ウチケン さん プロフィール

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ウチケンさん: 呑みあゆみ
ハンドル名ウチケン さん
ブログタイトル呑みあゆみ
ブログURLhttp://uchikensanba.blog.fc2.com/
サイト紹介文勤務先は転勤が多く、各地のお酒を堪能できます♪ 家で飲んだ各地のお酒を紹介!!
自由文住めば都とはよく言ったもの♪転勤先のお酒を中心に健康診断でひっかかるまで飲みますよ〜
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2013/01/27 00:40

ウチケン さんのブログ記事

  • 弥栄鶴
  •  京都のお酒を飲んでいます 弥栄鶴 亀の尾蔵舞  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:亀の尾) 精米歩合:60% このお酒を使うのは創業昭和22年の竹野酒造さん 京都府京丹後市にあります もとは明治期に創業し、戦時に休業していた行待酒造場 戦後に行待酒造場が呼びかけ4社が合併してできた蔵です 銘柄は蔵のある地「弥栄町」が由来 このお酒は「蔵舞(くらぶ)」シリーズです 古の造りの技術を貯え、伝えていく [続きを読む]
  • 廣喜 その2
  •  岩手のお酒を飲んでいます 廣喜 純米にごり 南部初雪 生原酒  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:60% このお酒を造るのは岩手県紫波郡紫波町にある廣田酒造店さん 廣喜は今回で2回目 前回は約5年半前にいただきました この前に紹介した菊の司と同様に名古屋や埼玉で殆ど見かけない廣喜 こちらも名古屋の栄にある三越でゲット 三越には岩手方面をひいきにするバイヤーがいるのでしょうか 今回のお酒はにごり酒 [続きを読む]
  • 初孫 その2
  •  山形のお酒を飲んでいます 初孫 魔斬 生酛純米本辛口 生原酒  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:55% 日本酒度:+10 酸度:1.5 使用酵母:自社酵母  このお酒を造るのは山形県酒田市にある東北銘醸さん 初孫は今回で2回目 前回は7年前に飲みました 7年前に飲んだのは酒田へ旅行に行って購入したもの 一緒に行った当時3歳だった娘もいまや10歳 時の流れを感じます ちなみに自分の両親にとって娘はまさに初 [続きを読む]
  • 浦霞 その7
  •  宮城のお酒を飲んでいます 浦霞 特別純米酒  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:60% このお酒を造るのは宮城県塩釜市にある佐浦さん 浦霞は今回で7回目 前回は1年ちょっと前のクリスマスに飲みました 何だかんだで色々飲んだあげく戻ってきてしまう浦霞 日本酒教室で先生から軸の1蔵を作るよう教えられました 自分は浦霞を選び今月からコンスタントんい飲もうと思っています 今回のお酒はリンゴのようなほの [続きを読む]
  • 菊の司 その2
  •  岩手のお酒を飲んでいます 菊の司 美雪 季節純米酒季楽  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:65% このお酒を造るのは岩手県盛岡市にある菊の司酒造さん 菊の司酒造さんのお酒は今回で2回目 前回は5年前に亀の尾のものをいただきました 名古屋ではもちろん、関東でもあまり見かけない菊の司 名古屋の栄にある三越で購入しました 今回のお酒はフレッシュで芳醇な旨味が楽しめるもの 上品でほのかな甘さに程よい [続きを読む]
  • 一ノ蔵 その6
  •  宮城のお酒を飲んでいます 一ノ蔵 特別純米生原酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:蔵の華) 精米歩合:60% 日本酒度:-2〜-4 このお酒を造るのは宮城県大崎市にある一ノ蔵さん 一ノ蔵さんのお酒は別銘柄も含めると7回目 前回は昨年末に金龍蔵のものをいただきました ラベルには「3.11 未来へつなぐバトン」とあります これは東日本大震災で被災した子を支援するためのもの なんと当商品の売上全額を基金へ [続きを読む]
  • 名城
  •  兵庫のお酒を飲んでいます 名城 みかえり兎 純米にごり酒  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:70% このお酒を造るのは創業元治元年(1864年)の名城酒造さん 兵庫県姫路市にあります ちなみに元治元年に創業したのは今井酒造 今井酒造を含む6つの蔵が昭和41年に合併して誕生しました  銘柄の由来は播州平野にそびえ立つ姫路城 日本一の名城と言われていることから銘柄としています 蔵の特徴は四季醸造 大 [続きを読む]
  • 国乃長
