ホームメイドクッキング三島教室 さん プロフィール

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ホームメイドクッキング三島教室さん: 富士山の見える料理教室!ホームメイドクッキング三島
ハンドル名ホームメイドクッキング三島教室 さん
ブログタイトル富士山の見える料理教室!ホームメイドクッキング三島
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/hm_mishima
サイト紹介文静岡県三島市で料理教室を行っています。教室の内容、スタッフの日常など楽しく投稿しています。
自由文富士山が見れる料理教室、ホームメイドクッキング三島教室です。料理、パン、天然酵母パン、ケーキ、和菓子、パスタ、チョコレート、シュガークラフトの講座を展開中。場所は三島広小路駅近くの天神屋さんの3階です。
住所:三島市広小路町10-1小田切ビル3F TEL:055-976-0086
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供380回 / 365日(平均7.3回/週) - 参加 2013/02/18 12:00

ホームメイドクッキング三島教室 さんのブログ記事

  • イチゴが仕込み水のパン
  • 山下です(^O^)。中島先生からもご紹介がありましたイチゴが仕込み水のパン三島教室での勉強会後に撮影。生地がイチゴ色です。焼いて切ってみると、ほんのりイチゴ色。イチゴが足りず、一部チェリーで飾ってます。生徒様受講時には、飾りはすべてイチゴになります!旬のイチゴを使ったお勧めの単発講座です!イチゴの香りがたまりません!お誘いあわせの上、受講下さいませ。 [続きを読む]
  • 桜のこみち と お茶畑
  • こんにちは、土屋です。 3月もあと少し。4月も頑張りましょう!早速、4月の和菓子単発のお知らせです。手軽に作ることができるメニューになっております。そして、お茶畑はお土産増量で六個のお持ち帰りです!お忙しいと存じますが、そんな時こそ、教室でゆっくりお過ごしください。 [続きを読む]
  • 胡麻たっぷりのパン・ド・ミー
  • こんにちは??中島です。風は冷たいですが、少しづつ春めいて来ました。先日、胡麻たっぷりのパン・ド・ミーを作りました。白胡麻、黒胡麻を沢山入れ、焼きました。しっとり、そして香ばしく、美味しく出来ましたよ!そのままサンドイッチにしても良いし、トーストしても、美味しくいただけます。皆さまもいかがでしょうか?おまけ(^^)姪が静岡に行くと言うので、キルフェボンでタルトを買って来てもらいました。右から季節のフル [続きを読む]
  • チョコレートハイセミナー2
  • 遅くなりました。井出です。今日は、富士教室で、夜の授業。チョコレートハイセミナー2 のブッシェ・オランジュ&ボンボン・オランジュ。チョコとオレンジの相性はとてもいいですよね。夜の授業ですが、ベテランの生徒様、手際よく、2時間で仕上がりました。端を切り落として試食。「美味しい〜」夜のひととき、楽しい授業でした。 [続きを読む]
  • ケーキ春季研修 2回目
  • お早うございます。 杉山です。ケーキ春季研修を受講しました。「エンガディーナ」や「ガトー・オ・ショコラ」、バタークリームで可愛いらしくデコレーションをした「デコレーションカップケーキ」そして「抹茶スティック」を作りました。ランチタイムの「ショコラ」の試食が、しっとりと美味しく、午後の元気が出た⁉?スイスムラング生地を絞った形のまま焼き上がる「メレンゲナッツ」そして特別メニューの「ケイク・オ・ショコ [続きを読む]
  • 良い香り♪クロワッサン。
  • みなさん、こんにちは。田中です。子供の頃に母と良く訪れた和菓子屋さんに行きました。網代駅前の間瀬さん。昔も今も変わらない佇まい。茶寮で昔を懐かしみ大好きな豆かんを頂きました。求肥が二つ可愛らしく乗っていて得した気分になりました。プチ幸せ。教室ではクロワッサンの授業。バターを折り込み層を重ねてサックサク。焼ける香りは格別です。只今体験レッスン開催中です。 [続きを読む]
  • ケーキ研修(日曜日)後半
  • 山下です(^O^)。ケーキ研修(日曜日)後半です。楽しくベーシック講座の復習、新しいメニューを学びました。新しいメニューはかわいくて、爽やかなお味でした。研修特別メニューは参加された方のお楽しみ!ほうじ茶のスポンジ、ムースがたまりません!バレンタインでプレゼントされた方もいらっしゃるのでは?ケーキベーシックで学べます!断面図が素敵なエンガディーナ!頑丈な宝箱みたいです。before、afterが変わらない、絞った形 [続きを読む]
  • 重ね煮
  • こんにちは、土屋です。先日、三島健幸大学の講座「重ね煮スペシャル」を受講してまいりました。食べ物にも陰と陽があり、その調和を大事に調理するコトが大事!その調理法が重ね煮ということで、知らなかったこと盛り沢山!!これから、チャレンジして行こうと思った次第であります。先生のお話とデモと試食で終了となりました。 [続きを読む]
  • 旬の苺を使ったパン
  • おはようございます??中島です。昨日の朝、雪予報でしたが、降らなくて良かったですね(^^)箱根、山の上は真っ白でした。先日、4月の単発講座パンの勉強会をやりました旬の苺を使った美味しいパンです。いちごとホワイトチョコのカンパーニュとストロベリースティックです。カンパーニュは仕込水にいちごを使い、中にホワイトチョコを入れフゥワフワッ!フィナンシェ型を使って焼いたパンに、生クリームといちごを飾ります。皆さ [続きを読む]
