ウチケン さん プロフィール

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ウチケンさん: 呑みあゆみ
ハンドル名ウチケン さん
ブログタイトル呑みあゆみ
ブログURLhttp://uchikensanba.blog.fc2.com/
サイト紹介文勤務先は転勤が多く、各地のお酒を堪能できます♪ 家で飲んだ各地のお酒を紹介!!
自由文住めば都とはよく言ったもの♪転勤先のお酒を中心に健康診断でひっかかるまで飲みますよ〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供153回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2013/01/27 00:40

ウチケン さんのブログ記事

  • 綾菊
  •  香川のお酒を飲んでいます 綾菊 吟醸辛口  (データ) 原材料:米、米麹、醸造アルコール 精米歩合:60% このお酒を造るのは創業寛政2年(1790年)の綾菊酒造さん 香川県綾歌郡綾川町にあります 銘柄の「綾菊」は蔵のある地元・綾川が由来です 別銘柄にあるのが「国重」 これは現代の名工にも選ばれた名誉杜氏である国重弘明氏に因みます 現在、綾菊酒造さんは大阪にある飯田グループの一員です 清酒需要の低迷や後 [続きを読む]
  • 鶴齢 その3
  •  新潟のお酒を飲んでいます 鶴齢 特別純米酒 爽醇  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:55% このお酒を造るのは新潟県南魚沼市にある青木酒造さん 鶴齢は今回で3回目 前回は2年前に飲みました 猛烈に暑い日が続くなか酒屋でみた涼しげなラベル 思わず買ってしまった1本です 今回のお酒は軽やかなタッチと綺麗な口当たりが楽しめるもの 主張し過ぎない爽やかな芳醇な旨味と酸のバランスがいい アルコール度数 [続きを読む]
  • いづみ橋 その3
  •  神奈川のお酒を飲んでいます いづみ橋 夏ヤゴ ブルー  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦) 精米歩合:65% このお酒を造るのは神奈川県海老名市にある泉橋酒造さん いづみ橋は今回で3回目 前回は約1年半前にいただきました 「酒造りは米作りから」 泉橋酒造さんの思いで自社田んぼで米から作っています いずみ橋といえばトンボラベルのお酒が有名 赤トンボの子供のヤゴは夏場の田んぼで育つもの 夏の [続きを読む]
  • 鯨波 その2
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 鯨波 吟醸 夏吟  (データ) 原材料:米、米麹、醸造アルコール(原料米:五百万石) 精米歩合:60% このお酒を造るのは岐阜県中津川市にある恵那醸造さん 鯨波は今回で2回目 前回は約2年半前にいただきました 規模小さい蔵なのか名古屋でもあまり見かけない鯨波 埼玉の家の近くの酒屋が取り扱ってくれていて助かります 今回のお酒は瑞々しく軽快な飲み口が楽しめるもの 上質でほのかな [続きを読む]
  • 醴泉 その2
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 醴泉 特別純米酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦) 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アミノ酸度:1.4 使用酵母:熊本9号酵母 このお酒を造るのは岐阜県養老郡養老町にある玉泉堂酒造さん 玉泉堂酒造さんのお酒は今回で3回目 前回は一つ前に飲みました スペックは前回のものとほぼ同じ 前回は生酒で今回は火入れしています 生酒と火入れしたのとではどのように味 [続きを読む]
  • 醴泉
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 醴泉 特別純米酒 生酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦) 精米歩合:60% 日本酒度:+3 アミノ酸度:1.5 酸度:1.6 使用酵母:熊本9号酵母 このお酒を造るのは岐阜県養老郡養老町にある玉泉堂酒造さん 玉泉堂酒造さんのお酒は今回で2回目 前回は約3年半前に別銘柄の無風をいただきました 銘柄は蔵近くにある養老の滝が由来 奈良時代にこの滝を訪れた元正天皇  天皇が [続きを読む]
  • 2017年7月
  •  今年の夏はとにかく暑い 特に名古屋の暑さには閉口しますね 今月はプライベートで三重を楽しみました あと何年いれるかわからない東海地区 ピッチを上げて名所を楽しんできますよ 飲んだお酒は東北や東海地方のものが中心でした そんな2017年7月に飲んだお酒はこちら 志太泉 純米吟醸 正雪 備前雄町 特別純米 天狗舞 純米大吟醸 生酒 常きげん 美山錦純米吟醸生原酒 三重錦 涼純 東の麓 吟醸酒 生詰 宮寒 [続きを読む]
  • 福小町
