リリアン さん プロフィール

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リリアンさん: 海辺のイタリアンカフェ B-カフェ
ハンドル名リリアン さん
ブログタイトル海辺のイタリアンカフェ B-カフェ
ブログURLhttp://hirorin27.exblog.jp/
サイト紹介文かんたん、オシャレなイタリアンのお教室を開いています!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供121回 / 365日(平均2.3回/週) - 参加 2013/01/10 07:00

リリアン さんのブログ記事

  • イタリアンコースレッスン
  • 今日は6月最後の自宅レッスン、イタリアンコースを開催しました。お子さま連れの生徒さん4名が参加してくれました。雨足の強い中をどうもありがとうございました初めてレッスンに来ていただいた生徒さんでお嫁さんと一緒に参加してくれたお母さん(とはいってもメチャ若くて美しい!)もいいですね〜そういうの今日はあいにく雨で、デ... [続きを読む]
  • 7月の試作 ブルーベリータルト
  • 今日は鬱陶しいお天気ですねぇ・・・もうそろそろ梅雨でしょうか。気温が上がるのはよいけど、湿度が高くなるのはしんどいですね。7月レッスンのメニュー試作をしています7月の旬の果物はベリー類です。おうちカフェコースでは「ブルーベリーのタルト」を作りますカスタードクリームと生クリームとフレッシュのブルーベリー。これで美味しくないはずはないですね(笑)タルト型で大きく作るのもよいけ... [続きを読む]
  • 市川イタリア料理教室 
  • 今日は久しぶりに晴れましたね〜。私は市川イタリア料理教室に行ってきました。今回のメインはお魚でしたが、写真のような立派な真鯛を揃えて下さいました。さすが市川教室の皆さん、食材のこだわりが感じられます。今月は新しい生徒さんが3名増えて、より一層にぎやかなレッスンでした。来月レッスンは私の都合により、6月2日(金) 10時〜13時 ... [続きを読む]
  • おもてなしについて
  • 5月は我が家のバラ見会も兼ねて、試食後に生徒さんとバラを見ながらティータイムしたり料理教室後には友人や知り合いがバラを見に来たりして、忙しい毎日でした。私のバラ関連のお客様はほぼ終わり、残すのは週末に旦那さんの会社関連のお客様たちがバラ&ランチでおいでになる予定。私はお客様を料理でもてなすのが好きだ。そのような話が決まると、「さ〜、何を作ろうか!」とワクワクし... [続きを読む]
  • イタリアンコースレッスン
  • イタリア料理教室 B-カフェ5月のイタリアンコースを連日開催しています。たくさんの方にご参加いただき、どうもありがとうございます。ご試食の後はデッキでバラを見ながらのティータイム室内とはまた違った雰囲気になり、おしゃべりも盛り上がっています(笑)皆さんに喜んでいただけて、私も楽しい時間を過ごさせていただきました6月レッスンも皆さまのご参加をお待ちしております!★レッスン... [続きを読む]
  • 市川教室の皆さんと
  • 今日は市川教室の生徒さんのうち7名さまが、我が家にバラを見に来てくれましたうちに来られたのは4年振りということです。そんなに前だったのですね〜お天気も良く、バラもこのスパニッシュビューティーが満開でした。お昼は簡単なものを作りました。飲む気満々だったのですが、お酒飲めるのは私含め2名のみ(笑)あれれ?市川教室の皆さんとのお付き合いは、もう6年目になります。そんなに長い間、... [続きを読む]
  • 楽しい時間
  • 先週に続き月曜、火曜もおうちカフェコースのレッスンを開催いたしました。5月おうちカフェコースのレッスンは終了し、来週からはイタリアンコースに入ります。昨日はレッスンが終わった後、私と同じように自宅で教室を開いている「mahalo」のH先生がバラを見に来てくれましたちょうどこのスパニッシュビューティーというバラが満開で甘い香りが漂う中、楽しくおしゃべりさせていただきました私... [続きを読む]
  • おうちカフェコースレッスン
