K.L. さん プロフィール

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K.L.さん: ヘルシー料理教室&スイーツショップ「ベジ・ビーオ」
ハンドル名K.L. さん
ブログタイトルヘルシー料理教室&スイーツショップ「ベジ・ビーオ」
ブログURLhttp://ameblo.jp/piggiet/
サイト紹介文料理教室&工房「ベジビーオ」店主のブログ。JLBA認定ローフードマイスター愛知北部校。
自由文ネットショップでスイーツ販売。資格取得講座、講師育成制度で、サポート体制あり。料理教室では、ローフードの他、マクロビオティックス、薬膳、野菜ソムリエなど色々学べます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供300回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2013/02/20 14:05

K.L. さんのブログ記事

  • ヘルシー家庭料理講座を開催しましたよ〜
  • 今日は、ヘルシー家庭料理講座が開催されましたよ?この講座は、マニアック過ぎないヘルシー度が好評です(笑)健康的な食事にしたいけど、私は好きなんだけど、家族が食べてくれない(^-^;??そんなお悩みにアプローチした講座です。日頃使う食材を少しだけヘルシーに??毎月テーマに即して座学も充実しているので、食材の持つ栄養素や、身体の中での働きについても少しずつ知識をつけて頂けます?今日は花粉症対策がテーマだっ [続きを読む]
  • ローフードマイスターが増えてきています?
  • 試作は好きだからどんどんやって、ロースイーツのバラエティが広がってきてますが、ブログは、おざなりになってます??????気づくとインスタ自動投稿しかしてない私??????きゃ〜って思って、久々に書き出す私。先日、ローフードマイスターの卒業パーティーがありました?奥のおふたりがパーティーのホスト役のローフードマイスターになる、AさんとKさん手前に座ってられる方々が、今回参加くださったゲストの皆様?お [続きを読む]
  • 番外編の米粉食パン?
  • 米粉食パン、焼けるようになりたくて、色々やってます。とりあえず一区切り。まだ問題点はあるのだけどね、とりあえず果たしたい目標は出来ました??果たしたかった目標っていうのはね、重たくない米粉パン。もちろん、乳卵不使用でグルテンフリーね。2.5〜3倍くらい膨らんでます。ここからもう少し膨らんだところで焼成してます。キメは粗いけど、とってもふっくらしてます?習ったことがないので、色んな面で独特です(笑)弾 [続きを読む]
  • 花見からのココナッツオイル比べまで
  • 久々に家族でお花見?場所は鶴舞公園。夕方に出かけて、散策して公園で遊んだりしながら、夜桜まで楽しみました??この頃になると旦那さんはしっかりできあがってます(笑) 酔っ払い(笑)少し肌寒くて身体が冷えちゃいましたが、風邪はひかないのは、やっぱり身体が丈夫になったなあと思います??若い頃の昔だと、寒いところに数時間いたら、漏れなく風邪ひいてたんだけどね。話し変わって、さて、これなーんだ!見ての [続きを読む]
  • ココナッツオイルでここまで変わる!
  • ココナッツオイルをどれを買うか、今まで考えてなかったけど、これからはちゃんと考えて買おうと思った出来事がありました。というのは、ココナッツオイルが美味しくないと、ロースイーツが美味しくない????そんな単純なことを思い知りました????おかしいなあ、前作った時もっと美味しく感じたのに、、味覚が変わったかなあ、不思議だなあと思っていたら、ふと気づいた。今使ってるココナッツオイルはいつもと違う??美 [続きを読む]
  • 米粉スポンジの次のブームは!?
  • 米粉スポンジが形になり、次にはまっているのが、(じつはずっとはまっている、、、)形になってきた、乳卵不使用のグルテンフリー米粉食パン?ネットやSNSに上がっている米粉食パンほどではないど、ふんわりしてきました??そしてなんと行っても、味が私好み??まあ、私が試作しているので、私が好きな味に仕上げてます(笑)素材の配合でいうレシピは固まってきたんだけど、型離れがうまくいかない????何度も焼くと家族が [続きを読む]
  • 卵不使用グルテンフリースポンジの試作が、、、
  • 娘が春休みに入ってから、グルテンフリースポンジにはまってます(笑)米粉食パンは断念したけど、こちらは形になってきました??‼?今度の大人の部活動でお出しするグルテンフリー米粉ショートケーキを少しでも美味しくしようと頑張ってます??右側①が初期のスポンジ左側②が粉類の配合を変えたスポンジ(少なめの分量で試作しているので高さは出ていませんが、さわったふわふわ感と試食で確かめてます)その後、豆乳を泡立 [続きを読む]