Junjunh さん プロフィール

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Junjunhさん: ふだんの食卓 in USA
ハンドル名Junjunh さん
ブログタイトルふだんの食卓 in USA
ブログURLhttp://junjunhpesc.blogspot.com/
サイト紹介文アメリカ在住日本人Junjunのふだんの食卓の様子です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供113回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2013/01/23 22:18

Junjunh さんのブログ記事

  • 地元フレンチと酒蔵へ
  • フレンチ続きなのですが、高校の同級生4人で集まって地元のお店でフレンチのランチを食べてきました。前菜盛り合わせ、コーンポタージュスープ、鯛のわさびソース(だったと思うけど間違ってるかも)、牛ステーキ和風ソース、そしてデザートのイチゴムース(白いアイスはわさび味で意外と辛かった)。なかなかおいしかったです。この日はなんとこのお店貸し切り状態。他のお客さんがいないので気がねなくおしゃべりできて楽しかっ [続きを読む]
  • 京野菜フレンチとイノダコーヒ
  • 昨日はまた京都に行ってきました。今回は子どもなし。京都に住む妹と二人で、まずはランチ。Abbessesという京野菜を中心としたフレンチのお店、とってもよかったです。お薦め!左上から前菜:旬野菜とサーモン、プロシュートのサラダスープ:聖護院大根のスープ シラス添え魚料理:鮮魚のポワレとズワイガニのグラタン肉料理:イベリコ豚のピスタチオソース最後にデザートと飲み物も。祇園の中にこっそりとあります。小さいけど( [続きを読む]
  • 実家でのおかず
  • 日本滞在も後半戦に突入。前半は東京や京都で遊んでホリデーモードでしたが、先週からはうたこも小学校に通い始め、「生活」モードに。朝学校に送り出した後は仕事して、晩御飯の支度など手伝って……という感じ。日本にいるという「非日常」と、慣れた実家での「日常」な感じとが混じり合って不思議な感覚です。実家ではこんなもの食べてます。まずすき焼き。日本に帰ったら一度は食べないとね! 焼き豆腐やしらたきをものすごく [続きを読む]
  • 長浜盆梅展
  • 先週、母と一緒に長浜盆梅展を見に行ってきました。盆梅とは簡単に言うと梅を盆栽にしたものだけど、大きいものや古いものが多く、中には樹齢数百年という古木まで。そうした盆梅がたくさん和風のお屋敷の中に展示されています。これ毎年ウェブサイトの写真見て、「行きたいなあ。でも2月や3月に日本に帰ることはなかなかないから見られないなあ」と思ってたんです。ところが今回思いがけずこの時期に日本に帰ることになり(特に大 [続きを読む]
  • 東京続編
  • 京都と前後しますが、東京の続編です。(もう書かないでおこうと思ったけど、せっかくなのでやっぱり書いておきますね。)前半は新宿、スカイツリー、ディズニーランドなどに行きましたが、後半はまず築地。おいしそうなものがたくさん売っていましたが、旅行中に買っても食べられないので、実家に戻る日に来ればよかったなあと後悔。そういえば前回築地に来たときも同じことを思ったんだった。学習してないね。有名な玉子焼き屋さ [続きを読む]
  • 京都へ
  • 前回は東京にいましたが、その後、実家に移動。京都にも遊びに行ってきました。おいしい京料理をいただいたり(妹夫婦にご馳走になりました。ありがとう!)平安神宮や伏見稲荷など観光したり超和風なゲストハウスに泊まったり。東京もすごく楽しかったけど、京都も風情があっていいですね。実家から近いので、うたこが小学校に体験入学しているあいだにまた日帰りで遊びに行きたいと思います。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 東京楽しんでます
  • 月曜日にボストンを出て、火曜日から東京にいます! 今回は夫も一緒。東京スカイツリー、初めて行ってきました。日本に来るのは「帰国」でもあるけど、半分観光客気分でもあり(特に東京では)、楽しいです。東京はやっぱりお洒落ですねー。ディズニーランドにも行ってきましたよ。うたこが2歳10か月くらいのときに一度行ったのですが、小さかったのでミッキーさんが怖くて近寄れなかったのだけど、今回はもっと楽しめました。午 [続きを読む]
  • 雪のあと
