harley16 さん プロフィール

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harley16さん: 屋久島!農で起業する!!
ハンドル名harley16 さん
ブログタイトル屋久島!農で起業する!!
ブログURLhttp://ameblo.jp/yakushiman16
サイト紹介文聴覚障害者が屋久島で新規就農!無農薬の野菜や果樹を育てる男のブログ。
自由文聴覚障がい者の中村一郎が一念発起し、27年間務めた公務員を早期退職して農業を始めました。生まれも育ちも生粋の神戸っ子でしたが、自然豊富な屋久島にあこがれて、半農半漁で自給自足の生活を構築しながら、水のきれいな屋久島で、完全無農薬の安全な食べ物を作りたいと日夜悪戦苦闘しております。その傍らで、聴障者と聴覚障害に理解のある人の集いの場として「素泊まりの宿」をオープンしました。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2013/02/11 20:26

harley16 さんのブログ記事

  • お客様の帰還(2017/3/20)
  • バイクのツーリングで来られたお客様の、帰還する日の朝食です。 北海道産の鮭と、厚揚げを用意しました。 絹サヤは我が家特産の完全無農薬野菜です。 神戸から送って頂いた「いかなごのくぎ煮」を、煮豆・漬物と共にお出ししました。 朝のサラダです。 我が家特産無農薬の大根おろしに、雑魚です。 家内特製の無農薬有機栽培タンカンジャムです。 高野豆腐の卵和えです。 ヨーグ [続きを読む]
  • 今夜の夕食(2017/3/19)
  • お客様の2泊目の夕食です。 メーンディッシュは焼き豚です。神戸長田はマルヨネのタレで味付けしています。 お袋特製のミートパイです。いつも乍らお客様に好評です。 山芋の卵とじです。 エビのかき揚げ天婦羅です。 菜っ葉の炊いたんです。 家内特製の無農薬ドライタンカンです。お客様に気に入って頂けました。 紅あずまの煮芋とホタルイカの辛子味噌和え、味噌沢庵です。 タ [続きを読む]
  • max boostの組み立て方(2017/3/21)
  • 我輩は未曽有の阪神大震災を経験して、夢だった高級住宅街に住んでいても、生活の保証された公務員であっても、人間の生活で何が一番大事かを心底より悟った。 その結果が、『屋久島移住』だったのである。 しかし乍ら、屋久島最南端のこの居住地は巨岩や岩の土地で、未だに畑が完成していない。 土日も年末も正月も無い毎日仕事で、微力で蟻の様に働き、少ししか進歩しない。 そんな中で先日から、煮炊き用 [続きを読む]
  • ロケットストーブで焼き芋!!(2017/3/19)
  • 初めて作ったレンガのロケットストーブで、火が安定してきたので、スノーピークの焚火台の鋳鉄網を載せてみた。そしたら赤レンガと彩が、結構サマになっていい感じ。 そこで「みよちゃんの焼き芋鍋」を載せてみた。 焼き芋にしたら一番美味いとされる、「紅あずま」を6本セット。 そして、蓋をして20分程小枝をくべる。 レンガなので横から見ると隙間だらけ。これが風の導入に一役買っているのかも…  [続きを読む]
  • 人生初のロケットストーブ(2017/3/19)
  • ロケットストーブの名前は以前から聞いていたが、その原理や効能・効果が分からず、何故にロケットの名前が付くのか不思議に思っていた。 先日から書籍を取り寄せ、ネットでもYouTube等で見たりして、完全に魅了されていった。 簡単に言うと、「ほんの僅かな細い薪で、倍以上の熱効力が得られ、完全燃焼する為に煙が出ない」ストーブなのだ。 本に載っていた『ロケットストーブの作り方』を真似して、以下の通りの [続きを読む]
  • 本日の朝食(2017/3/19)
  • 屋久島を周遊されるお客様の為に、体力を付けて頂く朝食です。 厚焼き玉子に香薫ウィンナーと、もろキュウです。 柚子入りイカの塩辛と明太子に、我が家特製の茎ワカメと、沢庵です。 ハムサラダです。お好みのドレッシングで頂けます。 ネギの薬味に鰹節の豆腐です。 ヒジキ豆の煮物です。 新登場の屋久島産ロマネスコです。 豆乳をお出ししました。 アロエジャムを添えたヨーグ [続きを読む]
  • 本日のお客様(2017/3/18)
