まっつん さん プロフィール

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まっつんさん: まっつんちのごはん
ハンドル名まっつん さん
ブログタイトルまっつんちのごはん
ブログURLhttp://ameblo.jp/sandymattun/
サイト紹介文毎日のごはんからおもてなし料理まで、大好きな食器のことや管理栄養士の知識もおりまぜながらつづります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供76回 / 365日(平均1.5回/週) - 参加 2013/02/21 20:25

まっつん さんのブログ記事

  • 明石にいます
  • 母の初盆ということで、明石に帰省しています。家族はそれぞれ忙しく、残念ながらまっつんだけですが。とはいえ、先月、父が親戚と一緒に熊本のお寺で初盆の法要をしたので、今回は実家に暑中見舞いも兼ねて帰省した感じです。母のお寺は真宗大谷派で、ナスとかきゅうりで馬を作ったりしないらしく。お盆のお迎え準備も特別しないらしく、普段どおりだそうで、お仏壇が無い家で育ったので、いろいろ知らないことだらけで勉強になり [続きを読む]
  • 手巻き寿司パーティー
  • 前回からなんと10日もあいてしまいましたが、まっつん元気です。気づけば8月ももうずいぶん過ぎてる…。最近は次女のバレエサマースクールのデモンストレーションを観たり、日本料理教室に行ったり、10年ぶりのお友達と再会したり、と毎日忙しく過ごしてます。またまた記事が溜まってるのですが、週末の楽しかったことから。先日、神楽坂で飲み過ぎちゃったことはまだ記憶に新しいのですが、デンマーク会再び、「スイスに行っちゃ [続きを読む]
  • あざみ野うかい亭でお誕生日のお祝い
  • お久しぶりです、先日お誕生日でまた1つ歳を重ねたまっつんです。昨年は家族で温泉、その前はお友達が泊まりにきてくれていて、さらにその前はおうちで、と、ここ数年、そんな感じの自分のお誕生日でしたが。今年は夫が休みをとってくれて、息子が仕事に行ってる間に2人でお出かけという、なんとも珍しいパターンになりました。うかがったのは、あざみ野うかい亭さん。前回は夫の両親のお祝いだったので、ずいぶん久しぶりです。で [続きを読む]
  • 神楽坂で飲みました
  • 今日はまず、本題に入る前にこちらのご紹介。昨日、初日を迎えた、洗足学園音楽大学のミュージカルコース全学年による、サマーミュージカルショーケースです。もう、大興奮。すごかった。大好きなミュージカルのナンバーが次から次へと、生演奏で繰り広げられる贅沢さ!しかも予約不要で無料で見られるなんて。まだ今日の18時公演と明日の15時公演がありますから、ミュージカルファンの方はぜひぜひ!(まっつんも会場にいますよ〜 [続きを読む]
  • 夏野菜で女子会
  • 梅雨、明けましたね〜。朝から日差しが強くて、もう外に出たくないまっつんです。ということでブログ更新。今日は週末のステキなパーティーをご報告。パーティーテーマは「夏野菜☆ほの字組」(1985年にヒットした「夏ざかりほの字組」がわかるお年頃なメンバーの集いなのです。)暑い夏を野菜のパワーで乗り切ろう!ということで、夏野菜を使ったお料理を持ち寄りました。会場はお友達Hちゃんのマンションのステキなゲストルーム [続きを読む]
  • 日本料理教室 彩楽(さら)〜文月〜
  • 毎月、旬を感じる大切な時間である、日本料理のお稽古に今月も行ってきました。日本料理教室 彩楽の文月のお稽古です。が。岡村先生のブログで足を怪我されたと知って、どうされたかとドキドキ。お元気そうで、いつもと変わらぬハツラツとした姿にホッとしました。骨折しながら築地に買い出しに行かれる先生はすごい!いつもと変わらないお稽古が始まりました。今月は鱧に穴子に鮎にかますに鰆とお魚が盛りだくさん。穴子の煮方も [続きを読む]
  • 6月のおそとごはんいろいろ
  • もう7月も半ばですが。忘れないうちに、覚書。6月の外食いろいろです。6月中旬から次女が夏休みに入ったので、久しぶりに一緒にランチしたり、観劇ついでのごはんだったり。今月もいろいろ出かけてますが、まずは6月の記録です。最初は…夫とトラジで焼肉ランチ。ビピンパは夫。ここのランチはごはんの代わりにサラダとスープを選べるから、糖質を控えてるまっつんにピッタリです。次は、次女とバレエショップにいったついでに…鼎 [続きを読む]
  • 磯くらで父の誕生日会
