ゆう さん プロフィール

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ゆうさん: *ゆうのさら*
ハンドル名ゆう さん
ブログタイトル*ゆうのさら*
ブログURLhttps://ameblo.jp/yuunosara/
サイト紹介文栄養士、調理師、フードスペシャリストなど、色々な食の資格をもつ、ゆうの料理ブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供36回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2013/02/15 22:47

ゆう さんのブログ記事

  • *ミモレットチーズでチーズハムサンド*
  • おはようございます先日当選した、レシピブログのモニター、チーズチップス プレジデント ミモレットを使って朝ごはん?? さーあ、朝だよー♪朝ごはーん♪byNHKおかいつ朝ごはんを思うと、必ずこのメロディーが頭の中をグルグル声に出すと、2歳の娘も一緒に歌ってくれますそして気分を上げて朝食を食べさすというルーティンで毎日なんとか朝食を食べてくれます話が逸れましたが。。*ーーーーー*キャンプでも??簡単材料で朝ご [続きを読む]
  • *爽やかレモンでさっぱりビーフン*
  • こんにちは 今日もジリジリ、暑い日が続いておりますが皆さん、体調はいかがでしょうか 私は、絶賛夏バテ中で白ご飯が喉を通りません?? ご飯を作る気もしなくて、簡単に済ませようと ケンミン 焼きビーフンでささっと!昼食、タイ風にアレンジです。 *爽やかレモンでさっぱりビーフン* 〈材料〉1人前ケンミン 焼きビーフン コク旨塩味 1つ牛薄切り肉 40gキャベツ 1枚(千切り)しめじ 1/4パック(ほぐす)ししとう 5本(輪切り) [続きを読む]
  • *スパイシーマリネのオーブンサンド*
  • こんばんは 今日の兵庫は、防災情報で“熱中症の危険あり 運動は原則禁止”と出るような、とっても暑い一日でした。 しっかり水分を摂って…でも、夏バテのせいか徐々に食欲がなくなる今日この頃です。スタミナつけて、体力維持しなくてはー!皆さんもこまめに水分、ミネラル摂ってこの暑さに負けないように頑張りましょう?????? *ーーーーー*さてさて、 プレジデントのチーズがレシピブログのモニターで当選致しました [続きを読む]
  • *暑い日にはサッパリと♪タイ風春雨サラダ!ヤムウンセン*
  • こんばんは 今日は日差しが弱かったもののムシムシとした一日でしたね 皆さん熱中症には十分お気をつけくださいね *ーーーーー* 今日は、夏バテ気味で食べる気にもなれないあなた! 朗報です チリ産レモンでさわやか夏レシピ *タイ風春雨サラダ!ヤムウンセン* 2人分春雨 40gエビ 4尾ししとう 4本(斜め切り)ミニトマト 4個(1/4カット)にんにく 1片(みじん切り)サラダ油 大2白ごま 適量(なくてもok) *タレ*ナンプラー 大2チ [続きを読む]
  • ナチュラルな湯種パンとスコーン
  • . 今日の朝ごパン??. . 全粒粉やらグラハム粉入りの ナチュラルな湯種パン??. . 食パンと丸パン?. . 手前のは 全粒粉、グラハム粉、オーツ麦、ナッツ、クランベリー、甘夏ピールやらのスコーン。 . ともに、身体に優しい食事。 . 丸パンに自家製ミニトマト、 ハム、チーズを挟んでいただきました??????. . #手作りパン #スコーン #オーツ麦 #グラハム #全粒粉 #クランベリー #甘夏ピール #ナッツ #ナチュラル # [続きを読む]
  • *ウィークエンドシトロン*
  • こんばんは チリ産レモンを使った爽やか夏レシピ! ドドーン!!とレモンが届きました?? まるまるした立派なレモン!! 今回は、こちらのレモンを使って *ウィークエンドシトロン*暑いこの時期アイスやゼリーを食べて身体を冷やしてしまっているあなた!笑 レモンのサッパリケーキはいかが??.???? *ーーーーー* スリムパウンド型1個分バター 100g(常温)グラニュー糖 80g薄力粉 100g(ふるっておく)全卵(M) [続きを読む]
