シュン さん プロフィール

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シュンさん: そよ風に吹かれて
ハンドル名シュン さん
ブログタイトルそよ風に吹かれて
ブログURLhttp://fukkatubi.jp/
サイト紹介文バツイチ・シングルライフの日常をきままに綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供27回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2013/02/02 21:28

シュン さんのブログ記事

  • ドコモショップの「生麺 全国ラーメン味自慢」
  • 先週、スマフォの電源ボタンが動作しなくなったので、ドコモショップで最新モデルに機種変更したのですが、そのときお土産に「生麺 全国ラーメン味自慢」をくれました。全国ラーメン3種の内容は、「札幌味噌ラーメン」「喜多方醤油ラーメン」「福岡とんこつラーメン」です。なるほど。それぞれ違う種類のスープと、太さが微妙に異なる生麺が入ってました。それ以外に薬味などはなしです。それではと、トッピング用に準備したもの [続きを読む]
  • ホネッキー、開眼する
  • 毎週、我が家で作っている週刊のホネッキー。最近、開眼しました。ちょっとファンキーな雰囲気になりました。どうですか。愛嬌あるでしょ?なかなかイケメン?このホネッキー、毎週1000円ちょっとでパーツが発刊されるのですが、毎週1000円のペースで出費が掛かります。始めるときは自分も健康が気掛かりだし、人体の構造の勉強になるかと思って購入に踏み切りましたが、発刊されるペースが最初に想像していたより早くて、地味にサ [続きを読む]
  • エビとシメジと玉葱のクリームソースパスタ
  • 今週夕食に作った、エビとシメジと玉葱のクリームソースパスタです。材料はスーパーで売っている生食用の剥きエビ、シメジ、玉葱、ホイップクリーム、乾燥粉末パセリ、ニンニク。味は温かく、やさしい感じがする。クリームソースが嬉しい。生クリームよりホイップクリームのほうが安いが、生クリームでなくても味としては十分な気がする。このときは乾燥粉末パセリでしたが、できれば生のパセリを使いたい。ネット動画でプロの料理 [続きを読む]
  • 友達らに好評のチャーハン
  • 私の作るチャーハンはごく普通の作り方だと思いますが、友達にはおいしいと言われます。離婚前のカミさんもおいしいと言ってくれました。材料はスーパーで売っているチャーシュー、卵、長ネギ、鳥ガラ粉末スープの素です。鳥ガラ粉末スープの素が減塩タイプのものやチャーシューの味付けが薄い場合は塩少々使います。初めにチャーシューと長ネギを別のフライパンで少し炒めて香りが立つようにしておきます。大き目の鉄製フライパン [続きを読む]
  • パスタに生のバジルをあしらった
  • いつも使っている近所のスーパーで生のバジルを扱っていることを発見し、パスタにあしらってみました。最初の写真は茄子、シメジ、玉葱、トマトの缶詰、パルメザンチーズを使ったトマトベースのパスタ。次の写真は豚挽肉、玉葱、トマトの缶詰を使ったミートソース。どちらも、バジルの香りが気持ちいい。普段は乾燥粉末タイプのバジルを使っていたけど、生のバジルはやっぱり違います。今度の自宅のベランダで栽培したいですね。 [続きを読む]
  • サバ缶カレーを作ってみた
  • テレビの番組でサバ缶カレーが体にいいと言っていたので、作ってみました。材料は、サバ水煮缶、玉葱、人参、ジャガイモ、市販のカレールー。サバは煮崩れしやすいし、生でも十分食べれますので、ルーを溶かした後で入れました。実はサバ缶カレーの挑戦は2回目です。前回はサバ缶に残っている汁も体にいいと放送していたので、カレーに投入したところサバ缶の匂いがカレーの香りと同時に感じられてしまいました。今回はサバのみ使 [続きを読む]
  • アサリとタマネギのオイルベースパスタ
