うすかる さん プロフィール

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うすかるさん: われは稲モノ味なモノ
ハンドル名うすかる さん
ブログタイトルわれは稲モノ味なモノ
ブログURLhttp://soramin2013.blog.fc2.com/
サイト紹介文仕事終わったら酒の肴をつくり、呑んでストレス発散。そんな働くオンナの日々。
自由文料理のシゴトをしながら、夢に向かって奮闘中。晩酌は毎日欠かさず、ブログも毎日更新が目標。座右の銘は「継続は力なり」
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供370回 / 365日(平均7.1回/週) - 参加 2013/03/19 08:32

うすかる さんのブログ記事

  • イロイロエロエロありまして
  • 本日16時より、「夕なび」に出演させていただくことになりました。生放送です。アメリカへ買い付けに旅立った、横浜石川町の古着屋さん「チングルベル」の店主・後藤さん の代わりに、ミスよし子と一緒に出演致します。J:COMチャンネル(地デジ11ch)16:00〜17:00放送放送エリアの方々、もしよろしければ観てくださいm(_ _)mにほんブログ村 [続きを読む]
  • 呑兵衛のプライドをかけたミッション
  • インスタグラムをやっていると、ときどき「○○バトン」というものが回ってきたりします。例えば「オレンジバトン」ならオレンジ色がテーマの写真をPOSTしたり、青なら青いもの・・・というように、そのときのテーマにちなんだ写真をアップして次の人に回す・・・ってヤツみたいで、強制ではないようですが、コミュニケーションの一つらしいです。ワタシ自身もまだよくわかっていません(^▽^;)で、昨日仕事から帰ってインスタ開い [続きを読む]
  • メモの取り方が汚い
  • ワタシはノートやメモの取り方が汚い。一昨日、お笑いライブに行く前のわずかな時間、ミスよし子と、チングルベル後藤さん と3人で、ある件について打ち合わせをしていたのだが・・・話を聞いているだけでは自分のアタマの中でイメージが膨らまず、モヤモヤ・・・そこで、紙にメモを書き出したらブワーっとイメージが溢れるように沸いてきた。・・・で、そのときのメモがコレ↑グチャグチャの落書きに見えるが、自分の中では理解 [続きを読む]
  • 濃厚な一日
  • おはようございます昨日は敬愛する「おいおい教」の教組・元気安さんが出演される、お笑いライブに行ってきまして、楽しい時間を過ごしました。その後打ち上げに参加させていただき、感謝感激??…で、終電なくなり、始発に近い電車で帰ってまいりました。腹が減ったので、スタバでモリモリ朝食中ですにほんブログ村 [続きを読む]
  • お留守番ごはん
  • おはようございます今日は諸々の打ち合わせやら、楽しいコトやらなんやらありまして、帰宅が遅くなるのでオトコたちの夕飯を作ったり掃除や洗濯で、朝からバタバタしておりますオトコたちのお留守番ごはんは、鶏肉で。下処理した鶏もも肉に、バジル、レモン汁、塩コショウ、オリーブオイル、はちみつ、マスタード、すりおろしニンニクをよーくすり込んで2時間以上おいておくで、オーブンか魚焼きグリルで皮目を上にしてこんがり焼 [続きを読む]
  • ヤル気が出ないときもある
  • 連休・・・家族が揃うのは良い事だけど、ペースが乱れるのよねぇ・・・みんながダラダラしてるのに、自分だけセコセコ家事に追われる・・なんかヤル気がなくなって、お昼はラーメンを食べに行った。夜は夜で、コンビニブランドで酒の肴をしつらえた。セブンプレミアムのサワラの西京焼き表記通りにレンジで温めたあと、網で両面炙り、木の芽をまぶしてみた。西京味噌の香りが木の芽の香りをかき消してしまい、木の芽をまぶした意味 [続きを読む]
  • 「ビールに合う唐揚げ」と「日本酒に合う唐揚げ」
  • 唐揚げにはやっぱりビール・・・♪もうコレはテッパンですわ。でも日本酒とも合わせたい・・・そう、昨日も言ったけど、日本酒とビールの狭間で揺れ動いている今日この頃。ならば、ビールに合う唐揚げと日本酒に合う唐揚げ、両方作ればいい。まずは「日本酒に合う唐揚げ」の作り方筋を取った鶏ササミ肉をお上品に一口大にカットし、塩を揉み込む※下味程度の塩加減で、ごく薄味に仕上げる大量にもらって冷凍保存しておいた柚子果汁 [続きを読む]
  • 日本酒とビールの狭間で
  • どうやらワタシは、ちょっと仕事が忙しい日は焼き鳥を食べたくなるようだ。昨夜も日本一で手羽中だけ買ってきた。焼き鳥にはビールか日本酒か・・・いつも悩みながら結局両方呑んじゃう。アボカドとマグロの梅肉和え。赤みの切り落としのマグロを、山葵、梅肉、オリーブオイル、醤油、ネギのみじん切り、刻んだ大葉と和えておき、食べる直前にカットしたアボカドとレモン汁を加えてサッと混ぜ合わせて完成。これはー・・・日本酒か [続きを読む]
  • 寝落ちすぎる
  • 通勤途中、白い桜が咲き始めていた。ソメイヨシノの蕾も緑色にぷっくら膨らんできて、そろそろ咲きそうな気配?春はちゃんと来ている。そんな昨日の酒の肴、まずはアジの干物。肉厚でちょっと大きめハムを軽く焼いてクレソンを巻き、お醤油をチョロリ。しなびた春菊は細切りにしたお揚げと一緒に煮浸しにして救済した。日中は暖かかったが、夜はまだまだ冷える。ワンカップのお燗で昨晩も温まった。で、温まったら睡魔が・・・寝て [続きを読む]
  • 呑兵衛は“おひとり様”がお好き?