  • プルマン
  • . プルマン??. . 久々に焼いたら ビビってホワイトラインならず??. . #台風大丈夫ですか #ひきこもり #プルマン #食パン #手作り #KISA を使ったら吸水率が良かったせいかベタついて焦った #手作りパン #homemade #bread Yuuさん(@funamac)がシェアした投稿 - 2017 Jul 3 8:58pm PDT [続きを読む]
  • 鶏皮柚子こしょう和え
  • . 暑くなってくると食べたくなる 鶏皮柚子こしょう和え。 . 冷凍してた自家製柚子胡椒。 . ビールで飲もうと準備してたら 去年漬けた梅酒を飲もうと 自家製梅酒でいただきました??. 写真はビール??????. . 自家製バンザイ!! . #鶏皮 #ネギ #柚子胡椒 #ポン酢 #あて #梅酒 #自家製 #自家製梅酒 #自家製柚子胡椒 Yuuさん(@funamac)がシェアした投稿 - 2017 Jul 3 5:17am PDT [続きを読む]
  • ちりめん山椒
  • 先日作った実山椒で ちりめん山椒。酒、醤油、みりんを沸騰させちりめんじゃこと処理した実山椒を加えて煮詰めるだけ。調子に乗って、実山椒を入れすぎて舌が痺れるー??でも、ご飯がすすむこと、すすむこと。とりあえずは、成功かな?? 次回は実山椒の量、ほどほどにします????#ちりめん山椒 #実山椒 #自家製 #保存食 #日本食 #japanesefood Yuuさん(@funamac)がシェアした投稿 - 2017 Jun 13 8:12am PDT [続きを読む]
  • 実山椒とらっきょうの保存食作り
  • らっきょうと実山椒を漬けて10日目の今日。らっきょうは1日かけて塩抜きし、 実山椒はしょうゆ漬けと冷凍、冷蔵とに分けました。1年保存。来年どころかすぐ無くなりそう??ここ数日の消費量を見て、追加で漬けるか?? #保存食作り #実山椒 #塩漬け #しょうゆ漬け #日本食 #japanesefood Yuuさん(@funamac)がシェアした投稿 - 2017 Jun 8 12:00am PDT [続きを読む]
  • 鶏肉とほうれん草のトマトクリームパスタとポトフ
  • 今朝収穫したじゃがいもは 早速ランチのポトフに。じゃがいもの味が濃い気がするー! 朝からいっぱい動いたからかな??美味しゅうございました???? しかし… パセリいるよねー???? #鶏肉とほうれん草のトマトクリームパスタ #朝取れじゃがいものポトフ #うちごはん #ランチ #久々のパスタで麺の量間違えた?? #お腹はちきれそう #パスタ Yuuさん(@funamac)がシェアした投稿 - 2017 J [続きを読む]
  • 保存食作り
  • 1枚目 らっきょう仕込み。 塩と米酢、唐辛子、水を入れて 10日後に塩抜きします。 2枚目 実山椒の塩漬け 10日後にしょうゆ漬けに。どちらも10日後。 楽しみだー♪ 実山椒の実をちまちま取ってたら柑那もお手伝いするー! と、一生懸命取ってくれました。すぐに 自分でやってくらいのこと言われお手伝いは終わりました…?? ?昭和レトロな空間写真ですみません?? 再来週は、梅干し作り [続きを読む]
  • *菜の花とキノコこたらこクリームパスタ*
  • こんにちは!今日の昼食は、開き始めた菜の花を使ってお手軽パスタ。*菜の花としらすのたらこクリームパスタ*菜の花とクリームがよく合う!ペペロンチーノにしても良かったかも♪万能選手な菜の花の簡単ランチでした。ごちそうさまでした(?´?`?) *ーーーーーーーーーーーーー*  ランキングに参加しています。 いただけると励みになります♪ & [続きを読む]
  • *クリスケットで あんバターパン*
  • おはようございます。今日は甘めの簡単朝ごはん。*あんバターパン*1人分クリスケット 1個あんこ 40gバター 5g*作り方*クリスケットは半分にカットし、トースターを使って1000Wで2分加熱。あんことバターをのせて完成。て、手抜きすぎクリスケットが甘くないのであんこの甘さ、バターのコクがベストマッチ(*´∀`)b外はサクサク、中はしっとり忙 [続きを読む]
  • *しらすとアボカドのオープンサンド*