  • さっき作った、アサリとタマネギのオイルベースパスタです。材料はアサリ、玉葱、ニンニク、料理酒、オリーブオイル、粉末パセリ。スープにアサリのダシが効いておいしいです。玉葱も柔らかく仕上がりました。やさしい甘さになっています。アサリのトマトベースパスタもいいですが、アサリの旨さを純粋に味わうのだったら、オイルベースパスタのほうがいいですね。 [続きを読む]
  • 最近のパスタ2種
  • 最近作ったパスタ2種です。上の写真はトマトベースのシーフードパスタ。下は茸とハムのオイルベースパスタ。シーフードパスタの材料はイカ、エビ、ホタテ、玉葱、トマト缶詰、ニンニク、オリーブオイルです。前回は魚介臭さが入ったので、今回は冷凍シーフードの解凍に1分位さっと湯通しし、すぐザルにあげて水気を切っておきました。湯には塩を入れてあります。それが良かったようで、今回は臭みのないシーフードパスタになりま [続きを読む]
  • ホネッキー、笑う
  • 我が家では1月から本屋さんで売っている「週刊おしえて!おしゃべりガイコツ」を購入してます。このおしゃべりガイコツ君、『ホネッキー』という名前がついてます。先週のテーマは『下顎・歯』でした。ホネッキーはミニチュアサイズではありますが、ひとつひとつの歯はかなり実物に近い形を再現しているので驚きました。先日、今週分を購入しました。今週のテーマは『舌』です。うん。ホネッキー君確かに笑ってるね。笑舌を付ける [続きを読む]
  • クリームシチューを3人前
  • 我が家では、毎週金曜日にクリームシチューを3人前作ります。一食は亡き父へのお供えとして、もう一食は毎週金曜日に介護老人保健施設から帰宅してきた母のためです。私の作る料理はほとんど食べれなくなった母ですが、シチューだけは老人に優しい柔らかさのようで、食べてくれることが多いのです。材料はジャガイモ、人参、玉葱、鳥胸肉、牛乳、市販のルー。人参もジャガイモも歯がなくても呑み込める位柔らかです。鳥胸肉はさす [続きを読む]
  • シーフードトマトソースパスタ
  • 昨日、冷凍のシーフードミックスを利用してトマトベースのシーフードパスタを作ってみました。材料はシーフードの中身がイカ、エビ、アサリ。その他、玉葱、缶詰トマト、にんにく、パルメザンチーズ、粉末バジル、オリーブオイル、料理酒。パルメザンチーズは使用しなくても良かったかも。結構、美味しかったです。ひとつだけ気になったのが、冷凍シーフードの魚介系の臭みが少し感じられました。レンジで解凍した袋の内容をフライ [続きを読む]
  • かき揚げとなめこの蕎麦
  • お正月が空けるころに作ったものです。材料はなめことかき揚げ、長ネギ、乾燥わかめ、蕎麦、醤油、みりん、砂糖、粉末ダシ。この日はなるべく簡単に済ませたいと思いましたので、かき揚げはスーパーから買ってきたものをチンして乗っけただけです。簡単に済ませるつもりでしたが、汁も全部飲みほしたので、お腹一杯になってしまいました。笑 [続きを読む]
  • TREE OF LIFE
  • 先週の日曜日の夕刻。いつもの散歩コースである長岡駅の周辺を散策していた。散歩コースの最後はアオーレ長岡の広場。駅の商業施設であるCOCOLOの方は人通りも賑やかだが、ここは静かな佇まい。TREE OF LIFEというイルミネーションをやっていた。アオーレ長岡はイベントホール、体育館施設、市役所などを一体として設計された市の施設。こんなサービスがちょっと嬉しい。 [続きを読む]
  • 椎茸、エリンギ、しめじのオイルベースパスタ
  • 椎茸、エリンギ、しめじのオイルベースパスタを作りました。材料はにんにく、椎茸、エリンギ、しめじ、オリーブオイル、塩。いつも玉葱も入れていたのですが、今回は入れていません。少し大目にオリーブオイルを入れて材料を炒め、少ししんなりしたら、パスタの茹で汁を加えます。塩加減を調節し、パスタが茹であがったら入れて、エキストラバージンオイルを少し振り、少しかき混ぜて完成。きのこの香りが嬉しいです。オイルベース [続きを読む]
  • 新潟風お雑煮
