hachi さん プロフィール

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hachiさん: 毎日、おいしく、たのしく
ハンドル名hachi さん
ブログタイトル毎日、おいしく、たのしく
ブログURLhttp://ameblo.jp/mainichi-o/
サイト紹介文大好きな朝ごはんを中心に、日々の料理やおやつのことなどを気ままに綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供307回 / 365日(平均5.9回/週) - 参加 2013/01/27 14:49

hachi さんのブログ記事

  • サンドイッチのランチ会。
  • 今日はパンをこよなく愛するブロガー、sanaちゃんと我が家でランチ会。 sanaちゃんとは年齢も近く、食の好みも似ていて、大好きなお友だち。 この日を心待ちにしていました さて、事前に相談して決めていたランチのテーマは「サンドイッチ」。 それぞれ持ち寄りスタイルで、ふたりでプレートに盛りつけて準備 あーでもない、こーでもないと [続きを読む]
  • サバ缶とオリーブのトマトパスタ。
  • 今日のお昼ごはん。 お昼は主人のリクエストでトマトパスタ。 急だったので、常備しているサバ水煮缶とオリーブで作ることに。 にんにく、鷹の爪、玉ねぎをオイルで炒め、トマト缶、刻んだオリーブ、サバ缶を煮汁ごと投入。 ローリエ、タイム、バジル、オレガノを加えてグツグツグツグツ。 水分 [続きを読む]
  • 魯肉飯の朝。
  • ある日の朝ごはん。 朝からガツンと魯肉飯。 本場ではお茶碗サイズとのことですが。 うっかり大盛りにしちゃいました 豚こま肉と生姜を炒め、酒、醤油、みりん、砂糖、オイスターソースでコトコト。 最後に五香粉を加えてひと煮込み。 ごはんにたっぷりかけて、煮卵とチンゲン菜も添えてい [続きを読む]
  • 親子丼の昼。
  • ある日のお昼ごはん。 事情があって作った、親子丼とお味噌汁のほっこり和定食。 いえ、そんなたいした事情でもないのですけれどね(笑)。 実はこの日の朝、新しい卵のケースを開けたら一つだけ割れていて あれー??割れた感覚はなかったのだけれど。いつかしら。 よーし、それならお昼は卵を [続きを読む]
  • ちょっとだけ常備菜。
  • 今日の午前中はのんびりしていたので、ちょっとだけ常備菜作り。 まずは茄子の田舎煮。 ごま油で炒めたら、水+醤油+砂糖で煮込むだけ。 こっくり甘めの味付けなので娘も大好き? 続いて、桜エビとピーマンの塩きんぴら。 ごま油で炒めて、酒+塩+砂糖で調味するだけ。 桜エビからの旨み [続きを読む]
  • ニラ玉の朝定食。
  • 今日の朝ごはん。 主人のリクエストで作った和食の朝。 いつもよりも少しだけ早起きをして用意します メインはニラ玉。 ニラ1束に卵3個を使用。 醤油、オイスターソース、砂糖、酒で甘辛く。 シャキシャキのニラとふんわりの玉子。王道の組み合わせはやっぱり美味しい。 [続きを読む]
  • 今治銘菓「鶏卵饅頭」。
  • 今日のおやつ。 今日のおやつは頂き物のお饅頭。 飲み物は珈琲で和洋折衷に。 お饅頭は今治銘菓、一笑堂の『鶏卵饅頭』。 私は初めてでしたが、創業は寛政二年の由緒ある老舗和菓子店とのこと。 今治城下の唯一のお茶菓子として昔から愛されてきたそうで、いただく前から興味深々。 パッケージもレトロ [続きを読む]
  • キーマカレーの夕食。
  • 昨日の晩ごはん。 すっかり日が長くなって、夕方6時になってもまだ明るい? 明るい内にいただく晩ごはんって何だか嬉しい 眠るまでまだまだ時間があるような気がして、気持ちに余裕が さて、昨日のメニューはキーマカレー。 ルーは使わずに作るインドカレー。 鍋で生姜、にん [続きを読む]
  • 甘辛豚と長ネギの炒飯。
  • 今日のお昼ごはん。 主人はお仕事、娘は午後からお稽古事。 GWはどこへやら。 朝も早くてすっかり普段通りの我が家。 毎年こういう感じです もちろんお昼ごはんはお家でサクッと。 冷蔵庫にあるもので作る炒飯セット。 作ったのは「甘辛豚と長ネギの炒飯」。 チャー [続きを読む]
  • 娘とふたりで手作りピザランチ。
  • 今日のお昼ごはん。 いよいよGWが始まりましたねー。 あいにく我が家の主人は今日もお仕事で。 娘も小学校疲れが出ているようなので、無理せず自宅でのーんびり ―とは言え、せっかくのGW。 お昼くらいは休日らしくと、娘とピザを作ることに。 ピザ生地を捏ねて、一次発酵の間に具材の買い出し。&nbs [続きを読む]