理教室(金) 残り4名参加可 2017.10.23  陰陽五行料理教室(土) 残り2名参加可 2017.9.22〜25 うさとの服展示販売会 2017.10〜12  初めてのマクロビオティック 残り3名参加可 2017.9.8&15  オーナー瀬尾編み物講座 残り4名参加可 2017.9〜3   秋冬連続料理教室 残り4名参加可 2017.8.28  基礎の基礎の基礎料理教室 残り1名 [続きを読む]
  • どれだけの情熱を注げるのか?
  • マグノリア2階ギャラリーでも作品を展示させていただいている稲田博子氏の恩師とその弟子たち最後の作品展に行ってきました受付を済ませてすぐの展示会場に恩師の形見のキャンバスに弟子23人がライブで絵筆を振った合同作品が飾られていました出展作家は智内さんの他、日本画家有元容子さん現代美術家井川惺亮さん、絵本作家長野ヒデ子さんといった国内外で活躍する26人。高階氏の指導で多彩な芸術の芽が育まれたことが一目瞭 [続きを読む]
  • 暑い暑い一日でしたね
  • 立秋を過ぎ朝夕涼しくなって夜になると秋の虫の鳴き声まで聴こえてくる玉川日中の暑さには驚きました!あまりの暑さに真っ白のノースリーブワンピースを着て久しぶりの美容院へ行きました。帰ってそのまま犬の散歩していると普段Tシャツとジーンズで仕事している私の姿しか知らない近所のおじいちゃんおばあちゃんたちにに褒められて喜んで良いのかどうなのか?と悩む夕暮れ(笑)親方こんなに髪伸びましたー!知らなかったでしょ? [続きを読む]
  • 月曜基礎講座でした
  • 台風の影響で来られない方も数名いらっしゃいました。3名の生徒さんたちとほぼマンツーマンでのレッスン。それなりに楽しかったです(笑) 明日・明後日は定休日。10日(木)油淋鶏丼他11日(金)ベジキーマカレー他12・13(土・日)レンズ豆カレー他 全て土鍋炊き無農薬玄米ご飯とともにお届けします。 14日(月)夏休み特別料理教室、15日(火)16日(水)定休日。毎週木曜日〜日曜日まで元気にカフェ営業してい [続きを読む]
  • 私が伝えたかったこと
  • 先日のこと とても仲良くさせていただいている産婦人科医の友人の親しい友人がお子さんの論文のテーマの参考にと中学生のお子さんを連れてマグノリアに来られました 「中学生で論文?」と頭の中でぐるんぐるんと色んな質問が渦巻きつつも未来ある彼女の質問に真摯に答えなければ!と 自分自身に言い聞かせるようにひとつひとつ丁寧に答えていきました 彼女の質問からかけ離れたどうしても伝えたい想いがふつふつと込上げてきて結 [続きを読む]
  • 優しい優しい桃のタルト
  • そうして今日も穏やかで優しい桃のタルトができました 彼女が創るマフィンは驚くほど柔らかく優しい優しい味がします。 その人が創るものはその人そのものとは良く言ったものです。 マグノリアのスイーツすべてが優しい波動に包まれていますよ。 ぜひ食べにいらしてくださいね。 [続きを読む]
  • 今朝早く
  • 夢と希望とほんの少しの不安をいっぱいいっぱい詰めて娘が東京へと旅たちました。東京と大阪の大学のオープンキャンパスに初めて参加しに。ゆっくりと時間をかけて目標を定めていくのだろうと思います。さあ、母は死にものぐるいで働こう!今日も美味しいココナッツカレーできましたよ。お時間ある方はいらしてください。 [続きを読む]
  • 30年の時を経て・・・
  • 30年以上前留学先のアメリカで初めて口にして体中の細胞が躍った記憶が蘇る 久しぶりにつくったレンズ豆のカレーはそんな若かりし頃の記憶を呼び覚しました と同時に私はこの舌にどれほど投資してきたのか?確かな味覚が蘇る度にそう感じ入る(笑) オーガニックレンズ豆とオーガニックスパイスでカレーをつくる贅沢 そして何より!食べさせていただける贅沢(笑) 余りに美味しいので8月の連続料理教室でお教えしますね。 連 [続きを読む]
  • 優しく柔らかな波動を・・・
  • 10年前の春だったろうか?「雇ってください!」と半泣きで彼女が来たのは オープンして間もない頃友人や彼と足繁く通ってくれた彼女手にあかぎれやしもやけが沢山出来てて「食事から砂糖を抜くと直ぐに治るよ」そう伝えた次の来店時綺麗になった手を自慢げに見せてくれた開店当初のあまりの忙しさにアルバイト募集と張り紙したら絶対私しか居ない!という勢いで半泣き状態で懇願しに来た彼女 マグノリアでマクロビオティックに [続きを読む]
  • 7月終わり!
  • 10年間苦楽を共にしたスタッフが辞め色んな課題が次々と舞い込んだ7月。予備校に通う娘が毎週日曜日お手伝いしてくれました。どのような環境下でも、目の前のことに誠心誠意取り組む、懸命に働く親の姿を、巣立ちの前に見させることが出来て良かったと心から思う。... [続きを読む]
  • 陰陽五行料理教室でした!
  • 夏には夏の食べ物を夏の調理法で 油を一滴も使うことなく料理する程よく体を冷やす五行の料理教室 とうもろこしをすりおろしスープやスクランブル豆腐に胡瓜も味噌でさっと煮込んだりゆかりを和え物につかったりたっぷり野菜をあっさり食べれる夏の暑さに疲れが出始めた内臓を優しく労わるメニュー 赤米入り玄米ちらし寿司 海藻サラダ寒天寄せ 胡瓜の味噌煮 スクランブル豆腐 大根のゆかり和え 夏のスープとサラダを実習! ご参加 [続きを読む]