  • 新年明けましておめでとうございます。元旦の朝食に新潟風お雑煮を作ってみました。材料はゴボウ、人参、里芋、椎茸、ちくわ、切餅。味付けは醤油、みりん、酒、粉末ダシ。里芋と人参だけ下茹しました。切餅は7割ほど焼いたものを最後に入れてます。ちょっとピンぼけで色見も良くないですが・・・ゴボウの香りが嬉しいです。人参も柔らかく仕上がりました。たしか、子供のころに母が作ってくれた雑煮はこんな感じだったと思います [続きを読む]
  • 自家製パスタの写真
  • 最近、料理を作って食べる位しか楽しみがないです。(笑)大したものでなくて恐縮ですが、今日は自家製パスタの写真を記事にしてみました。最初はサーモンとポテトと玉葱のクリームパスタです。市販の料理本にあったものに玉葱を加えました。結構、おいしく食べられます。ポテトがあるので満腹感がありますよ。ポテトは麺をゆでているお湯に投入し、麺と同時に取り出すだけなので手間いらずでした。お次はベーコンが大きすぎて、見 [続きを読む]
  • 茄子とトマトのパスタ
  • 最近、嵌っているのが茄子とトマトのパスタ。茄子と玉ねぎとトマトの缶詰だけなので、とっても簡単。これまでミートソースは良く作っていた。あれはあれでいいけど、あっさり系のパスタもいい。やっぱり、トマトベースのパスタっておいしいね。他の材料でも作れるようになりたい。 [続きを読む]
  • 少しだけ紅葉を見る。
  • 今日は良く晴れた日曜日だった。午後、近くの丘にある東山芝生公園にドライブに行く。公園に着くと数台もの先着がいた。老人の団体さんもいる。視界が良くて、気持ちが良い。ひさしぶりにのんびりと付近を散策。帰りに先週も立ち寄った、市立中央図書館の裏庭を散策。ひさしぶりにちょっとだけリフレッシュできた。 [続きを読む]
  • 街が色づき始めた
  • 秋も深まりつつある日曜日の夕方。もしかしたら、図書館の木々も色づいているかもしれないと思い、帰宅中に寄り道。着いてみると、まだ完全に黄色や赤ではないけれど、そこにはやはり色づき始めた木々がありました。追伸ブログタイトルを変更しました。 [続きを読む]
  • 最近好きなパスタはきのこパスタ
  • 自分で作れる料理のなかで、最近の一番お気に入りがきのこと玉葱のパスタ。椎茸の香りが食欲を誘います。材料は椎茸、シメジ、玉葱、ニンニク、オリーブオイル。上の写真にはないけどエリンギも食感が良くて好きですね。味付けは塩とコショウを少々。今はオイルベースでしか作ってないけど、カルボナーラのようなクリーム系でもいいかも。きのこは値段も安いし、調理も簡単で楽。 [続きを読む]
  • かんたん牛丼
  • だいぶブログを更新しないで来たのだけれど、これからマイペースで自分の記録を続けていこう。このところ、仕事ばかりの日々で行楽に出掛けることはほとんどなかった。今日の記事は普段やっている簡単料理を記事にしようと思う。簡単で結構おいしいと思う料理として、すき焼きのたれを使ったお手軽牛丼を紹介します。材料:牛肉(切り落とし)玉ねぎ(お好みで)にんにく市販のすき焼きのタレ料理酒手順:1.フライパンに油を敷き [続きを読む]
  • 香りのばら園
  • 5月28日の長岡市は良く晴れた土曜日となった。5月の上旬位に越後丘陵公園のチューリップまつりを見に行ったが、今月末からは薔薇まつりをやっていることを思い出し、友達と行って来た。会場に着くとたくさんの来園者で賑わっている。今の季節は真夏ほど暑さが厳しくないので、のんびりと散策しながら花を見るにはいい季節かも知れない。薔薇園に入ると、想像以上の薔薇の多さと種類に圧倒される。風下では薔薇の香りも。ここに載 [続きを読む]
  • 花の広場
  • 昨日土曜日、新潟県近代美術館の傍を通ったが、その時ジブリの大博覧会を開催していることを思い出した。ちょっと寄っていこう、と思い入口まで来たところで看板にあった料金を確認すると、大人が1000円。高い(笑ジブリアニメは好きなので、500円程度なら見てみたかったけど素直にあきらめた。その代わりに美術館の外にある「花の園」を散策して帰ることに。その後、ミスドでドーナッツとコーヒータイム。連休中は婆さんの介護で [続きを読む]