CafeMagnolia55 さん プロフィール

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CafeMagnolia55さん: Cafe Magnolia
ハンドル名CafeMagnolia55 さん
ブログタイトルCafe Magnolia
ブログURLhttp://www.cafe-magnolia.jp/
サイト紹介文2006年3月に名湯名高い鈍川温泉に程近い愛媛県今治市玉川町にオープンしたマクロビカフェ。
自由文2006年3月に名湯名高い鈍川温泉に程近い愛媛県今治市玉川町にオープンしたマクロビカフェ。
アメリカで20年生活しマクロビ食を10数年実践している料理担当かよこさんと貿易商社勤務時代世界中を食べ歩いたオーナーるみちゃんとアルバイトスタッフ数名で運営しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供516回 / 365日(平均9.9回/週) - 参加 2013/01/01 23:35

CafeMagnolia55 さんのブログ記事

  • 春夏連続料理教室でした!
  • 動物性食品を使わなくても美味しく家族みんなの体調を整える食事の数々世界に古くから伝わる伝統の豆料理と題してお教えしている6回連続講座。 今日はなんとグルテンフリーイタリアン!小麦アレルギーとナッツアレルギーをお持ちの方のために小麦を使わないそしてナッツを使わないイタリアン(@@)やれば出来るもんですね!笑とても良い勉強になりました! このような機会を与えてくれたお二人に心からの感謝を [続きを読む]
  • 咳に悩まれている方々へ
  • 空気中に含まれる黄砂やさまざまな化学物質に反応して咳が続いてらっしゃる方も多いのではないでしょうか? 咳はさまざまな症状や疾患に付随して発症するもので軽症から重症のものまで急性のものと慢性症状の両方があります 医学的には医療処置や投薬で咳を抑える場合が多いのですがマクロビオティックでは咳は人体が通常の排出器官では処理できない粘液・毒物・その他の過剰な代謝エネルギーを体外に排出しようと [続きを読む]
  • 咳に悩まれている方々へ
  • 空気中に含まれる黄砂やさまざまな化学物質に反応して咳が続いてらっしゃる方も多いのではないでしょうか? 咳はさまざまな症状や疾患に付随して発症するもので軽症から重症のものまで急性のものと慢性症状の両方があります 医学的には医療処置や投薬で咳を抑える場合が多いのですがマクロビオティックでは咳は人体が通常の排出器官では処理できない粘液・毒物・その他の過剰な代謝エネルギーを体外に排出しようと [続きを読む]
  • 咳に悩まれている方々へ
  • 空気中に含まれる黄砂やさまざまな化学物質に反応して咳が続いてらっしゃる方も多いのではないでしょうか? 咳はさまざまな症状や疾患に付随して発症するもので軽症から重症のものまで急性のものと慢性症状の両方があります 医学的には医療処置や投薬で咳を抑える場合が多いのですがマクロビオティックでは咳は人体が通常の排出器官では処理できない粘液・毒物・その他の過剰な代謝エネルギーを体外に排出しようと [続きを読む]
  • 咳に悩まれている方々へ
  • 空気中に含まれる黄砂やさまざまな化学物質に反応して咳が続いてらっしゃる方も多いのではないでしょうか? 咳はさまざまな症状や疾患に付随して発症するもので軽症から重症のものまで急性のものと慢性症状の両方があります 医学的には医療処置や投薬で咳を抑える場合が多いのですがマクロビオティックでは咳は人体が通常の排出器官では処理できない粘液・毒物・その他の過剰な代謝エネルギーを体外に排出しようと [続きを読む]
  • 咳に悩まれているすべての方へ