  • もうすぐ筍の季節。ちょっと早いが、パックで売られていた水煮の筍でステーキを♪オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、いったん取り出し、そのままのフライパンで食べ安くカットして塩コショウ&小麦粉まぶした筍を両面ソテー焼き目がついたら取り出しておいたガーリックオイルを戻して、からめながら醤油をジャーっとまわしかけて完成鰹節と万能ネギをトッピング。最後にバターを加えても。昨日は寒かったので鍋物が食べ [続きを読む]
  • ひ弱なオトコ達
  • 昨夜、何とも言えないパパの悲鳴が響き渡った。原因はコレ↑ホタルイカの天ぷらイカの天ぷら好きだから、コレも大丈夫だろうと思ってホタルイカであることを言わずにそーっと出してみたんだけど、ダメらしい。そもそもパパは“お頭つきの魚”(シラスも)が食べられない。お目めが怖いのかしら? 震えちゃうのよ。まるでゲテモノを食べてしまったかのようにブルブルと。ちょっと、ホタルイカに失礼よねちなみに息子も、パパほどで [続きを読む]
  • ホンキで呑みたい夜もある
  • 晩酌は毎日欠かさないけど、その中でも特にホンキで呑みたい日がある昨日は、そんな日だった。仕事帰りに「日本一」で買ってきた手羽中。日本一の焼き鳥の中で、これが一番好き。そら豆が安かったのでちょっと早いが買ってみた。皮ごと焼いて塩で食べる。実は小さかったけど、春の味を満喫。冷蔵庫に転がっていた山芋はすりおろして濡れた手で軽く丸め、油で揚げる。めんつゆと大根おろしをはって、「山芋の揚げ出汁」中まで完全に [続きを読む]
  • 「ミスよし子」と「自称・ポスト吉田類」に元気づけられる
  • 家族全員がお休みだった昨日。それぞれの時間を過ごしながら、食事だけは一緒に囲む。ワタシは一日中篭って作業をしていた。実は数日前から同じモノを何度も作っては捨て、作っては捨て・・・を繰り返している。自分の納得できるクオリティのモノができないのだ。なんでできないのかしら・・・バカなのかしら・・・そもそも才能ないのカモ・・・いつもは強気でポジティブ思考だが、自分の不出来に落ち込み、孤独感さえ感じるように [続きを読む]
  • パクチーと海老のパリパリワンタン餃子
  • 昨夜も仕事から帰ったら急いで夕飯の支度。今日は(も)カンタンなものですよ。きゅうり2本は一口大にカットし、塩ふってしばらく置いて出てきた水分を捨ててボウルへ。刺身用のタコ足2本も一口大に、レモン(できれば農薬控えめなもの)は皮ごといちょう切りにスライスし、同じくボウルへ。キューピーの「スッキリレモンドレッシング」を1本分、ドボドボと入れて塩コショウこれを30分くらい漬けておくその間、 「パクチーと海老 [続きを読む]
  • ワタシの脳内
  • 昨日はあれからさっそく部屋の模様替え夕飯までには絶対に終わらせようと、モーレツな集中力で作業をすすめた。で、なんとか夕方には完了。細かい道具の分類とかあったけど、年末にほとんど断捨離してるから、比較的スムーズにコトが運んだ。↑で、コチラは思い切って、ダイニングルームに作業スペースをつくってみた。“イラスト系”と“工作系”の道具類が集結↑で、コチラは家具を入れ替えて、比較的スッキリした布とか、手作り [続きを読む]
  • 魔の無限ループ
  • 昨日も仕事から帰ってきたらサッサと夕飯(酒の肴)作り久々のオイルサーディンの缶ごと焼きやっぱウマいわ〜?↑そしてコレもたびたび登場、ハムとベーコンのミルフィーユカツ↑こちらはクレソンとベーコンのカッペリーニパスタよりクレソン多めこーやってのんびり晩酌するのが毎日の楽しみ♪・・・が・・・最近、モヤモヤとスッキリしないことが・・・↑それは、部屋の一角に儲けたアトリエとは名ばかりの、ぐちゃぐちゃに押し込 [続きを読む]
  • 肉好きも喜ぶ鶏ササミの生姜焼きパスタ
  • とにかく夕飯に肉がないとイヤなパパ。(しかもしっかり肉メインじゃないとダメ)肉、肉、肉・・・うるせぇーなー・・・うんざりしてきたら、麺類か刺身に逃げていったんリフレッシュする昨日はそんな「肉の呪縛からの逃避行メニュー」と言っても、やっぱり肉を使うんだけど。鶏ササミを酒・みりん・酒・マヨネーズ・生姜のすりおろしを合わせたタレでからめて焼いた生姜焼き。これをたくさん作った日は冷凍しておいて、イザという [続きを読む]
