jena さん プロフィール

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jenaさん: LaLaLa La Mer   
ハンドル名jena さん
ブログタイトルLaLaLa La Mer   
ブログURLhttp://jenajena.exblog.jp/
サイト紹介文元サンフランシスコ在住の夫と共に薪窯で自家製酵母のハード系パン等を焼いてます。料理・ワイン・旅行も。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供8回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2013/01/05 16:18

jena さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • プレーンベーグル、焼きあがりました!
  • 久しぶりのプレーンベーグル。むっちむちの生地がちょっと破裂ぎみですがモチモチの食感とほのかな甘みが美味しい〜そのままでも美味しかったけれど、明日の朝は軽くトーストしてクリームチーズつけて食べようっかな。そうそう。来月の上旬に健康診断があるんだけど、いま何を食べても美味しいので食べる量がパンパなく多いのです(汗すくすくと日々成長しているけれど、これはマズイ状... [続きを読む]
  • 鴨のパストラミのバケットサンド
  • バケットを焼いたので、サンドイッチを作ってお弁当に持っていきました。大好きな鴨のパストラミとアボカドを入れて。バケットってハード系ですが、ウチのバケットは、ハード系ではなく「ハード」なんですわー超ハード!美味しいけれど、噛み切りにくい・・・バケットはサンドイッチじゃなく、スライスしてタルティーヌ(オープンサンド)にするほうが食べやすいかもね。... [続きを読む]
  • パン粉で作るスノーボール♪ サクサク!!
  • サクッ、サク!サクッ、サク!!もぐもぐもぐ。。。パンを焼いてらっしゃる人なら経験するはず。硬くなったパン使い道。フライ料理はもちろん、タルト生地に使ったりしてるけど、消化しきれません(汗今回はスノーボールの材料に混ぜ込み使ってみましたが、分量の割合さえ間違わなければ、これもイケます^^だって、食感が楽しいんですもの。... [続きを読む]
  • すっかり夏ですねw 
  • 皆さん、夏ですね!夏真っ盛りですね!!毎日恐ろしく暑い日が続いていますが、お元気ですか〜?過去記事なんですが・・・(笑)私の誕生日にun_voyageさんからプレゼントを頂いちゃいました。早く記事をアップしたかったのですが、怠け癖が抜けず、今頃アップです^^;(そういえば、un_voyageさんは今頃は夏旅の真っ最中かな)un_voyageさん手作りのビスコ... [続きを読む]
  • 2016年、明けましておめでとうございます!
  • 新年明けましておめでとうございます!2016年、皆様にとって良き年となりますように・・・♪さて、随分と更新が滞っていました。夫や自分の仕事が少々忙しくなりましたが、特に変わりもなく?平凡な毎日を過ごしておりました。パン作りも特に変化もなく、週に何度かカンパとバケットを2個ずつ焼き、いつもの食卓に並んでおります。昨年からずっと思っていたのですが、こ... [続きを読む]
  • 晩夏の味覚 無花果のタルト
  • 夏もそろそろ終りかな?そう感じる時期になると、庭のイチジクの実が熟し始めます。我が家のイチジクは上品な甘さの白イチジクではなく、昔から日本にある日本イチジクと呼ばれている甘みの強い品種。熟すとトロけるような食感と甘さで、私達家族を口福な気分にしてくれます。そのまま食べても美味しいけれど、今日は先日のタルト生地の材料が残っていたので無花果タルトでも作りましょう... [続きを読む]
  • カップぱん♪ 
  • 暑くってパソコンの前にも座る機会が減っちゃいました・・・。クーラー?はい、ありません。卓上ミニ扇風機くんが頑張ってくれていますが、私の体力がバテ気味で新規投稿までの道のりは遠い・・・。けど頑張って?投稿してみた(笑)この日焼いたのは、いつものバケット生地をアレンジして、ベーコンチーズ&ペッパー、レーズン、チョコチップの3種類をカップケーキ仕立てにして焼いてみた。... [続きを読む]
  • 夏野菜の冷製パスタとチキンのレモンハーブ蒸し
  • 暑い日が続くと、どうしてもあっさりしたものが食べたくなります。素麺とか、ざる蕎麦とか、お茶漬けとか。笑とにかく口を開けば『暑い!』としか出てこない今日この頃。パスタだって冷製ものものが食べたくなりますね。という訳で、作ったのがズッキーニとフルーツトマトとツナの冷製パスタ。トマトとツナからの旨みがよく絡んで美味しいのです。チキンもレモンとハーブでさっ... [続きを読む]
  • みたらし団子と、新茶で作る円やか水出し緑茶
  • もう7月だと言うのに涼しい日が続いてますよね。寒がりで暑がりと私には微妙な気候で、職場で上着を羽織ったり脱いだりの繰り返し。苦笑涼しいのはいいけれど、湿気もちゃんとあってジメジメするから性質が悪い。そんな日曜日の午後のおやつは、息子の大好物のみたらし団子。前日からじっくり水出しで作った新茶の緑茶と共に。みたらし団子の粉を何を使おうかちょっと迷ったのですが、... [続きを読む]
  • 死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン 18/30
  • 死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン 18/30 (飲まずに死ぬと後悔する10本のシャンパン 6/10)◆クリュッグ・グランド・キュヴェ / KRUG Grand Cuvee◆ああ、久しぶりの投稿…。はい、ちゃんと生きてました。笑ネタ切れ、と言うこともあったのですが、年齢のせいか晩御飯を食べた後はドッと疲れが出てしまい、ブログに手が回りませんでした。あー、元気ハツラツの若... [続きを読む]
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