nanamin さん プロフィール

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nanaminさん: やわらかい陽ざしのなかで
ハンドル名nanamin さん
ブログタイトルやわらかい陽ざしのなかで
ブログURLhttp://sugarmix70.exblog.jp/
サイト紹介文器えらびが大好きです。日常の小さな幸せに感謝しつつ心地良い暮らしを目指します。
自由文夫と娘(高1)、愛猫ルナ(シャルトリュー♀)との暮らし。お料理と器が好きです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2013/03/19 22:58

nanamin さんのブログ記事

  • メガ盛り!フルーツタルト。
  • またまた産直で美味しくて安い赤・白いちごを買ったので、オレンジやキウイも使い、贅沢フルーツタルトを作ったよ。夫も私もしんどい一週間だったので、お疲れ様のねぎらいを込めてフルーツはメガ盛りに♪ダマンドは作らず、フィリングは火を通さないプリンを。固まったプリンにたっぷりフルーツをもりもりと盛っていきます。フルーツが固定しやすいように少しだけカスタードも。いちごに隠れた部分... [続きを読む]
  • 赤白いちごのパフェ・練乳がけ。
  • 再び産直に行って章姫と白いちごを買ってきました。新鮮ないちごは加熱しないでそのままいただきましょう♪ということでいちごのパフェにしました。下の層のいちごを軽く煮たソースはちょっと前にスーパーのおつとめ品コーナーから買ったもの(笑)味が薄くて残念なものは、こうやって加熱調理して食べればいいよね。白いちごが入るだけで、スペシャルな感じがします (*... [続きを読む]
  • 節分には巻きものを(笑)いちごのロールケーキ。
  • 恵方巻風とか全然ひねりはないですが(^^;)、節分なので一応巻きものを♪ロールケーキはあまり得意ではないんだけど(何なら得意よ?・笑)、産直の美味しいちごがあるので、いちごをそのまま巻き込んだロールを作りました。卵白3つ、卵黄4つの別立て生地。卵黄が1つ多いので黄色いです。弾力があってしっかりした生地なのに、ふわふわしっとりきめ細か。理想的な焼き上がりです!!が... [続きを読む]
  • オレオ台チョコレートマーブルチーズケーキ。
  • オレオボトムのチョコレートマーブルチーズケーキ。ベリーソースのマーブルにしようかと思ったのだけど、そろそろ バレンタインを意識したスイーツを・・・と思いチョコレートでマーブルを描きました。バレンタインスイーツ、去年はハートモチーフを取り入れたりして可愛く仕上げたけど、今年は大人シンプルを目指したい気分♪レアチの酸味とサンビラーノチョコは最高のコラボ!... [続きを読む]
  • 抹茶のしましまプリン。
  • 暖房の効いたお部屋で食べる冷たいスイーツ、お鍋でぽかぽかに温まったあといただく冷たいスイーツ、美味しいよね (*^^*)…てことで、作ったのが、抹茶のしましまプリン。抹茶プリンってもっとミルキーな色だよね (^^;)抹茶好きな私は抹茶増量で濃厚抹茶味 ♪♪カジュアルなイメージのしましまスイーツは、weckの瓶がお似合い (^^)... [続きを読む]
  • 白いちご!!今年はタルトに♪♪
  • 去年初めて、そして1度だけ食べた白いちご。私の住む街ではまだまだ珍しく、たまにデパ地下で見掛ける程度。その貴重な白いちごが産直で安く売っていると同じ市内に住むインスタのフォロワーさんに教えていただいて、早速車を走らせ買ってきました。朝の摘みたて新鮮白いちごが、なんと赤い苺と同じ値段で売っていてビックリ!!思わず大人買いしてしまったよ。そして白いちごはチ... [続きを読む]
  • お年賀スイーツ2種。
  • あけましておめでとうございます。今年の年末年始は穏やかな快晴の日が続いていますね。みなさまにとっても穏やかであたたかく、幸せな1年でありますように。。。さて、今年もお年賀スイーツを作りましたよ。まずはこちら。いちごのレアチーズケーキ。グラハムクッキーのボトムにレアチーズ、トップはいちごをきれいに並べてジュレを流し固めました。真っ赤ないちごのケーキはお正... [続きを読む]
  • ギリギリですみません!2016年ベストショット。
  • まずはご挨拶からさせてください。ブログを運営してから6年?経ちますが、こんなに更新ペースが落ちたことは初めてでした。(たぶん平均週2程度。しかもコメント欄ほとんど閉めたまま。不義理をお許しください><)それにもかかわらず、このブログを訪れてくださる方が絶えず、たくさんの方から変わらないご支援をいただいて、本当に感謝しています。更新頻度が落ちた理由はいろいろあ... [続きを読む]
  • 中西朝一さんの木製菓子トレー。
  • ナチュラルな木製品が大好きです。プレートやカトラリー、コースター・・・、皆さんよくご存じの通り、うちは重箱も天然木(^^)今回素敵な木製トレーを招きました♪中西朝一さんの木製菓子トレーです。 クッキーを並べたり・・・抹茶カスタードクリームサンド&いちごジャムサンドクッキー。お年賀スイーツの試作品です。手まり寿司をのせたり・・・雪... [続きを読む]
  • シュークリームといちごサンタ。
  • 恩師への手土産に作ったシュークリーム。ご年配の方には生クリームモリモリより、ディプロマットクリームの方が喜んでもらえる。ゼラチンを配合して保形性もup♪もちろん味見もしますよ(*^^*) いちごサンタも登場♪コッチミテーール(笑)ボリューミーに見えるけど、2つぺろり♪生クリームでこのボリュームだと、私でも確実に胃もたれします(^^;)サクサクのシュー... [続きを読む]
  • 久しぶりのパン焼き・バターロール。
  • はるゆたかブレンドでバターロール。よく見ると成型ばらばら。左右対称でないものも。そして、さらによーく見ると、生地を傷めているのがわかる。パンは正直だ。いまだベストな巻き方を模索中だけど、お気に入りの子もちらほら (^^)もうちょっと上手くなりたいな。粉とバターの香りがふんわりと漂う。オーブンから出したてのホヤホヤをひとつだけ頬張る。しあわせ広がる格別... [続きを読む]
  • いちごだらけのパンケーキ。
  • ふるさと納税返礼品のいちごがたくさん届きました。新鮮ないちごはそのままいただくのが一番♪お洒落スイーツを作る時間はなかったので、パンケーキをせっせと焼き、もりもり添えましたよ。可愛らしく焼けるパンケーキは稲田多佳子さんのレシピ本より。ヨーグルトの他にサラダ油(私は太白ごま油使用)を加えるので、冷めてもしっとりふわふわです。パンケーキをぐるりといち... [続きを読む]
  • 焼きドーナツいろいろ
  • ギフト用にドーナツ型とミニクグロフ型で焼きドーナツいろいろ作りました。生地はチョコと抹茶。今回はクリスマスを意識したデコレーションにしてみましたよ。しかし抹茶がどうしても美味しそうに見えない。生地も気泡が入り過ぎたし、いろいろ納得できず(たぶん冷たい牛乳を使ったのが原因 --;)。結局抹茶の方は我が家のおやつになりました(泣)使った器は、BURUNO・マ... [続きを読む]