  • 宮崎から3連休を利用して、一人旅でお客様が来られました。 屋久島産タルメのホワイトソース和えです。 屋久島産イソマグロの刺身です。 ワカメと胡瓜の酢の物。糸ショウガも入っています。 スティックブロッコリーのドレッシング和えです。 お袋特製の大豆の煮豆です。 和の和え物です。糸唐辛子を塗しています。 柚子入りのにゅう麺。 温かいグァバ茶も飲んで頂きました。  [続きを読む]
  • いわさきホテルで卒園パーティ(2017/3/18)
  • 4男の通う保育園で午前中に卒園式が有り、昼食は、このいわさきホテルでパーティ形式。 我輩は午前中仕事で、昼前に駆け付けたが、もう皆集まりだしていた。 中々決まっている4男。朝に見送っていなかったので、改めて認識。 いわさきホテルは何回か利用しているが、この部屋は初めて。 大窓からモッチョム岳が見える会場で、卒園生たちの園歌斉唱。 この時に初めて歌詞を知ったのだが、中々良 [続きを読む]
  • 高血圧対策!!(2017/3/16)
  • 高血圧対策の善処方法である。我輩も、以前にストレスが溜まって、170位に血圧が上がった事が有る。友人の何人かが、高血圧で腎臓透析になったり、植物状態の末に亡くなったりしている。 高血圧は、非常に厄介である。幸い、我輩は現在は120前後で落ち着いているが、更なる健康管理に努め続けて行かなければならない。 ちゃんと的を得た回答で、この方法を守って行けば大丈夫だろう。この対策をすると健康 [続きを読む]
  • 発芽ラッシュ!!(2017/3/14)
  • 我が家で今年から、育苗機や農電マットのヒーター加熱で、半ば強制的に発芽させている野菜類。 この早生枝豆は過熱しなくても自然に発芽してきた。 これはカボチャの『鉄かぶと』。育苗機で発芽させると2〜3日で発芽するのだ。それで育苗機から取り出して、日光浴に充てて外気温に慣れさす。鉄かぶとは長期保存の効くカボチャなのだ。 これはカボチャの『九重栗』。栗の様な食感のカボチャ。 赤葉サ [続きを読む]
  • 皮を剥いたタンカン(2017/3/14)
  • タンカンは柑橘類の王様で、ネーブルとオレンジの交配で出来た極甘果実の為に、値段も結構高めの設定。 販売用とは別に、我が家用に取り置きしていたタンカン。それを今、せっせと皮を剥いている。奥の物は、お袋が包丁で皮を剥いた分だ。全体の量としては、何とこの10倍以上も有る。 この様にフリーザーパックに詰めている。 パッキンを新品に交換してから新品同様になった冷凍庫。パッキンだけでも何と1万3 [続きを読む]
  • ゴボウの袋栽培その2(2017/3/12)
  • 前回に引き続き2回目の袋栽培です。今回も、この種を使用。 我輩も3男もゴボウが大好きなので、一緒に作業しました。午前中に軒下の畑で土を振るって、1.2tの運搬車に満載させました。 3男が手にしているのが、ゴボウの種です。 1?のマス目で振るった、石の無い細かな土です。筒状の袋に沢山詰めました。 3男が播種します。帽子はお袋のおさがりを気に入って、いつもこれを着用しています。& [続きを読む]
  • ある日の保育園(2017/3/10)
  • 毎日の光景なのですが、4男と5男が通う保育園、車で5分程度の所に有ります。 登園時には保母さん達と色んな会話をしながら、子供達を預けています。 4男は卒園間近で、4月からは小学生になります。 5男は写真撮ろうと思って声を掛けても、恥ずかしがって無視しています。 そそくさと自分の荷物を持って、部屋に入ろうとしています。もう、この年になったら、自分で荷物の仕分けをして準備するの [続きを読む]
  • 成長優良な鉢栽培の大根(2017/3/10)
  • 食品乾燥機「セドナ」の導入で、切り干し大根を沢山作ってみようと思って、鉢20個の土を入れ返ししてセット。 1鉢に20粒程度の種を入れて覆土し、約10日間位で芽が出てきた。 そこにたっぷりの鶏糞を塗して、成長を見守ってきた。 犬のチビは、芽をついばむヒヨドリ除けの番犬。 1鉢に20粒の種なので、20個も芽が出るとこんな状態。 未だ大根は大きくないのだが、葉がこんなに大きく青々と [続きを読む]
  • ゴボウの袋栽培(2017/3/10)
  • 初めて「ゴボウの袋栽培」に挑戦。余っている袋の下端を切り、筒状にして60リットル鉢に串刺しして、この様に土を敷き詰めた。 そこにゴボウの種を1袋に対して20個ほど撒き、その上に鶏糞を厚く被せた。 その横には、土嚢袋に土を入れて、ジャガイモを2個入れた。勿論、鶏糞を被せている。 ゴボウは足が伸びるので、その下は柔らかい土である事が必要。それで敢えて60リットル鉢の上をチョイス。 見 [続きを読む]