  • 5月のおうちカフェコースレッスン、始まっています。今回の3品はお腹も心も満たされ・・・生徒さんに大満足いただいています(笑)ティラミスをカットした写真を撮り忘れました。明日明後日のレッスンで忘れないようにしたいと思います(笑)5月レッスン、6月レッスンともお申込みをお待ちしております。★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。※ブログを読んでいただきまして、ありがとう... [続きを読む]
  • 6月レッスンのご案内
  • こんばんは。GWはいかがお過ごしですか?長かったお休みもあと1日残すのみとなりましたが、少しはゆっくりされたでしょうか6月イタリア料理教室 B-カフェのレッスンは「おうちカフェコース」はお休みさせていただき、「イタリアンコース」のみとなります。今回、初のイタリア旅行に行ってきます美味しいお料理をいろいろと勉強し、レッスンでご紹介出来たらと思っていますのでよろしくお願いします... [続きを読む]
  • 熟年男のイタリア料理教室
  • 今日は熟年男のイタリア料理教室に行ってきました時短で出来る、簡単なイタリアンを3種類作りました。今が旬、ホタルイカを使ったトマトソースパスタも作りました。皆さん、ホタルイカは初めて扱うようでしたが、上手に下処理できましたとっても美味しく作れました!また次回もよろしくお願いします。★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。※ブログを読んでいただきまして、ありがとうござ... [続きを読む]
  • 5月イタリアンコース レッスン日追加
  • おはようございます。5月のイタリアンコースですが、生徒さんの希望でレッスン日を追加いたしました。5月26日(金)11時〜13時この日はお子さま連れの方が申し込みされています。お子さまと一緒でもかまわないと思っていただけたなら、よろしくお願いします。レッスン詳細↓★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。 ※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!ブ... [続きを読む]
  • 市川イタリア料理教室レッスン
  • 今日は久しぶりに電車に乗り、市川イタリア料理教室に行ってきました。とても美味しくいただきました。いつも良い食材を揃えていただき、どうもありがとうございます。来月から新しい生徒さんが3名増えるとのこと。お会いするのを楽しみにしています!★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!ブログ村のランキングに参加しています... [続きを読む]
  • イタリアンコース
  • 今週は4月イタリアンコースのレッスンでしたが、今日で終了しました。今日はお子さま連れの方のレッスンです。「おいしい〜」と、たくさん食べてもらえました(笑)今日お話しを聞いていたら、これまでリゾットを作って美味しく出来たことがなくリゾットはお店で食べるものと思っていたとのこと。でも今回レッスンして、こんなに簡単... [続きを読む]
  • イタリアンコース
  • こんにちは。今日は夏のように気温が上がりましたね。自宅料理教室、今日から4月のイタリアンコースに入りました。春野菜のアンティパスト3種、白身魚のムニエル ルッコラソース、ポルチーニ茸のリゾットを作りました。どれもすぐ手に入る食材を使い、オシャレな3品があっという間に出来上がりました。参加された生徒さんは、自分で... [続きを読む]
  • おうちカフェコース
  • 先週はレッスンをお休みさせていただきましたが、昨日は4月の「おうちカフェコース」を開催いたしました。スモークサーモンとほうれん草のマフィンイチゴとモッツラレラチーズのサラダナスと挽き肉のトマトパスタを作りました。どれも時短クッキングで、あっという間に完成!食べきれずに残ったマフィンはお土産にお持ち帰りいただき... [続きを読む]
  • 5月レッスンのご案内