  • 空気中に含まれる黄砂やさまざまな化学物質に反応して咳が続いてらっしゃる方も多いのではないでしょうか? 咳はさまざまな症状や疾患に付随して発症するもので軽症から重症のものまで急性のものと慢性症状の両方があります 医学的には医療処置や投薬で咳を抑える場合が多いのですがマクロビオティックでは咳は人体が通常の排出器官では処理できない粘液・毒物・その他の過剰な代謝エネルギーを体外に排出しようと [続きを読む]
  • たくさんの愛をいただいた日
  • ご主人が丹精込めて育てられたという胡蝶蘭がマグノリアに美しい人と共にやってきました。佳代子さんへのお誕生日プレゼントと私への天使の折り紙とともに。 一度はアメリカから強制送還になった愉快な経歴をお持ちの方からも何十年ぶりかでハワイに行った(行けた!笑)というストーリーと共にいただいたハワイ土産 何よりも私を驚かせたのが娘を想い市販の袋に愛らしいクジラのイラストを切り貼りしてくだ [続きを読む]
  • 娘の今日のおやつ
  • 美味しいご飯さえあれば何も要らない、そんな娘のおやつはいつもおにぎり。お弁当とは別におにぎり3個用意する毎朝。今日は娘の好きな小豆入り。子供たちは本当に豆が大好き。豆をたくさん食べる子供はまめまめしく努力する人になります。朝から豆〜?なんて思わないでなんでもチャレンジしてみることです。頭で考えるよりやってみると簡単なことって実はたくさんあります。お母さんたち、頑張ってくださいね! [続きを読む]
  • 目に見えないものは見えるものの中に
  • 「見えないもの・聞こえないもの」は「見えるもの・聞こえるもの」とは異次元の世界にあるのではなく現実に目に見えているもの耳に聴こえているものの中にあるという揺るぎない体感がある。「見えないもの・聞こえないもの」は見えているもの・聞こえているものと見ている人・聞いている人との間で一瞬に双方向的に創造される「実在」。 地球交響曲第三番 魂の旅より抜粋された龍村監督の言葉がこの本を開いた瞬 [続きを読む]
  • 今日・明日のランチ
  • 今日・明日のランチです。 チンジャオロースならぬチンジャオフィスー季節野菜の生春巻き 胡麻オレンジソース季節野菜のウォーターソテー 梅ソース土鍋炊き無農薬玄米ご飯海藻スープ 体に負担の無い良質の調味料を厳選使用。手間暇かけてすべて手作りしています。お時間ある方はいらしてくださいね。 明日はイベントで午前中貸し切り。12時以降ランチ召し上がっていただけます。驚くほどお肉そっく [続きを読む]
  • なんとも決断しかねる休日の午後
  • 今年に入ってなんだかバタバタと しかもお金の必要なことばかりで督促状がきていた税金を払おうと山積みされた書類に目を通し始めたその時 半年以上前に修理依頼した大崎下島の松浦時計店から電話 右:父と一緒に行った最初で最後の  海外旅行で買ってもらった時計  (修理費約10万円!笑)中央:母の形見の時計  (修理費約3〜4万円!笑)左;スイスで買った置時計  (修理不能!ほっ!笑) そのシ [続きを読む]
  • 月曜基礎講座
  • 季節野菜のウォーターソテー蕎麦サラダ簡単稲荷寿司長芋と焼き椎茸と若芽のマリネ胡瓜とふのりと干し椎茸の味噌汁穀物コーヒーゼリーピーナツソース 以上を実習しました! 今日も大変美味しくできましたよ! 明日・明後日は定休日。18日(木)以降にお会いしましょう! [続きを読む]
  • 今週末も!
  • ゴールデンウィークと同じくらい忙しかったこの週末(@@)チンジャオロースならぬチンジャオフィスーやベジ鰻丼で多くの方を唸らせました。 「こんな美味しい糠漬け食べたことない!」の声に「してやったり!」と内心思いました(笑) これからも皆をびっくりさせるような体に優しい食事を作り続けられますように! ちかれた〜(T-T) かろうじて撮る時間があった今日のランチ たくさんのご来店有難う [続きを読む]
  • まさかの!?
