紅茶&マナー研究家 藤枝理子 さん プロフィール

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紅茶&マナー研究家 藤枝理子さん: 英国式紅茶教室 『藤枝理子のサロンマダム日記』
ハンドル名紅茶&マナー研究家 藤枝理子 さん
ブログタイトル英国式紅茶教室 『藤枝理子のサロンマダム日記』
ブログURLhttp://ameblo.jp/rico1995/
サイト紹介文ブログ書籍化! <愛されサロンのつくりかた>を大公開。一緒にハッピーキャリアをつくりませんか? 
自由文英国式紅茶教室エルミタージュ主宰、藤枝理子のブログ。
<愛されサロン>運営のノウハウ&サロンマダムの日々の暮らしをお伝えしています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供31回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2013/01/30 19:17

紅茶&マナー研究家 藤枝理子 さんのブログ記事

  • BonChic Vol.15 ボンシック 〜 おすすめアフタヌーンティー 〜
  • BonChic VOL.15  〜 エレガンスに囲まれた洗練インテリア 〜          (主婦の友社 別冊PLUS1 LIVING)   毎回楽しみにしているボンシック。今回は珍しくアフタヌーンティーを取り上げるとのことで「 先生のおすすめのティープレイスを教えてください〜? 」とのご依頼があり、特集記事 〜 眺めのいいアフタヌーンティープレイス 〜ご紹介させていただきました。  まずは、アマン東京 ザ・ラウンジより定番ブ [続きを読む]
  • イースターエッグ ミニレッスン
  •  先月のサロンコーディネートのテーマ 春色イースター。   家中がカワイイたまごたちでいっぱい… ハンドメイドのイースターエッグは 「 お願いだから、日本まで割れないでね〜 」 とオーストリアのザルツブルクから持ち帰ってきたもの。 (ホント繊細だから、結構割れちゃうの) それを見て、素敵なマダムOさんがひとこと。 「 リコ先生、これ作るの結構簡単なのよ〜 」 ええっ…?  ということで、さっそくイー [続きを読む]
  • NHK らららクラシック ? 撮影秘話
  •   NHK Eテレ 「ららら♪クラシック」 プチ・アフタヌーンティー講座 ? 沢山のメッセージをありがとうございました。 さすが全国放送 というだけあり、 たくさんの嬉しい声をいただき大・大感激です〜。 今回、NHK制作局のプロデューサーさんが 拙著 「エリザベス女王のお茶会」をご愛読くださっていて、 いつかぜひ、番組内でアフタヌーンティーマナーをご紹介したい…と 思っていてくださったそうなのです、涙。  お打ち [続きを読む]
  • リブコンテンツティールーム × 日美hibi展
  • プロデュースをさせていただいている目黒区八雲のLiB contents リブコンテンツティールーム。昨年、ティールームのソフトオープンにあわせて開催し大好評いただきましたhotsumi GALLERY 様の日美 hibi 展2度目の開催の運びとなりました〜。  〜花とうつわとインテリア〜    「 hotsumi GALLERY 日美 hibi 展 ◆ hotsumi GALLERY 日美hibi展 2017年 5月21日(日)〜28日(日) 会期中無休 OPEN:11:00〜17:00 最終日は1 [続きを読む]
  • 結婚式のショートブレッド&イギリス菓子?愛好会
  •  先日、桜吹雪の中、 親戚の結婚式がありました    お相手は英国・ヨークご出身。 日本に来るのは3度目ということですが、 袴を着てみた〜いとのことで セレモニーは和洋折衷スタイル。          引き出物のセンスがまた粋で、 ZENスタイルの漆塗りボンボニエールのほか、 イギリスの伝統的なショートブレッドや紅茶 もちろん、 ヨークといえばベティーズ  ベティーズといえばヨークシャーティー 一気 [続きを読む]
  • NHK らららクラシック 出演します ?