  • “ミスよし子”のヤル気スイッチ
  • 昨年の7月・・・ミスよし子にスカートをつくってもらおうと、イメージしたイラストを渡してから数ヶ月・・・この時の記事はコチラをご覧ください↓ 「“4種の肴”一行レシピ」ニットのスカートは昨年10月に完成?が、デニムのスカートが待てど暮らせどすすまない・・・ミスよし子のヤル気スィッチが入らず、9ヶ月もの間放置されて続けていたそうして、昨日ようやく待望のスカートが完成!!!ババア、嬉しさのあまり一人はしゃぎ [続きを読む]
  • きゅうりのキューちゃんじゃないよ
  • 昨日もひと仕事終えて、お楽しみの晩酌タイムメインは真鯛のお刺身。ちょっと手を加えて2種用意した。↑これは青のりをまぶしたもの。前日たこ焼きやった残りの青のりを使用。↑こちらは塩昆布と鯛をミルフィーユ状に重ねたもの和えてもいいんだけど、昆布でべちょべちょになるのがイヤなので、。なんちゃって昆布〆風。ワサビをのせて、塩昆布の味と一緒にこのままでも美味しい残ってた蓮根のカケラはきんぴらに。皮ごと食べちゃ [続きを読む]
  • 震える
  • 酒の肴を中心のブログですが。。。インスタでは 朝ごはん もほぼ毎日UP。↑今朝は和定食。朝はけっこうガッツリ食べる。健康のためとかそーゆー意識高めな理屈じゃなく、ただ単に腹が減るからお腹が減ると、手足が震えてきちゃう。だから、しっかり食べる。朝から丼ぶりの日だってある。↑これは2日くらい前に食べた「生しらす丼」しっかり食べてしっかり動く。これ、キホン。にほんブログ村">「小旅st」ではお店や観光スポットは [続きを読む]
  • よくあるコト
  • 買い物休憩がてらパパと2人でファミレスでお茶する時、パパはパフェなどのスィーツを注文して、ワタシはビールだったりするときがよくあるパパは、ほとんど呑まないヒト。でも店員さんの9割方は、ビールを注文したのはパパだと勘違いする。昨夜は家族で焼肉屋へ行って、当然ワタシは生ビール(大ジョッキ)を注文。・・・で、店員さんはやっぱり迷わずパパの方に大ジョッキを差し出そうとしていた。そんなことが何度も何度もあるけ [続きを読む]
  • 女ですよ
  • ほぼ毎日インスタで「ワンカップ大関」を載せているせいでしょうか・・・「ワンカップ=男性」のイメージが強いらしく、私を男性だと思っていたフォロワーさんもチラホラいらっしゃいます。・・・女ですよ? オンナ。女子ですもの。昨日のひな祭りもお祝いしましたわよ。・・・ひとりで。パパは会社の飲み会で留守、息子は寿司を食べたらサッサと自分の部屋へ。寿司はもちろん買ってきたもの。↑これは出汁をかけた出汁巻き玉子「 [続きを読む]
  • カオスな日々
  • 最近、休日は家で作業していることが多くなった。いろんなことが同時進行で動いていて、それぞれがまだ未完成な状態。別の作業している途中に、また別の案件でヒラメキがあったらとにかくメモしたり、とりあえずやってみたりしながら、また別の作業に入る↑・・・なので、作業中はこんな状態。マウスパッドは付箋だらけ。限りある時間を効率よく活用したいと、昔から家事でもなんでも同時進行してしまうクセがある。が、結果的にそ [続きを読む]
  • 春の食材3連発 
  • 3月に入って一発目の酒の肴は真鯛。柵で買ってきた真鯛の切り身に塩をふってしばし置き、水っぽさを抜く。キッチンペーパーで水気を拭き取ってから好みの厚さに切ってバーナーで炙る大根のツマもつくって、もりつけ完成?今回は柚子塩でいただいた。2品目は椎茸。椎茸って秋のイメージがあるけど、実は春も旬?おっきくて肉厚なモノを買ってきて塩ふって網焼きに。旨みたっぷりの“椎茸汁”がプクプクと出てくる。アツアツに噛みつ [続きを読む]
  • 「オチョ」を始めて10日・・・
  • 相変わらず夜は酒呑んで、コタツで寝ちゃったりしてますが・・・「オチョ」は毎日やっとります。あれから10日が経過しましたが・・・あれ?!ちょっとキツかったボトムスがゆるくなってる!!あれあれ!?この前チングルベルで買った、ちょっとムチっとしてたシャツにも余裕が!!ヤダ・・・!腰回してるだけで痩せてる・・・???そうなんです。一見カンタンでラクそうだけど、ちゃんと姿勢を守ってしっかり腰を回すと結構キツイ [続きを読む]