渡辺順市 さん プロフィール

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渡辺順市さん: 網走漁師日記
ハンドル名渡辺順市 さん
ブログタイトル網走漁師日記
ブログURLhttp://blog.ohotsuku.com/
サイト紹介文網走漁港に水揚げされた旬のカニや魚貝類、漁師たちのナマの姿などを漁師の目線でご紹介します。
自由文三代続くカニ漁師が立ち上げたカニ専門店。『カニは冷凍するとまずくなる』の信念のもと浜ゆで冷蔵での販売にこだわり続けており、全国発送の時もあえて冷凍はせず冷蔵の状態で発送する。
プルプルと艶やかな舌触りの蟹身や鼻の奥で感じるカニ味噌の芳醇な香りは浜ゆで冷蔵品だからこそ。カニの目利きにも自信あり、少しでも身入りの良くないカニはワケあり品として格安で販売する。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2013/01/28 16:24

渡辺順市 さんのブログ記事

  • わけあり品がお買い得!! 毛蟹・アブラガニ・ズワイガニ!!
  • アブラガニ脚 1袋 600〜2500円小振りの脚ですが身は詰まっています!! アブラガニ姿 1尾 2000円大特価です!! ズワイガニ姿 1尾 1650〜2550円脚が折れている「わけあり品」です。身は詰まっています。カニミソも入っています。おすすめです!! 毛蟹黄色い値札が付いているのは脚が揃っている「良品」白い値札は脚が折れている「わけあり品」です。わけあり品は良品から1割〜3割程安くなっています。足折れ [続きを読む]
  • 2017年5月26日の店頭で販売中の商品です 網走産のアブラガニとズワイガニをどっさり茹でました〜!!!アブラガニ脚 1肩 900〜1800円ズワイガニ足折れ 1尾 900〜1900円エゾバフンウニ 100g 1800円・2400円などなどお買い得品が目白押しです。もちろん毛ガニもありますよ。地方発送は冷凍ではなく冷蔵で送ります。冷凍するとカニの味が落ちちゃいますからね。特にカニミソ。脚は折れてても身入りはGOOD!!味は最高に美味しい [続きを読む]
  • ズワイガニ漁 始まりました!!
  • 網走のズワイガニ漁がスタートしました。大サイズのわけあり品(足折れ)が1尾1600〜2700円とお買い得です!!冬が旬のカニと思われがちなズワイガニですが、網走では今が旬。ところ変われば旬変わるです。当然身入りよし、カニミソたっぷりとなっております。漁期は6月15日まで、是非食べて、どうぞ。毛蟹も好調水揚げ中です。1尾、小サイズ2000円から超特大サイズ5400円までいろいろなサイズがありますので人数やご予算に合わ [続きを読む]
  • 〜初物入荷しました〜海明け一番!!今年初のボイル毛ガニが入荷しました!産地は枝幸、約500gの大型サイズです。流氷の下で栄養を蓄えたこの時期の毛ガニは『海明けガニ』とも呼ばれ最も美味しいとされています。初物なのでちょっとお値段は張りますが(税込5000円)充分価格に見合う品質です。卒業や入学のお祝いにいかがでしょうか。網走産の毛ガニは3月末頃から水揚げの予定です。 [続きを読む]
  • 本年も大変お世話になりました!!
  • 2016年のインターネットでの販売を12月25日をもちまして終了いたしました。本年も多大なるご愛顧を賜り誠にありがとうございました。なお、実店舗での営業は12月30日まで続けます。お近くの方は是非お立ち寄りください。営業再開はインターネット・実店舗共に1月21日からを予定しております。それでは来年もよろしくお願い致します。良いお年をお迎えください。               ㈲カネ活渡辺水産  代表 渡辺順市 [続きを読む]
  • 年末の営業スケジュール
  • 今月のおすすめ品「イバラガニ」弾力のある身は赤色で食欲をそそります。タラバより甘味が濃く値段が安いのが特徴。【年内の営業日について】年末は30日まで営業します。そして普段定休日の水曜日も休まず営業します。毎年30日は多くのお客様がいらっしゃいます。安くてお得な商品を多数そろえてお待ちしておりますが品切れの際はご容赦願います。早めの来店が吉かもです。 [続きを読む]
  • 10月2日(日曜日)店頭商品のご案内
  • 皆さんこんにちは。カネ活渡辺水産、今週の店頭商品のご案内です。今週の目玉商品は『釜茹でアブラガニ脚』です。朝獲れの網走産アブラガニをいい塩梅でボイルしました。特別セール品と銘打ちましていつもよりお安く販売しています。1袋500円〜2000円!!(税別)網走で秋が旬のカニといえばコレ!タラバガニでございます。ロシア産ではありません。正真正銘の網走産です!!もちろん冷凍ではありません。ボイル冷蔵品です。1尾4500 [続きを読む]