  • 少しずつ完成する畑の下地(2017/3/10)
  • 昨年にコンクリート護岸の、写真から見て向かって右半分が完成していた。 そこから深さ2m程度掘削して、スケルトンバケットで土を振るって、大小の石を取り除いた土を新たに載せていった。 それが畑全体の4分の1程度完成し、見た目は『畑らしく』なっている。しかし、畑の下地で有って、未だ本当の畑の土では無い。 下地では有るのだが、半ば強制的に野菜苗を植えて行っている。ソラマメ・枝豆・キクナ・大根・ [続きを読む]
  • 露出する巨岩(2017/3/10)
  • 畑の半分程度の掘削が進んだ状態で、再び巨岩が幾つも露出。それを3.5tのフォークや3トンのスケルトンバケットで、畑の隅に移動。 特に右手前に見える巨岩は、余りにも重くて、3tスケルトンバケットで少しずつ移動させて、時間を掛けて此方に移した。 手前の山が、スケルトンバケットで振るった土。それでも大小の石が含まれている。 スケルトンバケットで掘削していくと、この様な感じで巨岩が露出して [続きを読む]
  • 現在の畑の様子(2017/3/10)
  • 神戸から屋久島に移住して8年余。中々造成できなかった軒下の畑だが、昨年に自ら20tユンボのバケットで掘削を開始し、出てきた巨岩を12tブレーカーで破壊。 破壊して小さくなった岩を、敷地の上の果樹園予定地に移動。 3tユンボのスケルトンバケットで、振るった土を畑の隅から投入。 現在は、全面積の半分程度の下地が完成した状態。 しかし、未だ未だ作業が山積みなのである。 [続きを読む]
  • 最高に美味しいイチヂク干物!!(2017/3/9)
  • 屋久島に初めて7年前にオープンした、「ドラモリ」のお陰で、離島に居て本土並みの価格の多数の品物に出合えている。 その一つに、ドライフルーツの『イチヂク』!!その値段は1パック何と398!!ディスカウントショップで有り乍ら、結構な値段ではある。 物は試しと購入して食べてみると、吃驚仰天の美味しさなのだ!! これまでに4〜5回、3男と共に購入し、帰りの車内で食べていた。余りの美味しさに恍惚を覚える [続きを読む]
  • 待望のカラーパンフレットが完成!!(2017/3/5)
  • 業界初の世界的旅行会社H.I.S.との共同企画、『屋久島デフファームに泊まる世界遺産屋久島』の、カラーパンフレットが、本日届きました!! 以前に試作の為のモノクロは頂いていましたが、このパンフレットから『本物』です。 業界初、福祉融合で凄い企画となっています。 皆様方、奮ってご参加下さい。 [続きを読む]
  • ズッキーニとトウモロコシの発芽!!(2017/3/3)
  • 野菜育苗機で育てていたズッキーニ。久し振りに点検すると、芽がこんなに大きく伸びていました!! 余りの成長ぶりにビックリです。長い間、ズッキーニってキュウリの仲間だと思っていましたが、本当はカボチャの仲間なんですね。これにも改めて驚きでした。 此方は農電マットで保温中のトウモロコシですが、これも芽が出て来ています。 軒下の畑は未だ完成していませんが、ある程度の石を、ユンボのスケルトンバケ [続きを読む]
  • お部屋でバーベキュー!!(2017/2/24)
  • 近くのホームセンターで購入した、格安1,000のイワタニ製焼き肉プレート(左)ですが、更に1.8倍大きいプレートが存在するのを知り、ネットで注文しました。ポイントが溜まっていたので、無料でゲット出来ました。 何と部屋の中でバーベキューするので、子供達は子供ビールで乾杯です。 子供ビールは、見た目には殆ど大人のビールと同じなのですが、アルコールは一切入っていなくて、子供向けの甘い飲料となって [続きを読む]
  • ステンレス煙突登場!!(2017/2/24)
  • 先日注文していた、ステンレス製の煙突が届きました。 この極太の焚火台は屋久島に移住する前に、兵庫県は姫路の鉄工所で購入したものですが、鉄製の煙突は既に錆びて無くなっていました。それで新しい煙突を付けた訳です。口径を計って注文したので、ベストマッチングです。 火を熾す前に新聞紙を入れます。 そこにノースフェイスの焚火台の鉄板を敷きます。 SOTO製の12インチステンレスダッ [続きを読む]