オカザキッチン さん プロフィール

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オカザキッチンさん: 東京オカザキッチン
ハンドル名オカザキッチン さん
ブログタイトル東京オカザキッチン
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/okazakitchen/
サイト紹介文33才社会人男子による、料理と趣味でつづるWebカフェ。
自由文31歳独身、大都会東京の片隅で生きるサラリーマン。

料理、音楽、旅行、カメラ、映画、読書、雑貨……好きなものを好きなように!

料理やライフスタイルを通して同じ世代、同じ環境の皆さんと楽しいこと共有できたらいいなと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供360回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2013/03/19 00:44

オカザキッチン さんのブログ記事

  • 買い出しは週単位で/【recipe】炙りサーモン丼
  • 週明けからようけ飲みました。酒にまみれた週初めですが、そんな自分が悪くない、東京オカザキッチンです。僕は、大体週の初めに一週間のおおまかな献立予定を立てます。何曜と何曜と何曜が飲み会なので、じゃあ何曜は自宅で料理だな、と。冷蔵庫にあれとこれがあるのでこれは使って、今週は何何を食べたいなと。じゃあ何曜にはこれを作り、何曜にはあれを作り、あとはスーパーでの食材事情を見てみて決めるか [続きを読む]
  • iPhoneを買い換えました/【recipe】タラの西京漬け
  • お恥ずかしながらですね、僕のiPhoneの画面はバッキバキに割れてしまっておりまして、本当に情けないのですが、セロハンテープとかで補強するほどにボロボロになってしまっていました。それみっともないからなんとかしなよ、と色々な人に言われていたのですが、タッチパネルの主要部分まではひび割れが浸食しきっていなかったためにギリギリの状態でなんとか使えていたというのが決心を鈍らせていました。しか [続きを読む]
  • 1日も家から出ない日/【recipe】蒲鉾に葱味噌
  • おはようございます!3連休も最終日ですね。せっかくの3連休なのに台風なんぞ来てしまって残念無念な人も多いのかもしれません。僕はですね、基本的に朝から晩まで家から出ない、という日は年中通して1回あるかないかだと思います。なんかしら理由をつけて外には出ていると思います。しかし昨日は台風がちょうど向かってきているということで、そういう年に1度の日になるのかもしれないなと思い、午前から [続きを読む]
  • 台風日和/【recipe】鶏もも肉の三升漬け
  • 料理ブログ界の台風の目、東京オカザキッチンです。本日は湘南の実家よりお送りしております。夏の終わりを優雅に湘南で過ごそうかと思ったのですが、台風日和ですありがとうございました。僕の実家は祖父の代から今の辻堂に居を構えていまして、2度ほど家の建て替えを行っています。僕が小さい頃はまだ家の雨戸が木製で、台風が来ると強風でガタガタと必要以上に軋みを上げる雨戸の音に怯え、一方で心躍って [続きを読む]
  • 赤霧島/【recipe】湯豆腐
  • 多趣味によりモノの多い僕の部屋は、「見せる収納」を多用しています。そのうちのひとつが、酒。 謎に自作のバックライトがあるというエロ設定があるものの、ほとんど使ったことがありません泣。誰か俺にバックライトつかわせてくれよ。女子、そこの女子。そんなうちの酒棚には、メジャーどころのスピリッツは大体置いてあります。ジン、ラム、ゴールドラム、ウォッカ、テキーラ、自分では全く飲まないが女子 [続きを読む]
  • ヴォイニッチ手稿/【recipe】桜海老と玉ねぎのそば
  • 早速ですが、皆さんは「オーパーツ」というものを知っていますでしょうか。「out-of-place artifacts」の、o,o,p,artsでオーパーツと読みます。場違いな工芸品、つまり、「僕らの現在知り得ている常識や知識からすると、その時代にあるべきではないモノや技術」のことを指します。例えばですね、「ピリレイスの地図」と呼ばれるこの地図は、1500年初頭に作成されたものであり、本地図作成から400年もの後に発 [続きを読む]