  • 日本は小さい、でも北海道は大きい
  • 北海道が大きいということ、言葉では知っていてもなかなか実感できている北海道以外の都府県民は少ないのではないでしょうか。オホーツク海沿岸は北東の稚内から南西の斜里町ウトロまで続く長い海岸線です。上の地図で見ると石川県の2倍ほどの長さがあるのが解ると思います。これだけ長ければ同じ『オホーツク沿岸』といえども海で獲れるものにも違いがあります。北側の江差町は毛ガニの水揚げ量日本一です。南側の斜里町は [続きを読む]
  • 私の朝食シリーズ
  • 今日の私のランチメニューは『カツオのたたき』です。網走の中央商店街”アプト4”にある「さかなの金川」さんで購入しました。脂がのっててとても美味しゅうございました。さかなの金川は網走の老舗の魚屋さんです。お刺身はもちろんのこと、お弁当も販売していて網走産のカラスハモをかば焼きにした『ハモ弁当』(要予約)や日替わりで具材が変わる『海鮮丼』(数量限定)が人気です。他にも『白子の燻製』や『カスベのぬた』な [続きを読む]
  • ズワイガニ漁が始まりました!!
  • 網走産ズワイガニが来たーーーーー!!!本州では冬が旬のズワイガニ(松葉ガニ)北海道網走では今が旬なのです。本日の水揚げは2隻で5トン。大漁、大漁!!お腹の色がクリーム色にうっすらとピンクが差しているのが身入りの良いズワイガニの見分け方です。茹でて食べるもよし甲羅に身とミソを詰めて炭焼きするもよしごはんに乗せてもよし漁期は6月15日まで期間が短いので急いで食べましょう。酒との相性が抜群のズワイガニ。この時期は [続きを読む]
  • カネ活 春の毛ガニ祭り!! 
  •  水揚げ数量は3隻でおよそ1トン例年並みです獲れたてなので全部活きてます!! さっそく釜茹で〜大 3000〜4200円中 2400〜2800円小 1200〜1500円やや軽い 1000円 (全て税別)価格は時期により変動しますカニみそたっぷり!!!!!今の時期に獲れる毛ガニを『海明けガニ』と呼び、最も美味しい毛ガニと言われています。海明けとは流氷が去って船が自由に動けるようになった事です。 [続きを読む]
  • 流氷情報 16.02.21-22
  • 2月21日(日)ようやく岸から見えるところまで流氷が近づいてきました。「蓮の葉氷」2月21日の海氷速報明日はどうなっているでしょうか。2月22日(月)ついについにキターーーーーーーーーーーーー!!!!一面の流氷です!!(沖には水面が見えていますが…)鱒浦港の赤灯台と白い流氷美しいですね〜気まぐれな流氷は一晩で去ってしまう事もあります。お見逃しなく!! [続きを読む]
  • 超特大毛ガニ 入荷しました!!!!
  • こちらは普通のサイズ (中・380g) 2400円/税別冷凍ではないのですぐ食べられます。身入り・カニみそ共にたっぷりです。こちらが超巨大サイズ(特大・1キログラム!!)6000円/税別こちらも冷凍ではなく冷蔵です。普通サイズ同様身もミソもしっかり入っています。このサイズは多分一人では食べきれないでしょう。ちなみに乗せているお皿はどちらも同じサイズです。2つ並べるとこの通りここまで大きい毛ガニは正直年に数回程しか [続きを読む]
  • 流氷情報 H28.02.08
  • いつもの年なら流氷が接岸している時期なのに今年はまだ接岸していません。あと少しのところまで近づいています。風向きによっては一晩で接岸するくらいの距離です。鱒浦港付近に流氷は見当たりません。早く来ないかな〜。カネ活渡辺水産から知床方面へ1km程行ったところにある『網走海鮮市場』さんの特設会場からはこの時期限定の”流氷遊覧ヘリコプター”がひっきりなしに飛び立っていました。岸からは見えなくても空に上がれば [続きを読む]
  • 学名 Haliaeetus albicilla
  • 2016.1.31撮影私が昨日『トンビ』として紹介したこの鳥さんもしかしたら天然記念物の『オジロワシ』さんかもしれません国内希少野生動植物種に指定されている貴重な種ですトンビにしては大きいなとは思っていたんですよ参考画像:トビ(wikipediaより)参考画像:オジロワシ(wikipediaより)今朝は”つがい”で来ていましたただ、肝心の尻尾が見えなかった〜 [続きを読む]
  • 流氷情報 H28.1.30
  •  先日網走管区気象台より「流氷初日」が発表されました。流氷初日とは初めて陸から流氷が見えた日のことです。残念ながら鱒浦沿岸からは流氷は見えません。だいぶ下がってきてますね。来週中には接岸するんじゃないでしょうか。おまけテトラポッドの上で佇むトンビさん。凛々しいです。 [続きを読む]