  • 毎日暑いですね〜。長女は来週末に迫った大学の公演、サマーミュージカルショーケースのお稽古で毎晩遅く、こんな忙しいんだ!と驚いてます。授業のあと、6時から10時くらいまで毎日お稽古。昨年も観せていただきましたが、見応えあって素晴らしかったので、今年は長女も出るし、本番がかなり楽しみなまっつんです。(予約不要、無料ですのでご興味ありましたらダイレクトメッセージいただければご案内します〜!)公演といえば、 [続きを読む]
  • イサキ三昧
  • 珍しく毎日ブログアップしてます、まっつんです。というのも、長女は大学の公演のお稽古、次女はバレエのデモンストレーションのレッスンで2人とも帰宅が遅く、お迎えコールを待つ間に記事の下書きをしてます。順調順調!さてさて、先月のことですが、お友達から連絡あって…じゃーん。立派なイサキ。お友達が釣りたてをいただいたそうで、半分あげるからさばいて〜と。イサキ、岡村先生のお稽古でやったしね、もちろんやりますよ [続きを読む]
  • 日本橋三越 はじまりのカフェでアシスタント
  • 前回に続きまして、アトリエベルターブルの米持祐子先生の外部レッスンのご報告です。先月のことですが、日本橋三越さんのはじまりのカフェでアシスタントをさせていただきました。クリナップさんと祐子先生の「フランスのビストロ料理でおもてなし」というワークショップです。こちらは、テーブルからキッチンの先生のお手元を、見ていただくスタイルです。手元を写すモニターもあります。まだ準備中ですが、こんな感じです。さら [続きを読む]
  • 伊勢丹キッチンスタジオでアシスタント
  • お久しぶりです、まっつん、元気です。 もう、ありがたいことに忙しく過ごしていまして。 お友達のテーブル展を観に行ったり、長女の大学での初舞台もあって、父が明石から来てくれたり。 お友達からイサキをいただいて捌いたり、ランチしたり。 デンマーク駐在仲間と飲み会して記憶を失ったり。 あ、デンマークといえば、帰国後、9年乗り続けた車を買い換えたりもしました。前の車、私が子供たちの送り迎えで乗ってたのですが、9 [続きを読む]
  • 日本料理教室彩楽(さら)〜水無月〜
  • 前回の宣言どおり、日本料理教室彩楽の水無月のお稽古のご報告です。お野菜もお魚も初夏の旬のものを使っていて、岡村先生のお稽古に来ると、本当に四季を感じます。お魚は鮎に鱚に太刀魚。立派な太刀魚。鱚は昆布〆に。鮎、1人1匹おろしたのですが、なんか下手くそでがっかり。昨年、うちで何匹もおろしたのに、まだまだ修行が足りません。鱚の皮引きも下手で自分にがっかりでした…。でも、お料理はもちろん美味しく仕上がりまし [続きを読む]
  • 日本料理教室彩楽(さら)〜第13回晩御飯〜
  • すーっかりご無沙汰しております、まっつんです。ここのところ珍しく忙しい毎日を送っておりました。アトリエベルターブルの祐子先生の外部レッスン2日間のアシスタントも無事に務めることができたし、日本料理教室も今月はすでに2回もおじゃましたし、長女の中高時代のママ友&元担任の先生との飲み会も行ったし、洗面所の床が抜けかけて工事も入ったし、娘の捻挫で病院2件に整骨院にと走りまわったし、とにかく、まっつん元気です [続きを読む]
  • 観劇ランチいろいろ
  • 珍しく、昨日に引き続き今日もブログUPです。観劇&ランチがだいぶ溜まってるので、この辺でまとめておかないと、お蔵入りしちゃうのです。(もう古くて季節外れ、そんな記事がたくさん下書きフォルダーに…。)まずは素敵ランチから。先日、久しぶりに宝塚観劇へ。星組新トップのお披露目公演のスカーレットピンパーネル。再々演の大好きな演目です。星組は初観劇した組なので、昔からよく観てて。苦労人で地道にコツコツ努力して [続きを読む]
  • ステキ女子会にお呼ばれしました
  • 関東地方、梅雨入りしましたね〜。毎年、体調を崩しやすい時期ですが、今年は今のところ大丈夫そう。昨年までとの違いといえば、ヤクルトを取り始めて家族みんなで毎日飲んでることかな〜。まっつんには効いてる気がします。腸活、信じることも大事。話がずれまくりましたが、先日、お友達がステキランチに呼んで下さったので、ウキウキ行って参りました。お土産はシャンドンのサマーボトルで。きゃ〜ステキ〜!フォトジェニックな [続きを読む]
  • 2人宴会@漁師寿司海蓮丸&四季の味 はやしだ
  • 今日の横浜は蒸し暑いですね〜。まだ5月なのに。って、もう5月も最終日ですが。 そんなまっつんち、今、エアコン工事中です。デンマークから帰国してこの夏で9年、ほとんど使ってなかった和室を年明けから使い始めたのですが、備え付けのクーラーが効かなくて。9年も我慢したけど、この5月の暑さに限界を感じて、とうとう買いました…。 お友達の皆さん、これで夏、泊まりにきても大丈夫ですよ〜。 工事をしてもらってる間に、先日 [続きを読む]
  • 女子大生のお寿司パーティー