  • 桜が咲き、春の陽射しが降りそそいでいますね。テレビ出演のお知らせです ?4月 7日(金) 午後9時30分〜10時00分NHK Eテレ全国 「ららら♪クラシック」  番組サイト http://www4.nhk.or.jp/lalala/【再放送】4月13日(木) Eテレ全国 10:25〜      4月16日(日)Eテレ全国 15:30〜  <司会> 高橋克典   <出演> 三田寛子  リニューアルを記念する第一弾えっ、なぜ音楽番組??紅茶とは関係ある [続きを読む]
  • 25ans 掲載ページ ? ティーマナー特集
  •   桜も開花しはじめ、春爛漫ですね〜  今月の 〜 25ans ヴァンサンカン 4月号 〜 【 ここぞのたしなみ 最新マナー 】 特集ページにて ティーマナーを担当させていただきました     春、新生活がはじまるこのシーズンは、 新しい出会いやお招きをうける シチュエーションも増える時期ですよね。 25ans世代の女性たちも 素敵な女性になる為にワンランクアップしたマナーを身につけたい との想いがふくらむようです。 [続きを読む]
  • リブコンテンツティールーム ? ショールームツアー
  •  目黒区・八雲 リブコンテンツティールーム 春のフェア 沢山のご来場ありがとうございました。     想定していた人数の何倍もご来場いただき、 ガトーショコラの製作も大変…嬉しい誤算デス。      生徒さんが予約を入れてくださった日には、 私も足を運び、ご一緒させていただきました。  写真は、社長の田原さんが特別に行ってくださった ショールームツアーの様子。 なるほど〜、知らなかった〜、 みなさ [続きを読む]
  • 英国菓子LOVE?研究会 レッスン風景
  •  3月に入り、春の訪れを感じる季節ですね  先日、エルミタージュの卒業生のみなさまと 表参道のFRANZE & EVANSにアフタヌーンティーへ行ったときのこと。 う〜ん、やっぱり英国菓子?LOVE〜〜と盛り上がり その場の勢いのまま開催した研究会の風景です。  この日の先生役は3人?  入れ代わり立ち代わりキッチンに立ってデモンストレーション。  レッスンとも違って和気あいあいとした雰囲気  笑いあり、ツッコミあり [続きを読む]
  • 予約のとれないサロンのつくりかた・育てかた ?
  • 『 予約のとれない    サロンのつくりかた・育てかた 』                                             辰巳出版・タツミムックウェイティング500人のサロンを主宰する   マダム理子が、まるごと一冊すべてを公開!!発売から、1年が経ちました。一冊の本を通して、沢山の出会いがあり心から感謝の気持ちで一杯です。昨年の発売日といえば、娘の受験真っ只中 入試の付き添 [続きを読む]
  • とっておきガトーショコラ…?
  • プロデュースさせていただいているリブコンテンツティールームより 春のスペシャルフェアのご案内です Life is Beautiful 〜 オーダーキッチンではじまる ここちよいくらし 〜 を提案する リブコンテンツでは、ショールーム移転1周年を記念して 「春のキッチンリフォームフェア」 を開催いたします。   期間中、ご来場いただいたかたには、 特典としてスペシャルスイーツをプレゼントいたします。 今 [続きを読む]
  • 節分のしつらえ…ヒイラギとイワシって???
  • 2月…イギリスでは、そろそろ<スノードロップ>が待ち遠しくなる季節です。昨日の朝、サロンのエントランスにこんなものを飾ってみました。わかるかしら…コレ???        柊鰯(ヒイラギイワシ)です。前回のクリスマスレッスンの際、ヨーロッパのクリスマスにヒイラギを飾る習慣があり、日本のしつらえとも共通しているというお話をしたときに、「 えっ、柊と鰯の頭って…初めて聞きました〜〜〜! 」っていうかたも [続きを読む]
  • 朝茶ミーティング
  •      新年はじめての外仕事は<朝茶ミーティング> 昨年からプロデュースさせていただいている 目黒区・八雲のリブコンテンツ・ティールームさんの オーナーやスタッフのみなさまと朝茶会デス。 今のサロン併用型住宅に引越しをするまえは、 ティールームの近くに住んでいました その頃に出来たのが八雲茶寮。 ただ、朝茶があるなんて当時は知らずに…。 朝の静寂な空気に包まれながら 上質なお茶を味わう…最高に [続きを読む]
  • お茶の花が咲いて…?
