てーち さん プロフィール

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てーちさん: FullDining茨木(世界の家庭料理教室)
ハンドル名てーち さん
ブログタイトルFullDining茨木(世界の家庭料理教室)
ブログURLhttp://teruterube.exblog.jp/
サイト紹介文大阪モノレール宇野辺駅徒歩5分、JR茨木駅徒歩20分、世界の家庭料理教室 少人数制、参加型
自由文お料理は参加される皆様にも作っていただく、参加型の料理教室です。料理が終われば、食事になります。ざっくばらんなカフェ気分でまったりとスパイスの効いたヘルシーなお食事を楽しんでいただけたらと思っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供40回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2013/02/05 12:56

てーち さんのブログ記事

  • 作戦成功!
  • 今日は久々に風邪でダウン恐ろしい程、長い時間寝ました(笑)5月と言えば、バラの季節!我が家にもつるバラが沢山の花をつけてくれました。早速、3本程、生けてみました。真ん中がピンクで外に行く程白っぽいバラ、なんて美しいんでしょう💘先日、亀岡の実家に両親を連れて行ってきました。家は急勾配の坂のある土地にあるので、脳出血をした父はほぼ歩いてい... [続きを読む]
  • 4月のフルダイニング料理教室 in 茨木
  • カルド ヴェルデ(ポルトガル)緑のスープ緑色はケールです。なければ、キャベツや小松菜などいれてくださいね。アスパラガスとオレンジのサラダ(ヨーロッパ)日本は丁度、甘夏時期。オレンジでなく、手に入りやすい甘夏でも美味しいです。ケージャンシュリンプ (ルイジアナ)トルコのタブレ (トルコ)アプフェル ストゥルーデル 全体薄いパイ生地の... [続きを読む]
  • 淡路島の玉葱 と タケノコご飯
  • GW ダンさんの出発が遅いらしいので、久々に外ご飯。外ご飯と行っても、ただベランダで風を少し感じながら、ご飯を食べるのです。でも、贅沢だ(*^▽^*)ビーンズバーグと卵とツナの揚げ物それと1番食べて欲しかった、食べたかった淡路島の新玉葱のスライス厚めにスライスしても甘くて、美味しいです^ ^そして、血液サラサラ泉南のお友達が送っ... [続きを読む]
  • 気になるティーポット
  • 先日友達がネットショップをオープンしました。https://hidamariya.shop-pro.jp/海外に仕入れに行った雑貨や民族衣装のショップです。ネットサイトを見て、私が1番気になっていたティーポットがなんと昨日届いたのです!確かに私、上記のWEBサイトでラクダちゃんを見つけて、ずっーと気になってたので、無意識に[購入]ボタンを したのかもしれないと思ったほど... [続きを読む]
  • 急な来客用
  • タケノコを頂いたり、春の根野菜が安かったので、細かく切って、お出汁で甘辛く煮込んで、小分け。炊き込みご飯にもいいし、錦糸卵を作ればちらし寿司にもなるので、急な来客用にももってこいです。ご飯は直ぐにたけても、なかなか野菜の煮付けは下ごしらえも煮付ける時間も要りますものね。このまま、冷凍庫で保存して、我が家の急な来客用の時に便利に利用します😁... [続きを読む]
  • 春の野菜、タケノコ そら豆 水茄子
  • 大阪 泉南に住む学生時代からの友達からの季節の贈り物??大きな筍(タケノコ)と甘くてフルーツのような水茄子タケノコの底を少し削って同梱包の糠(ヌカ)を入れて15分は程、クツクツ茹でて、火を消し、そのまま一晩水に浸けておきます。昨日の朝に収穫されたもののようですが、殆どアクがなく、茹でる前からとっても柔らかい泉南のタケノコは質が高いと聞いてはいまし... [続きを読む]
  • たっぷり収納 しかも経済的
  • 私の我流収納人にお見せするようなものではないかもしれませんが、便利に使ってもらえるかなと思い、ブログにアップさせてもらうことにしました^_^縦長のコピー用紙の箱を天井ギリギリのところで切って、結束バンドを付けて出し入れしやすくしていますあるだけのスペースを有効できるので、限られた住まいにはもってこいなの^_^牛乳パックを2つガムテ... [続きを読む]