  • 山道を往復2時間かけてのバス通学パソコンでの終日の授業そして家に帰ってからの予習復習 慣れないことだらけの一か月とうとう体調を崩し授業があったにも関わらず通学できず寝込んでたゴールデンウィーク 眼精疲労と体の懲りが凄まじく週一回私とヨガ教室に参加することを勧めてみたけれど罪悪感からか毎週は無理と 予備校に通い始めて初めての模試を終えて娘の体調不良故延期した三者懇談なるものを昨夜受 [続きを読む]
  • 基本に戻る
  • 6年前に玉川のおばあちゃんに糀作りから教えて貰った味噌作り毎年多くて数回もう十数回作り続け少しずつ慣れてきて勝手にアレンジ一昨年はもち麦と大豆だけで作るも思い通りの味にならず・・・6年前のメモを取り出して教えて貰った通り基本に忠実に作った昨年のクリスマス甘くて美味しいこの地域にぴったりの娘も朝から「お代わり!」と叫ぶほど美味しい甘い味噌ができました久しぶりの快挙です(笑)大好きな人たちに少しずつ少し [続きを読む]
  • 初めてのお料理〜基礎の基礎〜2
  • 何を喋っててこのポーズなのか?笑確かよもぎの豆乳プリンを最初に教えていたはず(^^;;出し汁をとってる間に味噌をとく姿も美しく陰陽の説明をしながら玉ねぎの回し切り真剣な眼差しの参加者の皆さんお楽しみ試食タイム!食後のよもぎプリンももちろん美味しくいただきました!来月も楽しみだと皆さん仰ってくださってゴールデンウィーク中の疲れも飛んだ!さて佳代子さんと私瀬尾二日間のお休みいただいて11日(木)に元気にカ [続きを読む]
  • 2017年ゴールデンウィーク終了!
  • 2017年ゴールデンウィークたくさんの方にご来店いただき本当にありがとうございました わたしたちがここ玉川にマグノリアをオープンして11年の月日が流れました 11年前の開店当初に比べ少しは進歩したようなそんな気がしているのはわたしたちだけでしょうか?笑 開店来薬に頼ることなく病院の世話になることなく食を通して自らの治癒力を最大限に発揮しようとするわたしたちの試みと営みに多くの方が [続きを読む]
  • 今日の玄米握り寿司
  • 今日も玄米握り寿司できました!土鍋でことこと炊いた無農薬玄米ご飯をあっさり酢飯に。季節野菜と豆腐で彩り。旬の優しい味を召し上がれ!無農薬玄米握り寿司明日までです(^^) しかし並べ方・撮り方でこんなに違うのね!今日も美味しく・美しくできました! [続きを読む]
  • 今日も元気に営業してます!
  • 連休中にお越しくださる方やお休み中の方から料理教室申込みをいただいています。 料理教室の空き情報は下記ページをご覧くださいね。 マグノリア教室案内 → ☆ 夏休み特別料理教室も遠方からの問い合わせが続々と! 本当にありがたいことです。 これからもずっとここで皆さんとともに! [続きを読む]
  • 夏休み特別料理教室!
  • 遠くてマグノリア料理教室に通うことが出来なくて残念!そういう声をよくいただきます。今年もお盆の時期に一回だけ特別料理教室開催します。 2017年8月14日(月)10:00〜15:00(予定) 海外から帰省される方も参加予定。限られた時間内に何品目作れるかこれからメニューを練っていきます。順次アップしていきますね。 今のところお教えしたいと思ってるのはこちらの品々! アボカドと [続きを読む]
  • 6月12日月曜基礎講座
  • 夏が近づき雨の多くなるこの時期スパイスの効いた料理で元気に!というテーマで家庭でも簡単に作れる手作りインド料理をお教えします。 ベジキーマカレー 土鍋炊きあっさり玄米ご飯で サモサ スパイスサラダ 豆乳ラッシー ソイミルクチャイ いかがでしょうか?梅雨時に爽やかなインドの香り(笑) お申込み・お問合せTEL:0898-55-4350Mail:CafeMagnolia55@gmail.com メールまた [続きを読む]
  • 今日のランチとゴールデンウィークの予定
  • 清々しい青空の広がるゴールデンウィークとなりそうですね! 5月1日(月)2日(火)を除いて毎日営業しています。 玄米菜食ランチメインの予定 4月29日(土)30日(日) 豆腐のエスカベッシュ他5月3日(水)〜5日(金) 彩り野菜の握り寿司5月6日(土)7日(日) ベジキーマカレー他 本日のランチ舞茸の天むす玄米甘酒ピクルスベジ肉じゃがグリーンピースのスープ季節野菜のサラダ土鍋 [続きを読む]