  • おはようございます!今日は、簡単朝ごはん??*しらすとアボカドのオープンサンド*簡単すぎて、レシピというほどでもないのですが2人分クリスケット 1個アボカド 1/2個釜揚げしらす 6gシュレッドチーズ 6g塩胡椒 少々*作り方*クリスケットを横半分に切って内側にスライスしたアボカド、しらす、チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで加熱する。仕上げ [続きを読む]
  • *生七味*
  • こんばんはー久しぶりに調味料を作りました。とは言っても、とっても簡単混ぜるだけ♪*生七味*生七味っていってもコチュジャンで作る方法があったよなー?というわけで唐辛子を使わずにコチュジャンで作りました。ご飯にも合うし、焼肉にも、パスタにも!辛いラーメンに少し入れてコチュジャンの甘さでまろやかに♪ごちそうさまでした(?´?`?) *ーーーーーーーーーーーーー*  ランキングに参加し [続きを読む]
  • *イカしそだんご*
  • おはようございます昨日よりはマシだけどまだまだ寒い??こういう時、だいたい風邪ひきますわかっててもツメが甘い笑はーるよ来い♪はーやく来い♪♪山ほどお出かけしたい←散財の予感しかしない(〃艸〃)今週も明日働けば休み!キバっていきましょーっヽ(*`д´*)ノ *−−−−−*今日もイカ続きで失礼しまーすそしてちゃちゃーっといきます*イカしそだんご*こちらのイカはケンサキイカとアオリイカをフードプロセッサー [続きを読む]
  • *イカと野菜の和え物〜涼拌魷庶〜*
  • おはようございます今日、ここ兵庫県はとてもいいお天気ですがさ、寒い最低気温1℃また真冬に戻ったよー( ?????)もう使わないかと思ってたダウンをひっぱり出してきて今日はお出かけです。明日も寒いみたいです!皆さんもあたたかくして、おでかけくださーい(*^^*) *−−−−−*今日は、サクサクっといきましょー!*イカと野菜の和え物〜涼拌魷魚〜*セロリがシャキシャキ黒酢でさっぱり!豆板醤でピリッと♪トッピン [続きを読む]
  • *クリスケットでリヨン風サラダ*
  • おはようございます(*^^*) 今日はカンタンおしゃれな朝ごはんをご紹介 (*´∀`*) *リヨン風サラダ* クリスケットというのはアメリカンビスケットをデニッシュ風に仕上げたデニッシュなのに甘くない♪ だから幅広く使えそう♪ <レシピ>2人分クリスケット 1個サラダ    70gベーコン   50gきのこ    20g卵      1個ドレッシング 適量 (マヨネーズ20g (牛乳   10cc ( [続きを読む]
  • *イチゴのクリスケット*
  • おはようございます(*^^*) 今日はカンタンおしゃれな朝ごはんをご紹介 (*´∀`*) *イチゴのクリスケット*クリスケットというのはアメリカンビスケットをデニッシュ風に仕上げたデニッシュなのに甘くない♪ だから幅広く使えそう♪ <レシピ>1人分クリスケット 1個イチゴ    5個ホイップ   適量 ( 生クリーム 20cc (グラニュー糖 5g粉糖     適量 <作り方>?クリス [続きを読む]
  • *自家製チャーシュー*
  • こんばんは今日は友人宅でラーメンを食べるために前日からチャーシューを仕込みました前回より、少し長めに漬け込んでしまったので、少し濃いめ。でも味噌ラーメンにぴったりバターコーンと味付けたまごとネギをトッピングにしていただきました友人にも、上品な味と褒めてもらってウハウハまた作って持ってくからねー *ーーーーーーーーーーーーー*  ランキングに参加しています。 いただける [続きを読む]
  • *湯種食パン・グラハムブレッド*
  • こんばんは今日は日差しがあたたかい一日でしたね!明日もまた日差しが強くなるみたい。花粉症ももう始まりそうな予感布団、今のうちに干しとこう!!最近マットレスを購入し、ふかふかの上で寝るようになってからマットレスなしでは寝れない!!でも、みなさんはマットレスってどうやってケア?してるのー?カバーを外してカバーは洗濯し、中のマットは、パストリーゼで消毒して天日干し。こんな感じで良いのかしらー?どなたか教 [続きを読む]