まみむ さん プロフィール

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まみむさん: まみむの食ブログ
ハンドル名まみむ さん
ブログタイトルまみむの食ブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/mamimu06/
サイト紹介文美味しいもの情報をつづっていきます。
自由文オリジナル手作り料理をメインに、食材や食べ歩きを紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2013/03/08 21:37

まみむ さんのブログ記事

  • あざみ野 割烹SEKIDO
  • 東急田園都市線あざみ野駅から徒歩3分。「割烹SEKIDO」前菜は「めかぶとのれそれ」のれそれは穴子の稚魚。春の味だわぁ。お魚、お肉、お野菜ちょうどいい量のコースです。蛍イカ〜釜炊きごはんです。この釜炊きごはんが食べてみたく、このお店を選びました。東京は??桜開花宣言したものの、全く咲きません。食事はもう春満載なのに。 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 上野の中華 蓬莱閣
  • 上野でのランチは「上野精養軒」に行こうかと思いましたが、長蛇の列。諦めました何軒か行きましたが、どこも待ち時間がかかりそう。京成上野駅から不忍池に抜ける道沿いにあった「北京料理 蓬莱閣」へ入ることに。昭和感満載。いやいや、中国感満載かな?●アワビ・とり・青菜 焼きそば●ランチセット 八宝菜&酢豚焼きそばが超〜美味しかった。塩味抜群八宝菜のいかが、柔らかくて美味長年続いてるお店だから、味はよし! 人気 [続きを読む]
  • 上野 森の美術館&動物園 
  • 19日の日曜日、上野公園の入り口の桜はもう咲いていました昨日東京は??開花したし、これからおはなみシーズンです。西郷さんの銅像のとなりにある「上野の森美術館」でVOCA展を見ました。ついでに、久々に動物園にも行ってみました。お天気よく、気温が上がったこの日、パンダはお昼寝中。人間の方が多くて、動物はとお〜くからしか見られませんでした松坂屋地下のパン屋さんのパンダパンの方がワクワクしちゃいました 人気ブ [続きを読む]
  • たまプラパン屋 プロローグ
  • 休日の朝、いいお天気なので、1時間の朝ウォーキング今回の目的地はパン屋さん「プロローグ」住宅街にある人気のパン屋との評判です。朝は6時からやってます。大きな駐車場も完備。買ったパンを食べられるスペースもあります。パンの種類が豊富です。天然酵母パンもあります。さてお味は。パン自体は普通です。惣菜パンは美味しい。休日限定のソーセージ&ザワークラフト、茎ワカメのごまパン。今度はサンドイッチを買ってみます [続きを読む]
  • 小洞天 日本橋本店
  • シュウマイで有名な「小洞天」肉ぎっしりで、食べごたえがあります。夜の定食を頼んでみました。シュウマイ3個?ハーフ焼きそばシュウマイ3個?ハーフ担々麺杏仁豆腐とゴマ団子は追加でオーダー!創業72年の味は飽きのこない感じ。日本人好みの中華料理です。シュウマイはあの有名な「横浜崎陽軒」よりこちらの方が美味しい 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • ベッカライ徳多朗
  • 田園都市線 たまプラーザ にあるベッカライ徳多朗駅から遠い所にありますが、人気店です。今回買ってきたパン達丸パンと塩パンを使って、ランチにしました。丸パンには、厚焼き卵。塩パンには、ローストビーフ。きれいなパンは写真写りがいいです。食べやすいパンではありますが、すっごく美味しい〜とまでは辛口すぎるかな 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 超〜らく コーンスープ
  • はごろも シャキッとコーンクリーム??この商品、コンソメ入りのスープ用です!鍋に缶を開けて、同量の牛乳を入れて温めるだけ二人分のコーンスープの出来上がり?なんて楽チンな商品でしょう?砂糖は入っていません。コーンの甘さがダイレクトに感じらるスープです。 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • なすとれんこんのドライカレー焼き