  •  秋田のお酒を飲んでいます 福小町 特別純米原酒生酒  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:55% 日本酒度:+1 酸度:1.5 このお酒を造るのは秋田県湯沢市にある木村酒造さん 木村酒造さんのお酒は今回で3回目 前回は2年前に別銘柄の角右衛門をいただきました 百貨店を中心によく見かける福小町 かなり販売力のある蔵なのでしょうか 今回のお酒は青りんごのようなフルーティーな味わいが楽しめるもの 生酒らし [続きを読む]
  • 栗駒山 その2
  •  宮城のお酒を飲んでいます 栗駒山 純米吟醸 蔵の華  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:蔵の華) 精米歩合:50% 日本酒度:+2 酸度:1.5 このお酒を造るのは宮城県栗原市にある千田酒造さん 栗駒山は今回で2回目 前回は約6年前にいただきました 関東でもなかなか見かけない栗駒山 名鉄百貨店に売っていたので思わず買ってしまいました かつて仙台にいたとき仕事で担当していた栗原市 毎週のように見ていた [続きを読む]
  • 浦霞 その11
  •  今月も浦霞を飲んでいます 浦霞 純米生酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:まなむすめ) 精米歩合:65% 日本酒度:+1.5 酸度:1.5 このお酒を造るのは宮城県塩竃市にある佐浦さん 浦霞は今回で11回目 今年は毎月必ずいただいています ちなみに今回のお酒で使用される米は「まなむすめ」 あまり聞いたことがありません 調べると父が「ひとめぼれ」で母が「チヨニシキ」 『大切なひとめぼれの「可愛い娘」 [続きを読む]
  • 宮寒梅 その6
  •  宮城のお酒を飲んでいます  宮寒梅 純米吟醸  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:45% このお酒を造るのは宮城県大崎市にある寒梅酒造さん 宮寒梅は今回で6回目 前回は4年前にいただきました そのときは仙台から埼玉へ転勤する前の最後の夜にいただきたもの 何だかんだで埼玉では宮寒梅を飲んでなかったんですね 今回のお酒は青りんごのような味わいが楽しめるもの ジューシーな旨味と心地よい吟醸香がたまら [続きを読む]
  • 東の麓 その2
  •  山形のお酒を飲んでいます 東の麓 吟醸酒 生詰  (データ) 原材料:米、米麹、醸造アルコール 精米歩合:60% このお酒を造るのは山形県南陽市にある東の麓酒造さん 東の麓は今回で2回目 前回は約5年前にいただきました 東の麓は東京はもちろん仙台でも殆ど見かけませんでした 前回も山形に旅行に行った時に買ったもの そんな東の麓が名古屋に名鉄百貨店にあるではないですか 名鉄百貨店の幅広い品揃えに感謝です [続きを読む]
  • 三重錦 その2
  •  三重のお酒を飲んでいます 三重錦 涼純  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦、八反錦、雄山錦) 精米歩合:50% このお酒を造るのは三重県伊賀市にある中井仁平酒造場さん 三重錦を飲むのは今回で2回目 前回は約3年前にいただきました 前回は栃木県栃木市の酒屋さんで購入したもの 関東では殆ど見かけず珍しいと思ったものでした 名古屋に来るとさすがに三重錦をチラホラと見かけます 今回のお酒は夏酒ら [続きを読む]
  • 常きげん その3
  •  石川のお酒を飲んでいます 常きげん 美山錦純米吟醸生原酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:美山錦) 精米歩合:55% このお酒を造るのは石川県加賀市にある鹿野酒造さん 鹿野酒造さんのお酒は今回で3回目 前回は今年の3月にいただきました こちらは近くにオープンしたスーパーにあったもの このクラスの蔵の生酒が徒歩圏で買えるのはありがたいです 今回のお酒は生酒らしいフレッシュで香り穏やかなもの 軽 [続きを読む]
  • 天狗舞 その2
  •  石川のお酒を飲んでいます 天狗舞 純米大吟醸 生酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦) 精米歩合:50% 日本酒度:+3 酸度:1.4 このお酒を造るのは石川県白山市にある車多酒造さん 車多酒造さんのお酒は今回で3回目 前回は別ブランド五凛をいただきました 濃醇な味わいが特徴というイメージの車多酒造さん 名古屋でもチラホラ見かけます 今回のお酒は洋ナシのようなスイーティーな香りが楽しめるも [続きを読む]
  • 正雪 その2
  •  静岡のお酒を飲んでいます 正雪 備前雄町 特別純米  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:雄町) 精米歩合:60% 日本酒度:+4 酸度:1.4 このお酒を造るのは静岡県静岡市清水区にある神沢川酒造場さん 正雪は今回で2回目 前回は約3年前にいただきました ホームページを見ると蔵の場所がありました ホント目の前に海がある場所に蔵があるんですね 今回のお酒は柔らかで幅のある旨味が楽しめるもの 上質で穏や [続きを読む]
  • 志太泉 その2