  • 雪のために学校何日も休校でしたが、火曜日からようやく再開。お天気もよくて、久しぶりにウォーキングしてきました。気温は低かったけど晴れてるだけで気持ちいい!その前日はまだくらーいお天気で、雪に閉じ込められた北の国って感じの風景だったんですけどね。(寝室から裏のお宅に向かって撮った写真。雪の日に外に出たくないので室内から撮る写真が多く、冬は裏のお宅の登場頻度高し。すみませーん。)お天気はよくなってきた [続きを読む]
  • 雪で5連休
  • 今年の冬は雪が少ないなあ〜と思っていたら、ここにきて連続スノーストーム。(これは2日前の写真。今日はももうちょっと積もってます。)この雪のせいで木・金と学校お休みで4連休だ〜と言ってたら、さっき(日曜の夜)連絡が来て、月曜日もお休みに……。なんと5連休。平日は親は二人とも在宅で仕事だったので、木金とうたこは宿題と読書とTVばかり。土曜日は午前中日本語学校で(そういえば厳密には5連休じゃなかったわ)、夕方 [続きを読む]
  • 鶏ごぼう
  • ちょっと前ですが、長いあいだ放置していた牛蒡のことを思い出し(暖房の入らない部屋があり、そこに保管したまま忘れていた)、これ作ってみました。こちらのレシピ(→★)を参考に、チキンウィングと牛蒡で。子どもは牛蒡好きじゃないと思ってたんですが、これはとても気に入ったみたい。甘辛い味付けで、おいしかったかな。牛蒡はあまり食べないのですが(この辺にふつうのお店では売っていないのと、調理がちょと面倒なので) [続きを読む]
  • 体調覚え書きなど
  • 今週は張り切ってジムに2日連続行き、その次の日にはウォーキング1時間しましたが、その後仕事に追われ、2日間何もせず。明日からの土日もしなさそうだから、4日間運動なしだなあ。いきなりダメじゃん。翻訳って内職仕事みたいっていうか(笑)、コツコツと時間がかかるのが難点です。スピードアップ策もいろいろあるし、始めた頃よりはずいぶん速くできるようになったと思うけど、それでも人間の頭で訳すのだから限界があり……。 [続きを読む]
  • 11年ぶり?のジムとフィッシュタコス
  • 昨日、ものすごく久しぶりにジムに行ってきました。どのくらい久しぶりかというと……最後にジムに行ったのは妊娠する前だったから、たぶん11年ぶりくらい(笑)。妊娠中はマタニティヨガ、出産後はママヨガ、そのあとシンガポールやケンブリッジでもヨガ行ったし、家でDVD見てエクササイズしたこともあったけど、ジムというところにはながーいあいだ行っていなかったのでした。この頃は週に何回か近所の人たちと朝1時間くらい歩い [続きを読む]
  • 超うまい?普通においしい?チキンのトマト煮込み
  • 先週、チキンのトマト煮込みを作りました。鶏肉(腿肉)に焼き目をつけて、玉ねぎとシャロット(日本では「エシャロット」?英語では「シャロット」です。ややこしい!)、マッシュルーム、トマト缶と一緒に煮込みました。(黄色いのはパスタの代わりのスパゲッティスクウァッシュ)これ食べて「超うまい!!!」と叫んでいたら、Pとうたこに「普通においしい」と冷静な顔で言われました(笑)。私、胃酸が出やすいので煮込んだト [続きを読む]
  • グルテンフリー米粉パン
  • 今週は本当に仕事がたくさん。締め切りまで毎日ちゃんとノルマを決めてやっていますが、それを達成するのに夜寝る時間を削らないといけないかも……というくらいにたくさん。(ここまでの計画が甘かった自分が悪いのですが〜。)でも今夜は10時半にノルマ達成したので、喜んでブログ書いちゃいます(笑)。仕事で忙しいと言っておきながらなんですが、今日グルテンフリー米粉パンを焼いてみました。(忙しいときほど何か変わったこ [続きを読む]
  • 野菜スティック用ディップ2種
  • ふと気がつけば、ここ数日忙しくて食べ物の写真もほとんど撮っていませんでした。仕事もあるんですが、実は来月に急に日本にちょっと帰ることにしたので、チケット取ったり宿を予約したり、いろいろやることが〜。それに仕事しててもついつい日本で何しようかなとか夢想しちゃって、最近効率悪いです。あははー。ということで、ブログ更新のためにちょっと古い写真(といっても2週間くらい前だけど去年のだから古く感じる!)を引 [続きを読む]
  • Three Kings' Breadと雪
  • 1月6日はThree Kings' Day(3賢者の日)。3人の賢者がイエス・キリストの誕生を祝いにやってきた日と言われていて、イエス・キリストの誕生を祝うクリスマスシーズンが正式に終わる日でもあります。(なので正式にはクリスマスの飾りはこの日まで置いておきます。)それでこの週末に教会の日曜学校でThree Kings' Partyをするので、Three Kings' Breadをうちで焼いてもっていくことになりました。これまで食べたことも見たこともな [続きを読む]
  • グルテンフリーケークサレ