  • 冷蔵庫常備の奴ら/【recipe】鶏チャーシュー
  • 冷蔵庫の中に常備されていないと不安になってしまうものってありませんか??別に食べたり使ったりする予定もないのに、賞味期限のことを考えると使う時に買えばいいのに、でもこれが冷蔵庫に入っていないと落ち着かない!みたいなやつです。こういうのって人によると思うんですけど、僕これ結構あるんですよ。何が不安というより、使う可能性のある調味料がひとつでも欠けていると不安になります。いろんな調 [続きを読む]
  • 愛すべきらーめん屋/【recipe】冷奴
  • 皆さん地元仲間の間で極端に愛されている店ってあるんじゃないかと思います。それはカフェだったり居酒屋だったりパン屋さんだったり様々かと思いますが、もう各人、思い入れが実際の味以上に勝ってしまっており、いや実際美味しいんだけど、それ以上の評価を与えてしまっている、そんな店がね。僕ら高校仲間にとって、それは藤沢にある、「らーめん はじめ」 です。もう男共から伝説級に愛されていまして、 [続きを読む]
  • 湘南BBQ/【recipe】玉子あんかけ蕎麦
  • 東京オカザキッチン、この週末は地元でバーベキューをしておりました。大変お日柄もよく、絶好のバーベキュー日和だったと思います。普通はバーベキューというと山だの川だの都内のオシャレ施設だのだと思うのですが、僕は地元が湘南なので、バーベキューといえば、海バーベキューです。みんなで酒を飲みながらワイワイ楽しみました。……と書くと、めっちゃリア充じゃないですか、と言われそうですが、まぁそ [続きを読む]
  • プリン/【recipe】オクラとトマトのカレースパイスサラダ
  • 先日、ちょっとおもむろにプリン作ってみたんですよ。平日おもむろにプリン作ってみる30リーマン男子なんて日本中探してもそう多くはいないと思うんですけど、まぁこれがえらい美味しくできたもので、プリンも作れてしまう東京オカザキッチンはまたひとつスキルを身に着けてしまったなと思っているわけです。結構な分量作ってしまいまして、6〜7人分ありますが、だれか食べにきますか。僕とプリン食べながら [続きを読む]
  • カニカマかな/【recipe】蒲鉾と胡瓜の三升漬け
  • 突然ですが、戦後の三大食品発明と呼ばれているのは何だかわかりますか??ひとつは、カップラーメンです。納得ですね。お湯を入れる、という1工程だけで出来上がってしまう手軽さ。それまでのインスタントラーメンをマグカップかなんかに入れて食べてる人を見たときに閃いた、みたいな話を何かで読んだことがあります。もうひとつは、レトルトカレーです。これも納得です。温めるだけ、という1工程だけでカ [続きを読む]
  • お弁当男子ってやつに。/【recipe】 薬味鶏ハツ
  • 今週は毎日割合ハードな営業活動が続いているのですが、こんな駄ブログ更新して、やれ料理だ、やれバンドやってCDだライブだとか書いていると、「この人、サラリーマン言うてるけど嘘なんちゃうかな」と思われがちです。でも一応会社に属して高い税金をせっせと収めておまんまを食べているいちリーマンだということはたまに言っておかなければなりません。そんな僕のいる会社は、東京都内でも比較的ハイエン [続きを読む]
  • 湯豆腐の男/【recipe】鰻とアボカド丼
  • うーん、眠い。やっぱり僕ももう体力が衰えてきているのか、木金土日月と飲み会が続くと、ちょっとしんどい感じがします。経済成長時代の毎日飲んでナンボみたいな業態の方は本当に凄いなと思います。僕は基本欲しがりさんなので、飲んで遊んで楽しくてお金もめっちゃ使って女の子とニャニャンしてそれでいてちゃんとお金も貯めたい。……。どこかで死ねって聞こえる!そんな中、昨晩は久しぶりに家で料理をし [続きを読む]
  • 遠方に豆腐だけ買いに行った話/【recipe】クミントマト
