ホームページを開設しました。

岡村ビジネスクリニックのホームページを開設しました。 日々のマネジメント並びに食品衛生7Sについての情報提供を行っていますのですので、そちらもご覧下さい。ホ…

盛岡4大麺

盛岡は、市内から眺める風景の1つに岩手山があります。岩手山は、10月頃から翌年の7月頃まで雪があり、5月下旬でも盛岡から岩手山を見ると雪景色です。また、10…

フレームワークの活用

フレームワークとは、考えるためのツール・手法です。会議でなどでアイデアを出し合う時に、その意見を出しやすいようにするため、又は、意見を整理するために活用しま…

食品衛生7S委員会ーAction(改善）

食品衛生7S委員会のパトロールで逸脱を発見した場合、その内容を分析するとともに、再発防止の提案を行う必要があります。 ①”ルールを知っているが、守らない”や…

将来を見据える経営

先般、大手外資メーカーの方とお話しする機会がありました。その人は、外資らしく数社の経験のあるかたです。その方からとても興味深い話しを伺いました。「いくら会社が…

食品衛生7S委員会ーCheck(評価）

食品衛生7S委員会は、改善活動の実施状況及び清潔の維持状況について、現場の巡回点検（パトロール）を行います。①原則として、現場の責任者とともに巡回を行い、随…

成功の秘訣 - リチャード・ワイズマン博士

英国の心理学者であるリチャード・ワイズマン博士は、これまで何らかの新年の目標を立てたことがある700人を対象に聞き取り調査を実施しています。その結果、目標…

食品衛生7S委員会ーDo(活動）

各部門は、食品衛生7S委員会が定めたルールに従い業務改善を行います。 日々の業務に追われる現場に任せっきりであれば改善は進みません。そこで、食品衛生7S委員…

ルールの運用

実行可能なルール作りの後、このルールは明文化する必要あります。 SOPとして策定するもの、1枚程度の取り決め書として文書にするものと、その内容に応じて文書の…

食品衛生7S委員会ーPlan(計画）

食品衛生7S委員会は、事前に各メンバーである各部代表者から現場で実際の作業内容などの意見を集め、実施可能なルールを定めます。 初めに活動に関する基本的なルー…