  • ハンガリー ブタペストの小旅行
  • お久し振りです。今朝、昨日の残り物のハンガリーのグラーシュ(写真奥、手前は手巻き寿司で残ったマグロと鯛をこんがり焼いてサンドイッチにしたもの)を頂きながら、昨年末に行ったブタペストの一日旅行の写真を見直していました。少〜し、思い出にひたらしてください^_^バスから見えたブタペストの宮殿この後、ランチをしてから向かう予定です。ツアーガイド... [続きを読む]
  • エリザベート
  • ウィーンのリンク内(旧市街)をこの日も朝から散歩です。あちこちにマリアテレジアが愛したイエローが建物の壁のあちこちに使われています。ウィーンにいますと、マリアテレジアともう1人、エリザベートも気になります。あちこちで、彼女のニックネームであるシッシーを見ますよ。お土産やチョコレートのパッケージ、紙袋にも彼女の姿が‼?私も彼女のことを知りたくなり、シ... [続きを読む]
  • 美術史美術館 ウィーン
  • 今日から1人旅とは言っても優しいサンドラさん、私が断らない限り毎日のように同行してくれます寒いので、途中グリューワインを頂いたり、焼き栗を食べたりブーツのカップは飲み終わって返すとお金が戻ってきます私も一つ持って帰って来ました^_^焼き栗ウィーンには宝庫でもある世界的にも貴重な美術史美術館があります博物館の建物の中にある素敵なカ... [続きを読む]
  • お散歩
  • ヨーロッパに行った時の楽しみホテルの朝食!トマトジュース、ハム、ソーセージ、チーズ、ヨーグルト、朝から贅沢〜^_^さ、一日の始まりです^_^先ずは、ナッシュ マルクト(食材市場)です。黒い紙に白字の値札も字体もかわいい??今は、移民の方も随分増えてて、中東のお菓子やスパイスも手に入るんですね。以前、フルダイニングでもご紹介した甘々お菓子... [続きを読む]
  • 夜のお散歩
  • ウィーンのリンク内(旧市街)を歩いていると、この叔父さん人形で有名なカフェ ツェントラル に!早速、おじさんを撮らせてもらいました。優雅にアーチの天井が続いています。帰る途中のスーパーで、気になったチョコをゲット!↓ このボタンの お願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。にほんブログ村↓ フライパンを すると... [続きを読む]
  • 犬に優しいオーストラリア
  • 友達のハンサム犬レイニー君、ジャーマン シェパード年末のウィーン旅行の一日はバスもレストランも一緒でした衛生面を気にする日本では考えられない光景ですよね。レストランに行けば、お店の人はちゃんと席にワンコ用の水のお皿を持って来て、ワンコの頭を撫でてくれるんです。こちらは、豚の脚の料理豚を皮ごとパリパリにローストしていて、私の友、サ... [続きを読む]
  • フルダイニング料理教室 2017年 2月
  • 今月も教室の後、作ったよメッセージ有難うございます。来て下さるだけでも嬉しいのですが、実際に作って頂けると「次もやりまっせ〜??」と美味しい食べ物への探求パワーが湧いてくるのです。言葉って大切ですね、実感しています。さてさて、今月のフルダイニングのメニューはヨーロッパ、アジア を旅した時に出会ったお料理やインスピレーションを受けたお料理です。カリフラワーのチャ... [続きを読む]
  • ガチョウ料理と栗のソース
  • この季節、オーストラリアではガチョウ料理頂きます。少し甘目でオレンジ風味がするガチョウ肉には栗のソースがぴったり合います。↓ このボタンの お願いします 。この旅「ブログ村」に参加しました。にほんブログ村↓ フライパンを すると、フルダイニングのホームページへ [続きを読む]
  • ウィーン, クリスマスマーケット
  • いつも読んでくださって有難うございます。ウィーンのリンク(センター)をお散歩して、市庁舎前の大きなクリスマスマーケットに行って来ました。食べたいものばかり。。。でも、この日の晩はグース料理と決めていたので、何とかガマンです^_^暗くてすみません。この日はサンドラとわんこのレイニーが案内してくれました。ウィーンは犬にとても優しい街なんですよ。こちらは市庁舎... [続きを読む]