  •  大阪のお酒を飲んでいます 国之長 しぼりたて貴一本   (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:70% 日本酒度:-20 このお酒を造るのは創業文政5年(1822年)の寿酒造さん 大阪府高槻市にあります 銘柄は醸の国の長であらんとするための決意が由来 もともと蔵のある摂津富田郷は江戸時代の銘醸地 ところが灘や伏見の台頭で存続が危ぶまれることに 古くは「醸の国」とまで呼ばれた地の酒造りの伝統を絶やさない 創 [続きを読む]
  • 常きげん
  •  石川のお酒を飲んでいます 常きげん 山廃純米生原酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:五百万石) 精米歩合:65% 日本酒度:+3 酸度:2.5 アミノ酸度:2.3 このお酒を造るのは石川県加賀市にある鹿野酒造さん 鹿野酒造さんのお酒は今回で2回目 前回は約4年半前に特約店限定流通品の荒益男をいただきました ホント久し振りの鹿野酒造さんのお酒 同じ石川の菊姫や天狗舞と同様に山廃に強い蔵です 今回のお酒 [続きを読む]
  • 竹泉
  •  兵庫のお酒を飲んでいます 竹泉 特別純米 五百万石  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:五百万石) 精米歩合:60% このお酒を造るのは創業元禄15年(1702年)の田治米さん 兵庫県朝来市にあります 銘柄の由来は円山川の上流の清流「竹の川」の水を使用していること 蔵元の先祖が和泉の国出身だったことです 「一粒の米にも無限の力あり」 HPに書かれていた言葉です 蔵は平成24年度より全量純米蔵へ移行 日々 [続きを読む]
  •  奈良のお酒を飲んでいます 憲 ブルーTYPE-Ⅱ 純米吟醸無濾過生原酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:雄町) 精米歩合:55% このお酒を造るのは創業明治元年の奈良豊澤酒造さん 奈良県奈良市にあります メイン銘柄は「豊祝」 「豊祝」という銘柄は京都にある豊澤本店さんでも使用しているようです 「憲」についてはあまり情報がありません 特約店限定流通品なのでしょうか 家の近くの日本酒専門店で購入し [続きを読む]
  • 2017年2月
  •  今月は草津にスキー&温泉に行ってきました 強い酸性の泉質は最高 雪質もよく滑りごたえもOK 充実した旅行になりました さらにバレンタインデーとして娘&嫁から宅急便が到着 嬉しかったですね 飲んだお酒は東海地方のものが殆ど 東海地方を深堀する今年のテーマを実践しました そんな2017年2月に飲んだお酒はこちら 高の井 伊乎乃 特別純米 初しぼり 奥 全量にごり吟醸 生 東龍 初しぼり生原酒 心 寒紅梅 純米 [続きを読む]
  • 三河武士
  •  愛知のお酒を飲んでいます 三河武士 純米大吟醸生原酒しぼりたて  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:50% このお酒を造るのは愛知県岡崎市にある丸石醸造さん 丸石醸造さんのお酒は今回で2回目 前回は約2年前に特約店限定流通品の萬歳をいただきました このお酒は下で書いているとおり蔵で直接買ったもの 購入を申し出てからお酒を瓶詰めする まさに造りたての生酒なのです 今回のお酒はフレッシュで軽やかな [続きを読む]
  • 日本泉 その2
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 日本泉 吟醸 無濾過生原酒 ふなくちとり  (データ) 原材料:米、米麹、醸造アルコール 精米歩合:60% このお酒を造るのは岐阜県岐阜市にある日本泉酒造さん 日本泉は今回で2回目 前回は約1年前にいただきました マンションの地下にあるこの蔵 岐阜は名古屋から近いので一度行ってみたいです 今回のお酒はリンゴのような香りが楽しめるもの 軽快な飲み口のあとジワッと広がる苦味と渋み [続きを読む]
  • 玉柏
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 玉柏 新春しぼりたて純米原酒  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:飛騨誉) 精米歩合:55% 日本酒度:±0 酸度:1.7 アミノ酸度:0.8 このお酒を造るのは創業明治元年の山田商店さん 岐阜県加茂郡八百津町にあります 銘柄は新嘗祭を迎える喜びを謡った古謡が由来です 蔵がある地はかつて「玉井」と呼ばれていたそうです 玉の井戸から名づけられており昔からいい水が湧いていたので [続きを読む]
  • 百十郎 その2
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 百十郎 純米吟醸 百炎  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:五百万石) 精米歩合:60% このお酒を造るのは岐阜県各務原市にある林本店さん 百十郎は今回で2回目 前回は約2年半前にいただきました 昨年度から蔵元が杜氏を担当 そのため前回飲んだときと杜氏さんは違うようです 今回のお酒は白桃のような果実香が楽しめるもの 上品でほのかな甘みと心地よい渋みがいい感じ 綺麗な酸で [続きを読む]