  • まっつん、明石にいます。昨夜は恒例の「父と2人宴会」で楽しく過ごし、今朝もすっきり起きました。母が亡くなって4ヶ月経ち、父の独り暮らしを心配していましたが、ご近所やスポーツクラブのお仲間が気にかけてくださっているようで、一安心。昨日も炊いた筍と筍ご飯をお友達が届けてくださって。本当に感謝です。昨日の2人宴会の話はまた改めて記事にするとして、今日は先日の女子会の話を忘れないうちに。今年、音大生になった [続きを読む]
  • 日本料理教室彩楽( さら)〜皐月〜
  • またまたすーっかりご無沙汰しております。まっつん、元気です。前回の記事から気づけば10日以上経ってしまいました。何をしてたかというと、久々のお泊まり来客のため、ほとんど家の片付けしてました。長女のお友達がたくさん来てくれるというので、寝る場所を作るために大掃除。まだまだ片付け途中ですが。で、昨日がその日。娘含めて女子大生8人の宴の様子はまた別記事にするとして。あ、片付けだけでなく、いよいよ待ちに待っ [続きを読む]
  • フランス料理教室Atelier Belle Table 5月レッスン
  • 先日、長く通わせていただいている、米持祐子先生のフランス料理教室Atelier Belle Tableの5月のレッスンに行ってまいりました。今回は大好きな地方料理。ボルドー地方です。デンマークにいた頃、車でヨーロッパを旅したのですが、ボルドー地方はモンサンミッシェル観光のあと、一気に南下した思い出の場所。あの時の旅で一番運転時間が長く、ホテルのバーで有名シャトーのボルドーワイン飲み比べセット、みたいなので無事の到着を [続きを読む]
  • GWの磯くらさん
  • ゴールデンウィーク、あっという間に終わってしまいましたね〜。ゴールデンウィークといっても、次女が通うインターナショナルスクールは学校があるので、毎年だいたい家でだらだら過ごしてしまうまっつん。今年も例年通りな感じでした。庭仕事したり家の片付けしたり。アランと遊んで、まめ太とも遊んで。合間に…長女が大学で歌うというので、普段はあまり観ない四季のノートルダムの鐘を観劇。素晴らしく良かった!これから四季 [続きを読む]
  • 新しい家族
  • 突然ですが。我が家に新しい家族が増えました。マメルリハのまめ太です。よろしくです。3月下旬生まれだそうで、うちに来たのが4月30日だから、覚えやすく、3月30日をお誕生日に決めました。ブログには載せてなかったのですが、実はずっと長く家族だった白文鳥の白ちゃんが昨年1月に8歳で亡くなって。それから1年数ヶ月、鳥好きのまっつん、母のことも落ち着いたここ最近はどうしても我慢できずに、ちょこちょこお店を覗いていたの [続きを読む]
  • 日本料理教室 彩楽(さら)〜卯月〜
  • またまたお久しぶりになってしまいました。4月はなんだか気ぜわしく、特に、長女の大学生活がスタートしたこともあり、落ち着くまでに時間がかかっている今日この頃です。 といっても、もう今日で4月も終わり…。記事、溜まりまくりです。特に、お料理教室。日本料理教室 彩楽のお稽古記事なんて、2月の如月から書いてない…。 もう、この際、他のお料理教室も含めて今から過去に遡ることにしました。 ということで、1番新しいとこ [続きを読む]
  • 明石 漁師寿司 海蓮丸でお疲れ様会
  • 週末は明石に行ってきました。いつものように、空港で書いてます。昨日は町内会長を務める父が、無事に町内会の総会を終えたので、お疲れ様の慰労会で海蓮丸さんに行きました。先日、海蓮丸さん、船長さんも店長さんもテレビに出てたのでその話もしなくちゃ!と。この日もいっぱい食べていっぱい飲みましたよ〜。まずはお約束。生ビールで乾杯!お通しはチヌの子の煮付け。チヌは黒鯛のことです。お造り盛り合わせ。ぜーんぶ明石産 [続きを読む]
  • 熊本の味
  • 熊本地震から1年経ちました。地震後、熊本に行ったのは先月の母の四十九日の法要と納骨でした。山の中にあるお寺ですが、納骨堂は地震で全壊。やっと再建に取り掛かり始められたそうで、母のお骨も祖父母とともに今は本堂で預かっていただいています。地震で大変なことになってしまった熊本ですが、母のおかげでさらに身近になりました。少しでも復興のお手伝いができたら、とせっせと熊本産の物を買っています。ということで。今 [続きを読む]
  • 磯くらで入学祝い
  • 突然ですが、車が故障しました…。交通量の多い交差点で、ハイブリッドシステムの異常とかで警告灯がついて、えーっ!って焦ってとにかく、安全な場所に停めなくちゃとオロオロ、自宅近くまでたどり着いて完全にストップ。月曜の夜だったのですが、運が悪いことに、いつも点検をお願いしてる車屋さんは月曜火曜と連休、ということで、レッカーに任せて、代車を届けてもらって、昨日やっと車屋さんに連絡して修理、だったのですが、 [続きを読む]