  •  静岡のお酒を飲んでいます 志太泉 純米吟醸  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦) 精米歩合:55% 日本酒度:+6 酸度:1.2 使用酵母:静岡県酵母NEW-5 このお酒を造るのは静岡県藤枝市にある志太泉酒造さん 志太泉は今回で2回目 前回は昨年の1月にいただきました 使用するお米は焼津産山田錦 生産者は静岡県認定エコ・ファーマの焼津酒米研究会です 減農薬や有機質肥料の使用して生産しています 使用 [続きを読む]
  • 2017年6月
  •  今月は娘の運動会がありました 早いもんで5回目の運動会 残り1回と考えると寂しいものです 今月は釣りにも行きましたが釣れたのは2匹のみ またリベンジしたいと思います 飲んだお酒は東海地方のものが中心 特に千代菊は動物シリーズの4本をいただきました そんな2017年6月に飲んだお酒はこちら 神亀 純米酒 立山 特別純米 無濾過生原酒 浦霞 純米酒 千代菊 純米 ねこと朝日米  千代菊 純米吟醸 うさぎと山 [続きを読む]
  • 一品 その3
  •  茨城のお酒を飲んでいます 一品 特別純米酒 風流人  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:60% このお酒を造るのは茨城県水戸市にある吉久保酒造さん 一品を飲むのは今回で3回目 前回は約2年前に飲みました このお酒は名古屋の家の近くで最近オープンしたスーパーで発見 名古屋で一品を見るのは初めてです 結構好きな蔵なので即買いしてしまいました 今回のお酒は程よい旨味と心地よい渋みが楽しめるもの 最初 [続きを読む]
  • 津島屋 その2
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 津島屋 純米吟醸  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:美山錦) 精米歩合:55% このお酒を造るのは岐阜県美濃加茂市にある御代桜醸造さん 津島屋は今回で2回目 前回は約3年前にいただきました 埼玉の自宅の近くの酒屋でも見かける津島屋 名古屋市内でもよく見かけるお酒です 今回のお酒はリンゴのような香りが楽しめるもの フルーティーでフレッシュな旨味と鼻を突き抜ける吟醸香がた [続きを読む]
  • 神杉 その2
  •  愛知のお酒を飲んでいます 神杉 山廃純米生酒 人生劇場  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:若水) 精米歩合:70% 日本酒度:±0 酸度:2.6 アミノ酸度:2.2 このお酒を造るのは愛知県安城市にある神杉酒造さん 神杉は今回で2回目 前回は約1年前にいただきました 関東にいるときは見かけなかった神杉 しっかりと旨味の乗ったお酒を造るという印象があります 個人的には注目している蔵です 今回のお酒は生 [続きを読む]
  • 千代菊 その5
  •  引き続き岐阜のお酒を飲んでいます 千代菊 純米吟醸酒 すずめと雄町  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:雄町) 精米歩合:55% このお酒を造るのは岐阜県羽島市にある千代菊さん 千代菊さんのお酒を飲むのは今回で5回目 前回はこの前に飲んだ動物シリーズのあきたこまちのものです このお酒で使用する米は雄町 すずめと雄町はどのような関係かあるのでしょうか とりあえず千代菊さんの動物シリーズは4つ目の今 [続きを読む]
  • 千代菊 その4
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 千代菊 純米 いぬとあきたこまち  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:65% このお酒を造るのは岐阜県羽島市にある千代菊さん 千代菊さんのお酒は今回で4回目 前回は同じ動物シリーズのこのひとつ前に飲んだうさぎのものです このお酒で使用する米はあきたこまち 秋田で有名な酒造好適米は秋田酒こまち あえて飯米のあきたこまちを使用しているのでしょうか 今回のお酒は穏やかな桃 [続きを読む]
  • 千代菊 その3
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 千代菊 純米吟醸 うさぎと山田錦  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦) 精米歩合:55% このお酒を造るのは岐阜県羽島市にある千代菊さん 千代菊さんのお酒は今回で3回目 前回は動物シリーズのねこをこの前に飲みました 今回の動物シリーズはうさぎ 米は山田錦を使用しています 今回のお酒は角のない滑らかな飲み口が楽しめるもの 微かな甘味と心地よい膨らみのある苦味がグ [続きを読む]
  • 千代菊 その2
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 千代菊 純米 ねこと朝日米   (データ) 原材料:米、米麹(原料米:朝日米) 精米歩合:65% このお酒を造るのは岐阜県羽島市にある千代菊さん 千代菊さんのお酒は今回で2回目 前回は約1年前にいただきました 蔵が力を入れるのは有機栽培米 このお酒も朝日米という酒米の有機栽培米です ちなみにラベルに描かれているのは可愛いねこ これは千代菊さんの動物シリーズです 各地の有機米 [続きを読む]