  • 三千櫻 その2
  •  岐阜のお酒を飲んでいます 三千櫻 純米 五百万石45  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:五百万石) 精米歩合:45% このお酒を造るのは岐阜県中津川市にある三千櫻酒造さん 前回は約3年半前にいただきました そのとき飲んで気に入ったこの蔵 なかなか関東では手に入りにくくて飲めていませんでした 名古屋では結構見かけます 名古屋にいる間はしっかりマークしていきますよ 今回のお酒は桃のようなフルーティ [続きを読む]
  • 神の井 その2
  •  愛知のお酒を飲んでいます 神の井 しぼりたて 生原酒  (データ) 原材料:米、米麹、醸造アルコール このお酒を造るのは名古屋市緑区にある神の井酒造さん 神の井は今回で2回目 前回は約1年前にいただきました このお酒は名古屋市内の酒屋で予約販売されていたもの  搾りたてのもので酒屋さんから入荷直後に連絡があり取りに行きました 今回のお酒はフレッシュで綺麗な飲み口のもの 果実香はあまりなく瑞々しく爽 [続きを読む]
  • 蓬莱泉 その3
  •  毎年恒例の立春朝搾りを飲んでいます 蓬莱泉 純米吟醸 生原酒  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:55% このお酒を造るのは愛知県北設楽郡設楽町にある関谷醸造さん 蓬莱泉は今回で3回目 前回は昨年の12月に飲みました ちなみに立春朝搾りは日本名門酒会が毎年行う企画商品 全国40蔵が立春の日に搾るお酒です 自分も今年で6回目 ここまでは一ノ蔵、栄川、開華、天覧山、澤の井ときています 毎年の楽しみのひ [続きを読む]
  • 寒紅梅 その2
  •  三重のお酒を飲んでいます 寒紅梅 純米大吟醸  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:山田錦) 精米歩合:40% このお酒を造るのは三重県津市にある寒紅梅酒造さん 寒紅梅は今回で2回目 前回は約2年半前にいただきました このお酒は自分の誕生日に会社の仲間がプレゼントしてくれたもの 酒屋さんにお勧めの商品を聞いてくれたそうです ちなみにこのスペックはSAKE COMPETTITIONで2位に入ったもの いいお酒をチョイ [続きを読む]
  • 東龍 その2
  •  愛知のお酒を飲んでいます 東龍 初しぼり生原酒 心  (データ) 原材料:米、米麹、醸造アルコール(原料米:五百万石) 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:1.5 アミノ酸度:1.4 このお酒を造るのは愛知県名古屋市守山区にある東春酒造さん 東龍は今回で2回目 前回は約1年前にいただきました このお酒は名古屋の栄にある三越で試飲販売で買ったもの 蔵の得意分野は山廃 山廃を買おうと思ったのですが搾りたての [続きを読む]
  • 奥 その2
  •  愛知のお酒を飲んでいます 奥 全量にごり吟醸 生  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:夢山水) 精米歩合:60% 日本酒度:+2  酸度:1.8 アミノ酸度:1.3 このお酒を造るのは愛知県西尾市にある山崎さん 「奥」は今回で2回目 前回は約1年半前にいただきました 「奥」は東京や名古屋を中心とした特約店へ卸す限定流通品 埼玉に住んでいるときにはあまり見掛けなかった「奥」 さすがに名古屋市内ではよく見か [続きを読む]
  • 高の井
  •  新潟のお酒を飲んでいます 高の井 伊乎乃 特別純米 初しぼり  (データ) 原材料:米、米麹(原料米:五百万石) 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:1.8 アミノ酸度:1.2 使用酵母:協会601号 このお酒を造るのは創業昭和30年の高の井酒造さん 新潟県小千谷市にあります 高の井酒造さんの前身は山崎酒造場さん 銘柄の由来はかつて山崎酒造場の蔵があった高梨の「高」 さらに酒造りの命脈をなす井戸の「井」からき [続きを読む]
  • 2017年1月
  •  いよいよ始まった2017年 正月休みは実家で暴飲暴食の状態 そんななか膝を痛めてランニングは休止中 そりゃ体重も増えますわ 初詣は伊勢神宮へ パワースポットへのお参りで運気上昇なるか いつも最後は神頼みです そんな2017年1月に飲んだお酒はこちら 天明 槽しぼり純米火入れ 写楽 純米酒 たかちよ 赤 純米しぼりたて無調整生原酒 木戸泉 醍醐 特別純米 勲碧 純米吟醸無濾過生原酒 あらばしり 伝衛門 純米 [続きを読む]
  • 宝山
  •  新潟のお酒を飲んでいます 宝山 純米酒  (データ) 原材料:米、米麹 精米歩合:60% このお酒を造るのは創業明治18年の宝山酒造さん 新潟県新潟市西蒲区にあります 銘柄の由来は蔵の北峰を連ねる霊峰多宝山 清き水が沸く宝の山に由来して命名しています ちなみに軟水である蔵の井戸水は柔らかく障りが少ないもの 大腸菌が検出されず1年以上おいても濁ったり腐ったりしないそうです 蔵の味の特徴は味の濃い旨味の [続きを読む]