  • 冷凍庫にドライカレーが。野菜室になす、れんこんが。一品作りましょう。野菜を薄切りして、フライパンで焼きます。グラタン皿になす→ドライカレー→れんこんチーズ→なす→ドライカレー→チーズオーブントースターで焼きます。ドライカレーは温めてから使いました。短時間で仕上がります 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 世田谷梅まつり
  • 世田谷区の羽根木公園「梅まつり」を開催していたので行ってきました。最寄り駅は小田急線の梅ヶ丘駅ですが、お天気が良かったので、お散歩がてら、田園都市線三軒茶屋駅から歩いてみました。30分ほどで到着です。う〜ん?梅の花が少ない?まだ咲いてないんじゃなくて、もう終わってるそれでも、梅大福を買って、お茶を飲みながら梅観賞してきました。大福の中は、白餡と種入りシロップ煮の梅。梅の酸味が白餡とあって美味でした [続きを読む]
  • 手作りそばつゆ
  • 近所の梅がいい香りです。冷たいお蕎麦が食べたくなる季節。先日行った「だしセミナー」で教えてもらったそばつゆを作ってみました。まずは、『かえし』の仕込みです。①本みりん18mlを火にかけアルコールを飛ばす。②醤油180mlを入れて、沸騰直前に火を止める。③砂糖38gを加えて溶かす。 蓋をしないで冷まし、冷めたら蓋をして冷 蔵庫で1週間以上寝かす。鰹だしは、厚削り昆布3gを水1リットルに入れ、沸騰する前に 昆布を取り [続きを読む]
  • ロピアのステーキ肉
  • 「ロピア 川崎水沢店」2月オープンしたばかりの激安スーパーです。家から自転車で15分の場所。お天気もいいので、開店時間に行ってみました。なんと入場制限本当になかなかお安いスーパー。広告の品「黒毛和牛のももステーキ」を買いました。今回は男子ごはんで紹介されたステーキソースで!詳しいレシビは→★野菜をすりおろして煮るだけだから手軽?室温に戻した牛肉を鉄スキで焼いて、ソースをかけますもも肉だけど、まあま [続きを読む]
  • 新千歳空港で食事&お土産
  • 新千歳空港でジンギスカン食事のあとは、お土産を買いに佐藤水産に。『鮭醤油』『鮭とばチップス』『手まり筋子』ひとくちサイズにほぐれた筋子ホカホカごはんにのせて搭乗前、時間があったので、空弁を見ていたら、『ホッキごはん』発見。ホッキ貝は柔らかく、ごはんは味がしっかり。うまうまです。これに『手まり筋子』をのせて食べてみたら、贅沢な味になりました 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 釧路 スパカツ
  • 釧路にやって来ましたソウルフード『スパカツ』を体験熱々鉄板にスパゲティ。とんかつ。そしてミートソーススッゴいボリュームです。レストラン泉屋 本店。お客さんのほぼ全員がスパカツ食べてました。パスタはマ・マースパゲティ。家でも作れそうですが、このミートソースがなんとも言えない味。見た目はレトルトソースのようなのに、酸味、甘味、コク、絶妙です。さすが老舗洋食屋さんのミートソース長年愛されてるスパカツ、堪 [続きを読む]
  • 焼肉 ソウルオブソウル
  • 表参道から徒歩10分「ソウルオブソウル」前菜の冷製肉料理。 ローストビーフ ローストポーク ささみ それぞれにかかったソースが美味長〜いタン。 やわらか〜えびのレモン焼き レモンをのせて焼くと、えびが固くなりま せん。焼肉寿司 さっと炙った赤身を、寿司飯にのせ、 ぱくり! これもうひとつ食べたいくらい野菜、魚介、タレ肉、ホルモンと少しずつ食べられるコースです。店内はゆったりしていますが、この日は、団 [続きを読む]
  • カラフルもやし炒めの甘酢あん
  • もやしでボリュームある一皿を三色ピーマンともやしを炒めて、鶏ガラスープの素で軽く味付け。お皿に盛って、スクランブルエッグをのせ、甘酢をかけます。甘酢の作り方砂糖 大さじ2醤油 大さじ2酢  大さじ1〜2水  大さじ5片栗粉 大さじ1合わせたものをひと煮立ちさせます。もやしのシャキシャキ感とふわっと卵、すっきり甘酢味は、ビールにぴったり 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 小春軒でランチ & いばらキッス