  • さて、この週末のトピックスとしましては、とにかくお金を散在したという話は悲しくなるのでさておき、豆腐を買いに行った話をば。僕、NHKのプロフェッショナル(あらゆるジャンルの凄腕仕事人の密着ドキュメンタリー)を毎週録画してて、夕飯食べてる時とかに見たりするんですけど、先週見てのが「豆腐の神様」なる豆腐職人の取材回だったんですよ。んでどうやらその豆腐屋が埼玉県所沢市にあって、所沢駅前 [続きを読む]
  • 歯医者おわっちった/【recipe】鶏レバーの煮物
  • 皆さんに大変悲しいお知らせがあるのですが、僕の歯医者通院が終わってしまいました。ぐぅぅ、歯医者大好き!なのに!なんでしょうね、歯医者のあの成す術もなく治療されていく感じ、たまらなくないですか?僕だけですか? 本当に??そうですか。あと、僕が行っている歯医者さん、歯科助手の女の子が総じて綺麗なのです。え、それが目当てじゃないかって? 失礼な。そんなレベルの低いのは20代で卒業しまし [続きを読む]
  • インカコーラ/【recipe】クラムチャウダー
  • ビバ金曜は夜中まで飲もうぜ!Baby!さて、南米ペルーを旅したことのある人なら「おぉっ!」となるこれ、ジャン!INCA KOLAです!ペルーでは、コカコーラを抑えてこちらの方が売れているんだそうです。味は、なんていいましょうか、そうだなぁ、まぁでも美味いんですよ、これ。僕はコーラが大嫌いなんですが、インカコーラは美味いですね。というか「コーラ」を冠しているだけで飲み物としては別物ですけ [続きを読む]
  • SNSやろうよ/【recipe】白レバーのりんごソース
  • 皆様おはようございます、職業は森の妖精、東京オカザキッチンです。定期宣伝です。東京オカザキッチンには、このブログの他にいくつかのSNSが結びついています。1つはLINE@。ご存知の通りLINEなので、僕個人に直接チャット形式でメッセージを送ることができます。下ネタが過ぎた回の悦びのメッセージなどお待ちしています。一応botではなく、ちゃんと僕が返しますので。もし僕個人とやりとりしたければこち [続きを読む]
  • ふるさと納税やるぞ/【recipe】コーヒー焼酎の豆乳割り
  • 突然ですけど、みなさんは「ふるさと納税」やっていますか?やっている方はおすすめのものはありますか??あれ、やった方が良さそうのは分かっているのですが、手続きが面倒そうでなかなか手を出さないまま今に至るというのが現状です。特に僕のような料理を趣味とする人間からすると、かなり魅力的な品々が並んでいますよね。多少の手間はあるとはいえ、商品を選ぶワクワクや実質負担2千円、ハイスペックな [続きを読む]
  • とりき事変/【recipe】ズッキーニと豚バラの豆板醤味噌炒め
  • 先週土日が高円寺の阿波踊りだったんですが、これが終わると夏が収束に向かっている、そんな気分になります。8月最終週に大きいお祭があって、海の家も8月で閉まり、そして9月になって夏が秋に……最近はそんなことないんですけど、暦的にはなんとなく秋モードになっていくわけです。9月暑いけどね。そんな中、全品280円で有名な鳥貴族がなんと298円に断行値上げ!!さすが貴族、値上げにも躊躇がありませ [続きを読む]
  • 高円寺阿波踊り/【recipe】かぼちゃプリン
  • さてこの週末のトピックスといえば、高円寺の阿波踊りでしょうか。雨90%の予報を覆して晴れてましたね!東京を代表するお祭りのひとつ、高円寺の阿波踊りは来場者100万人、踊り手だけでも1万人という脅威の人数で開催されるお祭りです。踊りのチームのことを「連」といいますが、その連が踊るための演舞場が駅周辺の多くの通りに設けられ、町全体がお祭りモードになります。高円寺という町は週末になると何か [続きを読む]
  • 週末事情/【recipe】ロッサビアンカのバルサミコソース
  • どうも、牛乳飲み干したら腐ってて盛大に吹き出した日曜日、東京オカザキッチンです。なんでや。賞味期限31日やぞ。冷蔵庫買い替えたばっかやぞ。昨日は朝起きて軽くランニングしてシャワー浴びて、掃除洗濯して、かぼちゃのプリン作ってました♪女子か。午後はお祭りからの、夜盛大に飲んでいたわけですが、私は結構飲み過ぎた。夜中に帰ってきてからの、気づいたらなぜか全裸で床に転がっていた。なんという [続きを読む]