  • 今日はグルテンフリーケークサレを焼いてみました。実はグルテンありでもなしでもケークサレ焼くの初めてだし、これまで食べたこともほんの2、3回くらいしかないので、これでうまくできているのかどうかよくわからないのだけど、なんとなく成功?レシピはこちらを参考に(→★)粉をグルテンフリーのものに替えて作りました。具はベーコン、玉ねぎ、ブロッコリー、カリフラワー、赤いベルペッパーで。粉は・Trador Joe'sのGluten-f [続きを読む]
  • 手作り草餅と新年女子鍋会
  • 年末にはお友だちの家で白い丸もちを作らせてもらいましたが(→★)、まだまだもち米があったので草餅を作ってみました。我が家には餅つき機ないので、Kitchen Aidのスタンドミキサーを使用。蒸したもち米を入れて、パン捏ね用のフック(いちばん右の)で捏ねるだけ。ボウルもフックも水で濡らしておいたのに餅がくっついちゃって剥がすのが難しかったけど、思った以上に餅っぽいのができて大満足!つぶつぶが残ると聞いていたけ [続きを読む]
  • 2017年元旦
  • あけましておめでとうございます。おせち料理とお雑煮で元旦の朝を迎えました。おせちは今年も友人たちと集まって交換会をしました。私が担当したのは酢れんこん、鮭の漬け焼き、蒲鉾のみ。(でも蒲鉾はうまく飾り切りができなくて他の友人にお願いした。)今年はPも参加して、きんぴらごぼうを作りました。あとは全部他の友人たちの作。料理上手なみんなのおかげで立派なおせちができました!お雑煮は白みそに丸餅。かつお節と三 [続きを読む]
  • 正月用お餅つき
  • 昨日はお友だちのお宅にお邪魔して、お正月用のお餅をつかせてもらってきました。「つく」と言ってもぺったんぺったんやったわけではなく、パン焼き器の餅つき機能にお世話になり、自分でやったのは最後に丸めるだけだったのですが(笑)、それでもやっぱり手作りのお餅はおいしい!子どもの頃は実家で毎年杵と臼使って餅つきしてました。懐かしいなあ。またやってみたいけど、重い道具を出してきて、せいろでもち米を蒸して……っ [続きを読む]
  • メリークリスマス2016
  • 皆さま、楽しいクリスマスを過ごされたでしょうか。我が家は今年もクリスマスは家族で集まってにぎやかに過ごしました!まずイブには教会へ。我が町の教会へ行きはじめたのはいつだったかな。クリスマスイブにここに来るのは今年が初めて。オルガにストがいない(後で顔を見かけたんだけど何かあったらしい?)というハプニングがあったものの、皆でたくさんクリスマスキャロルを歌い(伴奏なしなのでちょい難しかった)、キャンド [続きを読む]
  • グルテン生活
  • タイトルは「グルテンフリー」ではなく、「グルテン」生活です。これから2週間くらいグルテンを食べることになりました。小麦などグルテンに反応する「セリアック病」の症状に当てはまるところがあり、セリアックの血液検査を受けることになったのです。グルテンを食べると調子がよくないのでずっと避けていた(たまに少し食べる程度)だったのですが、食べていないと正しい結果が出ないので、2〜3週間食べてくださいとのこと。で [続きを読む]
  • くるみ割り人形
  • 週末はボストンバレエのくるみ割り人形を見てきました。この劇場(ボストン・オペラハウス)に来るだけで気分いいですね〜。Pはあまり関心ないらしく、うたこと二人で。バレエの前にご飯だけ3人で食べに行きました。(こちらのお店→★ ウェイターさんたちが容姿で採用されているらしい。背の高いイケメンに給仕してもらいたい方はぜひどうぞ!笑)うたこは3年前はネズミ役で出てたのに(あ、ボストンバレエじゃありません!)、 [続きを読む]
  • レバノンのKafta
  • 昨日の夕食はKafta。牛ひき肉に玉ねぎやスパイスが入ったもの。この前も行ったレバノンのスーパーにまた行き、生のを買ってきて成形して焼きました。よくわからずお肉売り場の人に聞いたら、ハンバーグ型でもソーセージ型でもミートボールみたいにしてもよいんですって。スパイスが効いてて、とってもおいしかった! うたこもピタパン(これも同じ店で買ってきた)に挟んで、喜んで食べてました。また買おう。もちろんスーパーの [続きを読む]
  • グルテンフリービスコッティ
  • 昨日はグルテンフリーのビスコッティを焼いてみました。グルテンありでもなしでもビスコッティというものを焼くのは初めてでしたが、何となくビスコッティらしきものができました!ネットで見つけたレシピを参考にちょっと変えました。材料・卵2個・ブラウンシュガー 1/2カップ・バニラ 小さじ1・アーモンドフラワー 1.5カップ・タピオカフラワー 大さじ2杯・ベーキングソーダ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・ドライクランベリー [続きを読む]