  • パスタコース
  • 週の、真ん中水曜日。井出です。先日パスタコースのⅡ 3回め、ラザニアがありました。月に1回なのですが、諸事情によりまして、久々の実施となりました。ラザニア生地もフードプロフェッサーで作り、パスタマシンで伸ばします。ラザニア生地と余りの生地でスープに入れるファルファッレも蝶々の形にしましたよ。ひき肉を炒めて野菜とトマトで煮込み、ホワイトソースは、バター、小麦粉、牛乳でキチンと作ります。今回は、生地が余 [続きを読む]
  • ホワイトデー
  • お早うございます。 杉山です。今日は世に言うホワイトデー!日頃は食しないような高級チョコレートや、可愛いらしくラッピングされたチョコレート、珍しい食材を使ったチョコレートを味わうことが出来るのがバレンタインデー!そのお返しを用意するのも頭をひねるものは、ホワイトデー!もう少し⁉?前までは手作りのフロランタンを良く作っていましたが、今年は若者に“お任せ”にしました! [続きを読む]
  • 大人のフルーツサンド。
  • みなさん、こんにちは。田中です。教室までの通勤道、毎朝、西小学校の校長先生が元気に『おはようございます』と声を掛けて下さいます。朝の挨拶で気持ちがシャキッとします。小学校の桜の蕾もふっくらして来ました。春はもうすぐですね。さて、人気のパーティーメニュー。3月のメニューは*パーティーフルーツサンド*まるごとロールキャベツ*ウフネーズ*いんげんとマッシュルームのサラダ【日程】3/17 (金)am 10時3/19 ( [続きを読む]
  • 天然酵母エキスパート
  • 山下です。東北大震災から6年。ここ数年この日は、色々な事を思います。大変な思いをされた方々には、幸せになって欲しいと、心より祈ります。さてさて、天然酵母エキスパートの講座のオリジナル酵母を使って、発芽させた玄米入りのパン二種です。生徒様には、お仕事帰りに頑張って通っていただいてます(^O^)。入会されたのは一年半前位、初めてベーシック講座を受講されたのが、つい最近のように思います。今では、もうエキスパー [続きを読む]
  • 原監督の講演会
  • こんにちは、土屋です。先日、青山学院陸上競技部の原監督による講演会へ行ってきました。さすが「時の人」キラキラのオーラを感じます。会場は、陸上競技をやってそうな子供達、学校の先生らしき方々、ただ話を聞きたい私のような人など、大ホールが満席でした。今に至るまでのご自身の歩み。監督としての教育、指導。駅伝の裏話、などなど。中身が、ギューっと詰まった楽しい時間を頂きました。帰りの寄り道は、鶏唐揚げが評判の [続きを読む]
  • パン・オ・セレアル・フィグ・ペカン&ショコラバゲット
  • おはようございます??中島です。寒いですね{{ (>_喉のイガイガ、鼻水、くしゃみ、風邪なのか花粉症なのかよく分からないです(><)困っちゃいます。昨日、パン・ハイセミナー11回目パン・オ・セレアル・フィグ・ペカンとショコラバゲットを受けました。馬蹄形のパン・オ・セレアル・フィグ・ペカンは、シリアル、イチジク、ピーカンナッツたっぷり蒸気注入で焼成しました。焼きたて最高!ショコラバゲットタブレットチョコたっぷり、焼成 [続きを読む]
  • チョコレートハイセミナー
  • お早うございます。杉山です。先日、井出先生に依るチョコレートハイセミナーの「ドゥミセック・3種」を受講しました。バターが落ち着いてから食す焼き菓子もあるけれど、お教室で焼き立ての温かいケーキを食せる幸せを感じます。また、“フィナンシェショコラ”は、焦がしバターの度合いの違いによって食感と味比べができるのも、複数を焼くお教室ならではのこと!美味しかった! 楽しかったぁ! [続きを読む]
  • 天然酵母パンハイセミナー2
  • おはようございます。杉山です。ドライミックスフルーツ種で、ベリーのカンパーニュと、スイートボールを作りました。ミックスフルーツ種を起こしての、美味しいパンでした。話題になったのが、お教室で販売した、ヨーグルト&チーズメーカーで天然酵母を起こしている方がいらして、これを買って作ろうと、皆さん盛り上がっていました。 [続きを読む]
  • 3回講座 こだわりパン工房 Part1 〜体に美味しいヘルシーパン〜
  • 山下です(^O^)。昨日は雛祭りパーティーを開催した方も多いはず、また入試を終えて、ひとまずはホッとされたと言う方も、お疲れさまです。身近な食材をパンとコラボするとヘルシーで美味しい〜パンに大変身します。そのパンを、三回講座でご紹介します。お勉強会をしましたが、お写真を撮り忘れました(-_-;)お味がとても良く、是非皆様にお勧めしたい三回講座となっています。パンを作ったことがない方も、是非受講して頂ければと [続きを読む]
  • 牡蠣祭り
  • おはようございます??中島です。今週も?です。先日、友達からLINEが届き、見てみると・・・牡蠣を沢山いただいたので、一緒にご飯しょう!と、お誘いがありました。夜お邪魔してみると・・・凄い‼?お見事‼?牡蠣の酒蒸し、牡蠣の香草焼き牡蠣のグラタン、牡蠣のアヒージョ、牡蠣のバター醤油焼きと、牡蠣尽くし!美味しくて満腹(^^)ごちそうさまでしたm(_ _)m [続きを読む]