  • 遅くなりましたが、5月レッスンのご案内をさせて頂きます。前の記事にも書きましたように、5月は我が家のバラが一気に満開となりいつもと全く違う景色になりますバラのお花見も兼ねて、ぜひぜひご参加くださいなお、5月よりお子さま連れレッスンの日程は、個別に対応させていただくことになりましたのでお問合せ下さいイタリアンコース 4000円(どなたにも簡単に作れる、美味しく見栄えの良いイタ... [続きを読む]
  • 「痛み」の修行中
  • 私事ですが、先週金曜日より右肩甲骨辺りに激痛。。人生初の耐え難い痛みで、50m先のゴミ捨て場にさえ歩いて行けなくなってしまいました。10歩も歩くと、痛みで呼吸が出来なくなるほどですこれまで縁のなかったタクシーに乗り、病院から病院へ、何とかこの痛みだけでも取り去って欲しいと願っていたのですが、あれこれ検査をしても原因がわからず、結局は時間を待つしかないようなのです。その為、... [続きを読む]
  • 「痛み」の修行中です。
  • 私事ですが、先週末より右肩甲骨辺りに激痛。人生初の耐え難い痛みで、たった50m先にあるゴミ捨て場さえ歩いて行けなくなりました。10歩も歩くと、痛みで息が出来なくなってしまうのです。 滅多に使うことの無いタクシーに乗り病院から病院、何とかこの痛みだけでも取って欲しいと願っていたのですが、あれこれ検査をしても原因がわからず、結局は時間をかけるしかないようなのです。その為、今週の全て... [続きを読む]
  • バラと5月料理教室
  • 「イタリア料理教室 B-カフェ」5月のメニューはいつもより早めに完成しました。そのうちの一部ですが「豚肉のインボルティーニ」や「あさりのフレゴラ」抹茶のティラミス  などなど新緑の季節にふさわしい、キレイで美味しいお料理ばかりを選びましたそして5月は私にとって特別な月それ... [続きを読む]
  • イタリアンコース
  • イタリア料理教室 3月のイタリアンコースは今日で終了。今日はお子さま連れの方2名様と、お子さま連れではない方のご参加でした。特に皆さんに好評だったのは、鶏肉の赤ワイン&ペッパー煮とろけるくらいに柔らかく煮込んだお肉がたまりません。今日の参加者の方たちも「今夜はこれを作るわ!」とおっしゃっていました。 また4月レッスンも皆さまのご参加をお待ちしております!★レッスンに初めてお申込みさ... [続きを読む]
  • イタリアンコース
  • 3月イタリアンコースのレッスン開催中です。今月のアンティパストは「じゃがいもとほうれん草のテリーヌ」焼き上がったところの写真です。★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。※ブログを読んでいただきまして、ありがとうございます!ブログ村のランキングに参加しています。今日もポチッと応援よろしくお願いします。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • 市川イタリア料理教室
  • 今日は久しぶりの良い天気!やっぱり青い空は気持ちがいいですね〜洗濯ものをたくさん干して、市川イタリア料理教室に行きました。今日は娼婦風パスタとナポリの揚げパン、イチゴのババロアを作りました。時短でできるものばかりでしたので、皆さんとのおしゃべりタイムもたくさんありました。☆4月レッスンは21日(金) 10時から開始します。皆さまのご参加をお待ちし... [続きを読む]
  • おうちカフェコース
  • 昨日、今日と続いておうちカフェコースレッスンを開催しています。楽しい賑やかなレッスンでした。包み焼きピザ、皆さんに美味しいと大好評でした包み焼きピザにナイフを入れたところ春野菜がたっぷり入っています。コーヒームースのババロアです。明日からは3月のイタリアンコースレッスンに入ります!よろしくお願いします★レッスンに初めてお申込みされる方はこちらから。※ブログを読んでい... [続きを読む]
  • おうちカフェコースレッスン
  • こんにちは。今日は穏やかで春らしいお天気でしたね教室では3月の「おうちカフェコース」のレッスンに入りました。初日はお子さま連れOKのレッスンでした。春野菜の包み焼きピザはドーム型に成形したピザで、ナイフを入れると春野菜がたっぷり。簡単で扱いやすい生地なので、すぐに作れますよ〜。他にもシチリア風ミートボール、コーヒームースのババロアも作りました話は変わりますが、季節がら... [続きを読む]