  •   サロンにある、茶の樹にお花が咲きました…? 紅茶も緑茶もウーロン茶も、 同じ一本の樹、一枚の葉っぱから作られています。 カメリア・シネンシスというツバキ科の常緑樹ですが、 こちらの樹は中国種メインの紅茶用に品種改良された茶樹。 毎年、この時期になると可憐なお花をつけるのですが、 咲く時期はちょっとずつ違うの。 「 りこ先生、お花咲いてますね…。」 今 [続きを読む]
  • 秋色スペシャル Leeson 募集 ?
  •    バラ色の秋を愉しむティータイム          スペシャルレッスンのご案内です。 *お知らせ*              沢山のお申込ありがとうございました?       即日、満席となりました。       追加レッスンのお知らせや 1DayLesson キャンセル待ちは       個別に受付いたしますので、下記よりご連絡くださいませ。       すでにウェイティングしているかたは、ご [続きを読む]
  • りんごの日って??? APPLE DAY 
  •  10月21日 APPLE DAY     イギリス人はりんごが大好き。  <りんごの日 10/21>の前後には  各地でリンゴ祭りのイベントが開催されます。  生徒さんから  「 イギリスのリンゴって酸っぱいですよね…」  って質問があるのですが、それはきっとクッキングアップル。  英国では    クッキングアップル  → 調理用     イーティングアップル → 生食用  と区別していて、  クッキングアップル [続きを読む]
  • ティールーム ? ソフトオープンします 
  •   プロデュースしている、八雲のティールーム。 展示会の期間中、 限定にて、ひっそ〜り ソフトオープン いたします。      ◆ hotsumi GALLERY 日美hibi展 10月17日(月)〜23日(日) 会期中無休 OPEN:10:30〜18:00 最終日は17:00まで Life is Beautiful 〜オ−ダ−キッチンからはじまるここちよい暮らし〜 を提案するLiB contentsでのクラフト展です。 食卓や部屋に作品があるとどんな感じ? [続きを読む]
  • 英国菓子&秘密のお茶会…?
  • イギリスの旅日記 まだまだ前半戦というのに、ぱったりと更新が止まり…。それでも、例年よりはサクサク(?)進んでいるので、のんびりとお付き合いいただければと思います。また、ようやく紅茶レッスンのほうも秋のクラスがスタートしました。気がつくと季節が移り変わっておりますが、再会を楽しみにしております。昨年の夏は新刊本の撮影一色でしたが、今年はといえば、イギリスから帰国後新しく携わらせていただいているお仕 [続きを読む]
  • 英国展 2016 ? デメララベーカリーのダブルバタースコーン
  •       英国展の季節到来 ?  オープン前から並んで入場したという生徒さんから 続々とメールが届き、私までドキドキ…。 今年もシルバーウィークの予定がびっしりで、 ほぼ諦めムードだったのですが、 編集さんとの打ち合わせをマンダリンでの  アフタヌーンティーにしていただき(半職権乱用ね?) 帰りにご一緒に…とサクッと寄ってきました。 ス、スゴイ人です。 初日も熱気ムンムンで怖いくらいだったとの  [続きを読む]
  • ハイクレア城から行く素敵なマナーハウス
  •  今回のイギリス旅行のメインのひとつが ハイクレア城 Highclere Castle への訪問    サロンでの<ダウントン・アビー>旋風はもちろん、  『 理子せんせっ、      ハイクレア城でアフタヌーンティーしてきましたよ〜  』 と、お土産の紅茶をいただくたびに 目がキラキラ。 ・・・ いいな、いいなっ、私も行きたい〜? ということで、ようやく念願かないました。 生徒さんに聞くとツアー参加がメインらし [続きを読む]
  • 紅茶&アンティーク好きにオススメ アランデル 〜Arundel ~
  •   南東イングランドの小さな海辺の町。 このエリアは昔から上流階級の保養地として発展し、 何となく懐かしい時代の面影を残すリゾート地です。 ルイス・ライ・サンドイッチ・・・ まるで時がとまってしまったかのように 中世の風情を色濃く残した 町全体がアンティークという雰囲気が大好き。 そんな中でも一番お気に入りの町が、アランデルです。 紅茶とアンティーク好きなかたは 胸きゅん?スポットがいっぱいで夢の [続きを読む]