  • ウィーン メイン通りと路地
  • 今日はバレンタインディー、先日 大阪のデパートにYシャツを買いに行ったら、チョコレート屋さんの前は大行列‼?比較的空いているチョコレート屋さんを発見‼?と思って近づくと、ウィーンのチョコレート屋さん「デーメル」でした。旦那用チョコと父、甥っ子用チョコを購入しました。今日渡せるかな?先日行ったウィーン旅行どの景色を撮っても素敵なんですよね。でも、一押し... [続きを読む]
  • いよいよ、ウィーンのリンク内へ
  • いつも見て下さって有難うございます。そして、ここからウィーンのリンク(センター街)に入っていきます。食トモのお勧めのエクスプレス、関空で言えば「はるか」や「ラピート」のような空港から街を短時間で移動できる時間のない人には超お勧めです。私達のウィーンのおウチ(笑)、でも本当に居心地いいホテルでした。スタッフの方達の行き届いたお心遣いが何とも言えないのです... [続きを読む]
  • ウィーンに一足先に
  • 皆さま、読んでくださって有難うございます。昨年末、食トモとウィーンに行って参りました。飛行機がバラバラになってしまったのですが、私の方が小一時間早く着いただけなので、空港で待つことに!ここ良いでしょ?お茶飲みながら飛行機の到着モニターが見れるんですよ。待ちにまった食トモが到着!無事来てくれて有難う?空港にあるHallo Halloで... [続きを読む]
  • なかなか着かない。。。ウィーン
  • 昨年末は食友とウィーンへ朝に関空に着いたのだが 飛行機飛ばないって!行きだけ食トモと一緒に行って帰りは私一人残る予定だったので、行きの飛行機内で旅程決めたら良いかなと思っていたのに。。。振り替えの飛行機はバラバラだって(涙)何とか一緒の飛行機にとグランドホステスさんに数時間おきに確認してもらったんだけど ??????ルフトハンザがストなので、... [続きを読む]
  • 嬉しい 贈り物
  • 懐かしい食友に会った時に頂いた「かきもち」「干タケノコ」「梨ジャム」いずれも食友の和食レストラン「さわ」で販売しています。「かきもち」は塩辛いおかきですが左上のような甘〜いお汁粉にのせても美味しくいただけます。ちなみこのデザートは「さわ」で頂いたものお汁粉以外は、安納芋のタルトとトマトのゼリー前後、逆になりましたが、こちらが私が頂いた満腹コース... [続きを読む]
  • ネパール料理 カストリー 茨木
  • 茨木に美味しいネパール料理レストラン発見茶道のお稽古の後、姉家族と阪急茨木市駅近くの別院の通りの向かいにある小さいレストラン「カストリー」に行って来ました。私が頼むのはこれ、ほうれん草パニールのカレーとパイ生地のようなナン15年前に来日し、大阪で第1号店のネパール料理店のシェフがこの小さなレストランで腕をふるっておられます。夜だったので店のファサードの写メは暗く... [続きを読む]
  • フルダイニング 11月
  • 今年、2月にオランダで頂いたムール貝の白ワイン蒸しオーロラソースとガーリックマヨネーズを付けて頂きました。オランダでは、1kgが一人前!!タイの茄子のサラダドレッシングは干し海老、プリッキーヌというタイの唐辛子とパームシュガー(グルー)とレモン汁イランのサフランチキンレモンポテトを添えてオレンジムースのケーキ我が家で人気のクリスマ... [続きを読む]
  • るり渓 紅葉
  • 今朝は南丹市のるり渓で両親とブランチして来ました。ビックリ天麩羅うどん。この丼、分かりにくいくど普通の4倍くらいあって、レンゲも4倍くらいあってうどんもかなり太い!今まで、何回もこのレストランに来たことはあるのですが、ビックリ系に走ったのは今日が初めて。このレストランの外は今流行りのグランピングのスポット!いつも楽しそうだなぁ〜と眺めてるだけで、未だ... [続きを読む]
  • 博多 華味鳥
  • 博多の大陥没、本当にビックリしました。先日、この近くの「博多 華味鳥」で、ランチを頂く為に大陥没の道を歩いたばかり!今はお店も営業出来ていないみたいです😢怪我人がいなかったことが救いですね。鶏ガラで取った旨味たっぷりのスープに鶏肉と鶏のつみれお鍋の横に唐揚げあるのを知らなくて 一皿注文してしまい、お腹ぱんぱ... [続きを読む]