  • 会社の近くにある人形町「小春軒」洋食屋さんです。名物カツ丼は普通の物とはだいぶ違います。肉じゃが+目玉焼き丼みたいなんです!カツは、ひとくちサイズ。目玉焼きは半熟。野菜はデミグラスソース入り割下で味付け。なんとも独創的なカツ丼ですランチをガッツリ食べて家に帰ったら、いちごが届いてました姉のお友達からで〜す。いつも美味しいものを送っていただいてます。感謝、感激です今回の美味しいものは「いばらキッス」 [続きを読む]
  • 春野菜のあさりスープ煮
  • 菜の花が店頭に出てきました。からし和えもいいですが、今日は青野菜をたっぷり食べられるスープ煮に。菜の花スナップえんどうブロッコリーいんげんあさり 1パックにんにく 1かけアンチョビ 3切れ野菜は固めに塩ゆでしておきます。鍋に半分に切ったにんにくとあさり、ひたひたの水を入れて、蓋をして中火にかけます。あさりの口がひらいたら、あさりを取りだし、スープを半量まで煮詰めます。あさりは半分殻から出しておくと [続きを読む]
  • 白ワインでゆで鶏作り
  • 鶏むね肉をゆで鶏にします!鶏肉は塩をまぶして、鍋に入れます。白ワインと水を同量をひたひたに。しょうがとねぎの青い部分も入れて、蓋をして火にかけ、沸騰したら中火で10分。火を止めて、そのまま冷まします。1枚の時は、ジップロックで保存が便利。ゆで汁が少なくても、密封すれば、鶏肉がゆで汁が全体に行き渡るので、肉がパサつきません。スライスしたゆで鶏に、左は、 しいたけとねぎをごま油で炒めて、 ゆで汁でちょ [続きを読む]
  • 一碧湖 & 沼津市回転寿司
  • 伊豆の帰りは沼津インターから。途中、一碧湖に寄りました。一碧湖はぐるっと一周できます。湖の水も綺麗でした。歩いていると、かもや鯉が寄ってきます。餌をもらえると思ってるようです。売店で餌、売ってました高速に乗る前に、回転寿司をつまみに「すし之助」へ。シャリが甘めで、パクパクは食べられなかった。ちょっと期待はずれ 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 城ヶ島海岸散歩 & オーガニックランチ
  • 城ヶ島海岸は散策コースになっています。ぼら納屋に車を停めて、ウォーキングスタートぼら納屋は食事処になっています。干し大根がいっぱいぶら下がってました。海??見えてきましたぁ景色いい〜。水が青く輝いてます!多肉植物が岩場に。吊り橋あり、灯台あり。いい景色に癒やされました。今回のランチはオーガニックカフェ赤沢地区にある「エムニ」地産地消をコンセプトにオーガニックのお料理を提供。肉類、乳製品、小麦粉、白 [続きを読む]
  • 夢のや 朝食 朝風呂
  • 城ヶ崎海岸「夢のや」朝食も美味しかったです小鉢いっぱい出来立て豆腐。金目鯛の一夜干し。すっごく美味しい杏仁豆腐。ここの宿は、お部屋が離れになっていて、お風呂?????がついています。朝風呂は贅沢で〜す 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 城ヶ崎海岸の宿 & ぐらんぱる公園
  • 今回のお宿は「夢のや」チェックインして、夕御飯の前に、ぐらんぱる公園のイルミネーションを見に行きました。写真撮りながら、ぐるぐる歩き回ったのでおなかすきましたぁ。さて、お夕飯。今回は贅沢にあわび付きそして黒毛和牛の石焼きびっくりしたのは、これ!??かぼちゃのフォンドゥーデザートのいちごが、赤鬼でした!チョコの金棒をたずさえてましたよ 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 大室山 そして ベーカリーカフェ
  • 静岡県伊東市にある「大室山」2人乗りリフトで5分で山頂にいけちゃいます。そして、すり鉢状の火口縁は、景色抜群の遊歩道になっています。富士山??も海??も、絶景です。いい天気でよかった。綺麗な景色の後は、お茶をしに、「ル・フィヤージュ」へ。中庭を見ながらゆっくり出来ます。鳥が水浴びしてたり、リスが遊びに来たり。伊豆って自然豊かです。 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]
  • 手打ちそば 蕎仙
  • 熱海で寒桜を見たあと、車で1時間伊豆方面へ。大室山近くのお蕎麦屋さんで昼食です。 細打ちの十割そば。「もり」は、つゆが薄く、やや物足りなさがありましたが、桜エビ入りの温汁は、風味よく、蕎麦の風味と相性よかった。寒い時期なので、温かいメニューの方に軍配が上がりました。 人気ブログランキングへ にほんブログ村Android携帯からの投稿 [続きを読む]